En primer lugar, asegúrese de precalentar su horno a 350 grados Fahrenheit.

Luego, procede a pelar la piña y corta la parte superior de la piña. Luego, pique finamente la piña y reserve 1/2 taza para el pastel.

Cubra el molde para pastel redondo de 6 pulgadas. Del mismo modo, cubra las dos piezas del recipiente resistente al horno (1 cuarto de galón) con un spray antiadherente para cocinar.

Luego, prepare y hornee la mezcla para pastel amarillo como se indica en la caja usando un batidor o una batidora eléctrica. Después de eso, revuelva o doble la piña fresca finamente picada.

Luego, divide la masa del pastel entre el molde y los tazones.

Hornea la masa de pastel en el molde durante unos 25 minutos o hasta que esté cocida. A continuación, hornee la masa para pastel en los tazones durante unos 35 minutos o hasta que el pastel se cocine por completo. Por eso, puede verificar si el pastel se cocinó bien usando un palillo o presionando.

Deja que la torta se enfríe completamente en una rejilla y luego desmolda. Luego, corta la parte superior abovedada de los pasteles con un cuchillo de sierra largo para nivelarlos. Apartar para más tarde.

Prepara un procesador de alimentos y vierte la piña picada. Luego, procese hasta que se convierta en un puré fino y transfiéralo a una cacerola pequeña. Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento. Después de eso, revuelva ocasionalmente y deje que la mezcla se reduzca a aproximadamente 2/3 de taza. Después, déjalo a un lado para que se enfríe por completo.

A continuación, prepare una batidora de pie adjunta con un accesorio de paleta. También puedes usar una batidora eléctrica. Luego, configúralo a velocidad media-alta y bate la mezcla hasta que quede suave. Luego, agregue el extracto de vainilla y la sal y continúe batiendo hasta que todo se incorpore bien.

Después de eso, agregue 2 tazas de azúcar en polvo y merengue en polvo a la mezcla. Luego, bate a velocidad media-baja hasta que la mayor parte del azúcar se sature. Luego, agregue gradualmente el azúcar restante una taza a la vez. Entonces, con eso, es posible que necesite más azúcar o menos dependiendo de qué tan suave sea su mantequilla.

Después, bate la mezcla a velocidad media-baja hasta que el azúcar se humedezca. Y luego, asegúrese de configurar la batidora a velocidad media-alta y bata hasta que la mezcla se vuelva ligera y esponjosa. Raspe los lados del tazón con una espátula de goma según sea necesario para combinar correctamente.

Por último, agregue el puré de piña y bata hasta que esté bien combinado.

En un tazón, bata el azúcar en polvo, el merengue en polvo y el agua tibia durante unos 5 a 7 minutos. Asegúrate de batirlo hasta que se desarrollen picos rígidos usando una batidora eléctrica con un accesorio para batir.

Si el glaseado real se vuelve demasiado espeso, puede agregar más agua tibia. Asegúrese de agregar una cucharadita a la vez. Además, haga esto hasta que pueda lograr la consistencia deseada.

Luego, agregue el colorante verde para alimentos y mezcle hasta que esté bien combinado.

A continuación, rellenar la manga pastelera con boquilla redonda pequeña con la mezcla.

Después de eso, perfila y rellena las hojas con la guinda real sobre papel encerado. Mueva y coloque suavemente el papel encerado con las hojas entubadas sobre un rollo de toallas de papel o un rodillo. Luego, coloca las puntas de las hojas encima del rollo. Y ayudaría si colocas la parte inferior de las hojas sobre el mostrador.

Luego, coloque un trozo de alambre para pasteles en la parte inferior de cada hoja de aproximadamente una pulgada y deje que las hojas se sequen durante al menos 4 horas.

Por último, retira las hojas del papel encerado cuando esté seco y listo para usar.