Última actualización el 25 de marzo de 2022
¿Estás buscando un pastel perfecto para una fiesta temática luau? Entonces este pastel que parece una piña es lo mejor para ti y tus invitados. los pastel de piña con forma de piña es imprescindible para la celebración. Crear este pastel lleva mucho tiempo, pero vale la pena.
Además de eso, el pastel de piña refrescante y húmedo es divino, perfecto para el verano. Además de eso, los pasteles afrutados como el pastel de piña son deliciosos. Y con el exterior de piña, de hecho despertará el interés de cualquier invitado. Por eso lo mejor es sorprender a todos con esta tarta de piña. Y que sea la estrella de la fiesta.
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Que necesitarás
Ingredientes para el pastel
- Pequeño trozo de piña
- 15-16 onzas de mezcla para pastel amarillo (más los ingredientes requeridos)
para el glaseado
- 16 onzas de piña picada (puedes usar enlatada)
- 2 tazas de mantequilla sin sal ablandada
- 1 cucharadas de extracto de vainilla
- 1 / 8 cucharadita de sal
- 6-8 tazas de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de merengue en polvo
- colorante alimentario en gel amarillo
Para El Exterior De La Torta (Diseño) Y Hojas
- 1 1/2 bolsas (12 onzas) de caramelo amarillo derretido (para los ojos de piña)
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 1/2 cucharadas de merengue en polvo
- 3 cucharadas de agua tibia
- Colorante alimentario verde (gel)
Equipos
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Aerosol de aceite de cocina
- Molde para pastel redondo de 6 pulgadas
- 2 tazones para horno de 1 cuarto de galón
- Espátula de goma
- espátula compensada
- Papel encerado
- cuchillo de sierra largo
- cuchara (pequeña)
- Batidora/batidora electrica
- Rejilla de enfriamiento/rejilla de alambre
- Procesador de alimentos
- Cacerola
- Alambre floral de calidad alimentaria (cortado en 3 a 4 pulgadas)
Instrucciones paso a paso
Para el pastel
Paso 1
En primer lugar, asegúrese de precalentar su horno a 350 grados Fahrenheit.
Paso 2
Luego, procede a pelar la piña y corta la parte superior de la piña. Luego, pique finamente la piña y reserve 1/2 taza para el pastel.
Paso 3
Cubra el molde para pastel redondo de 6 pulgadas. Del mismo modo, cubra las dos piezas del recipiente resistente al horno (1 cuarto de galón) con un spray antiadherente para cocinar.
Paso 4
A continuación, prepare y hornear la mezcla de pastel amarillo como se indica en la caja usando un batidor o una batidora eléctrica. Después de eso, revuelva o doble la piña fresca finamente picada.
Paso 5
Luego, divide la masa del pastel entre el molde y los tazones.
Paso 6
Hornea la masa de pastel en el molde durante unos 25 minutos o hasta que esté cocida. A continuación, hornee la masa para pastel en los tazones durante unos 35 minutos o hasta que el pastel se cocine por completo. Por eso, puede verificar si el pastel se cocinó bien usando un palillo o presionando.
Paso 7
Deja que la torta se enfríe completamente en una rejilla y luego desmolda. Luego, corte el tapas abovedadas de los pasteles utilizando un cuchillo de sierra largo para nivelarlos. SDeja a un lado para más tarde.
Para el glaseado
Paso 1
Prepara un procesador de alimentos y vierte la piña picada. Posteriormente, procese hasta que quede finamente hecho puré y transferir a una cacerola pequeña. Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento. Después de eso, revuelva ocasionalmente y deje que la mezcla se reduzca a aproximadamente 2/3 de taza. Después, déjalo a un lado para que se enfríe por completo.
Paso 2
A continuación, prepare una batidora de pie adjunta con un accesorio de paleta. También puedes usar una batidora eléctrica. Luego, configúralo a velocidad media-alta y bate la mezcla hasta que quede suave. Posteriormente, agregue el extracto de vainilla y sal y seguir batiendo hasta que todo se incorpore bien.
Paso 3
Después de eso, agregue 2 tazas de azúcar en polvo y merengue en polvo a la mezcla. Luego, bate a velocidad media-baja hasta que la mayor parte del azúcar se sature. Luego, agregue gradualmente el azúcar restante una taza a la vez. Entonces, con eso, es posible que necesite más azúcar o menos dependiendo de qué tan suave sea su mantequilla.
Paso 4
Después, bate la mezcla a velocidad media-baja hasta que el azúcar se humedezca. Y luego, asegúrese de configurar la batidora a velocidad media-alta y bata hasta que la mezcla se vuelva ligera y esponjosa. Raspe los lados del tazón con una espátula de goma según sea necesario para combinar correctamente.
Paso 5
Por último, agregue el puré de piña y bata hasta que esté bien combinado.
Para las hojas: prepare esto con anticipación, ya que puede llevar más tiempo secarse y hacer
Paso 1
En un tazón, bata el azúcar en polvo, el merengue en polvo y el agua tibia durante unos 5 a 7 minutos. Asegúrate de batirlo hasta que se desarrollen picos rígidos usando una batidora eléctrica con un accesorio para batir.
Paso 2
Si el glaseado real se vuelve demasiado espeso, puede agregar más agua tibia. Asegúrese de agregar una cucharadita a la vez. Además, haga esto hasta que pueda lograr la consistencia deseada.
Paso 3
Luego, agregue el colorante verde para alimentos y mezcle hasta que esté bien combinado.
Paso 4
A continuación, rellenar la manga pastelera con boquilla redonda pequeña con la mezcla.
Paso 5
Después de eso, perfila y rellena las hojas con la guinda real sobre papel encerado. Mueva y coloque suavemente el papel encerado con las hojas entubadas sobre un rollo de toallas de papel o un rodillo. Luego, coloca las puntas de las hojas encima del rollo. Y ayudaría si colocas la parte inferior de las hojas sobre el mostrador.
Paso 6
Luego, coloque un trozo de alambre para pasteles en la parte inferior de cada hoja de aproximadamente una pulgada y Deje que las hojas se sequen durante al menos 4 horas.
Paso 7
Por último, retira las hojas del papel encerado cuando esté seco y listo para usar.
Ensamblaje de pastel: decoración de pastel de piña
Paso 1
En una tabla para pasteles o soporte para pasteles, coloque una pequeña cantidad de glaseado. Y extiéndalo con una pequeña espátula acodada para hacer que el pastel se adhiera a la tabla para pasteles.
Paso 2
Coloque un pastel de cúpula con el lado ancho hacia arriba sobre la tabla para pasteles. Ponga el glaseado en el pastel y alise con una espátula acodada.
Paso 3
Luego, coloque el pastel redondo horneado en el molde para pasteles encima del glaseado. Después, cubre el pastel con más glaseado e igualarlo, y agregar el otro pastel de cúpula con el lado ancho hacia abajo.
Paso 4
Luego, colorea el glaseado restante con un colorante alimentario en gel amarillo. Asegúrate de cubrir el exterior del pastel con una capa delgada. Y reserve aproximadamente media taza de glaseado para más tarde. Csobre el pastel con caramelo amarillo derretido y colóquelos uno al lado del otro. Como resultado, se parecerá a los ojos de la piña. Deje una pequeña abertura en la parte superior para las hojas.
Paso 5
Luego, con una cuchara pequeña, sumerja la parte posterior en el glaseado amarillo reservado. Luego, toque la parte superior de cada caramelo amarillo derretido para hacer un pequeño punto. PAGSencaje las hojas preparadas encima del pastel. Comienza con los más altos colocándolos en el centro del pastel. Después de eso, termine con los más pequeños hacia el exterior de la corona de piña.
Paso 6
Por último, sirve la tarta y ¡disfruta!
Pastel que parece una piña
Equipos
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Aerosol de aceite de cocina
- Molde para pastel redondo de 6 pulgadas
- 2 tazones para horno de 1 cuarto de galón
- Papel encerado
- cuchillo de sierra largo
- cuchara (pequeña)
- Batidora/batidora electrica
- Rejilla de enfriamiento/rejilla de alambre
- Procesador de alimentos
- Cacerola
- Alambre floral de calidad alimentaria (cortado en 3 a 4 pulgadas)
Ingredientes
Para el pastel
- Pequeño trozo de piña
- 15 - 16 onzas de la mezcla de torta amarilla más los ingredientes necesarios
para el glaseado
- 16 onzas de de piña troceada puedes usar enlatados
- 2 tazas de de mantequilla sin sal ablandada
- 1 Cucharadas grandes de extracto de vainilla
- 1/8 cucharadita de de sal
- 6 - 8 tazas de de azúcar en polvo
- 2 Cucharadas grandes de polvo de merengue
- colorante alimentario en gel amarillo
Para El Exterior De La Torta (Diseño) Y Hojas
- 1 1/2 de bolsas 12 onzas de caramelo amarillo derretido (para los ojos de piña)
- 1 taza de de azúcar en polvo
- 1 1/2 cucharadas de de polvo de merengue
- 3 Cucharadas grandes de agua tibia
- Colorante verde gel
Instrucciones
Para el pastel
- En primer lugar, asegúrese de precalentar su horno a 350 grados Fahrenheit.
- Luego, procede a pelar la piña y corta la parte superior de la piña. Luego, pique finamente la piña y reserve 1/2 taza para el pastel.
- Cubra el molde para pastel redondo de 6 pulgadas. Del mismo modo, cubra las dos piezas del recipiente resistente al horno (1 cuarto de galón) con un spray antiadherente para cocinar.
- Luego, prepare y hornee la mezcla para pastel amarillo como se indica en la caja usando un batidor o una batidora eléctrica. Después de eso, revuelva o doble la piña fresca finamente picada.
- Luego, divide la masa del pastel entre el molde y los tazones.
- Hornea la masa de pastel en el molde durante unos 25 minutos o hasta que esté cocida. A continuación, hornee la masa para pastel en los tazones durante unos 35 minutos o hasta que el pastel se cocine por completo. Por eso, puede verificar si el pastel se cocinó bien usando un palillo o presionando.
- Deja que la torta se enfríe completamente en una rejilla y luego desmolda. Luego, corta la parte superior abovedada de los pasteles con un cuchillo de sierra largo para nivelarlos. Apartar para más tarde.
Para el glaseado
- Prepara un procesador de alimentos y vierte la piña picada. Luego, procese hasta que se convierta en un puré fino y transfiéralo a una cacerola pequeña. Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento. Después de eso, revuelva ocasionalmente y deje que la mezcla se reduzca a aproximadamente 2/3 de taza. Después, déjalo a un lado para que se enfríe por completo.
- A continuación, prepare una batidora de pie adjunta con un accesorio de paleta. También puedes usar una batidora eléctrica. Luego, configúralo a velocidad media-alta y bate la mezcla hasta que quede suave. Luego, agregue el extracto de vainilla y la sal y continúe batiendo hasta que todo se incorpore bien.
- Después de eso, agregue 2 tazas de azúcar en polvo y merengue en polvo a la mezcla. Luego, bate a velocidad media-baja hasta que la mayor parte del azúcar se sature. Luego, agregue gradualmente el azúcar restante una taza a la vez. Entonces, con eso, es posible que necesite más azúcar o menos dependiendo de qué tan suave sea su mantequilla.
- Después, bate la mezcla a velocidad media-baja hasta que el azúcar se humedezca. Y luego, asegúrese de configurar la batidora a velocidad media-alta y bata hasta que la mezcla se vuelva ligera y esponjosa. Raspe los lados del tazón con una espátula de goma según sea necesario para combinar correctamente.
- Por último, agregue el puré de piña y bata hasta que esté bien combinado.
Para las hojas: prepare esto con anticipación, ya que puede llevar más tiempo secarse y hacer
- En un tazón, bata el azúcar en polvo, el merengue en polvo y el agua tibia durante unos 5 a 7 minutos. Asegúrate de batirlo hasta que se desarrollen picos rígidos usando una batidora eléctrica con un accesorio para batir.
- Si el glaseado real se vuelve demasiado espeso, puede agregar más agua tibia. Asegúrese de agregar una cucharadita a la vez. Además, haga esto hasta que pueda lograr la consistencia deseada.
- Luego, agregue el colorante verde para alimentos y mezcle hasta que esté bien combinado.
- A continuación, rellenar la manga pastelera con boquilla redonda pequeña con la mezcla.
- Después de eso, perfila y rellena las hojas con la guinda real sobre papel encerado. Mueva y coloque suavemente el papel encerado con las hojas entubadas sobre un rollo de toallas de papel o un rodillo. Luego, coloca las puntas de las hojas encima del rollo. Y ayudaría si colocas la parte inferior de las hojas sobre el mostrador.
- Luego, coloque un trozo de alambre para pasteles en la parte inferior de cada hoja de aproximadamente una pulgada y deje que las hojas se sequen durante al menos 4 horas.
- Por último, retira las hojas del papel encerado cuando esté seco y listo para usar.
Zarah es una pastelera experimentada cuyas creaciones han deleitado a innumerables clientes. Con pasión por la repostería, Zarah ha desarrollado un estilo único que combina técnicas clásicas con sabores modernos. Sus postres se elaboran sistemáticamente con los mejores ingredientes y su atención al detalle es evidente en los impresionantes y deliciosos resultados. Zarah tiene una gran experiencia en la pastelería y le encanta compartir sus conocimientos con los demás. Ya sea impartiendo una clase o creando un pastel personalizado para una ocasión especial, Zarah se compromete a garantizar que cada cliente quede satisfecho.
