Zuletzt aktualisiert am 2. Januar 2023
Wenn Sie einen Kuchen mit Strudeln aus knuspriger Schokolade und weicher Vanille erzielen möchten, sollten Sie lernen, wie man einen Marmorkuchen mit einer Kuchenmischung herstellt. Es ist ein eleganter Kuchen, der Erwachsene und Kinder gleichermaßen anspricht. Darüber hinaus backt es hervorragend, da es sich beim Backen unglaublich in den Kuchenschichten auflöst, ganz zu schweigen davon, dass der Fudge jedem Bissen einen reichen schokoladigen Geschmack verleiht. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten damit mit einem Stück Marmorkuchen mit Backmischung. Sie können es auch mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen, wenn Sie einen schnellen Snack benötigen.
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Was Sie brauchen, um Marmorkuchen mit Kuchenmischung zu machen
Zutaten
- ½ Tasse Butter bei Raumtemperatur
- 3 Stück große Eier
- 1 1/2 Tassen Kristallzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3⅓ Tassen (15.25 oz) weiße Kuchenmischung
- 1/4 TL Salz
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1 2/3 Tassen Buttermilch
- 2 EL ungesüßtes Kakaopulver
Ausrüstung
- Rührschüssel
- Messbecher
- Messlöffel
- Schneebesen
- Gummispatel
- Hand- oder Standmixer
- 9″ Zoll runde Kuchenform
- Pergamentpapier
- Drahtgestell
Komplettes Kuchendekorationszubehör und Backzubehör
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Marmorkuchen mit Kuchenmischung
Schritt 1
Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Dann fetten und mit Pergamentpapier in der Backform auslegen. Danach legen Sie es beiseite.
Schritt 2
Anschließend die Kuchenmischung in eine Schüssel geben und mit Salz und Backpulver verquirlen.
Schritt 3
Als nächstes die Butter in eine Schüssel eines Hand- oder Standmixers geben, der mit einem Schneebesenaufsatz ausgestattet ist. Anschließend die Butter bei mittlerer bis hoher Stufe schaumig schlagen, dann nach und nach den Zucker hinzugeben und ca. 2 Minuten schaumig schlagen. Schaben Sie danach die Seiten und den Boden der Schüssel so oft wie nötig mit einem Gummispatel ab.
Schritt 4
Danach die Eier langsam einzeln bei niedriger Geschwindigkeit hinzugeben und dann den Vanilleextrakt untermischen. Danach bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis alles vermischt ist. Dann so oft wie nötig an den Seiten und am Boden der Schüssel nach unten kratzen.
Schritt 5
Stellen Sie dann den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit und fügen Sie abwechselnd die Kuchenmischung und die Buttermilch nacheinander hinzu. Achten Sie darauf, die Ecken der Schüssel nicht gründlich mit Ihrem Gummispatel abzukratzen und ein Übermischen zu vermeiden.
Schritt 6
Anschließend 3/4 Tasse des Teigs in eine andere Rührschüssel geben und untermischen Kakaopulver. Gießen Sie dann den restlichen Teig in die gefettete und ausgelegte Backform.
Schritt 7
Als nächstes schnappen Sie sich einen Löffel und tropfen Sie über die Oberseite des weißen Teigs. Denken Sie daran, den Schokoladenteig in den weißen Teig zu schwenken, um ihn in einen zu integrieren Marmoreffekt.
Schritt 8
Danach die Backform in den vorgeheizten Ofen stellen und 55 Minuten backen oder bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Zum Schluss aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Portionen und Zubereitungszeit
Wie erstelle ich einen Marmorkuchen mit zwei Kuchenmischungen?
Einige Leute ziehen es vor, einen Marmorkuchen mit zwei verschiedenen Mischungen zu machen; eine gelbe Kuchenmischung und eine Schokoladenkuchenmischung. Wenn dies der Fall ist, dann haben wir das Rezept für Sie. Für Ihre gelbe Kuchenmischung benötigen Sie 1 Schachtel gelbe Kuchenmischung (Betty Crocker ist ideal), 115 g weiche Butter, 150 ml Wasser, 2 Teelöffel Vanilleextrakt und 3 Eier. Für Ihre Schokoladenkuchenmischung benötigen Sie 1 Schachtel Schokoladenkuchenmischung (wiederum ist Betty Crocker ideal), 115 g weiche Butter, 250 ml Wasser und 3 Eier. Du brauchst auch eine Dose Milchschokoladenglasur, um deinen Marmorkuchen zu glasieren.
- Jetzt müssen Sie nur noch Ihren Ofen auf 350F vorheizen und zwei Kuchenformen vorbereiten, indem Sie sie mit Backfett einfetten.
- Nimm zwei große Schüsseln.
- In die erste alle Zutaten für den gelben Kuchen geben und ca. 2-3 Minuten gut vermischen.
- In der zweiten alle Zutaten für den Schokoladenkuchen hinzufügen und etwa 2-3 Minuten gut vermischen.
- Sobald beide Kuchenteige fertig sind, gießen Sie abwechselnd eine kleine Menge gelben und Schokoladenteig in Ihre vorbereiteten Pfannen und verwenden Sie ein Messer, um das Marmordesign zu erstellen.
- In die Mitte des vorgeheizten Ofens stellen und etwa 40 Minuten backen (oder bis ein Spieß sauber herauskommt).
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie die Seiten und die Oberseite des Kuchens glasieren.
- Aufschneiden, servieren und genießen!
Warum ist Marmorkuchenmischung so schwer zu finden?
Leider ist Marmorkuchen nicht mehr so beliebt wie früher. Und außerdem ist es super einfach, Ihren eigenen Kuchen mit einem marmorierten Design zu backen, sodass es sich nicht mehr wirklich notwendig anfühlt. Wenn Sie immer noch nach einer Kuchenmischung in Marmorbox suchen, hat Duncan Hines eine namens Signature Fudge Marble Cake Mix und Betty Crocker hat eine namens Chocolate Swirl Cake Mix.
Wird Marmorkuchenmischung eingestellt?
Nein. Es wurde nicht eingestellt. Der Geschmack ist einfach nicht mehr so beliebt wie früher. Duncan Hines und Betty Crocker haben jedoch beide noch Marmorkuchenmischungen zur Verfügung, wenn Sie verzweifelt nach einer suchen. Sie sind beide erschwinglich, in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich und absolut köstlich.
Was ist der beste Zuckerguss für Marmorkuchen?
Die traditionellste Glasur für Marmorkuchen ist Vanilleschoten-Buttercreme. Diese Art von Kuchen passt perfekt zu Vanille-Bohnen-Buttercreme und Schokoladenganache. Für die Glasur benötigst du 1 Tasse Butter, 3 Tassen Puderzucker, 2 Esslöffel Schlagsahne, 1 Esslöffel Vanilleschotenpaste und eine Prise Salz.
- Jetzt müssen Sie nur noch die Butter in einen Standmixer geben und etwa 1-2 Minuten schlagen.
- An diesem Punkt können Sie den Puderzucker und das Salz hinzufügen und mischen, bis sie sich gerade verbunden haben.
- Jetzt können Sie den Mixer auf höchste Stufe stellen und mixen, bis die Buttercreme luftig und glatt ist.
- Fügen Sie die Vanillepaste hinzu und gießen Sie die Schlagsahne hinein und schlagen Sie einige Minuten weiter.
- Sie haben jetzt die perfekte Glasur für einen Marmorkuchen!
Wie dekoriert man einen Marmorkuchen?
Ich habe festgestellt, dass eine einfache Vanille-Bohnen-Buttercreme und Schokoladenganache am besten zu einem Marmorkuchen passen. Da das Innere des Kuchens so auffällig ist, ist es am besten, bei einem relativ traditionellen Zuckerguss wie Vanille oder Schokolade zu bleiben. Wenn Sie jedoch besonders experimentierfreudig sein möchten, können Sie passend zu Ihrem Marmorkuchen eine marmorierte Buttercreme zubereiten!
Tipps und Tricks für die Herstellung von Marmorkuchen
Am besten mit Schokoladenganache oder Schokoladenglasur abrunden. Außerdem können Sie Buttermilch durch einen Esslöffel Zitronensaft oder Essig ersetzen, wenn Buttermilch in Ihrem örtlichen Supermarkt nicht verfügbar ist. Achten Sie außerdem darauf, alle Zutaten genau abzumessen. Daher ist es ideal, eine Küchenwaage zu verwenden, um die trockenen Zutaten, insbesondere das Allzweckmehl, genau abzumessen. Darüber hinaus wäre es am besten, wenn Sie es in eine Tasse löffeln. Denken Sie daran, es zu messen und dann zu nivellieren.
Außerdem kannst du Marmorkuchen wochenlang im Kühlschrank aufbewahren. Außerdem kannst du die Tortenböden etwa zwanzig Minuten lang im Gefrierschrank kühlen, bevor du mit dem Zusammenbau deines Marmorkuchens beginnst. Dadurch wird es einfacher zu frosten und zu stapeln.
Um sicherzustellen, dass die Kuchenschichten locker und zart sind, mischen Sie den Kuchenteig, bis die Zutaten gut eingearbeitet sind. Denken Sie außerdem daran, dass Ihre Kuchenformen die gleiche Menge Kuchenteig haben sollten, besonders wenn Sie einen Löffel Teig in Runden geben. Aus diesem Grund in jede Kuchenform einen Löffel Vanille geben. Anschließend einen Löffel Schokolade in jede Kuchenform geben. Danach wiederholen Sie es, bis Sie Ihren gesamten Kuchenteig aufgebraucht haben.
Bevor Sie den Kuchen aus der Kuchenform nehmen, denken Sie daran, den Kuchen etwa XNUMX Minuten lang auf einem Kuchengitter abkühlen zu lassen. Dadurch wird verhindert, dass der Boden des Kuchens an der Kuchenform haftet.
Wie man Marmorkuchen mit Kuchenmischung macht
Ausrüstung
- Messbecher
- Messlöffel
- 9″ Zoll runde Kuchenform
- Pergamentpapier
- Drahtgestell
Zutaten
- ½ Tasse Butter bei Zimmertemperatur
- 3 Stück große Eier
- 1 1/2 Tasse von Kristallzucker
- 1 Teelöffel von Vanilleextrakt
- 3⅓ Tassen 15.25 oz weiße Kuchenmischung
- 1/4 Teelöffel von Salz
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 2/3 Tasse von Buttermilch
- 2 Esslöffel aus ungesüßtem Kakaopulver
Anweisungen
- Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Dann die Backform einfetten und mit Backpapier auslegen. Danach legen Sie es beiseite.
- Anschließend die Kuchenmischung in eine Schüssel geben und mit Salz und Backpulver verquirlen.
- Als nächstes die Butter in eine Schüssel eines Hand- oder Standmixers geben, der mit einem Schneebesenaufsatz ausgestattet ist. Anschließend die Butter bei mittlerer bis hoher Stufe schaumig schlagen, dann nach und nach den Zucker hinzugeben und ca. 2 Minuten schaumig schlagen. Schaben Sie danach die Seiten und den Boden der Schüssel so oft wie nötig mit einem Gummispatel ab.
- Danach die Eier langsam einzeln bei niedriger Geschwindigkeit hinzugeben und dann den Vanilleextrakt untermischen. Danach bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis alles vermischt ist. Dann so oft wie nötig an den Seiten und am Boden der Schüssel nach unten kratzen.
- Stellen Sie dann den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit und fügen Sie abwechselnd die Kuchenmischung und die Buttermilch nacheinander hinzu. Achten Sie darauf, die Ecken der Schüssel nicht gründlich mit Ihrem Gummispatel abzukratzen und ein Übermischen zu vermeiden.
- Anschließend 3/4 Tasse des Teigs in eine andere Rührschüssel geben und das Kakaopulver untermischen. Gießen Sie dann den restlichen Teig in die gefettete und ausgelegte Backform.
- Als nächstes schnappen Sie sich einen Löffel und tropfen Sie über die Oberseite des weißen Teigs. Denken Sie daran, den Schokoladenteig in den weißen Teig zu schwenken, um ihn in einen Marmoreffekt zu integrieren.
- Danach die Backform in den vorgeheizten Ofen stellen und 55 Minuten backen oder bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Zum Schluss aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Notizen
- Am besten mit Schokoladenganache oder Schokoladenglasur abrunden. Außerdem können Sie Buttermilch durch einen Esslöffel Zitronensaft oder Essig ersetzen, wenn Buttermilch in Ihrem örtlichen Supermarkt nicht verfügbar ist. Achten Sie außerdem darauf, alle Zutaten genau abzumessen. Daher ist es ideal, eine Küchenwaage zu verwenden, um die trockenen Zutaten, insbesondere das Allzweckmehl, genau abzumessen. Darüber hinaus wäre es am besten, wenn Sie es in eine Tasse löffeln. Denken Sie daran, es zu messen und dann zu nivellieren.
- Außerdem kannst du Marmorkuchen wochenlang im Kühlschrank aufbewahren. Außerdem kannst du die Tortenböden etwa zwanzig Minuten lang im Gefrierschrank kühlen, bevor du mit dem Zusammenbau deines Marmorkuchens beginnst. Dadurch wird es einfacher zu frosten und zu stapeln.
- Um sicherzustellen, dass die Kuchenschichten locker und zart sind, mischen Sie den Kuchenteig, bis die Zutaten gut eingearbeitet sind. Denken Sie außerdem daran, dass Ihre Kuchenformen die gleiche Menge Kuchenteig haben sollten, besonders wenn Sie einen Löffel Teig in Runden geben. Aus diesem Grund in jede Kuchenform einen Löffel Vanille geben. Anschließend einen Löffel Schokolade in jede Kuchenform geben. Danach wiederholen Sie es, bis Sie Ihren gesamten Kuchenteig aufgebraucht haben.
- Bevor Sie den Kuchen aus der Kuchenform nehmen, denken Sie daran, den Kuchen etwa XNUMX Minuten lang auf einem Kuchengitter abkühlen zu lassen. Dadurch wird verhindert, dass der Boden des Kuchens an der Kuchenform haftet.
Zarah ist eine erfahrene Konditorin, deren Kreationen unzählige Kunden begeistert haben. Mit Leidenschaft fürs Backen hat Zarah einen einzigartigen Stil entwickelt, der klassische Techniken mit modernen Aromen verbindet. Ihre Desserts werden stets aus den besten Zutaten zubereitet und ihre Liebe zum Detail zeigt sich in den atemberaubenden und köstlichen Ergebnissen. Zarah verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Konditorei und teilt ihr Wissen gerne mit anderen. Ob es darum geht, einen Kurs zu unterrichten oder eine individuelle Torte für einen besonderen Anlass zu kreieren, Zarah setzt sich dafür ein, dass jeder Kunde zufrieden ist.
