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Glaseado de crema de mantequilla de limón por Martha Stewart: consejos para un glaseado cremoso y esponjoso

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Última actualización el 15 de mayo de 2022

Martha Stewart es famosa por sus muchas recetas deliciosas. Una de las recetas más populares en su sitio web es el glaseado de crema de mantequilla de limón de Martha Stewart. El glaseado es cremoso, dulce y tiene un maravilloso sabor a limón.

Esta receta de glaseado es fácil de crear, algo que los panaderos de todos los niveles de experiencia pueden apreciar. Solo contiene tres ingredientes y se unirán en cuestión de minutos. El uso de jugo de limón fresco y ralladura de limón realmente marca la diferencia.

Consejos para hacer glaseado de crema de mantequilla de limón por Martha Stewart

El glaseado de crema de mantequilla de limón de Martha Stewart es delicioso y combina bien con muchos postres. Requiere tres ingredientes simples: limón, mantequilla y azúcar en polvo. El limón fresco es clave, ya que la receta usa jugo de limón y ralladura de limón.

El proceso de hacer la crema de mantequilla de limón de Martha Stewart es simple. Para obtener los mejores resultados, querrá usar una batidora manual o de pie para facilitar el proceso y obtener un glaseado más cremoso. Primero, comienza mezclando tres barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente a velocidad media durante aproximadamente dos minutos.

Una vez que la mantequilla esté pálida y cremosa, tamice tres tazas de azúcar en polvo y luego agregue media taza de azúcar en polvo a la vez. Permita que cada adición se incorpore por completo, raspando los lados del tazón. Debe tomar alrededor de cinco minutos en total incorporar el azúcar en polvo a la mantequilla.

Agregue dos cucharadas de jugo de limón y una cucharada de ralladura de limón al glaseado. Batir el betún hasta que se incorpore el limón. Para asegurarse de que su glaseado quede suave, cremoso y sabroso, aquí hay algunos consejos prácticos a seguir.

¿El glaseado de limón necesita ser refrigerado?

Usa mantequilla a temperatura ambiente

Es muy importante usar mantequilla a temperatura ambiente al hacer el glaseado. Si la mantequilla está demasiado fría, será difícil de mezclar e incluso puede comenzar a cuajar. En general, para ablandar la mantequilla, la dejarás reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora.

La mantequilla a temperatura ambiente debe ser lo suficientemente suave como para dejar una pequeña marca cuando la aprietes. No debe estar líquido ni derretido, ya que esto no funcionará para hacer glaseado.

Si tiene poco tiempo, puede calentar en el microondas dos tazas de agua durante dos minutos y luego sacarlas del microondas. Luego, coloca la mantequilla cortada en rodajas en el microondas durante 10 minutos para que se ablande. También puede llenar un vaso con agua caliente, vaciarlo y colocar el vaso caliente sobre una barra de mantequilla durante cinco minutos para que se ablande.

Tamiza tu azúcar en polvo

Aunque tamizar el azúcar en polvo puede ser una tarea tediosa, no es algo que quieras omitir. Tamizar el azúcar en polvo elimina los grumos, creando una crema de mantequilla suave y cremosa que es ligera y esponjosa.

Usa jugo de limón fresco

Usar jugo de limón fresco hará que este glaseado sea más delicioso. Aunque puedes usar jugo de limón embotellado o extracto de limón, no tendrá ese sabor fresco que te da el jugo de limón.

El uso de extracto de limón fresco también le da al glaseado más sabor a limón. Aunque puede omitir agregarlo, le dará al glaseado un delicioso sabor refrescante.

Que sabor va bien con bizcocho de limon

¿Con qué combina bien el glaseado de crema de mantequilla de limón?

Esta crema de mantequilla de limón es increíble cuando se combina con pastel de limón o bizcochos de limón. También va muy bien con bizcocho de vainilla, bizcocho blanco, bizcocho amarillo, bizcocho de almendras, torta de libray pastel de cítricos. Además, sabe increíble con galletas de azúcar, cupcakes, blondies y barras de limón.

Cómo almacenar glaseado de crema de mantequilla de limón

Los pasteles y postres cubiertos con glaseado de crema de mantequilla de limón pueden permanecer a temperatura ambiente de uno a tres días en un recipiente hermético. Después de eso, deben almacenarse en el refrigerador hasta por cinco días.

Cualquier glaseado sobrante de la decoración debe almacenarse en el refrigerador hasta por una semana. Cuando esté listo para usar, deje que alcance la temperatura ambiente y luego vuelva a batir a velocidad media con una batidora durante unos 30 segundos.

¿Puedes congelar el glaseado de crema de mantequilla?

Puedes congelar la crema de mantequilla hasta por tres meses. en el congelador en un recipiente hermético. Cuando esté listo para usar, colóquelo en el refrigerador durante la noche y luego llévelo a temperatura ambiente. Antes de usar, vuelva a batir el glaseado durante unos 3o segundos a velocidad media con su batidora.

También puede congelar pasteles decorados con glaseado de crema de mantequilla de limón. Coloque el pastel en el congelador sin tapar durante aproximadamente una hora y luego envuélvalo en una capa de envoltura de plástico y luego en una capa de papel de aluminio. Regrese el pastel al congelador por hasta seis meses y cuando esté listo para comer, déjelo descongelar durante la noche en el refrigerador o a temperatura ambiente durante dos horas.

Hacer una crema de mantequilla de limón deliciosa y cremosa

El glaseado de crema de mantequilla de limón es fácil de hacer y solo requiere mantequilla sin sal, azúcar en polvo y limón. Es rico, cremoso y tiene un agradable sabor a limón. Usar jugo de limón fresco y ralladura de limón realmente lo lleva al siguiente nivel.

La crema de mantequilla de limón combina bien con el pastel de limón, el pastel de vainilla, el pastel blanco, el pastel amarillo, el pastel de almendras, el pastel de cítricos y el bizcocho. También va muy bien con galletas de azúcar, blondies y barras de limón. También sabe muy bien cuando se combina con relleno de fresa, arándano o frambuesa.

¿Tiene alguna pregunta sobre cómo hacer glaseado de crema de mantequilla de limón por Martha Stewart? Si es así, haga cualquier pregunta sobre cómo hacer crema de mantequilla de limón en los comentarios.

Preguntas Frecuentes

¿Es necesario refrigerar el glaseado de limón?

Si le sobra glaseado de limón o no lo está usando de inmediato, debe guardarlo en el refrigerador. Puede durar hasta una semana en un recipiente hermético en su refrigerador.

¿Qué sabor va bien con el pastel de limón?

Hay muchos sabores que combinan bien con un pastel de limón, como fresa, arándano, frambuesa y vainilla. La lima y la naranja también combinan bien con el limón, ya que todos son cítricos.

¿Cómo puede asegurarse de que su glaseado de crema de mantequilla sea liviano y esponjoso?

Para asegurarse de que su glaseado de crema de mantequilla sea ligero y esponjoso, use mantequilla a temperatura ambiente y tamice el azúcar en polvo. Asegúrese de batir su glaseado durante varios minutos también con su batidora de pie.

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