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Cómo hacer manzanas de caramelo rosadas: Postre fácil de otoño

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Última actualización on February 12, 2023

Ya sea que esté buscando un refrigerio festivo de otoño o un gran regalo para una fiesta, las manzanas confitadas son un postre maravilloso para preparar. La combinación de una cáscara de caramelo crujiente y una manzana dulce y crujiente lo convierte en un bocadillo delicioso. Saber cómo hacer manzanas de caramelo rosadas es un gran truco para tu próxima fiesta.

Aunque las manzanas confitadas tradicionales son rojas, estas rosas son divertidas y lindas. Son ideales para fiestas de cumpleaños, baby showers o cualquier celebración. Tanto a niños como a adultos les encantarán estas adorables y sabrosas manzanas confitadas.

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Lo que necesitará: manzanas confitadas rosadas

Ingredientes

  • 6 manzanas pequeñas a medianas, lavadas, secadas y sin tallos (preferiblemente Granny Smith)
  • 6 palitos de manzana acaramelada
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 1/2 taza de jarabe de maíz ligero
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharaditas de gel rosa Comida colorante
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de colorante alimentario blanco

Equipos

  • Bandeja de hoja
  • Aerosol para cocinar
  • Termómetro de caramelo
  • Cacerola mediana
  • Espátula de goma
  • Cuchara de madera

GoodCook Classic Candy / Termómetro para freír

Instrucciones paso a paso

Paso uno: preparar manzanas

Retire los tallos de las manzanas y lávelas bien. Coloque las manzanas limpias en una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol para que se sequen.

Paso dos: preparar la mezcla de azúcar

En una cacerola mediana, combine el azúcar, el jarabe de maíz, el colorante alimentario blanco y el colorante alimentario en gel rosa con una cuchara de madera. Cocine la mezcla a fuego medio hasta que hierva.

Paso tres: use un termómetro de caramelo para monitorear la mezcla

Cuando la mezcla empiece a hervir, pega un termómetro de caramelo en un lado de la sartén. Asegúrese de que el termómetro esté bien dentro de la mezcla, pero sin tocar el fondo.

Use un termómetro de caramelo para monitorear la mezcla

La mezcla debe alcanzar los 302 grados Fahrenheit. Esto puede tomar hasta 20 minutos, pero no es necesario revolver la mezcla en el proceso.

Paso cuatro: quitar del fuego

Una vez que la mezcla haya alcanzado los 302 grados Fahrenheit, retírala del fuego. Use una espátula de goma para agregar el extracto de vainilla, asegurándose de que esté completamente incorporado.

Paso cinco: sumerja las manzanas

Sumerja con cuidado las manzanas en la mezcla de azúcar. Agítelos para asegurarse de que estén completamente cubiertos y deje que el exceso de mezcla de azúcar se escurra. Coloque las manzanas en la bandeja para hornear para permitir que se sequen por completo.

Asegúrese de tener cuidado al mojar las manzanas, ya que la mezcla de azúcar estará caliente. Lo mejor es inclinar la sartén para que sea más fácil de mojar.

mojar las manzanas

Consejos y trucos: cómo hacer manzanas confitadas rosas

Las manzanas confitadas se pueden mantener tapadas a temperatura ambiente durante 2 o 3 días. Asegúrese de mantenerlos en un área fresca y seca, y asegúrese de evitar colocarlos al sol. Evita guardarlos en el refrigerador, ya que esto puede hacer que la capa de caramelo se vuelva pegajosa y desordenada.

Las manzanas Granny Smith son una de las opciones más populares para hacer manzanas confitadas. Tienen un sabor ligeramente ácido que combina bien con la dulzura de la cubierta de caramelo. Además, también son lo suficientemente firmes como para soportar el peso de la cubierta de caramelo.

Otras manzanas utilizadas para las manzanas confitadas incluyen Fuji, Gala, Honey Crisp y Pink Lady. Asegúrese de usar fresco, firme manzanas, preferiblemente libre de magulladuras o marcas, para obtener los mejores resultados. También es importante asegurarse de que las manzanas estén completamente secas antes de sumergirlas en la mezcla de caramelo para asegurarse de que se pegue.

Un problema común que ocurre a menudo al hacer manzanas confitadas es la formación de burbujas de aire en la superficie de la cubierta del caramelo. Para ayudar a prevenir la formación de burbujas, asegúrese de lavarlas bien. La cubierta de cera que se agrega a las manzanas es a menudo la culpable de que los dulces no se peguen o burbujeen.

Para asegurarse de quitar toda la cera, colóquelos en una olla grande con agua hirviendo con 1-2 cucharadas de bicarbonato de sodio. Déjalos por un minuto, girándolos para asegurar que todos los lados queden cubiertos. Una vez que estén listos, séquelos con una toalla de papel y déjelos secar al aire si es necesario antes de sumergirlos.

Si quieres probar más recetas de dulces:

Receta de manzanas rosadas con caramelo

Si está buscando hacer manzanas de caramelo rosa, no busque más. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 12 manzanas firmes
  • 1 1 / 2 tazas de agua
  • 3/4 taza de jarabe de maíz
  • 4 1/2 tazas de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de colorante alimentario blanco
  • colorante alimentario rosa
  • palos de piruleta
  • Spray para cocinar

Ahora todo lo que necesitas hacer es:

  1. Agregue los siguientes ingredientes a una cacerola: azúcar, agua y jarabe de maíz. Mezcle bien y luego agregue su colorante alimentario blanco, así como su colorante alimentario rosado; hasta que esté satisfecho con el color.
  2. Cocine a fuego medio. Use un termómetro para dulces para verificar la temperatura. Retire del fuego cuando llegue a 302F.
  3. Asegúrese de que sus manzanas estén lavadas y despalilladas, en preparación para el recubrimiento. También necesitarás insertar un palito de piruleta en cada manzana. También deberá engrasar ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
  4. Sumerja sus manzanas en la cacerola, una a la vez; asegurándose de que cada manzana esté cubierta por completo. Y luego colóquelo en su bandeja para hornear preparada.
  5. Dejar reposar. ¡Servir y disfrutar!

Consejos y trucos para hacer manzanas confitadas rosadas

Receta de manzanas cubiertas de chocolate rosa

Las manzanas cubiertas de chocolate rosado son muy fáciles de hacer. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 10 manzanas firmes
  • 1/2 taza de maní tostado, picado
  • 1/2 taza de dulces de chocolate con leche
  • 2 libras de caramelo rosa derretido

Ahora todo lo que necesitas hacer es:

  1. Lave y quite el tallo de las manzanas e inserte palitos de paleta en el centro, a través del corazón. Coloque los dulces y los cacahuates en diferentes platos y déjelos en un lado.
  2. Derrita sus dulces derretidos en el microondas, en un recipiente apto para microondas. Mezcle bien hasta que quede suave.
  3. Comience sumergiendo las manzanas en sus dulces derretidos; cubriéndolos por completo. Luego sumerja en la cobertura de su elección; ya sea nueces o dulces. Coloque las manzanas en una bandeja para hornear forrada y déjelas reposar.
  4. ¡Servir y disfrutar!

Receta de Manzanas de Caramelo Doradas

Si está buscando una manzana de caramelo de lujo, las manzanas de caramelo doradas son el camino a seguir. Para hacerlos, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 8 manzanas firmes
  • 8 palitos de piruleta
  • 4 tazas de azucar
  • 1 taza de agua caliente
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1/3 taza de glucosa líquida
  • 1 cucharadita de colorante alimentario amarillo

Ahora todo lo que necesitas hacer es:

  1. Lava y seca tus manzanas por completo. También tendrás que insertar los palitos de paleta a través del corazón de cada manzana. También deberá forrar una bandeja para hornear con papel pergamino. Además, llena una bandeja con agua fría y déjala en un lado.
  2. Toma una cacerola y agrega los siguientes ingredientes: agua, glucosa, vinagre y azúcar. Caliente a fuego medio y revuelva de vez en cuando. Una vez disuelto, llevar a ebullición y dejar actuar unos 10 minutos; o hasta que cambie de color.
  3. En este punto, retira del fuego y coloca la sartén en la bandeja de agua fría. Retire del baño después de unos 30 segundos y agregue el colorante para alimentos. Mezclar bien.
  4. Sumerge las manzanas en la cacerola y cúbrelas por completo con la mezcla. Luego coloque las manzanas en su bandeja para hornear preparada.
  5. Dejar endurecer. ¡Servir y disfrutar!

Receta de manzana de algodón de azúcar

Si buscas un postre elegante y divertido, las manzanas de algodón de azúcar son geniales. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 8 manzanas firmes
  • 1/2 taza de jarabe de maíz ligero
  • 3 tazas de azucar
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de saborizante de algodón de azúcar
  • 2 cucharadas de colorante alimentario blanco
  • 2 cucharadas de colorante alimentario rosa
  • algodón de azúcar, para decorar
  • palos de piruleta

Ahora todo lo que necesitas hacer es:

    1. Lava y seca tus manzanas. También deberá agregar un palito de paleta en el centro de cada manzana, a través del núcleo. Luego engrase ligeramente una bandeja para hornear con spray.
    2. Tome una cacerola y agregue los siguientes ingredientes: colorante blanco para alimentos, agua, azúcar y jarabe de maíz. Caliente hasta que el azúcar se haya disuelto y luego inserte un termómetro de caramelo.
  1. Una vez que la mezcla esté hirviendo, déjala calentar durante unos 20 minutos. Retire del fuego inmediatamente después de que la temperatura alcance los 302F.
  2. Agregue el colorante y saborizante rosa para alimentos. Revuelva para que se distribuya uniformemente en la mezcla.
  3. Sumerge las manzanas en la cacerola y cúbrelas por completo. Luego coloque sus manzanas en su bandeja para hornear preparada.
  4. Dejar reposar alrededor de una hora. Decora con algodón de azúcar. ¡Servir y disfrutar!

¿Cómo hacer manzanas de caramelo rosas y azules?

Para hacer manzanas de caramelo rosas y azules, debes seguir la receta anterior hasta llegar al paso de colorear el caramelo. Como querrás manzanas de caramelo rosas y azules, deberás hacer esto en dos cacerolas separadas para que los colores no se mezclen. En cada sartén, deberá agregar 2 cucharadas de colorante para alimentos de color blanco brillante, junto con 1-2 cucharaditas de colorante para alimentos en gel azul o rosa. Descubrí que AmeriColor o Wilton son las mejores marcas para optar. Para un color sutil, solo agregue una cucharadita de color. Para un color más brillante, puede agregar dos cucharaditas. Sigue agregando colorante hasta que alcances el color que estás buscando.

¿Cómo hacer manzanas de caramelo con arándanos?

Para hacer manzanas de caramelo de arándanos. debes seguir la receta anterior; de nuevo hasta llegar al paso de colorear el caramelo. Ahora todo lo que necesita hacer es agregar 2 cucharadas de colorante alimentario blanco brillante, así como 2 cucharaditas de colorante alimentario azul. Ahora todo lo que necesita hacer es agregar unas gotas de aceite con sabor a arándanos. Descubrí que los aceites LorAnn funcionan bien para dar sabor a las manzanas acarameladas. Además de tener un sabor intenso, también no contiene gluten y tiene certificación Kosher, lo que significa que es adecuado para una variedad de estilos de vida dietéticos.

¿Cómo hacer manzanas acarameladas con wraps?

Si está buscando hacer manzanas acarameladas con dulces de caramelo envueltos, no busque más. Son muy fáciles de hacer en comparación con las manzanas acarameladas, ¡pero igual de deliciosas! Todo lo que necesitas para esta receta son 6 manzanas medianas (Granny Smith o Gala son ideales), 6 palitos artesanales, aceite en aerosol, 1 paquete de caramelos envueltos y 2 cucharadas de leche.

  1. Ahora todo lo que necesita hacer es quitar las pegatinas y el tallo de cada manzana y colocar un palo en la parte superior de cada una.
  2. Antes de cubrir las manzanas, rocíe ligeramente una bandeja para hornear galletas con aceite en aerosol y déjela a un lado.
  3. Desenvuelve los caramelos y colócalos en un recipiente apto para microondas, junto con la leche.
  4. Microondas durante aproximadamente 1 minuto y luego revuelva.
  5. Vuelva a colocar en el microondas durante un minuto más y luego deje que se enfríe un poco.
  6. Ahora sumerja cada manzana en la mezcla de caramelo derretido y luego colóquela en la bandeja para hornear preparada para que se seque.
  7. Repita hasta que todas las manzanas hayan sido cubiertas.

¿Cuánto tiempo dejar que las manzanas de caramelo se endurezcan?

Todo depende de qué tan gruesa sea la capa de caramelo en tus manzanas. La mayoría de las veces se habrán endurecido y estarán listos para comer en unos 10-15 minutos. Sin embargo, puede tardar hasta una hora, dependiendo de la temperatura. Es mejor dejar que se endurezcan a temperatura ambiente antes de colocarlos en el refrigerador.

¿Cómo se pulverizan las manzanas rojas acarameladas?

Si desea rociar sus manzanas rojas acarameladas en lugar de usar colorante para alimentos, puede usar un kit de aerógrafo para decorar pasteles. Descubrí que el kit de aerógrafo de US Cake Supply es muy efectivo y, por lo general, puede comprar un juego que viene con varios colorantes alimentarios. Luego, todo lo que necesita hacer es pintar con aerógrafo su colorante rojo en sus manzanas de caramelo.

¿Cómo se hacen las manzanas de caramelo azul oscuro?

Para hacer manzanas de caramelo azul oscuro, todo lo que necesita hacer es agregar colorante alimentario azul real a su mezcla de caramelo. Revuelva el azul real y luego agregue una pequeña cantidad de colorante para alimentos púrpura. El colorante púrpura para alimentos profundiza el color, además de darle el verdadero color de la realeza. Una gota de púrpura es mi secreto para crear las manzanas de caramelo azul oscuro perfectas. Es posible que deba agregar un poco más de azul real si agrega demasiado colorante púrpura para alimentos.

Pretty in Pink: Cómo hacer manzanas de caramelo rosa

Aunque las manzanas confitadas son un regalo clásico de Halloween, estas manzanas confitadas rosadas son excelentes para cualquier celebración. No solo saben muy bien, sino que también se ven adorables. Una vez que aprendes a hacerlo, son fáciles de hacer, lo que los hace ideales para fiestas o celebraciones.

Comparta en los comentarios a continuación lo que pensó sobre este tutorial sobre cómo hacer manzanas de caramelo rosa. Comparta este artículo con sus amigos y familiares si disfrutó leyéndolo.

Cómo hacer manzanas de caramelo rosadas: Postre fácil de otoño

Curso: Postre
Tipo de cocina: American
Palabra clave: Cómo hacer manzanas de caramelo rosadas: Postre fácil de otoño
Porciones: 6 manzanas
Escrito por: cakedecorist.com

Equipos

Ingredientes
  

Instrucciones 

  • Prepare las manzanas: retire los tallos de las manzanas y lávelas bien. Coloque las manzanas limpias en una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol para que se sequen.
  • Prepare la mezcla de azúcar: en una cacerola mediana, combine el azúcar, el jarabe de maíz, el colorante blanco para alimentos y el colorante rosa para alimentos en gel con una cuchara de madera. Cocine la mezcla a fuego medio hasta que hierva.
  • Use un termómetro para dulces para monitorear la mezcla: cuando la mezcla comience a hervir, pegue un termómetro para dulces en el costado de la sartén. Asegúrese de que el termómetro esté bien dentro de la mezcla, pero sin tocar el fondo.
  • La mezcla debe alcanzar los 302 grados Fahrenheit. Esto puede tomar hasta 20 minutos, pero no es necesario revolver la mezcla en el proceso.
  • Retire del fuego: una vez que la mezcla haya alcanzado los 302 grados Fahrenheit, retírela del fuego. Use una espátula de goma para agregar el extracto de vainilla, asegurándose de que esté completamente incorporado.
  • Sumerja las manzanas: sumerja con cuidado las manzanas en la mezcla de azúcar. Agítelos para asegurarse de que estén completamente cubiertos, deje que el exceso de mezcla de azúcar se escurra. Coloque las manzanas en la bandeja para hornear para permitir que se sequen por completo.
  • Asegúrese de tener cuidado al mojar las manzanas, ya que la mezcla de azúcar estará caliente. Lo mejor es inclinar la sartén para que sea más fácil de mojar.

Notas

Las manzanas confitadas se pueden mantener tapadas a temperatura ambiente durante 2 o 3 días. Asegúrese de mantenerlos en un área fresca y seca, y asegúrese de evitar colocarlos al sol. Evita guardarlos en el refrigerador, ya que esto puede hacer que la capa de caramelo se vuelva pegajosa y desordenada.
Las manzanas Granny Smith son una de las opciones más populares para hacer manzanas confitadas. Tienen un ligero sabor agrio que combina bien con la dulzura de la cubierta de caramelo. Además, también son lo suficientemente firmes como para soportar el peso de la cubierta de caramelo.
Otras manzanas utilizadas para las manzanas confitadas incluyen Fuji, Gala, Honey Crisp y Pink Lady. Asegúrate de usar manzanas frescas y firmes, preferiblemente sin magulladuras ni marcas, para obtener los mejores resultados. También es importante asegurarse de que las manzanas estén completamente secas antes de sumergirlas en la mezcla de caramelo para asegurarse de que se pegue.
Un problema común que ocurre a menudo al hacer manzanas confitadas es la formación de burbujas de aire en la superficie de la cubierta del caramelo. Para ayudar a prevenir la formación de burbujas, asegúrese de lavarlas bien. La cubierta de cera que se agrega a las manzanas es a menudo la culpable de que los dulces no se peguen o burbujeen.
Para asegurarse de quitar toda la cera, puede colocarlos en una olla grande con agua hirviendo que tenga 1-2 cucharadas de bicarbonato de sodio. Déjalos allí durante un minuto, girándolos para asegurarte de que todos los lados queden cubiertos. Una vez que estén listos, séquelos con una toalla de papel y déjelos secar al aire si es necesario antes de sumergirlos.
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