Zuletzt aktualisiert am 25. März 2022
Bei kaltem Wetter ist eine schöne heiße Tasse Schokolade immer wunderbar. Doch was passt gut zu heißer Schokolade? Denken Sie daran, ein köstlicher Snack, der Ihre ergänzen könnte Schokoladengetränk ist einfach zu Hause zu machen. Hier sind ein paar Rezepte, die super einfach zuzubereiten und lecker sind. Diese köstlichen Rezepte stillen garantiert Ihren Heißhunger auf Süßes. Darüber hinaus werden Sie sich heimelig und wohl fühlen. Erstellen Sie diese außerdem jetzt und teilen Sie sie mit Ihrer Familie und Ihren Freunden!
Was Sie brauchen, um ein einfaches Rezept für Zuckerkekse zuzubereiten
Zutaten
- 2 1/4 Tassen Allzweckmehl plus extra zum Rollen und Bestäuben
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 3/4 Tasse ungesalzene Butter (stellen Sie sicher, dass sie auf Raumtemperatur weich wird)
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- Ein großes Stück Ei bei Raumtemperatur
- 2 TL reiner Vanilleextrakt
- 1/2 bis 1/4 TL Mandelextrakt
- Royal Icing (im Laden gekauft oder selbstgemacht)
Ausrüstung
- Messbecher
- Messlöffel
- Ausstechform
- Nudelholz
- Elektromixer
- Rührschüsseln
- Gummispatel
- Große Backbleche
- Pergamentpapier
- Frischhaltefolie aus Plastik
Portionen und Zubereitungszeit
Zuckerplätzchen passen perfekt zu heißer Schokolade. Es macht Spaß, dieses einfache Rezept mit den Kindern für diese Weihnachtszeit zuzubereiten.
Zubereitungszeit: 2 Stunden
Kochzeit: 12 Minuten
Gesamtzeit: 4 Stunden
Ausbeute: 24 Stück 3-Zoll-Kekse
Schritt für Schritt Anweisungen
Schritt 1
Mischen und verquirlen Sie zunächst Mehl, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel. Stellen Sie dann sicher, dass Sie es beiseite legen.
Schritt 2
Anschließend Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen. Achten Sie dabei darauf, einen elektrischen Mixer mit hoher Geschwindigkeit zu verwenden. Außerdem die Zutaten etwa zwei Minuten lang verquirlen. Ebenso können Sie schlagen, bis die Mischung glatt und cremig wird. Fügen Sie danach Ihr Ei, Vanille und Mandelextrakt hinzu. Stellen Sie danach sicher, dass Sie die Mischung erneut etwa eine Minute lang bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie sich gut verbunden hat. Schaben Sie dann die Seiten und den Boden der Schüssel mit einem Gummispatel ab, um sie richtig zu vermischen.
Schritt 3
Gießen Sie danach die Schüssel mit Ihrer Mehlmischung in Ihre Buttermischung. Dann bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles kombiniert ist. Wenn Ihr Keksteig für Ihren Geschmack zu weich ist, können Sie auch einen Esslöffel Mehl hinzufügen.
Schritt 4
Stellen Sie dann sicher, dass Sie Ihren Zuckerplätzchenteig in zwei Teile teilen. Legen Sie danach jedes Teil in ein leicht bestäubtes Pergamentpapier oder eine Silikonmatte. Danach bestäuben Sie Ihr Nudelholz leicht mit Allzweckmehl. Rollen Sie dann Ihren Teig etwa 1/4-Zoll dick aus. Als nächstes bestäuben Sie leicht Ihren anderen ausgerollten Keksteig. Und achten Sie darauf, Pergamentpapier darüber zu legen. Legen Sie auch den anderen Teil darauf und bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie. Stellen Sie es danach für etwa 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 5
Als nächstes heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Lege dann deine Backbleche mit Pergament aus. Danach den ausgerollten Teig darauf vorsichtig entfernen. Und schneide deine Kekse aus. Danach rollen Sie Ihre aus Zuckerplätzchenteig. Beginnen Sie dann, so viele Kekse wie möglich auszustechen. Wiederholen Sie den Vorgang auch mit der zweiten Portion Ihres Teigs.
Schritt 6
Danach richten Sie Ihre Kekse in Ihren Backblechen aus. Und achten Sie darauf, sie 3 Zoll voneinander entfernt zu platzieren. Backen Sie auch Ihre Zuckerkekse für etwa 12 Minuten. Ebenso können Sie backen, bis sie an den Rändern hellbraun werden. Lassen Sie außerdem Ihre gebackenen Kekse etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen. Stellen Sie sicher, dass Sie dies tun, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen in das Kühlgitter legen.
Schritt 7
Zum Schluss dekorieren Sie Ihre Cookies mit deinem königlichen Sahnehäubchen. Lassen Sie sie dann unbedingt fest werden. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie servieren und genießen!
Was Sie für die Herstellung von gerollten Waffeln (Piroulines) benötigen
Zutaten
- 2 Stück großes Eiweiß
- 1/2 Tasse Zucker
- 6 EL ungesalzene Butter, die Sie schmelzen und abkühlen lassen
- 1/2 Kuchenmehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Mandelextrakt
- 1/4 Tasse Kakaopulver (zum Bestäuben)
- 1/3 Tasse Nutella (zum Füllen)
Ausrüstung
- Messbecher
- Messlöffel
- Bleistift
- Schneebesen
- Elektromixer
- Rührschüsseln
- Gummispatel
- Große Backbleche
- Pergamentpapier
- Spritzbeutel
Portionen und Zubereitungszeit
Dieses gerollte Waffelrezept hat eine knusprige Textur. Dazu kommt eine cremige Nutella-Füllung. Dadurch passt es perfekt zu Ihrer heißen Schokolade.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Ergiebigkeit: 30 Stück gerollte Waffeln
Schritt für Schritt Anweisungen
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Kombinieren Sie anschließend Ihr Eiweiß und Zucker in einer großen Rührschüssel. Dann schlagen, um zu kombinieren, bis es glatt und gemischt wird.
Schritt 3
Fügen Sie danach Ihre geschmolzene Butter, Kuchenmehl, Vanilleextrakt und Mandelextrakt zu der Mischung hinzu. Dann mit einem elektrischen Mixer mischen. Schlagen Sie auch mit mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit. Achten Sie darauf, dies zu tun, bis die Mischung glatt und glänzend wird.
Schritt 4
Lege dann dein Backblech mit Pergamentpapier aus. Und stellen Sie sicher, dass Sie etwa 5″ x 2″ Rechtecke auf das Pergament zeichnen. Infolgedessen dienen diese als Richtlinien. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie nicht mehr als sechs Rechtecke zeichnen.
Schritt 5
Drehen Sie als nächstes Ihr Pergament um, um zu vermeiden, dass Ihr Keksteig die Bleistiftmarkierungen berührt, die Sie zuvor gezeichnet haben.
Schritt 6
Danach schöpfen Sie zwei Teelöffel Teig. Und stellen Sie sicher, dass Sie sie innerhalb der rechteckigen Richtlinie verteilen, die Sie zuvor gezeichnet haben. Verwenden Sie außerdem zwei Teelöffel Teig für jedes Rechteck. Außerdem muss der Teig dünn genug sein, um durchzusehen.
Schritt 7
Legen Sie danach Ihre Backbleche in den Ofen. Und backen Sie Ihre Kekse für ca. 9 Minuten. Ebenso können Sie dies tun, bis die Ränder Ihrer Keksblätter anfangen, braun zu werden.
Schritt 8
Dann die Kekse aus dem Ofen nehmen. Und stellen Sie sicher, dass Sie einen Keks so aufrollen, dass er einer Pfeife ähnelt. Außerdem hilft es, wenn Sie so schnell wie möglich arbeiten. Denken Sie daran, dass Sie dies tun müssen, bevor die Cookies aushärten. Bestäube deine abgekühlten Kekse zusätzlich mit etwas Kakaopulver.
Schritt 9
Legen Sie den Rest Ihrer Kekse für etwa eine Minute auf das Backblech im Ofen. Damit werden die Kekse weich zum Ausrollen. Entfernen, rollen, entstauben und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie alles rollen.
Schritt 10
Zum Schluss backen Sie weiter Backbleche, bis Sie den gesamten Teig verbraucht haben. Sie können sich auch ausbreiten Nutella auf Ihre Kekse vor dem Rollen. Ebenso können Sie etwas Nutella in einen Spritzbeutel geben. Danach den inneren Teil Ihrer gerollten Kekse spritzen. Wie immer gilt: Servieren und genießen!
Was passt gut zu heißer Schokolade
Ausrüstung
- Messbecher
- Messlöffel
- Ausstechform
- Nudelholz
- Rührschüsseln
- Große Backbleche
- Pergamentpapier
- Frischhaltefolie aus Plastik
Zutaten
- 2 1/4 Tassen Allzweckmehl plus extra zum Rollen und Bestäuben
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel von Salz
- 3/4 Tasse ungesalzene Butter (auf Zimmertemperatur erweichen)
- 3/4 Tasse von Kristallzucker
- Ein großes Stück Ei bei Zimmertemperatur
- 2 Teelöffel aus reinem Vanilleextrakt
- 1 / 2 zu 1 / 4 Teelöffel aus Mandelextrakt
- Royal Icing (im Laden gekauft oder selbstgemacht)
Anweisungen
- Mischen und verquirlen Sie zunächst Mehl, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel. Stellen Sie dann sicher, dass Sie es beiseite legen.2 1/4 Tassen Allzweckmehl plus Extra zum Rollen und Bestäuben, 1/2 TL Backpulver, 1/4 TL Salz
- Anschließend Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen. Achten Sie dabei darauf, einen elektrischen Mixer mit hoher Geschwindigkeit zu verwenden. Außerdem die Zutaten etwa zwei Minuten lang verquirlen. Ebenso können Sie schlagen, bis die Mischung glatt und cremig wird. Fügen Sie danach Ihr Ei, Vanille und Mandelextrakt hinzu. Stellen Sie danach sicher, dass Sie die Mischung erneut etwa eine Minute lang bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie sich gut verbunden hat. Schaben Sie dann die Seiten und den Boden der Schüssel mit einem Gummispatel ab, um sie richtig zu vermischen.3/4 Tasse ungesalzene Butter (stellen Sie sicher, dass sie auf Raumtemperatur weich wird), 3/4 Tasse Kristallzucker, Ein großes Stück Ei bei Zimmertemperatur, 2 TL reiner Vanilleextrakt, 1/2 bis 1/4 TL Mandelextrakt
- Gießen Sie danach die Schüssel mit Ihrer Mehlmischung in Ihre Buttermischung. Dann bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles kombiniert ist. Wenn Ihr Keksteig für Ihren Geschmack zu weich ist, können Sie auch einen Esslöffel Mehl hinzufügen.
- Stellen Sie dann sicher, dass Sie Ihren Zuckerplätzchenteig in zwei Teile teilen. Legen Sie danach jedes Teil in ein leicht bestäubtes Pergamentpapier oder eine Silikonmatte. Danach bestäuben Sie Ihr Nudelholz leicht mit Allzweckmehl. Rollen Sie dann Ihren Teig etwa 1/4-Zoll dick aus. Als nächstes bestäuben Sie leicht Ihren anderen ausgerollten Keksteig. Und achten Sie darauf, Pergamentpapier darüber zu legen. Legen Sie auch den anderen Teil darauf und bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie. Stellen Sie es danach für etwa 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Als nächstes heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Lege dann deine Backbleche mit Pergament aus. Danach den ausgerollten Teig darauf vorsichtig entfernen. Und schneide deine Kekse aus. Rollen Sie danach Ihren Zuckerplätzchenteig aus. Beginnen Sie dann, so viele Kekse wie möglich auszustechen. Wiederholen Sie den Vorgang auch mit der zweiten Portion Ihres Teigs.
- Danach richten Sie Ihre Kekse in Ihren Backblechen aus. Und achten Sie darauf, sie 3 Zoll voneinander entfernt zu platzieren. Backen Sie auch Ihre Zuckerkekse für etwa 12 Minuten. Ebenso können Sie backen, bis sie an den Rändern hellbraun werden. Lassen Sie außerdem Ihre gebackenen Kekse etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen. Stellen Sie sicher, dass Sie dies tun, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen in das Kühlgitter legen.
- Zum Schluss dekorieren Sie Ihre Kekse mit Ihrer königlichen Glasur. Lassen Sie sie dann unbedingt fest werden. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie servieren und genießen!Royal Icing (im Laden gekauft oder selbstgemacht)
Zarah ist eine erfahrene Konditorin, deren Kreationen unzählige Kunden begeistert haben. Mit Leidenschaft fürs Backen hat Zarah einen einzigartigen Stil entwickelt, der klassische Techniken mit modernen Aromen verbindet. Ihre Desserts werden stets aus den besten Zutaten zubereitet und ihre Liebe zum Detail zeigt sich in den atemberaubenden und köstlichen Ergebnissen. Zarah verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Konditorei und teilt ihr Wissen gerne mit anderen. Ob es darum geht, einen Kurs zu unterrichten oder eine individuelle Torte für einen besonderen Anlass zu kreieren, Zarah setzt sich dafür ein, dass jeder Kunde zufrieden ist.
