Zuletzt aktualisiert am 7. Februar 2022
Hier drüben sind wir Schokoladenfans – es ist unser absoluter Lieblingsgeschmack! – und unser Leben wäre ohne etwas Schokoladenfondantglasur nicht vollständig! Wir essen es löffelweise. Hier finden Sie unseren Lieblings-Choc-Fudge Rezepte für Zuckerguss für dich zum Genießen Sie es auf jedem Kuchen oder Cupcake Sie wollen.
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Schokoladen-Fudge-Zuckerguss
Dieser Zuckerguss bleibt nach dem Spritzen weich, ist aber wirklich lecker, einfach und schnell zuzubereiten. Sie brauchen nur etwa 15 Minuten. Dieses Rezept reicht für eine große Kuchenform (zum Abdecken und Füllen). Sie können auch etwa 18 Cupcakes dekorieren!
Dieses Rezept ist inspiriert von Alle Rezepte.
Zutaten
- 1 Unze gehackte Milch oder halbsüße Schokolade (Sie können auch Chips verwenden!)
- ½ Tasse Zimmertemperatur ungesalzene Butter
- 1 Pfund Puderzucker
- 4 Esslöffel Kakaopulver
- ¾ Tasse Milch
Schokoladen-Fudge-Zuckerguss Schritt für Schritt Anweisungen
Schritt 1
In der Mikrowelle schmelzen Schokoladenstückchen und Butter in 20-Sekunden-Schritten zusammen. Sie können auch einen Wasserbad verwenden. Nach dem Schmelzen und Kombinieren 5 Minuten ruhen lassen, bis es nicht mehr sehr heiß ist.
Schritt 2
In einer Schüssel ½ des Puderzuckers und des Kakaopulvers in der Milch auflösen.
Schritt 3
Die Schokoladenmischung in die Schüssel geben und glatt rühren.
Schritt 4
Die restliche Milch nach und nach hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Denken Sie daran, dass es beim Abkühlen weiter eindickt. Sie können es mit etwas Milch wiederbeleben! Sie können es auch einfrieren und später verwenden, wenn Sie dies wünschen.
Schokoladen-Fudge-Zuckerguss: Willst du es cremiger? Probier diese!
Diese Schokolade fälschen hat Kondensmilch statt normaler Milch. Es wird dicker und üppiger. Durch die ungesüßte Schokolade hat es auch mehr Geschmackstiefe. Probieren Sie es zur Abwechslung aus! Wir haben unsere inspiriert Geschmack von Zuhause's Rezept.
Zutaten
- 4 Unzen ungesüßte Schokolade, gehackt (Du kannst auch Chips verwenden!)
- ¼ Tasse ungesüßte buttergewürfelt
- 1 Dose (5 Unzen) von Kondensmilch
- 1 Tasse Zucker
- ¼ Teelöffel Vanille-Extrakt
Schritt für Schritt Anweisungen
Schritt 1
Schokolade und Butter zusammen schmelzen. Sie können es in 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle tun, indem Sie jedes durchrühren, bis es sich vereinigt, oder über einem Wasserbad. Was auch immer einfacher für Sie ist! Nach dem Schmelzen und Kombinieren 5 Minuten ruhen lassen, bis es nicht mehr sehr heiß ist.
Schritt 2
In einem Mixer verarbeiten: Zucker, Kondensmilch und Vanilleextrakt für 1 Minute.
Schritt 3
Fügen Sie die warme Schokoladenmischung hinzu und verarbeiten Sie sie für eine weitere Minute oder bis sie eingedickt ist.
Schritt 4
Bewahren Sie es im Kühlschrank auf, bis Sie es brauchen! Denken Sie daran, dass diese Mischung schwer zu spritzen ist, also am besten über Brownies für einen doppelten Schokoladengenuss streichen!
Willst du es nicht so süß? Vielleicht ist dieses für Sie!
Liebe und Olivenöl hat das perfekte Rezept für diejenigen unter Ihnen, die ihre Schokolade gerne etwas würziger mögen! Sie verwendet Sauerrahm, um es reichhaltiger zu machen und die Süße von normalem wegzuschneiden Schokoladenfondant. Auch dieser härtet aus! Es wird am besten auf Bestellung hergestellt, versuchen Sie nicht, es einzufrieren, da es unbrauchbar wird.
Zutaten
- 2 Tassen erweicht ungesalzene Butter
- 2 ½ Tassen gesiebter Puderzucker
- 1 ¼ Tasse dunkles Schokoladenpulver (Sie können auch in den Niederlanden verarbeitetes Kakaopulver verwenden! Sie können unseren Favoriten finden hier)
- ½ Tasse Raumtemperatur, Vollfett, saure Sahne
- ½ Tasse heißes Wasser
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 Prise Salz
- 10 Unzen 60-70% dunkle Schokolade
Schritt für Schritt Anweisungen
Schritt 1
Hacken Sie die Schokolade und schmelzen Sie sie entweder in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad und stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite.
Schritt 2
Butter mit einem Standmixer mit Paddelaufsatz schlagen, bis sie farbig aufleuchtet und cremig ist. Dies dauert etwa 5 Minuten.
Schritt 3
Den Puderzucker mit dem dunklen Schokoladenpulver sieben und weiter mischen.
Schritt 4
Fügen Sie Sauerrahm, heißes Wasser und Vanille bei niedriger Geschwindigkeit hinzu, bis alle Flüssigkeiten gründlich vermischt sind. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab, damit alles eingearbeitet wird. Haben Sie keine Angst, wenn es etwas geronnen aussieht.
Schritt 5
Auf mittlerer bis hoher Stufe glatt schlagen, was weitere 2 bis 3 Minuten dauert.
Schritt 6
Die lauwarme geschmolzene Schokolade hinzugeben und mischen, bis sie glatt und glänzend ist.
Schritt 7
Verwenden Sie es sofort! Sie haben nur 30 Minuten Zeit, bis es beginnt auszuhärten. Wir empfehlen Ihnen, es nicht im Voraus zu machen.
Können Sie Schokoladensirup verwenden?
Absolut ja! Das Ergebnis wird ein süßerer, aber reichhaltigerer Schokoladengeschmack sein. Wir haben dieses Rezept auf gefunden Nur eine Prise und wir mussten es unbedingt teilen!
Zutaten
- 8 Esslöffel ungesalzene, zimmerwarme Butter
- ½ Tassen Kakao
- ½ Tassen Schokoladensirup
- 3 Tassen gesiebter Puderzucker
- 1 Esslöffel Milch
- 1 Esslöffel Vanille-Extrakt
Schokoladen-Fudge-Zuckerguss Schritt für Schritt Anweisungen
Schritt 1
Butter, Kakaopulver und Schokoladensirup mit einem Stand- oder Handmixer bei niedriger Geschwindigkeit eine Minute lang pürieren.
Schritt 2
Stoppen Sie den Mixer, um den gesiebten Puderzucker, die Milch und die Vanille hinzuzufügen. Machen Sie nicht alles auf einmal, sondern fügen Sie es abwechselnd in Dritteln hinzu. Mischen Sie auf niedriger Stufe, bis alles kombiniert ist.
Schritt 3
Drehen Sie die Geschwindigkeit auf hoch und mixen Sie, bis es schaumig ist. Jetzt ist es einsatzbereit!
Die unglaublichsten Rezepte für Schokoladen-Fudge-Zuckerguss
Ausrüstung
- Mikrowelle oder Wasserbad
Zutaten
- 2 Tassen von weicher ungesalzener Butter
- 2 ½ Tassen aus gesiebtem Puderzucker
- 1 ¼ Tasse aus dunklem Schokoladenpulver Sie können auch in den Niederlanden verarbeitetes Kakaopulver verwenden!
- ½ Tasse von Raumtemperatur Vollfett, saure Sahne
- ½ Tasse von heißem Wasser
- 2 Teelöffel von Vanilleextrakt
- 1 Prise von Salz
- 10 Unzen aus 60-70% Zartbitterschokolade
Anweisungen
- Schritt 1
- Hacken Sie die Schokolade und schmelzen Sie sie entweder in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad und stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite.
- Schritt 2
- Butter mit einem Standmixer mit Paddelaufsatz schlagen, bis sie farbig aufleuchtet und cremig ist. Dies dauert etwa 5 Minuten.
- Schritt 3
- Den Puderzucker mit dem dunklen Schokoladenpulver sieben und weiter mischen.
- Schritt 4
- Fügen Sie Sauerrahm, heißes Wasser und Vanille bei niedriger Geschwindigkeit hinzu, bis alle Flüssigkeiten gründlich vermischt sind. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab, damit alles eingearbeitet wird. Haben Sie keine Angst, wenn es etwas krümelig aussieht.
- Schritt 5
- Auf mittlerer bis hoher Stufe glatt schlagen, was weitere 2 bis 3 Minuten dauert.
- Schritt 6
- Die lauwarme geschmolzene Schokolade hinzugeben und mischen, bis sie glatt und glänzend ist.
- Schritt 7
- Verwenden Sie es sofort! Sie haben nur 30 Minuten Zeit, bis es beginnt auszuhärten. Wir empfehlen Ihnen, es nicht im Voraus zu machen.
Notizen
Werden Sie kreativ mit diesen Glasuren. Wir lieben es, Streusel darüber zu geben, um einen festlicheren Look zu erhalten. Wir sind sogar so weit gegangen, mehr Schokoladenstückchen obendrauf zu geben, um etwas zusätzliche Schokoladengüte zu erhalten.
Was ist dein Favorit? Wenn Sie eines dieser Rezepte ausprobiert haben, können Sie unten ein Bild teilen! Gerne schauen wir uns Ihre Kreationen an! Das heißt, wenn sie nicht gegessen werden, bevor Sie die Chance haben, Ihr Telefon zu schnappen!
Karen ist eine leidenschaftliche Konditorin, die es liebt, köstliche Backwaren zu kreieren. Sie ist seit über 10 Jahren in der Kochkunst tätig, hat ihre Fähigkeiten verfeinert und ihr Handwerk perfektioniert. Karen ist bekannt für ihre Kreativität und Liebe zum Detail und kreiert einzigartige Desserts, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sie ist immer auf der Suche nach Möglichkeiten, sich selbst herauszufordern und neue Rezepte zu entwickeln, die sowohl schmackhaft als auch optisch ansprechend sind. Karen liebt es, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen zu experimentieren, und sie ist bestrebt, ihren Kunden Produkte von höchster Qualität zu bieten.
