Última actualización el 30 de diciembre de 2022
¡Encontrar una receta de galletas sin gluten que funcione puede ser difícil! ¡Afortunadamente, hemos desarrollado una receta fácil para las galletas de azúcar sin gluten Betty Crocker!
Estas galletas usan una premezcla de pastel para reducir el tiempo de preparación y facilitar mucho la limpieza. Además, es una receta extremadamente versátil en cuanto a sabor. Entonces, si ha estado buscando por todas partes una receta de galletas sin gluten, ¡finalmente ha encontrado una que vale la pena probar!
¿Qué hace que estas galletas de azúcar sin gluten Betty Crocker sean tan geniales?
A estas alturas, todos nos hemos encontrado con una o dos recetas de galletas de azúcar. Lo más probable es que incluso hayas intentado hacer algo en casa. Como probablemente sepa, las galletas de azúcar son algunas de las recetas de galletas más básicas que puede encontrar. Son fáciles de hacer, contienen ingredientes básicos e incluso son relativamente rápidos. ¡Sin mencionar su sabor irresistiblemente dulce!
Desafortunadamente, no todos pueden tener gluten. Ya sea una alergia, intolerancia o simplemente una preferencia personal, existe una gran necesidad de deliciosos sin gluten recetas de galletas Entonces, hemos desarrollado nuestro propio toque que es igualmente delicioso y rápido.
Estas galletas de azúcar sin gluten Betty Crocker están hechas con la mezcla para pastel amarillo sin gluten Betty Crocker. Naturalmente, una galleta tiene una textura completamente diferente a la de un pastel. Por lo tanto, hemos realizado algunas modificaciones en las instrucciones de la caja.
Primero, ¡usaremos mucha más mantequilla! Esto hará que la harina sin gluten se desmorone menos y que la galleta quede mucho más húmeda y suave, no dura ni masticable.
Luego, también redujimos la cantidad de huevos para evitar que las galletas suban demasiado. Y los huevos también crean una textura más densa, que no queremos para estas galletas.
Y por último, para hacer las auténticas galletas de azúcar sin gluten de Betty Crocker, también utilizamos azúcar de colores para decorarlas. De esta manera puede hacer las cookies para ocasiones y eventos temáticos.
Entonces, echemos un vistazo a cómo hacer estas sencillas galletas de azúcar sin gluten usando un Betty Crocker mezcla para pastel.
Lo que necesitas para hacer galletas de azúcar sin gluten Betty Crocker
Ingredientes
- 3/4 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande a temperatura ambiente
- 1 caja (15 onzas) de mezcla para pastel amarillo sin gluten Betty Crocker
- Azúcar de color de tu preferencia
Equipos
- Bandeja para galletas o bandeja para hornear
- papel de hornear antiadherente o tapete de silicona
- Tazas y cucharas de medir
- Tazones para mezclar
- Batidor (eléctrico o manual)
Cómo hacer galletas de azúcar sin gluten betty crocker paso a paso
Paso 1: Prepara tu equipo
Primero, precaliente su horno a 350ºF (180ºC). Luego, cubra una bandeja para hornear galletas o una bandeja para hornear con papel para hornear antiadherente. También puedes usar una alfombrilla de silicona si tienes una.
No hornee directamente sobre superficies antiadherentes. Se dañarán después de múltiples usos, especialmente si las cookies se queman.
Paso 2: Hacer la masa para galletas
Primero, bata la mantequilla ablandada en un tazón grande para mezclar. Asegúrate de seguir batiendo la mantequilla hasta que se vuelva ligera y esponjosa. Luego, mezcle el extracto de vainilla y el huevo grande. Asegúrate de tener una mezcla uniforme.
A continuación, añade la mezcla de bizcocho amarillo sin gluten y mezcla hasta obtener una masa. La bola de masa debe tener una textura uniforme y una superficie relativamente lisa.
Paso 3: Dar forma a las galletas
Divide la masa para galletas en bolas del mismo tamaño. Puedes decidir qué tan grandes los quieres. Recomendamos usar porciones del tamaño de una cucharadita.
Luego, coloque las galletas sobre la superficie antiadherente para hornear, con una separación de aproximadamente 2 pulgadas. A continuación, coloca toda la bandeja dentro de la nevera y deja reposar las galletas durante 10 minutos.
Paso 4: Hornea las galletas de azúcar sin gluten Betty Crocker
Una vez que las galletas hayan reposado, aplanarlas con el dorso de una taza o vaso medidor plano. Espolvorea un poco de azúcar de colores sobre cada galleta.
Hornéalas durante unos 9-12 minutos. Las galletas se dorarán ligeramente una vez que estén completamente horneadas. ¡No los hornees demasiado! Estas galletas permanecen suaves cuando se hornean y solo se endurecen una vez que comienzan a enfriarse.
Después de hornear las galletas, retírelas de la bandeja para hornear galletas y déjelas enfriar durante al menos 5 minutos antes de servir.
Consejos y trucos
- Si bien esta receta es extremadamente rápida y fácil de hacer, todavía hay algunos ajustes que puede hacer para satisfacer sus necesidades. El cambio más grande que puedes hacer es con el sabor. Si bien las galletas de azúcar tradicionalmente tienen sabor a vainilla, puedes usar cualquier extracto o esencia que desees. Es una gran oportunidad para experimentar con lo que te gusta.
- Otra forma divertida de jugar con el sabor es agregando un poco de ralladura de cítricos. Agregará un cambio notable que hará que la cookie sea más fresca. Nos encanta ralladura de limón y ralladura de pomelo.
- Si quieres hacer esta receta con una mezcla para pastel de caja regular, ¡definitivamente puedes! Solo asegúrese de que los tamaños de las cajas sigan siendo los mismos.
- Si quieres hacer esta receta sin huevo, puedes echar un vistazo a algunos alternativas sin huevo aquí. Esto puede incluir cualquier cosa, desde plátano, compota de manzana, sustituto de huevoy huevos de lino. Sin embargo, ten en cuenta que algunas de estas alternativas cambiarán el sabor de las galletas de azúcar.
- Si bien no es necesario que dejes las galletas dentro del refrigerador antes de hornearlas, te lo recomendamos encarecidamente. El refrigerador ayudará a fijar la mantequilla ablandada. Lo que esto hace a su vez es evitar que la masa se extienda demasiado. Esto te ayudará a obtener galletas ricas y agradables y no papas fritas delgadas como una oblea.
- Cuando hornee estas galletas de azúcar sin gluten Betty Crocker, siempre cumpla con un tiempo de horneado de entre 9 y 12 minutos. Las galletas se hornearán aunque no lo parezcan. No cambiarán mucho de color (marrón claro como máximo) y tendrán una textura muy suave. Una vez que se enfríen, se volverán más duros. Y, si te preocupa que el huevo se hornee, el calor residual seguirá ocupándose de eso.
Envolviendo cosas
¡Con suerte, finalmente has encontrado la mejor receta de galletas de azúcar sin gluten! ¡Y lo que lo hace aún mejor es lo versátil que es! ¡Puede prepararlos en menos de una hora y guardarlos en el congelador!
Si te encanta esta receta, ¡no seas tímido! Háganos saber en los comentarios a continuación y compártalo con sus compañeros panaderos sin gluten!
Lea más sobre Receta fácil de glaseado de chocolate blanco de 10 minutos para galletas
Deliciosas galletas de azúcar sin gluten Betty Crocker de 30 minutos
Equipos
- Bandeja para galletas o bandeja para hornear
- papel de hornear antiadherente o tapete de silicona
- Tazas y cucharas de medir
- Tazones para mezclar
- Batidor (eléctrico o manual)
Ingredientes
- 3/4 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande, temperatura ambiente
- 1 caja, 15 onzas Betty Crocker mezcla para pastel amarillo sin gluten
- Azúcar de color de tu preferencia
Instrucciones
- Prepara tu equipoPrimero, precaliente su horno a 350ºF (180ºC). Luego, cubra una bandeja para hornear galletas o una bandeja para hornear con papel para hornear antiadherente. También puedes usar una alfombrilla de silicona si tienes una.No hornee directamente sobre superficies antiadherentes. Se dañarán después de múltiples usos, especialmente si las cookies se queman.
- hacer la masa de galletasPrimero, bata la mantequilla ablandada en un tazón grande para mezclar. Asegúrate de seguir batiendo la mantequilla hasta que se vuelva ligera y esponjosa. Luego, mezcle el extracto de vainilla y el huevo grande. Asegúrate de tener una mezcla uniforme.A continuación, añade la mezcla de bizcocho amarillo sin gluten y mezcla hasta obtener una masa. La bola de masa debe tener una textura uniforme y una superficie relativamente lisa.3/4 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente, 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 huevo grande, temperatura ambiente, 1 caja de 15 onzas de mezcla para pastel amarillo sin gluten Betty Crocker
- Dar forma a las galletasDivide la masa para galletas en bolas del mismo tamaño. Puedes decidir qué tan grandes los quieres. Recomendamos usar porciones del tamaño de una cucharadita.Luego, coloque las galletas sobre la superficie antiadherente para hornear, con una separación de aproximadamente 2 pulgadas. A continuación, coloca toda la bandeja dentro de la nevera y deja reposar las galletas durante 10 minutos.
- Hornee las galletas de azúcar sin gluten Betty CrockerUna vez que las galletas hayan reposado, aplanarlas con el dorso de una taza o vaso medidor plano. Espolvorea un poco de azúcar de colores sobre cada galleta.Hornéalas durante unos 9-12 minutos. Las galletas se dorarán ligeramente una vez que estén completamente horneadas. ¡No los hornees demasiado! Estas galletas permanecen suaves cuando se hornean y solo se endurecen una vez que comienzan a enfriarse.Después de hornear las galletas, retírelas de la bandeja para hornear galletas y déjelas enfriar durante al menos 5 minutos antes de servir.Azúcar de color de tu preferencia
Notas
Preguntas Frecuentes
¿Cómo se humedecen las galletas sin gluten?
Algunas premezclas y harinas sin gluten tienden a producir galletas muy secas. La mejor manera de hacerlos más húmedos es agregar un huevo entero extra o una yema de huevo. Esto ayudará aún más a unir los ingredientes mientras agrega humedad. Alternativamente, puede usar más mantequilla, pero no se exceda porque la mantequilla puede hacer que la galleta se ablande demasiado.
¿Cómo hacer que las galletas sin gluten se desmoronen menos?
Las texturas desmenuzables son otro defecto común con muchos productos sin gluten. La mejor manera de evitar que esto suceda es crear cookies más pequeñas. Esto ayudará a que la masa aguante mucho mejor. También puedes agregar otro huevo. Un huevo agregará humedad, pero también ayudará a unir mejor los ingredientes.
¿Puedo sustituir la harina sin gluten en las galletas?
Si está utilizando una premezcla sin gluten, puede sustituirla por una premezcla regular. Solo asegúrate de que los tamaños sean los mismos. Y, si usa harina sin gluten en una receta, puede sustituirla por harina normal sin hacer grandes ajustes. Sin embargo, si está sustituyendo la harina normal por harina sin gluten, deberá cambiar la receta ligeramente.
¿La mezcla de galletas de azúcar no contiene gluten?
Su receta diaria de galletas de azúcar o premezcla en caja generalmente no contiene gluten. En realidad, es muy difícil encontrar una opción sin gluten. Sin embargo, sus cambios de encontrar algunos en una tienda de salud es mucho mayor. Y si no, siempre puedes probar nuestra receta rápida de arriba.
Suavey Camioneta Schalkwyk is a culinario especialista a fondo in Tecnología Cocina, Tecnología PâtISSerie, Medios Comunicaciónes y Nutrición. Ella tiene ganado inestimable experience in las culinario energético es trabajado in algo of las parte superior restaurantes in África in 2016 y 2017. Sus libros introductorios a las enseñanzas Experiencia in nutrición tiene facilita aquí a desarrollar recetas para especial dietético . In 2018, Suavey comenzó trabajando in las Alimentos Medios energético, enfoque on recetas Desarrollo, recetas la escritura, Comida la escritura y Comida estilo.
