Última actualización el 15 de enero de 2023
¿Cuánto gana un decorador de pasteles en los Estados Unidos? La respuesta puede sorprenderte, ¡pero eso no significa que debas lanzarte de inmediato!
Hoy, vamos a ser realistas sobre el dinero. Nuestra guía le dará cantidades precisas de lo que los decoradores de pasteles estadounidenses ganan anualmente y lo que se necesita para llegar a su nivel.
¿Qué hace un decorador de pasteles?
Este es otro de esos trabajos de la nueva era que muchas personas ni siquiera saben que existen. Es como los estilistas de alimentos: son personas que se especializan en hacer que los alimentos se vean bien para comerciales, películas y revistas. ¡Ese es todo su trabajo!
Los decoradores de pasteles son casi iguales. Pero, naturalmente, su atención se centra específicamente en los pasteles. Para entender la respuesta a "¿cuánto gana un decorador de pasteles?" necesitas entender lo que hacen.
Los decoradores de pasteles en realidad son espectáculos de un solo hombre. Su trabajo consiste en diseñar los pasteles, hornearlos y decorarlos en consecuencia. Se diferencian del término general "panadero" porque a menudo solo hacen pasteles. si hicieron otros productos horneados, pueden etiquetarse de manera diferente.
Estos decoradores a menudo no se especializan en una categoría de pastel y, por lo general, cubren cualquier evento especial como una boda, una fiesta de cumpleaños, un aniversario o un baby shower. Dicho esto, todavía tienen su propia estilo de decoración de tortas, lo que generalmente los diferencia de sus competidores.
¿Cómo funciona el proceso?
Primero, un decorador de pasteles obtiene una especificación de un cliente. Esto es a menudo muy amplio, pero la mayoría de las veces muy específico. Con Internet al alcance de la mano de las personas, sus solicitudes pueden ser bastante elaboradas.
Luego, el decorador de pasteles generalmente diseñará el pastel y le dará un precio al cliente. Si el cliente ha dado un presupuesto, esto es algo que hay que tener en cuenta.
El precio dado siempre debe cubrir todos los costos de los ingredientes, los gastos generales (electricidad, alquiler, etc.) y luego, obviamente, también la mano de obra. La mano de obra a menudo se calcula por hora, pero algunos pasteles que tardan excepcionalmente se cotizan por día.
El siguiente paso es comenzar el proceso de horneado. Esto puede ser relativamente rápido si tiene el equipo correcto (y suficiente).
Y finalmente, comienza el proceso de decoración. Los pasos exactos dependen completamente de lo que sea el pastel, por lo que es imposible especificarlo aquí.
¿Hay diferentes tipos de decoradores de pasteles?
También hay diferentes tipos de decoradores de pasteles. Bueno, más en el sentido de que se especializan en diferentes estilos de hacer pasteles. Por ejemplo, es posible que algunos solo se centren en trabajo de chocolate mientras que otros solo trabajan con fondant. Luego, también hay algunos decoradores que solo trabajan con crema de mantequilla, mientras que otros esculpen pasteles.
Si usted está buscando personalmente un decorador de pasteles, siempre asegúrese de saber lo que pueden ofrecerle. Y, si está buscando marca usted mismo, mire el estilo de pasteles con los que se siente más cómodo haciendo, ¡y en qué es bueno, por supuesto!
¿Qué afecta el salario de un decorador?
Antes de comenzar a discutir "¿Cuánto gana un decorador de pasteles?", Pensamos que sería mejor discutir primero los muchos factores que influyen en el precio.
No vamos a incluir el costo de los ingredientes ni los gastos generales, porque varían demasiado. En cambio, analizaremos el salario neto de un decorador de pasteles.
Lo que más afecta cuánto gana un decorador de pasteles es su experiencia. Si, por ejemplo, tienen una tienda o han estado en el negocio durante décadas, naturalmente cobrarán una tarifa laboral más alta (en última instancia, lo que constituye su salario) que un novato.
Otra gran influencia es el tipo de pasteles que están haciendo. Alguien que profesionalmente hace y decora pasteles de frutas no cambiará tanto como una persona que esculpe pasteles.
Su salario también variará dependiendo del nivel de habilidad que tengan. Dos decoradores con la misma cantidad de experiencia, pero que se especializan en diferentes tipos de pasteles de fondant, cobrarán precios diferentes. Por lo tanto, alguien que hace artículos para pasteles anormalmente realistas cobrará más que alguien que hace tortas de fondant para cumpleaños de niños.
Y, por último, el lugar donde se encuentre el decorador de pasteles afectará en gran medida su salario. No importa cuán bueno y experimentado sea, si se encuentra en una ciudad o suburbio donde no hay necesidad de los pasteles que prepara, ¡es probable que no gane mucho dinero en comparación con estar ubicado en Times Square!
- Experiencia o años en el negocio
- Tipo de pasteles que están haciendo.
- Género de tortas en las que se especializan
- Ubicación
¿Cuánto ganan los decoradores de pasteles?
Entonces, ¿cuál es el resultado final? En última instancia, las personas con mayores ingresos en la industria ganarán aproximadamente $ 18 por hora, lo que significa alrededor de $ 37 500 por año. Estas son las personas que están situadas en ubicaciones privilegiadas, tienen mucho talento y experiencia, y que generalmente se especializan en géneros muy específicos.
Sin embargo, en promedio, después de haber estado establecido por un tiempo y haber creado una buena base de clientes, puede ganar aproximadamente $ 15 por hora, con un promedio de alrededor de $ 30 280 por año. Por mes, eso equivale a $ 2523 o $ 582 por semana.
Ahora, estos números pueden parecer sorprendentemente altos, pero desafortunadamente, también se necesita una cantidad excepcional de trabajo para llegar a ese punto. El percentil 25 inferior solo gana $ 11 por hora y $ 23000 por año. Tenga en cuenta que este es un promedio que solo consiste en decoradores de pasteles que se ganan la vida a tiempo completo.
Gran parte de este dinero debe volver directamente al pago de préstamos comerciales.
¿Vale la pena económicamente convertirse en decorador de pasteles a tiempo completo?
En nuestra opinión, puede ser. Desafortunadamente, demasiadas personas lo intentan sin saber lo que se requiere e incluso las verdaderas implicaciones financieras de la industria.
Lo haríamos recomiendo hacer algún tipo de curso de negocios, especialmente uno que se centre en la industria alimentaria (incluso mejor si se centra en la repostería) e incluso tal vez haciendo un curso culinario si cree que podría necesitar mejorar sus habilidades.
Consideraciones Finales:
Esperamos que este artículo informativo sobre "¿cuánto gana un decorador de pasteles?" le dio una visión más realista de lo que implica la industria. Al final del día, tienes que cobrar lo que vales, poner todo tu esfuerzo en ello y asegurarte de que eres el mejor en tu área.
Si tiene alguna otra pregunta para nosotros, ¡no dude en hacérnosla en los comentarios a continuación!
Preguntas Frecuentes
¿Ser decorador de pasteles es un buen trabajo?
Esta industria puede ser muy satisfactoria, pero no es para todos. Se necesita mucho trabajo duro y constancia. También debe tener una cierta cantidad de talento o, al menos, ser experto en negocios. Y, toma mucho de su tiempo. Después de todo, terminas trabajando para ti mismo. Entonces, si no dedica las horas, no podrá hacerlo a largo plazo.
¿Es difícil ser decorador de pasteles?
Esta es una industria brutal. No solo es extremadamente competitivo, sino que tiene un costo físico y mental, especialmente si tiene su propio negocio. Desafortunadamente, el talento no es suficiente y debe tener un cierto grado de conocimiento comercial y de marketing.
¿Los decoradores de pasteles necesitan un título?
Definitivamente no necesitas un título para ser decorador de pasteles. Pero, no duele. Al final del día, es probable que puedas cobrar mucho más por tus pasteles en comparación con alguien que no tenga uno. Y es probable que aprendas habilidades profesionales que te llevará un tiempo descubrir por tu cuenta. Pero, de nuevo, algunos de los mejores decoradores son autodidactas. Todo se reduce a cuán comprometido estás.
¿Qué habilidades necesitan los decoradores de pasteles?
Obviamente, debes poder hornear y decorar pasteles. Sin embargo, necesitas muchas más habilidades. Deberá saber cómo administrar un negocio, tener conocimientos de marketing y redes sociales, ser organizado, tener habilidades de comunicación, ser bueno en la gestión del tiempo y tener excelentes habilidades de servicio al cliente. Sí, hay mucho de eso, y es exactamente por eso que tanta gente falla.
Suavey Camioneta Schalkwyk is a culinario especialista a fondo in Tecnología Cocina, Tecnología PâtISSerie, Medios Comunicaciónes y Nutrición. Ella tiene ganado inestimable experience in las culinario energético es trabajado in algo of las parte superior restaurantes in África in 2016 y 2017. Sus libros introductorios a las enseñanzas Experiencia in nutrición tiene facilita aquí a desarrollar recetas para especial dietético . In 2018, Suavey comenzó trabajando in las Alimentos Medios energético, enfoque on recetas Desarrollo, recetas la escritura, Comida la escritura y Comida estilo.
