Was tun mit übrig gebliebener Schlagsahne – die 7 besten nützlichen Ideen

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Zuletzt aktualisiert am 3. Juli 2022

Es kann schwierig sein, die perfekte Menge Sahne ohne Reste zu schlagen. Deshalb haben wir eine hilfreiche Anleitung erstellt, was mit übrig gebliebener Schlagsahne zu tun ist.

Auf diese Weise können Sie die Verschwendung teurer Sahne vollständig vermeiden. Und Sie müssen sich keine Gedanken mehr über Reste machen.

Funktionen von Schlagsahne

Schlagsahne ist, wie Sie höchstwahrscheinlich bereits wissen, normale Sahne, die geschlagen wurde, um Spitzen zu bilden. Es gibt zwar unterschiedliche Grade, in denen die Sahne geschlagen werden kann, aber alle haben eine relativ ähnliche Funktion. Der Hauptgrund, warum sich die Art der Spitzen unterscheidet, ist die Anpassung der Konsistenz des Endprodukts, in dem es verwendet wird. Je weicher die Spitzen sind, desto flüssiger (weniger steif) wird die Mischung sein.

Wenn Sie nicht sicher sind, wie man Sahne richtig schlägt, werfen Sie einen Blick auf dieses hervorragende Tutorial.

Schlagsahne hat also beim Backen einige Funktionen. Diese Funktionen helfen Ihnen letztendlich bei der Entscheidung, was mit übrig gebliebener Schlagsahne zu tun ist.

Die erste und wohl wichtigste Funktion besteht darin, dass sie dem Teig eine luftige Textur verleiht. Das bedeutet, dass die in der Schlagsahne eingeschlossenen Luftmoleküle die Mischung luftiger machen.

Letztendlich führt dies zu einer weichen, flauschigen Textur in jedem Artikel. Schlagsahne wird für Mousses, Cremes usw. verwendet Desserts einstellen deshalb. Es wird manchmal sogar in gefrorene Desserts eingearbeitet, um die Textur weicher zu machen!

Zweitens wird es in Backwaren als Treibmittel verwendet. Bei Erwärmung dehnen sich die eingeschlossenen Luftmoleküle aus und lassen den Gegenstand aufsteigen.

Und schließlich spendet Schlagsahne der Mischung auch Feuchtigkeit und verleiht Cremigkeit. Es ist dasselbe wie das Hinzufügen von normaler Sahne. Es verbessert jedoch auch die Textur, wie wir bereits erwähnt haben.

Tipps zur Verwendung von übrig gebliebener Schlagsahne

• Am besten lagerst du übrig gebliebene Schlagsahne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Wir empfehlen jedoch, es sofort oder zumindest so bald wie möglich zu verwenden.
• Schlagsahne hält sich im Kühlschrank etwa 4 Tage, wenn Sie sie perfekt geschlagen haben. Wenn Fehler gemacht werden, kann sich die Sahne trennen, was praktisch unmöglich ist, wieder aufgeschlagen zu werden.
• Wir empfehlen nicht übrig gebliebene Schlagsahne einfrieren. Dies ist zwar möglich, schränkt jedoch die Wiederverwendung ein. Sie können es nicht in seiner geschlagenen Form verwenden. Sie können es jedoch im Wesentlichen als „geschmolzene“ Schlagsahne verwenden. Sie können sich hier ansehen, wie man Schlagsahne einfriert.
• Wenn Sie recherchieren, was mit übrig gebliebener Schlagsahne zu tun ist, schauen Sie nicht nur auf die geschlagene Form. Denken Sie daran, dass Sie immer noch mit einem super cremigen Milchprodukt arbeiten. Schlagsahne kann wieder eingeschmolzen werden.

Was tun mit übrig gebliebener Schlagsahne?

Die Leute denken oft, dass Ihre Auswahl begrenzt ist, wenn es darum geht, was Sie mit übrig gebliebener Schlagsahne machen sollen. Sie wären jedoch überrascht, in wie vielen Gerichten Sie es verwenden können. Und sie müssen nicht einmal kompliziert sein oder eine Menge Zeit in Anspruch nehmen!

Hier ist unsere beste Auswahl an Dingen, die Sie mit übrig gebliebener Schlagsahne machen können.

1. Eis

Eiscreme ist vielleicht nicht die einfachste Option, die Sie zubereiten können, aber es ist sicherlich eine, die wir am meisten empfehlen. Vor allem, weil Sie hochwertiges cremiges Eis herstellen können, ohne es überhaupt zu verarbeiten!

Dies wäre kein Eis auf Puddingbasis (mit Anglaise hergestellt). Sondern es ist ein Cheat-Eis. Sie können Schlagsahne einfach mit gesüßter Kondensmilch und einigen Aromaextrakten kombinieren. Die Schlagsahne sorgt für die leicht luftige (nicht eisige) Textur, die Eiscreme braucht!

2. Milchshake

Ein Milchshake ist eine der einfachsten Möglichkeiten, um übrig gebliebene Schlagsahne zu verwerten. Sie können die Schlagsahne so verwenden oder sie wieder zu Sahne schmelzen. Aber wenn Sie es nicht in die Milchshake-Mischung geben möchten, können Sie es immer als dekoratives Topping verwenden.

3. Mousse

A Schaumfestiger ist eine fantastische Option, da bereits Schlagsahne erforderlich ist. Auf diese Weise verwenden Sie im Wesentlichen übrig gebliebene Sahne, anstatt neue zu schlagen.

Nun, es gibt zwei Arten von Mousses, die Sie zubereiten können – eine gekochte und eine ungekochte. Der ungekochte ist schneller und einfacher, der gekochte ist jedoch viel schmackhafter. In jedem Fall können Sie entscheiden, was für Sie am besten geeignet ist!

4. Topping mit heißer Schokolade

Dies ist eine einfache Option, wenn Sie keine Lust haben, etwas zu machen. Geben Sie einfach etwas Schlagsahne auf die Oberseite Ihres heiße Schokolade, oder verwenden Sie es als Milchbasis, um das Pulver zu erhitzen.

In jedem Fall wird das Getränk tausendfach aufgewertet, während Sie Ihre übrig gebliebene Sahne loswerden.

5. Topping zum Frühstück

Wenn Sie Schlagsahne als Topping für einen Milchshake und heiße Schokolade verwenden können, dann hindert Sie nichts daran, es als Frühstücks-Topping zu verwenden! Denk darüber nach! Wie viele traditionelle Frühstücksspeisen werden mit Sahne serviert?

Sie können Scones, Flapjacks, Crêpes und Muffins. Dies sind nur einige Möglichkeiten, wie Sie dies tun können. Aber nichts hindert Sie daran, es auf Ihrer Joghurtschale, auf Toast mit Speck und in einem Obstsalat zu servieren.

6. Sahnetorte

Wir sind immer überrascht, dass niemand an Sahnetorte als Option für die Verwendung von übrig gebliebener Schlagsahne denkt. Unserer Meinung nach ist es eine hervorragende Möglichkeit, Ihre Kochkünste unter Beweis zu stellen und gleichzeitig Ihre Sahne loszuwerden.

Und um Ihnen etwas Arbeit zu ersparen, können Sie einen vorgefertigten Teig oder eine vorgebackene Tortenkruste verwenden. Dann müssen Sie nur noch eine dicke cremige Tortenfüllung zubereiten und diese im Kühlschrank fest werden lassen. Wenn Sie eine Tortenfüllung auf Puddingbasis herstellen, müssen Sie diese natürlich zuerst backen.

7. Käsekuchen ohne Backen

Und schließlich a No-Bake-Käsekuchen ist eine schnelle und mühelose Option. Die meiste Zeit wird damit verbracht, darauf zu warten, dass der Käsekuchen fest wird. Frischkäse, Zucker und Aromaextrakte einfach cremig rühren. Dann die Schlagsahne unterheben.

Gießen Sie den Teig in eine Käsekuchenkruste und lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank fest werden.

Schlussfolgern

Wir sind sicher, dass Sie einige neue und interessante Möglichkeiten gefunden haben, was Sie mit übrig gebliebener Schlagsahne machen können. Wenn Sie weitere Ideen für die Verwendung haben, teilen Sie uns dies in den Kommentaren unten mit! Wir würden sie gerne hören!

FAQs

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