La receta más rápida y fácil de pan de plátano con mezcla para pastel y pudín

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Última actualización el 29 de diciembre de 2022

Este es el pan de plátano con mezcla para pastel y budín más fácil, rápido y delicioso. ¡Puedes hacerlo para una ocasión especial o para un refrigerio!

Esta receta es increíblemente conveniente porque hemos reemplazado todos los ingredientes secos con una mezcla simple para pastel. ¡Las mezclas para pasteles y los pudines instantáneos son fáciles de usar, económicos y le ahorran mucho tiempo de preparación! ¡Este pan de plátano hecho con mezcla para pastel y pudín es esponjoso, suave y lleno de deliciosos sabores de plátano!

Lo que necesitará para hacer pan de plátano con mezcla para pastel y pudín

Ingredientes

• 1 caja de mezcla para pastel amarillo
• 1 paquete de pudín instantáneo en polvo, con sabor a plátano
• 4 huevos grandes, batidos
• 1 cucharadita (5 ml) de esencia de vainilla
• 1 taza (250 ml) de leche
• 1/4 taza (62.5 ml) de aceite de oliva virgen extra
• 3 plátanos medianos maduros, machacados
• Azúcar en polvo, guarnición (opcional)

Equipos

• Molde para pan o molde para pastel redondo de 10 pulgadas
• Tazón grande de vidrio para mezclar
• tamiz
• Batidor
• Espátula de silicona

Instrucciones paso a paso para esta receta de pan de plátano con mezcla para pastel y budín

Paso 1: Precalentar el horno y preparar los moldes para hornear

Precaliente su horno a 350 ° F y asegúrese de que la rejilla del horno esté en la posición media. Cubra el molde para hornear de su elección con papel para hornear antiadherente (en la parte inferior) y spray antiadherente para cocinar.

Paso 2: Combina los ingredientes

En un tazón grande, tamice los mezcla para pastel amarillo y el budín instantáneo con sabor a plátano. A continuación, cree un pozo en el medio de los ingredientes secos mezclados y agregue los huevos batidos, esencias de vainilla, leche y aceite de oliva. Usando un batidor, mezcle los ingredientes hasta que estén combinados.

Luego, doble suavemente el puré de plátano hasta que la mezcla se combine. No mezcle demasiado la masa.

Paso 3: Hornea el pan de plátano

Vierta suavemente la masa en el molde para pasteles forrado. No golpee el molde para pastel contra una mesa para eliminar las burbujas de aire; queremos que las burbujas de aire ayuden a crear un poco de elevación en el pastel.

Hornea el pan de plátano con la mezcla para pastel y el budín. Después de 35 minutos, verifique si el pastel se ha horneado por completo probándolo con un palillo. Si todavía está crudo por dentro, continúe horneándolo durante otros 5-10 minutos o hasta que esté cocido y dorado.

Paso 4: Enfría tu pan de plátano y decóralo

Una vez que esté completamente horneado, retire el pastel del horno y deje que se enfríe completamente antes de decorarlo.

Luego, cuando el pastel finalmente se haya enfriado, puedes continuar decorándolo como quieras. Este pan de plátano hecho con mezcla para pastel es delicioso solo, espolvoreado con un poco de azúcar en polvo. ¡También puede consultar nuestra sección de decoración a continuación para obtener más ideas!

Aprenda más sobre Cómo enfriar un pastel durante la noche.

Ideas de decoración para esta receta de pan de plátano con mezcla para pastel y pudín

Puede usar este útil sitio de combinación de sabores para ayudarlo a crear un pastel que tenga un sabor bien equilibrado. Nos encanta agregar algunas nueces recién picadas y ligeramente tostadas o algunas fresas recién cortadas.

Si quieres hacer un betún para este pan de plátano, puedes crear un delicioso coco glaseado de crema de mantequilla, o simplemente prepare un poco de queso crema o queso Mascarpone. La crema batida azucarada o incluso el helado con sabor a vainilla también son excelentes acompañamientos para este pastel.

Para decorar, ¡tienes un montón de opciones para elegir! Como hemos mencionado, nos encanta agregar algunas nueces picadas, pero las avellanas, los cacahuetes o las almendras funcionan igual de bien. También puedes añadir unas tostadas hojuelas de coco o virutas de chocolate.

Para fruta fresca o fruta recién cortada, las que mejor maridarán con este pan de plátano son las bayas (incluyendo arándanos, frambuesas y fresas), frutas de hueso (como ciruelas y albaricoques) y frutas tropicales (por ejemplo, kiwi, granadas y mango).

Consejos y trucos para hacer pan de plátano con mezcla para pastel

• Si no tiene papel para hornear antiadherente o aerosol para cocinar, puede untar el molde para pasteles con mantequilla derretida y espolvorearlo ligeramente con harina para pasteles.
• Tienes que usar los plátanos más maduros que puedas encontrar. Los plátanos maduros aseguran que tenga una textura suave en su pan de plátano y que obtenga un sabor a plátano muy intenso y auténtico.
• Puedes machacar las bananas para crear un puré suave y sin grumos, o puedes triturarlas con un tenedor. Obviamente, esto afectará la textura de su pastel final, sin embargo, incluso si tiene un plátano grumoso dentro de la masa, una vez horneado, se volverá suave.
• Si no puede encontrar pudín instantáneo con sabor a plátano, también puede usar pudín instantáneo con sabor a vainilla. Y, si desea intensificar el sabor a plátano, simplemente agregue aproximadamente media cucharadita (2.5 ml) de extracto de plátano.
• Puedes sustituir la leche con leche vegana como leche de almendras, leche de coco (o crema) o incluso leche de macadamia.
• Para hacer este pan de plátano con mezcla para pastel y pudín completamente vegano, primero, asegúrese de usar una mezcla para pastel vegana y pudín instantáneo. Luego, sustituya la leche con leche vegana como se mencionó anteriormente.

Lea más sobre Extraordinarios sustitutos del huevo: alternativas saludables al huevo.

¿Cómo almacenar este pan de plátano?

Puede colocar este pan de plátano dentro de un recipiente hermético o un recipiente para almacenar pasteles (siempre que tenga un sello hermético) y déjelo a temperatura ambiente. El pan permanecerá fresco hasta por 3 días. Alternativamente, puede colocarlo dentro del refrigerador donde permanecerá húmedo y fresco entre 5 y 7 días.

También puede envolver el pan de plátano en plástico o film transparente, luego en papel de aluminio y congelarlo hasta por 3 meses. Para descongelar, simplemente sáquelo del congelador y descongélelo dentro del refrigerador o a temperatura ambiente. Congelar este pan de plátano funciona mejor cuando no ha sido decorado.

Porciones y tiempo de preparación para pan de plátano con mezcla para pastel

Tiempo de preparación	Tiempo de horneado	Porciones
10 minutos	De 35 a 45 minutos	rebanadas 12

¿Puedes hacer pan de plátano con mezcla de pastel de comida de ángel?

Puedes hacer pan de plátano con mezcla de pastel de ángel. Sin embargo, debe tener cuidado ya que el pastel de ángel es liviano y puede derrumbarse y volverse denso por el peso de los plátanos.

Para hacer pan de plátano con mezcla para pastel de ángel, simplemente necesita una caja de mezcla para pastel de ángel y dos o tres puré de plátanos, así como 1/2 taza de nueces picadas o pecanas si lo desea. Aplasta los plátanos hasta que estén suaves y mézclalos con la mezcla para pastel de ángel y agrega las nueces. Luego, agrega la mezcla a un molde para pasteles engrasado y hornea de acuerdo con las instrucciones de la caja.

¿Engorda el pan de plátano casero?

Dado que el pan de plátano casero contiene azúcar y mantequilla, no se considera un alimento saludable. Sin embargo, puedes disfrutarlo con moderación sin tener que sentirte culpable. Aunque contiene plátanos, el pan de plátano suele tener un alto contenido de azúcar, calorías y grasas.

Una receta típica de pan de plátano contiene harina, agentes leudantes, plátanos, mantequilla y/o aceite vegetal, azúcar, huevos, sal y extracto de vainilla. Los ingredientes exactos variarán según la receta. También es normal que el pan de plátano contenga complementos como canela, chispas de chocolate o nueces.

¿Cómo hacer pan de plátano saludable fácil?

Hay versiones más saludables de pan de plátano que puedes hacer en casa. En lugar de usar azúcar, puedes usar jarabe de arce o miel como edulcorante. Además, en lugar de mantequilla, puedes usar yogur griego y/o aceite de coco.

También puede reemplazar la harina para todo uso con harina de trigo integral para que sea más saludable. En lugar de agregar chocolate, puede agregar pasas o nueces picadas a su pan de plátano.

¿El pan de plátano es fácil de digerir?

Dado que el pan de plátano suele tener un alto contenido de azúcar, calorías y grasas, puede ser difícil de digerir para algunas personas. También contiene gluten, por lo que puede ser difícil de digerir para las personas alérgicas al gluten.

Hacer pan de plátano sin gluten puede hacer que sea más fácil de digerir. Además, hacer una versión más saludable del pan de plátano puede hacer que sea más fácil de digerir para algunas personas.

¿Cuántos carbohidratos hay en una rebanada de pan de plátano casero?

La cantidad exacta de carbohidratos en una rebanada de pan de plátano dependerá de la receta que esté usando y del tamaño de la rebanada que esté comiendo. En promedio, la cantidad de carbohidratos en una rebanada de pan de plátano oscila entre 10 y 18.

Para averiguar la cantidad exacta de carbohidratos en una rebanada de pan de plátano casero, se puede encontrar utilizando un calculadora de nutrición. Simplemente ingrese los ingredientes, las medidas y las porciones para encontrar la información nutricional de su pan de plátano, incluidos los carbohidratos.

¿Cuánta azúcar hay en el pan de plátano casero?

La cantidad exacta de azúcar en una rebanada de pan de plátano dependerá de la receta que esté usando y del tamaño de la rebanada que esté comiendo. En promedio, la cantidad de azúcar en una rebanada de pan de plátano oscilará entre 10 y 22 gramos, según la receta.

También puede usar una calculadora de nutrición para encontrar la cantidad de azúcar en la receta de pan de plátano que está usando. Simplemente ingrese los ingredientes, las medidas y las porciones para encontrar la información nutricional de la receta de pan de plátano que preparó, incluida la cantidad de azúcar en gramos.

¡La mejor receta de pan de plátano con mezcla para pastel y pudín!

¡Esta es realmente una de las mejores y más fáciles recetas de pan de plátano que jamás encontrarás! Debido a que está reemplazando una tonelada de ingredientes con una premezcla para pastel y pudín instantáneo, puede reducir una tonelada de tiempo de preparación innecesario, ¡especialmente durante una semana laboral ocupada o un fin de semana repleto!

¡Puedes dejarnos saber en los comentarios cómo te quedó tu pan de plátano y si tienes alguna pregunta! ¡Y siéntase libre de compartir esto con sus compañeros panaderos!

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