Última actualización el 29 de diciembre de 2022
Si está buscando una receta de dulces única, querrá saber cómo hacer ositos de goma con chamoy. Sabrosos y divertidos, son un regalo maravilloso. para servir en cualquier fiesta. Son la combinación perfecta de picante y afrutado que los convierte en deliciosos dulces.
La combinación de los dulces ositos de gominola con el sabroso y picante chamoy crea un maravilloso equilibrio de sabor. Las gomitas son fáciles de preparar y no requieren experiencia previa en horneado. Su sabor único los convierte en una opción popular entre muchos amantes de los dulces.
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¿Qué es Chamoy?
El chamoy es un condimento mexicano que se presenta en forma de frutos secos, salsa o dulces. Se elabora a partir de frutas ácidas en escabeche saladas como albaricoques o ciruelas. Luego, la fruta en escabeche se sazona con varias especias y chiles.
Dependiendo de cómo se haga, el chamoy puede ser salado, dulce, ácido y picante. Por lo general, varía de una consistencia líquida a una pasta, aunque puede presentarse en otras formas. Es más popular en forma de salsa.
En algún momento entre el 16 y el 19, el chamoy llegó a México de la mano de inmigrantes chinos. Aunque se desconoce el origen exacto, se convirtió en un aderezo común para varios platos mexicanos tradicionales, así como para los bocadillos. Con el paso del tiempo, los mexicanos adaptaron el chamoy y se convirtió en una salsa popular.
Hoy en día, el chamoy se usa comúnmente como salsa picante para los vendedores ambulantes de comida. Sin embargo, está ganando popularidad en algunos establecimientos de alta cocina. Por lo general, se combina con mango, pepino, esquites y mangonada en los vendedores ambulantes de comida.
Otra forma popular de servir el chamoy es con dulces. Hay una variedad de dulces de chamoy que incluyen piruletas, gomitas, caramelos en polvo y caramelos líquidos. Además, también se sirve popularmente con paletas heladas, hielo raspado, sorbete, fruta e incluso helado.
Que necesitarás
Ingredientes
- 1 taza de mermelada de albaricoque
- Copa 1 / 4 jugo de lima fresco
- 2 cucharaditas de pimiento rojo triturado
- 1 cucharadita de chile ancho
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de gomitas
- 2 cucharadas de Tajín
Equipos
- Batidora de vaso - Blender
- Tazón grande para mezclar
- cuchara de madera o espátula de goma
- Bandeja de hornear
- El papel para hornear
Instrucciones paso a paso
Paso uno: hacer la salsa chamoy
Agregue la mermelada de albaricoque, el jugo de limón fresco, el pimiento rojo triturado, el chile ancho en polvo y la sal en una licuadora. Licua la mezcla a velocidad media hasta que el chamoy alcance una consistencia suave.
Paso dos: Combine Chamoy, Tajin y Gummy Bears
En un tazón grande, combine 1/3 taza de salsa chamoy con los ositos de goma y el tajín. Use una cuchara de madera o una espátula de goma para mezclar los ingredientes, asegurándose de que las gomitas estén bien cubiertas.
Paso tres: agregue gomitas a la bandeja para hornear
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Vierta con cuidado las gomitas en la bandeja para hornear. Si lo desea, espolvoree las gomitas con una cucharada adicional de Tajín.
Paso cuatro: Deje que el revestimiento se seque
Deje que las gomitas se sequen a temperatura ambiente durante unas dos horas. Esto permitirá que el chamoy penetre en las gomitas, lo que las hará menos pegajosas. Sirve las gomitas de chamoy en un bol y disfruta.
Porciones y Tiempo de Preparación
Consejos y trucos sobre cómo hacer ositos de goma Chamoy
Guarde la salsa de chamoy sobrante en un frasco hermético en el refrigerador. Cuando se almacena adecuadamente, debería poder durar al menos dos o tres meses.
En lugar de hacer su propia salsa de chamoy desde cero, también puede usarla comprada en la tienda. Chamoy se puede encontrar en algunas tiendas de comestibles especializadas, en línea y en la mayoría de los mercados mexicanos. Tajin también puede ser difícil de encontrar, pero también puede obtenerlo en línea o en un mercado mexicano.
Además de tus gomitas, puedes servirlas sobre frutas, chips de tortilla, helado, paletas heladas o lo que quieras. La salsa chamoy sabe particularmente bien con frutas frescas como el mango, pineapple, manzanas, melocotones, albaricoques y ciruelas.
También sabe muy bien cuando se sirve con caramelos duros e incluso se puede utilizar para hacer manzanas de caramelo. Además de las gomitas normales, combina bien con aros ácidos, de mango y de durazno. Chamoy incluso puede combinarse bien con platos salados como maíz, pescado y pollo.
Guarde sus gomitas de chamoy en un recipiente hermético hasta por dos semanas. Sin embargo, para obtener los mejores resultados, coma las gomitas dentro de los cinco días. Después de cinco días, parte del líquido puede comenzar a liberarse de las gomitas, haciéndolas más pegajosas.
Las gomitas no quedan bien en el refrigerador o el congelador, así que manténgalas a temperatura ambiente. Cuando están fríos, se endurecen y pierden su textura deseable. Lo mejor es guardarlos en una despensa, armario o un tarro de dulces en el mostrador.
Asegúrese de guardarlos en un lugar fresco y seco, fuera del sol. El calor puede derretir las gomitas, creando un desastre pegajoso que puede ser difícil de limpiar. Además, la humedad también puede arruinar la textura de las gomitas.
Cómo hacer ositos de goma con chamoy
Equipos
- Batidora de vaso - Blender
- Tazón grande para mezclar
- cuchara de madera o espátula de goma
- Bandeja de hornear
- El papel para hornear
Ingredientes
- 1 taza de mermelada de albaricoque
- 1/4 taza de jugo fresco de lima
- 2 cucharaditas de pimienta roja molida
- 1 cucharadita de chile ancho
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de Gomitas
- 2 cucharadas de Tajin
Instrucciones
- Prepare la salsa Chamoy: agregue la mermelada de albaricoque, el jugo de limón fresco, el pimiento rojo triturado, el chile ancho en polvo y la sal en una licuadora. Licua la mezcla a velocidad media hasta que el chamoy alcance una consistencia suave.
- Combine el chamoy, el tajín y los ositos de goma: en un tazón grande, combine 1/3 de taza de la salsa de chamoy con los ositos de goma y el tajín. Use una cuchara de madera o una espátula de goma para mezclar los ingredientes, asegurándose de que las gomitas estén bien cubiertas.
- Agregue gomitas a la bandeja para hornear: cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Vierta con cuidado las gomitas en la bandeja para hornear. Si lo desea, espolvoree las gomitas con una cucharada adicional de Tajín.
- Deje que el recubrimiento se seque: deje que las gomitas se sequen a temperatura ambiente durante unas dos horas. Esto permitirá que el chamoy penetre en las gomitas, lo que las hará menos pegajosas. Sirve las gomitas de chamoy en un bol y disfruta.
Notas
¿Cómo se hacen ositos de gominola con Kool-Aid Chamoy y Lucas?
Hacer ositos de goma con Kool-Aid y Lucas Chamoy puede ser un regalo divertido y único. Para comenzar, comience por hacer sus ositos de gominola Kool-Aid. Puedes usar cualquier sabor de Kool-Aid que te guste para hacer tus ositos de goma.
Para hacer ositos de goma Kool-Aid, deberá comenzar con una taza de agua, una onza de gelatina sin sabor, una onza de gelatina y 1/4 de cucharadita de Kool-Aid. Comience calentando una taza de agua a fuego lento, luego, en un recipiente aparte, mezcle la gelatina sin sabor, la gelatina y el Kool-aid.
Agregue lentamente la mezcla de gelatina a su agua mientras revuelve, y lentamente hierva la mezcla mientras revuelve con frecuencia. Continúe hirviendo la mezcla durante tres minutos y luego viértala en su molde de osito de goma. Coloque sus ositos de goma en el refrigerador hasta que se asienten, aproximadamente 20 minutos.
Después de que tus ositos de goma estén listos, puedes agregar tu Lucas Chamoy. En un tazón pequeño, combine el azúcar en polvo con la salsa Chamoy. Agregue sus ositos de goma a esta mezcla y revuelva hasta que estén cubiertos.
Luego, agregue su condimento Lucas Chamoy a un tazón pequeño y mezcle hasta que los ositos de goma estén cubiertos. Ahora puede servir sus ositos de goma y almacenar las sobras a temperatura ambiente hasta por una semana.
¿Se puede calentar chamoy?
Sí, puede calentar la salsa Chamoy si lo desea. Para hacerlo, agregue su salsa Chamoy a una cacerola pequeña y caliente a fuego lento hasta que esté tibia. Luego puede agregar su salsa Chamoy calentada a sus platos favoritos y disfrutar.
Chamoy es un tipo popular de salsa de México. Incluye ingredientes como chiles, jugo de limón, sal marina y un toque de chabacano. Esto la convierte en una salsa versátil que puede usar en una amplia variedad de platos, como pollo, cerdo, bistec y camarones.
También puede agregarlo a diferentes frutas, como naranjas, sandías, mangos y piñas. También va muy bien con mazorcas de maíz, papas, aguacates, pepinos y zanahorias.
¿Cómo se hace un chamoy saludable?
Para que el Chamoy sea saludable, puedes hacer tu propia versión en casa. Esto le permite saber exactamente lo que está agregando a su salsa Chamoy. Además, al hacer el suyo propio no habrá conservantes ni aditivos artificiales.
Para hacer tu propia salsa Chamoy necesitarás tres tazas de agua, 3/4 taza de orejones, 1/2 taza de ciruelas pasas, 1/2 taza de flores de hibisco secas, seis cucharadas de chile en polvo, una pizca de sal, 1 /4 jugo de limón, 1/4 taza de azúcar.
Agregue todos los ingredientes a una olla y hierva, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Luego, agregue todos los ingredientes del Chamoy a la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Para que sea más saludable, puede reducir la cantidad de azúcar en la receta.
¿Chamoy se endurece?
Chamoy normalmente no se endurece cuando se almacena correctamente. Para almacenar, mantenga su salsa Chamoy en su recipiente a temperatura ambiente. También puedes guardarlo en la nevera si te gusta que tenga una consistencia más espesa.
Deliciosas y Fáciles Gomitas de Chamoy
Aprender a hacer gomitas de chamoy es una merienda única y divertida. Son un gran equilibrio de sabores picantes y dulces, con una consistencia masticable encantadora. Son súper simples de hacer y no requieren experiencia previa en horneado, además, también puede usar cualquier salsa sobrante para otros platos.
Estas gomitas son excelentes para servir en cualquier fiesta, especialmente en verano. También hacen un gran favor de fiesta para enviar a sus invitados a casa. Son una delicia maravillosa para cualquiera que ame un poco de especias, ya que la combinación del chamoy y el tajín patea las gomitas.
Además de las gomitas, puedes agregar salsa de chamoy a muchos alimentos diferentes. Es un condimento versátil que complementa tanto las comidas dulces como las saladas. Es particularmente bueno cuando se rocía con frutas, dulces, maíz y hielo raspado.
¿Disfrutaste este tutorial sobre cómo hacer deliciosas y fáciles gomitas de chamoy? Si es así, deje sus pensamientos en la sección de comentarios y también comparta esta receta con cualquiera de sus amigos y familiares que pueda pensar que la disfrutarán.
Desde que era una niña, Anna ha sido una amante de los postres. De adulta, disfruta
hornear una variedad de postres desde pasteles, galletas, brownies, pan y más desde cero. Ella
disfruta compartir su pasión por la repostería con otras personas que también son golosas. de manera adecuada
medir los ingredientes para asegurarse de que tengan la temperatura correcta, Anna conoce la
importancia que los pequeños detalles pueden tener en la repostería. Ella quiere compartir su experiencia con otros en
espera que puedan hacer los productos horneados más deliciosos. Cuando no está ocupada escribiendo en un blog, Anna
disfruta probando nuevas recetas en la cocina.
