Última actualización el 14 de julio de 2022
¿Sabes cuántas mezclas para pastel necesitas para un pastel de media hoja? ¡Exploraremos todo lo que necesita saber sobre pasteles de media hoja y más!
Para responder a esta pregunta, tuvimos que hacer un montón de pruebas para medir primero la cantidad de mezcla para pastel que necesitamos para un pastel completo. Esto nos permitió hacer cálculos precisos que finalmente nos ayudan a responder las preguntas. Entonces, ¡vamos a sumergirnos!
¿Qué es un pastel de hoja?
Tortas de hoja son uno de los tipos de pasteles más antiguos que existen. Estos pasteles a menudo se consideran económicos, sin embargo, no estamos de acuerdo por completo. De hecho, sin pasteles de hoja, ¡muchos panaderos profesionales no podrán crear sus elaborados diseños de pasteles!
Entonces, hoy veremos exactamente cuántas mezclas para pastel se necesitan para un pastel de media hoja. Esto le permitirá hacer tortas rectangulares más pequeñas para evitar desperdicios excesivos. Y también te permitirá hacer lotes más pequeños para esculpir pasteles. Entonces, ¡vamos directo al grano!
Las tortas de hoja, también llamadas tortas de losa, son tortas grandes y planas. tortas rectangulares. Cuando se usan para crear un pastel, a menudo solo consisten en una o dos capas de pastel. Entre estos, se agrega un relleno de mermelada o glaseado para darle sabor y humedad. Para decorar completamente este pastel, se cubre completamente con un glaseado de crema de mantequilla y se decora en consecuencia.
Tamaños de pastel de hoja
Los pasteles de hoja vienen en varios tamaños, sin embargo, todavía hay promedios globales. Su torta de hoja promedio mide 18 pulgadas por 26 pulgadas. también mide entre 1 y 2 pulgadas de altura, pero esto puede variar un poco.
El tamaño estándar del molde para pasteles en las cocinas comerciales es de alrededor de 18 pulgadas por 24 pulgadas, por lo que es un poco más pequeño.
Un pastel de media hoja, por extraño que parezca, no es la mitad del tamaño de un pastel de hoja completa. Los pasteles de media hoja miden 11 pulgadas por 15 pulgadas. El grosor sigue siendo el mismo, alrededor de 2 pulgadas como máximo.
Por lo tanto, calcular exactamente cuántas mezclas de pastel para un pastel de media hoja no es tan simple como dividir la cantidad por la mitad.
¿Dónde encontrar moldes para pasteles de media hoja?
Estas sartenes son extremadamente fáciles de encontrar a pesar de que no mucha gente las conoce. Puedes buscar en la mayoría de las tiendas de suministros para hornear. Es casi seguro que tengan moldes para pasteles de media hoja en stock. o por lo menos, podrán ordenar algunos para usted en poco tiempo.
De lo contrario, puede buscar en una tienda de dólar o incluso en línea. Amazon será una de tus apuestas más seguras porque ofrece una amplia gama de opciones a diferentes precios.
¿Cómo se hace un pastel de media hoja con mezcla para pastel?
Mezclas para pasteles están hechos para proporcionar comodidad a los panaderos. Consisten solo en ingredientes secos que deben humedecerse para crear una masa. Una vez hecha la masa, todo lo que queda por hacer es verterla en una bandeja para hornear y hornear hasta que esté lista.
¡Es tan fácil como eso! Entonces, la verdadera pregunta es, ¿cuántas mezclas para pastel para un pastel de media hoja? Para responder a esta pregunta, primero tuvimos que ver cuánta masa entra en un pastel de hoja completa.
Después de muchos experimentos con diferentes marcas, descubrimos que todas las cajas de mezcla para pasteles de 15 a 16 onzas crean alrededor de 2 libras de masa. Esto es después de haberlos mezclado con huevos, agua, leche y aceite (o solo algunos de estos ingredientes).
Una hoja completa de pastel que mide 18 por 26 pulgadas requiere 8 libras de masa para pastel en total. Entonces, usando matemáticas básicas, un pastel completo necesita 4 cajas de mezcla para pastel (cada una debe pesar entre 15 y 16 onzas). Naturalmente, si está utilizando mezclas para pasteles que tienen diferentes tamaños, solo debe comprar una cantidad que llegue a 60 onzas en total.
Esta cantidad de mezcla para pastel y masa en última instancia solo hace pasteles que terminarán teniendo un grosor de aproximadamente 1 a 2 pulgadas. Entonces, si está buscando hacer pasteles más altos, naturalmente necesitará más masa y más mezcla para pasteles.
¿Cuántas mezclas para pastel para un pastel de media hoja?
Ahora, como hemos mencionado, calcular cuántas mezclas de pastel para un pastel de media hoja no es tan fácil como dividir los números mencionados anteriormente por la mitad. Esto se debe a que un pastel de media hoja no es exactamente la mitad del tamaño de un pastel de hoja completa.
Entonces, por un torta de media hoja, recomendamos usar de 2 a 3 cajas de mezcla para pastel. Es probable que solo necesites dos, pero solo compra el tercero en caso de que veas que las capas no son tan gruesas como quisieras. Después de todo, es mejor tenerlo y no necesitarlo, que necesitarlo y no tenerlo.
Dos cajas de mezcla para pastel te darán 4 libras de masa para pastel. Y 3 cajas de mezcla para pastel te darán 6 libras de masa.
Ambas cantidades funcionarán para tortas de media hoja que miden 11 x 15 pulgadas o 13 x 18 pulgadas.
¿Cuántas mezclas para pasteles para pasteles de un cuarto de hoja?
Los pasteles de un cuarto de hoja son incluso más pequeños que los pasteles de media hoja. Pero, de nuevo, no son exactamente la mitad del tamaño. En promedio, un pastel de un cuarto de hoja medirá 8 x 13 pulgadas o 9 x 13 pulgadas.
Esto significa que necesitará de 1 a 2 cajas de mezcla para pastel. Esto le dará de 2 a 4 libras de masa para pastel.
¿Cuánto glaseado para un pastel de media hoja?
es difícil calcular exactamente cuánto glaseado se necesita para un pastel. Depende de la receta y la cantidad de glaseado que quieras agregar. ¡Algunas personas solo quieren una capa delgada, mientras que a otras les gusta que sea extremadamente gruesa!
En promedio, solo necesita alrededor de 3 tazas de glaseado de crema de mantequilla para llenar y cubrir bien una capa de pastel de media hoja. Si desea crear decoraciones heladas (con una manga pastelera), le recomendamos que tenga a mano de 2 a 3 tazas de glaseado.
Envolviéndolo
Ahora usted también sabe exactamente cuántas mezclas de pastel se necesitan para un pastel de media hoja. ¡Y también puede hacer cálculos fácilmente para moldes para pasteles de otros tamaños! Si todavía tienes otras preguntas, ¡no dudes en preguntarnos!
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Preguntas Frecuentes
¿Cuánta masa necesitas para un pastel de media hoja?
Necesitará alrededor de 4 a 6 libras de masa para pastel para un pastel de media hoja. Este pastel mide 13 x 18 pulgadas o 11 x 15 pulgadas. Esta cantidad de masa se puede hacer con 2 o 3 cajas de mezcla para pastel. Cada caja pesa alrededor de 15 a 16 onzas.
¿Cuánto tiempo se hornea una torta de 1/2 hoja?
Su pastel promedio de media hoja deberá hornearse durante aproximadamente 25-30 minutos. Pero, siempre verifique la cocción con una aguja de prueba o un palillo de dientes antes de sacarlo del horno.
¿Qué tamaño de molde para hornear es para la mitad del pastel?
Un molde para hornear para un pastel de media hoja mide 11 x 15 pulgadas o 13 x 18 pulgadas. Todas estas bandejas tienen alrededor de 2 a 3 pulgadas de altura para soportar el levantamiento que puede obtener su masa.
¿Puedes hornear un pastel en un molde de media hoja?
Puede hornear fácilmente un pastel en un molde de media hoja. Sin embargo, no será necesariamente alta. Los moldes para pasteles solo hacen capas de pastel de aproximadamente 2 pulgadas de altura como máximo. Entonces, para pasteles altos o apilados, deberá hornear varias capas.
Suavey Camioneta Schalkwyk is a culinario especialista a fondo in Tecnología Cocina, Tecnología PâtISSerie, Medios Comunicaciónes y Nutrición. Ella tiene ganado inestimable experience in las culinario energético es trabajado in algo of las parte superior restaurantes in África in 2016 y 2017. Sus libros introductorios a las enseñanzas Experiencia in nutrición tiene facilita aquí a desarrollar recetas para especial dietético . In 2018, Suavey comenzó trabajando in las Alimentos Medios energético, enfoque on recetas Desarrollo, recetas la escritura, Comida la escritura y Comida estilo.