Última actualización on February 28, 2023
Nuestra deliciosa receta de pastel de comida del diablo de Betty Crocker incorpora la facilidad de usar una premezcla con algunos elementos tradicionales como el café negro fuerte.
¡Entonces, disfrute de estos ricos y complejos sabores de chocolate y café! La receta es increíblemente fácil de hacer y te llevará menos de una hora. ¡Te garantizamos que no te arrepentirás!
¿Qué es un pastel de comida del diablo?
Si te encanta hornear, es probable que te hayas encontrado con una o dos recetas de pastel de comida del diablo. Pero, ¿sabes realmente lo que es? ¡Aparte de, por supuesto, un delicioso pastel del que todos se entusiasman!
Esta tarta es un tipo de tarta de chocolate, pero mucho más rica en sabor y textura. Se diferencia de los pasteles de chocolate regulares por la adición de bicarbonato de sodio a la receta. El bicarbonato de sodio hace que el pastel sea un poco más ácido y agrio, al igual que los pasteles de terciopelo rojo. También le da al pastel un color mucho más profundo y oscuro que el normal. cacao hace.
Además, se elabora tradicionalmente con cacao en polvo sin azúcar. A menudo también se le agrega café para darle más sabor y color.
¿De qué está hecha nuestra receta de pastel de comida del diablo de Betty Crocker?
Betty Crocker tiene una deliciosa mezcla de caja de pastel de comida del diablo. Sin embargo, hemos hecho algunos ajustes a su receta recomendada y la hemos elevado a un nivel completamente nuevo.
NUESTRO La receta del pastel de comida del diablo de Betty Crocker está hecha con café negro fuerte, para darle esa riqueza tradicional que tanto necesita. Demasiadas recetas en estos días se han diluido, ¡pero no esta!
Además, hemos hecho nuestro propio glaseado de chocolate dulce desde cero. Pero, por supuesto, para ahorrarse más tiempo, simplemente puede usar la premezcla de Betty Crocker.
Qué necesitas: Receta de pastel de comida del diablo de Betty Crocker
Ingredientes para el Pastel
- 1 caja (15 onzas) Betty Crocker Mezcla de pastel de comida del diablo
- 1 / 2 taza de aceite de canola
- 1/2 taza de agua, temperatura ambiente
- 1/2 taza de café negro fuerte, temperatura ambiente
- 3 huevos medianos, temperatura ambiente
Ingredientes para el Frosting de Chocolate Fudge
- 1/2 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar, tamizado
- 4 1/2 tazas de azúcar en polvo, tamizada
- 1/2 taza de leche, temperatura ambiente
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Virutas de chocolate, guarnición opcional
Equipos
- 2 moldes para pasteles de 8 pulgadas
- papel para hornear antiadherente
- Aerosol antiadherente para hornear o cocinar
- Tazas y cucharas de medir
- Tazones para mezclar
- Batidor eléctrico o manual
- Rejilla de refrigeración
- Cacerola mediana
- Espátula o manga pastelera
Instrucciones paso a paso
Paso 1: hacer la masa para pastel de Devil's Food
Para comenzar, primero cubra sus moldes para pasteles con papel para hornear antiadherente. Para mayor protección, cubra los lados con aerosol antiadherente para hornear o para cocinar. Luego, precaliente su horno a 350ºF (180ºC).
Una vez que haya preparado su equipo, puede hacer la masa para pasteles. Coloque la mezcla para pastel dentro de un tazón grande para mezclar. Asegúrate de que no tenga grumos.
Crea un pozo en el interior y agrega el aceite, el agua, el café y los huevos. Batir los ingredientes hasta obtener una masa completamente suave y uniforme.
Paso 2: Hornea tu pastel
Vierta con cuidado la masa de pastel en los moldes para hornear forrados preparados. Luego, hornee el pastel durante aproximadamente 25-30 minutos. ¡No los hornees demasiado! Han terminado de hornearse una vez que la aguja de prueba o el palillo salga completamente limpio. Puedes probar los pasteles después de 20 minutos.
Una vez que estén completamente horneados, retírelos del horno y enfríelos dentro de sus moldes durante 15-20 minutos. Una vez enfriado, afloje con cuidado los lados y colóquelos en una rejilla para enfriar por completo.
Paso 3: Haz el glaseado de dulce de chocolate
Mientras tanto, empieza a hacer tu helar. Coloca la mantequilla en una cacerola mediana y deja que se derrita por completo. Luego, agrega el cacao en polvo y bate hasta obtener una pasta espesa. Luego, transfiera esta mezcla a un tazón grande para mezclar.
Comience a batir la pasta a baja velocidad mientras agrega azúcar en polvo y leche en intervalos. Puede agregar un tercio de cada uno a la vez, alternando entre cada adición. Reserve un poco de leche para usar después de que se haya agregado todo el azúcar en polvo. Esta leche se utilizará para ajustar la consistencia a su gusto. Y por último, añade el extracto de vainilla.
Luego, bate el glaseado durante aproximadamente 5 minutos a una velocidad media-alta o hasta que el glaseado se vuelva cremoso.
Paso 4: Decora el pastel
Una vez que sus capas estén completamente frías, puede nivelarlas si lo desea. Luego, coloca la primera capa sobre una base o base para pasteles. Cúbralo con una capa gruesa de glaseado de dulce de chocolate. Luego, añade la otra capa de bizcocho.
Para decorar el pastel, puede agregar glaseado en la parte superior, darle un aspecto de pastel desnudo o cubrirlo completamente con glaseado. Sin embargo, ¡te gustan tus pasteles! ¡No hay un método incorrecto!
Finalmente, adorna tu pastel con virutas de chocolate y servir dentro de 4 días.
Consejos y trucos
- Si no te gusta el sabor del café en tus pasteles, puedes sustituirlo por agua normal. Sin embargo, si desea darle más fuerza, sustituya el agua con más café solo.
- Para esta receta, también puedes sustituir los huevos con puré de manzana o huevos de linaza. No use plátanos ni ningún otro sustituto de huevo que tenga un sabor demasiado fuerte. Este pastel debe ser rico y con sabor a chocolate.
- Para nivelar los pasteles, simplemente mida la altura necesaria alrededor de todo el pastel. Puedes marcar la altura insertando palillos en los lados. Luego, corta el pastel con un cuchillo de pan afilado. No tienes que nivelar ambos pasteles, pero te recomendamos que al menos hagas uno. Esto asegurará que tu pastel no quede torcido.
¿Cuáles son los ingredientes de la mezcla para pasteles de Devil's Food?
Muchos ingredientes se utilizan en la mezcla para pasteles Super Moist Devil's Food Cake de Betty Crocker. Los ingredientes consisten en:
- harina blanqueada enriquecida
- azúcar
- cacao procesado con álcali
- jarabe de maíz
- levadura (bicarbonato de sodio)
- Maicena
- almidón de maíz modificado
- aceite de palma
- polvo de algarroba
- mono y diésteres de propilenglicol de ácidos grasos
- monoglicéridos destilados
- sal
- fosfato dicálcico
- estearoil lactilato de sodio
- goma xantana
- goma de celulosa
- sabor artificial
Cuando prepare este pastel con la mezcla para pastel, normalmente solo necesitará agregar los siguientes ingredientes: agua, aceite vegetal y huevos.
Receta de mezcla de pastel de chocolate Devil's Food
Para hacer un pastel de chocolate de comida del diablo con mezcla para pastel, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 caja de mezcla para pastel de comida del diablo, preferiblemente Betty Crocker
- 1 paquete de mezcla instantánea de pudín de chocolate
- 1 taza de crema agria
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 / 2 taza de agua
- 4 huevos
- 1 taza de chispas de chocolate
Ahora todo lo que necesitas hacer es:
- Reúna todos los ingredientes que necesita para esta receta y precaliente su horno a 350F. También tendrás que engrasar un molde para hornear con mantequilla y espolvorear con harina.
- Tome un tazón y agregue los siguientes ingredientes: mezcla para pastel, mezcla para pudín de chocolate, crema agria, aceite vegetal, huevos y agua. Mezcle bien los ingredientes y luego incorpore las chispas de chocolate a la masa.
- Vierta la masa en su molde para hornear preparado y hornee durante el tiempo mencionado en la parte posterior de su mezcla para pastel en caja. Para comprobar si está hecho, coloca un palillo en el centro. Cuando esté completamente horneado, debe salir limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar. Una vez frío, escarcha el bizcocho y decora. ¡Rebana, sirve y disfruta!
Betty Crocker Super Moist Devil Food Cake Mix Receta básica
Si solo está buscando la receta básica que viene impresa en su receta de pastel de comida del diablo de Betty Crocker, necesitará los siguientes ingredientes:
- 1 caja de mezcla para pastel
- 1 1 / 4 tazas de agua
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
Ahora todo lo que necesitas hacer es:
- Reúna todos los ingredientes que necesita y precaliente su horno a 325F (si usa una sartén antiadherente). También necesitarás engrasar tu sartén con mantequilla. Es mejor usar una bandeja de 13 × 9 pulgadas.
- Tome un tazón y agregue los siguientes ingredientes: mezcla para pastel en caja, aceite vegetal, huevos y agua. Mezcle bien durante unos 2 minutos hasta que tenga una masa suave.
- Vierta la masa en su molde preparado y hornee en el centro de su horno precalentado durante unos 30-35 minutos. Un palillo en el centro debe salir limpio cuando esté completamente horneado.
- Dejar enfriar por completo. Escarcha y decora, como desees. ¡Rebana, sirve y disfruta!
Galletas de dulce de azúcar de Devil's Food con receta de mezcla para pastel
También puedes hacer galletas de chocolate con esta versátil mezcla para pastel de Betty Crocker. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 caja de Betty Crocker Devil's Food Cake Mix
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce
- 1/2 taza de nueces picadas
- 2 huevos
Ahora todo lo que necesitas hacer es:
- Reúna los ingredientes que necesita y precaliente su horno a 350F. También necesitarás engrasar una bandeja para hornear.
- Tome un tazón y agregue los siguientes ingredientes: mezcla para pastel, aceite y huevos. Mezcle bien hasta que los ingredientes estén bien combinados y luego incorpore las chispas de chocolate y las nueces picadas.
- Haz pequeñas bolitas con la masa y colócalas en las bandejas para hornear engrasadas, asegurándote de dejar espacio entre cada bolita.
- Hornee en el centro de su horno durante 10-12 minutos y luego retírelo del horno y déjelo enfriar.
- ¡Servir y disfrutar!
Envolviéndolo
¡Esperamos que pruebe esta receta y se sienta transportado a la forma en que tradicionalmente se pretendía que fuera! Los pasteles ricos y de sabores complejos nunca han sabido tan bien como nuestros fáciles Receta de pastel de comida del diablo de Betty Crocker. ¡Háganos saber lo que piensa en los comentarios a continuación!
Betty Crocker Devil's Food Cake Receta: 1 hora de delicioso pastel fácil
Equipos
- 2 moldes para pasteles de 8 pulgadas
- papel para hornear antiadherente
- Aerosol antiadherente para hornear o cocinar
- Tazas y cucharas de medir
- Tazones para mezclar
- Batidor eléctrico o manual
- Rejilla de refrigeración
- Cacerola mediana
- Espátula o manga pastelera
Ingredientes
Ingredientes para el Pastel
- 1 caja, 15 onzas Betty Crocker Devil's Food Cake Mix
- 1/2 taza de aceite de canola
- 1/2 taza de agua, temperatura ambiente
- 1/2 taza de café negro fuerte, temperatura ambiente
- 3 huevos medianos, temperatura ambiente
Ingredientes para el Frosting de Chocolate Fudge
- 1/2 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar, tamizado
- 4 1/2 tazas de azúcar en polvo, tamizada
- 1/2 taza de leche, temperatura ambiente
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Virutas de chocolate, guarnición opcional
Instrucciones
- Para comenzar, primero cubra sus moldes para pasteles con papel para hornear antiadherente. Para mayor protección, cubra los lados con aerosol antiadherente para hornear o para cocinar. Luego, precaliente su horno a 350ºF (180ºC).Una vez que haya preparado su equipo, puede hacer la masa para pasteles. Coloque la mezcla para pastel dentro de un tazón grande para mezclar. Asegúrate de que no tenga grumos.Crea un pozo en el interior y agrega el aceite, el agua, el café y los huevos. Batir los ingredientes hasta obtener una masa completamente suave y uniforme.1 caja, 15 onzas Betty Crocker Devil's Food Cake Mix, 1/2 taza de aceite de canola, 1/2 taza de agua, temperatura ambiente, 1/2 taza de café negro fuerte, temperatura ambiente, 3 huevos medianos, temperatura ambiente
- Vierta con cuidado la masa de pastel en los moldes para hornear forrados preparados. Luego, hornee el pastel durante aproximadamente 25-30 minutos. ¡No los hornees demasiado! Han terminado de hornearse una vez que la aguja de prueba o el palillo salga completamente limpio. Puedes probar los pasteles después de 20 minutos.Una vez que estén completamente horneados, retírelos del horno y déjelos enfriar dentro de sus moldes durante 15-20 minutos. Una vez enfriado, afloje con cuidado los lados y colóquelos en una rejilla para enfriar por completo.
- Mientras tanto, comienza a hacer tu glaseado. Coloca la mantequilla en una cacerola mediana y deja que se derrita por completo. Luego, agrega el cacao en polvo y bate hasta obtener una pasta espesa. Luego, transfiera esta mezcla a un tazón grande para mezclar.Comience a batir la pasta a baja velocidad mientras agrega azúcar en polvo y leche en intervalos. Puede agregar un tercio de cada uno a la vez, alternando entre cada adición. Reserve un poco de leche para usar después de que se haya agregado todo el azúcar en polvo. Esta leche se utilizará para ajustar la consistencia a su gusto. Y por último, añade el extracto de vainilla.Luego, bate el glaseado durante aproximadamente 5 minutos a una velocidad media-alta o hasta que el glaseado se vuelva cremoso.1/2 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente, 1 taza de cacao en polvo sin azúcar, tamizado, 4 1/2 tazas de azúcar glass, tamizada, 1/2 taza de leche, temperatura ambiente, 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Una vez que sus capas estén completamente frías, puede nivelarlas si lo desea. Luego, coloca la primera capa sobre una base o base para pasteles. Cúbralo con una capa gruesa de glaseado de dulce de chocolate. Luego, añade la otra capa de bizcocho.Para decorar el pastel, puede agregar glaseado solo en la parte superior, darle un aspecto de pastel desnudo o cubrirlo completamente con glaseado. Sin embargo, si te gustan tus pasteles, no hay un método incorrecto.Finalmente, adorna tu pastel con virutas de chocolate y sírvelo dentro de los 4 días.Virutas de chocolate, guarnición opcional
Preguntas Frecuentes
¿Por qué se llama pastel del diablo?
En el siglo XVIII, cualquier tipo de comida que fuera oscura, chocolatosa, rica y picante se denominaba "endiablada". Se dice que es tan increíblemente bueno que puede ser pecaminoso. Esta es la razón por la cual tantos alimentos hoy en día todavía llevan títulos como "del diablo" o "diablado".
¿Cuál es el sabor principal de un pastel de comida del diablo?
El pastel de comida del diablo es un tipo de pastel de chocolate. Sin embargo, tienes que usar cacao en polvo sin azúcar y chocolates amargos. Esto le da un sabor más intenso y un perfil más rico. Además, en algunos pasteles, también notarás un fuerte sabor a café. Y, gracias al bicarbonato de sodio, tendrá un toque de acidez.
¿Quién inventó el pastel de comida del diablo?
La primera receta impresa para un pastel de comida del diablo apareció en 1902. Fue impresa en un libro de cocina de Sarah Tyson llamado Mrs. Rorer's New Cook Book. Sin embargo, se cree que esta receta se originó mucho antes.
¿Cómo se hace mejor el pastel de comida del diablo de Betty Crocker?
Hay un par de cosas que puede hacer para mejorar la receta original, como lo hicimos nosotros. Primero, sustituimos el agua blanda y aburrida con café negro. Esto le da el rico sabor oscuro que tenían los tradicionales pasteles de comida del diablo. Además, puedes sustituir el aceite por derretido enfriado. manteca.
Suavey Camioneta Schalkwyk is a culinario especialista a fondo in Avanzado Cocina, Avanzado PâtISSerie, Medios Comunicaciónes y Nutrición. Ella tiene ganado inestimable experience in las culinario energético es trabajado in algo of las parte superior restaurantes in África in 2016 y 2017. Sus libros introductorios a las enseñanzas Experiencia in nutrición tiene facilita aquí a desarrollar recetas para especial dietético . In 2018, Suavey comenzó trabajando in las Alimentos Medios energético, enfoque on recetas Desarrollo, recetas la escritura, Comida la escritura y Comida estilo.
