Pastel de capas de la selva negra de Duncan Hines muy fácil en menos de 1 hora
Hoy haremos un decadente pastel de capas de la selva negra de Duncan Hines. Es muy rico con un jugoso relleno de cereza, glaseado cremoso y virutas de chocolate. La mezcla húmeda de caja de pastel de chocolate le permite reducir mucho el tiempo de preparación. Mientras se hornea, puedes hacer el relleno de cereza y el glaseado de crema batida. En general, este pastel es increíblemente fácil de hacer, rápido y lleno de deliciosos sabores a chocolate.
Porciones: 8
Equipos
- dos moldes para pasteles de 8 o 9 pulgadas
- papel para hornear antiadherente
- Aerosol antiadherente para cocinar o mantequilla derretida
- Tazas y cucharas de medir
- Tazones para mezclar
- Rejilla de refrigeración
- Cacerola mediana
- Batidora eléctrica de mano o de pie
- Cuchillo para el pan
- Base o tabla para pasteles
- Espátula acodada
Ingredientes
Ingredientes para el pastel
- 1 caja, 15.2 onzas Duncan Hines Moist Chocolate Fudge Cake Mix
- 1 taza de leche, temperatura ambiente
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 3 huevos grandes, temperatura ambiente
Ingredientes para el relleno de cerezas
- 2 latas, aproximadamente 11 onzas cada una de cerezas sin hueso
- 1/2 - 1 taza de azucar blanca granulada
- 1/4 taza de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes para las guarniciones
- 4 tazas de crema batida espesa, temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar en polvo, tamizada
- Virutas de chocolate
- Cerezas frescas o al marrasquino
Instrucciones
- Prepara tu equipo e ingredientes.Precaliente su horno a 360ºF (180ºC). Luego, cubra sus dos moldes para pasteles con papel para hornear antiadherente en la base. Puede cepillar los lados con mantequilla derretida o rociarla con aceite en aerosol antiadherente.Luego, pesa todos tus ingredientes. Además, asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente a menos que se especifique lo contrario.
- Haz la masa del pastelPara comenzar su pastel de capas de la selva negra de Duncan Hines, coloque la mezcla para pastel dentro de un tazón grande para mezclar. Luego, crea un pozo grande en el centro de la mezcla seca.Agregue los ingredientes líquidos al pozo. Luego, usando un batidor, comience a mezclar los ingredientes. Sigue mezclando hasta que tengas una masa para pastel completamente suave y uniforme.1 caja, 15.2 onzas Duncan Hines Moist Chocolate Fudge Cake Mix, 1 taza de leche, temperatura ambiente, 1/3 taza de aceite vegetal, Huevos grandes 3, temperatura ambiente.
- hornear los pastelesDivida con cuidado la masa del pastel entre los dos moldes para pasteles forrados. Luego, alise la parte superior del pastel, pero no golpee los moldes contra la mesa (esto eliminará las burbujas de aire y creará un pastel denso).Luego, hornee los pasteles en la rejilla central durante aproximadamente 24-31 minutos (vea la sección de consejos). Antes de sacar los pasteles del horno, pruebe su cocción con un palillo o un probador de pasteles.Retire los pasteles del horno y déjelos enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente.
- Hacer el relleno de cerezaMientras sus pasteles se hornean y se enfrían, haga su relleno de cereza. Para empezar, escurre las cerezas de su dulce líquido.Luego, combine las cerezas, 1/2 taza de líquido, azúcar y maicena en una cacerola mediana. llevar la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, reduzca el fuego y deje que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que se haya espesado.Una vez que tenga una consistencia espesa, agregue el extracto de vainilla. Deje que el relleno de cereza se enfríe por completo a temperatura ambiente.Una vez enfriado, llévalo a la nevera y deja que se enfríe.2 latas, de aproximadamente 11 onzas cada una de cerezas sin hueso, 1/2 - 1 taza de azúcar blanca granulada, 1/4 taza de maicena, 1 cucharadita de extracto de vainilla
- preparar las guarnicionesLuego, agregue la crema batida a un tazón grande para mezclar. Luego, bate a picos suaves. Una vez que haya alcanzado picos suaves, agregue el azúcar en polvo gradualmente. Siga agregando y batiendo hasta que su glaseado alcance picos rígidos.4 tazas de crema batida espesa, temperatura ambiente, 1/2 taza de azúcar en polvo, tamizada
- Arme el pastel de capas de la selva negra de Duncan HinesPara empezar, corta cada capa de pastel de chocolate en dos. Para este pastel de capas de la selva negra de Duncan Hines, debes tener 4 capas en total.Luego, coloque una capa sobre el soporte para pasteles o la tabla. Agregue una capa de crema azucarada batida, seguida de una capa de relleno de cereza. Cúbralo con otra capa de pastel de chocolate y repita el proceso.Termina el pastel de chocolate superior con cualquier guarnición de tu elección. Nos gusta crear guarniciones de crema batida y cubrirlas con cerezas frescas y virutas de chocolate.virutas de chocolate, Cerezas frescas o al marrasquino
Notas
Si está horneando sus pasteles en un molde de 8 pulgadas, hornéelos durante 26-31 minutos. Pero, si los está horneando en moldes de 9 pulgadas, hornéelos por solo 24-29 minutos. Cuanto más grande sea el molde redondo, más delgada será la capa de pastel. Esto, menos tiempo necesita para hornear completamente.
Para enfriar correctamente tus pasteles a temperatura ambiente, primero déjalos dentro de sus moldes durante 15 minutos. Luego, sácalos y déjalos enfriar sobre la rejilla. No retire los pasteles demasiado pronto de sus moldes. Pueden romperse porque están demasiado calientes y blandas.
Este pastel de capas de la selva negra de Duncan Hines debe almacenarse en un recipiente hermético dentro del refrigerador. La crema se derretirá si se mantiene a temperatura ambiente durante demasiado tiempo.
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