Última actualización el 20 de marzo de 2023
Si usted es un fan de pan rapido, te encantará esta sensacional receta de pan de calabacín de Ina Garten. Usar calabacín fresco hace que este pan sea más delicioso. Seguro que será tu favorito, junto con tus amigos y familiares.
Esta deliciosa receta es fácil de hacer y no requiere experiencia previa en horneado, lo cual es genial si eres nuevo en la repostería. Es húmedo y sabroso, lo que lo convierte en un gran pan para cualquier ocasión. Seguro que será un éxito en tu casa.
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Que necesitarás
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 3 tazas de harina para todo uso
- 3 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 / 2 cucharadita de nuez moscada
- 1 / 4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 tazas de calabacín
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 1/2 cucharaditas de canela
- 1/2 taza de nueces picadas, opcional
Equipos
- Pelador de verduras
- Rallador de verduras
- Dos moldes para pan de 8 x 4 pulgadas
- Aerosol para cocinar
- Tazón grande para mezclar
- Cuenco mediano
- Espátula de goma
- Estante de alambre
Rallador de queso rotativo Geedel, rebanador de verduras mandolina de cocina
Instrucciones paso a paso
Paso uno: precaliente el horno y engrase los moldes para pan
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Rocíe ambos moldes para pan con aceite en aerosol.
Paso dos: pelar y triturar los calabacines
Lava bien tus calabacines. Utilice un pelador de verduras para quitar la piel. Luego, usa un rallador de verduras para triturar los calabacines, quitando las semillas si son grandes.
Paso tres: combine los ingredientes secos
En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la nuez moscada y la canela.
Paso cuatro: combine azúcar, mantequilla, vainilla y huevos
En un tazón grande, combine el azúcar, la mantequilla, los huevos y la vainilla con una batidora eléctrica. Bate a velocidad media hasta que quede suave, raspando los lados del tazón según sea necesario.
Paso cinco: agregue los ingredientes secos a los húmedos
Agregue suavemente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Bate la mezcla a baja velocidad hasta que se combine. Él la mezcla será espesa.
Paso seis: agregue el calabacín
Usando una espátula de goma, doble suavemente el calabacín rallado en la mezcla. Si lo desea, incorpore también las nueces picadas a la mezcla.
Paso siete: hornear el pan
Vierta uniformemente la masa en los dos moldes para pan. Hornea durante 55-65 minutos, insertando un palillo para ver si está hecho. Si sale limpio el pan está hecho, si queda migas o rebozado, seguir horneando.
Deje que el pan se enfríe durante 10 minutos en los moldes. Después, pásalos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Porciones y Tiempo de Preparación
Consejos y trucos para la receta de pan de calabacín de Ina Garten
Guarde su pan de calabacín en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días o también puede guardarlo en el refrigerador. El pan de calabacín durará hasta una semana en el refrigerador en un recipiente hermético.
El pan también se congela bien. Envuélvalo en una envoltura de plástico y luego cúbralo con papel de aluminio o colóquelo en un recipiente hermético. Él pan Puede durar en el congelador de 3 a 6 meses.
Cuando esté listo para comer, deje que el pan se descongele a temperatura ambiente durante 1-2 horas. También puede colocarlo en el refrigerador durante la noche para descongelarlo también. Si lo desea, cocine en el microondas durante 10-15 segundos antes de servir.
Si no eres fanático de las nueces, puedes dejarlas fuera de la receta. También puede agregar chispas de chocolate, pasas o arándanos secos si lo desea. Cada uno tendrá un sabor delicioso si se agrega al pan de calabacín.
Si su calabacín está húmedo, use una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Golpee suavemente el calabacín rallado y, si es necesario, use la toalla de papel para exprimir la humedad. Demasiada humedad del calabacín puede estropear la consistencia del pan de calabacín.
Si le preocupa que su pan sepa a calabacín, no se preocupe. El sabor del calabacín es sutil, por lo que apenas lo notará. Se añade el calabacín para hacer el pan húmedo, permitiendo que las deliciosas especias brillen.
Sensacional receta de pan de calabacín Ina Garten
Equipos
- Pelador de verduras
- Rallador de verduras
- Dos moldes para pan de 8 x 4 pulgadas
- Aerosol para cocinar
- Tazón grande para mezclar
- Estante de alambre
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar
- 3 Huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 3 tazas de harina para todo uso
- 3 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 tazas de calabacín
- 1 taza de mantequilla temperatura ambiente
- 2 1/2 cucharaditas de canela en polvo
- 1/2 taza de nueces picadas opcional
Instrucciones
- Precaliente el horno y engrase los moldes para pan - Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Rocíe ambos moldes para pan con aceite en aerosol.
- Pelar y triturar el calabacín - Lavar bien el calabacín. Utilice un pelador de verduras para quitar la piel. Luego, usa un rallador de verduras para triturar los calabacines, quitando las semillas si son grandes.
- Combine los ingredientes secos: en un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la nuez moscada y la canela.
- Combine el azúcar, la mantequilla, la vainilla y los huevos: en un tazón grande, combine el azúcar, la mantequilla, los huevos y la vainilla con una batidora eléctrica. Bate a velocidad media hasta que quede suave, raspando los lados del tazón según sea necesario.
- Agregue los ingredientes secos a los húmedos: agregue suavemente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Bate la mezcla a baja velocidad hasta que se combine. La mezcla será espesa.
- Agregue el calabacín: con una espátula de goma, doble suavemente el calabacín rallado en la mezcla. Si lo desea, incorpore también las nueces picadas a la mezcla.
- Hornee el pan: distribuya uniformemente la masa en los dos moldes para pan. Hornea durante 55-65 minutos, insertando un palillo para ver si está hecho. Si sale limpio el pan está hecho, si queda migas o rebozado, seguir horneando.
- Deje que el pan se enfríe durante 10 minutos en los moldes. Luego, transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Notas
¿Qué hace el bicarbonato de sodio en el pan de calabacín?
A diferencia de la mayoría de los panes, el pan de calabacín no utiliza levadura como agente leudante. Ejemplos de agentes leudantes son ingredientes como la levadura, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Ayudan a que el pan suba y lo mantenga ligero. Cuando se trata de pan de calabacín, el polvo de hornear ayuda a que el pan suba. Sin embargo, si está buscando la razón de ese sabor y textura húmedos, ¡todo se reduce al calabacín!
¿Puedes usar calabaza crookneck para pan de calabacín?
Si no está seguro de qué es la calabaza torcida, en realidad es un tipo de calabacín. Recibe su nombre por su cuello torcido. Sin embargo, se parece mucho al calabacín, solo que es de un color diferente. La calabaza de cuello torcido suele ser de color amarillo brillante. Es una buena opción si buscas una hogaza de pan más dulce, ya que es uno de los tipos de calabacín más dulces que encontrarás.
¿De dónde es el pan de calabacín?
El calabacín parece haber existido desde el siglo XIX en Italia (sin embargo, otros piensan que existe desde hace miles de años). Cuando los italianos emigraron a los EE. UU., se dice que compraron esta deliciosa verdura. Dado que el calabacín crece relativamente rápido y es tan versátil, se dice que EE. UU. introdujo el calabacín en sus productos de pan en algún momento del siglo XIX. Hoy en día, el pan de calabacín tiene su día nacional en los EE. UU., que se celebra el 19 de abril de cada año.
¿Con qué cubrir el pan de calabacín?
Hay dos ingredientes principales para el pan de calabacín que siempre opto. El primero es un glaseado helado. Es increíblemente simple y solo requiere 1/2 taza de azúcar en polvo y 2 cucharadas de crema batida espesa y tibia. Agregue los ingredientes en un tazón y luego vierta sobre su pan horneado, ¡realmente es así de fácil!
También puede hacer una cobertura de streusel, pero debe verterse sobre la parte superior de la masa de pan. Necesitarás 1/2 taza de harina para todo uso, 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de mantequilla derretida, 1/3 taza de azúcar morena y 1 cucharadita de canela.
- Agregue los ingredientes secos y mezcle bien.
- Ahora vierta la mantequilla derretida y revuelva.
- Ahora vierta la cobertura sobre la parte superior de la masa de pan.
¿Cómo cortar pan de calabacín?
Si tienes una rebanadora de pan, cortar el pan es fácil. Sin embargo, sin uno, puede volverse cada vez más difícil. Tenemos un método infalible para compartir con usted. Voltea el pan boca abajo y córtalo como lo harías normalmente. Es mejor comenzar de abajo hacia arriba porque la parte inferior del pan suele ser mucho más resistente y hará que sea más fácil cortarlo sin problemas. Repite este método hasta que hayas rebanado todo el pan.
¿Puedes hacer pan de calabacín sin nuez moscada?
¡Por supuesto! Si bien la nuez moscada es una especia popular en el pan de calabacín, no es necesario agregarla. Los saborizantes como la canela y la vainilla funcionan bien en el pan de calabacín, así que intente agregar uno de esos en su lugar.
¿Qué puedo sustituir el aceite en el pan de calabacín?
Las mejores opciones de alternativas al aceite son la compota de manzana y la mantequilla. Ambos se pueden intercambiar directamente en su receta en lugar de aceite. Por ejemplo, si su receta usa una taza de aceite, necesitará una taza de puré de manzana o una taza de mantequilla. La mantequilla es excelente para agregar un rico sabor a mantequilla; mientras que la compota de manzana hará que tu pan sea más dulce y agregará humedad.
Deliciosa receta de pan de calabacín condesa descalza
Este pan de calabacín es una gran receta para hornear durante el verano. Es ideal para el brunch, la hora del té o incluso como refrigerio. Esta receta también es excelente para cenas y comidas compartidas, ya que a todos les encantará este delicioso pan.
Ya sea que lo sirva solo o con mantequilla, seguramente será un éxito entre su familia. Es una receta simple que es genial tener a mano si tienes un antojo de golosos.
¿Disfrutaste esta receta de pan de calabacín de Ina Garten? Si es así, comparta sus pensamientos en los comentarios y comparta esta publicación con su familia y amigos.
Desde que era una niña, Anna ha sido una amante de los postres. De adulta, disfruta
hornear una variedad de postres desde pasteles, galletas, brownies, pan y más desde cero. Ella
disfruta compartir su pasión por la repostería con otras personas que también son golosas. de manera adecuada
medir los ingredientes para asegurarse de que tengan la temperatura correcta, Anna conoce la
importancia que los pequeños detalles pueden tener en la repostería. Ella quiere compartir su experiencia con otros en
espera que puedan hacer los productos horneados más deliciosos. Cuando no está ocupada escribiendo en un blog, Anna
disfruta probando nuevas recetas en la cocina.
