Ersatz für Schokoladenstückchen in Keksen

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Zuletzt aktualisiert am 1. März 2023

Chocolate Chip Cookies sind ein Klassiker Dessert, von Millionen geliebt. Es ist schwer, den Geschmack eines frisch gebackenen Schokoladenkekses zu übertreffen, wenn klebrige Schokoladensplitter und perfekt zäher Keks zusammenkommen, um ein Meisterwerk zu bilden. Allerdings, ob Sie aus sind Schokoladenstückchen Wenn Sie nach einer Alternative suchen, können Sie einen Ersatz für Schokoladenstückchen in Keksen verwenden.

Schokoladenkekse

Chocolate Chip Cookies sind eines der beliebtesten Desserts. Es gibt verschiedene Variationen des klassischen Schokoladenkekses, z. B. zäh, weich, kuchenartig und knusprig.

Der Chocolate Chip wurde in den 1930er Jahren von Ruth Wakefield erfunden. Ruth und ihr Mann Kenneth besaßen das Toll House Inn, wo Ruth oft verschiedene Desserts backte.

Während Ruth ihre beliebten Chocolate Butter Drop Do-Kekse zubereitete, stellte sie fest, dass sie keine Backschokolade mehr hatte, also hackte sie als Ersatz eine Tafel halbherbe Schokolade. Ruth Ich hatte erwartet, dass die Schokolade schmilzt, aber die Chips behielten ihre Form. Die Kekse fanden großen Anklang und damit begann die Liebe zu Schokoladenkeksen.

Schokoladenstückchen Cookies mag zufällig erfunden worden sein, entwickelte sich aber schnell zur Sensation. Sie werden oft mit halbsüßen Schokoladenstückchen hergestellt, es können jedoch Substitutionen vorgenommen werden.

Warum Schokoladenstückchen ersetzen

Es gibt viele Gründe, warum Sie Schokoladenstückchen in Keksen ersetzen können. Es kann einfach an Ihnen liegen begann eine Reihe von Cookies nur um festzustellen, dass Sie keine Schokoladenstückchen mehr haben und einen Ersatz benötigen. Es kann sogar sein, dass jemand, für den Sie die Kekse backen, eine Diätbeschränkung auf Schokolade hat oder den Geschmack von Schokolade einfach nicht mag.

Was auch immer der Fall sein mag, Sie können immer noch einen köstlichen Keks ohne Schokoladenstückchen machen. Es gibt verschiedene Optionen, die Sie zum Ersetzen verwenden können schokolade Chips in Keksen.

Ersatz für Chocolate Chips

Das Wunderbare am Backen ist, dass Sie oft kreativ sein und Variationen Ihres Lieblingsrezepts ausprobieren können. Es gibt mehrere Variationen, die Sie auf Schokoladenkekse nehmen können, die keine Schokoladenstückchen verwenden.

Schokoladenersatz

Wenn Sie immer noch Schokolade in Ihren Keksen haben möchten, aber keine Schokoladenstückchen haben, können Sie stattdessen einen festen Schokoriegel verwenden. Einfach würfeln Schokoladenriegel in kleine Stücke und fügen Sie sie Ihren Keksen hinzu.

Halbsüß ist die beliebteste Schokoladensorte, die in Schokoladenkeksen verwendet wird, und sie ist auch in Riegeln erhältlich. Milchschokoladen- oder dunkle Schokoladenriegel können auch zerkleinert und als Ersatz für Schokoladenstückchen verwendet werden.

Sie können Ihren Keksen auch Kakao hinzufügen, um ihnen diesen köstlichen Schokoladengeschmack zu verleihen. Fügen Sie für jede Unze Schokolade drei Esslöffel Zucker, drei Esslöffel Kakao und einen Esslöffel Butter hinzu.

Weiße Schokolade

Weiße Schokoladenstückchen sind ein beliebter Zusatz zu vielen Desserts. Sie werden wegen ihres glatten und cremigen Geschmacks geliebt.

Obwohl sie als weiße Schokolade bezeichnet werden, enthalten sie keine Schokolade, sind aber dank ihres köstlichen Geschmacks und ihrer ähnlichen Konsistenz eine großartige Alternative zu Schokoladenstückchen. Ersetzen Sie einfach die Menge an Schokoladenstückchen, die Ihr Rezept erfordert, durch die gleiche Menge weißer Schokolade.

Vegane Schokolade

Wenn Sie Schokoladenstückchen durch eine vegane Option ersetzen möchten, können Sie immer noch Schokolade hinzufügen. Vegane Schokolade enthält nur Zucker, ungesüßte Schokolade und Kakaobutter. Es enthält keine Milch und ist somit vegan.

Dies ist eine großartige Alternative zu normalen Schokoladenstückchen, da Sie damit immer noch Schokolade essen können. Egal, ob Sie sich für eine vegane Lebensweise entscheiden oder eine Milchunverträglichkeit haben, diese Schokoladenstückchen sind eine gute Wahl.

Johannisbrotbaum Chips

Johannisbrotbaum Chips werden aus den Schoten des Johannisbrotbaums hergestellt Bäume, die eine Art mediterraner Strauch sind. Ähnlich wie Schokolade wird Johannisbrot getrocknet, geröstet und zu Pulver verarbeitet, das dann zu Chips verarbeitet werden kann. Johannisbrot ist bekannt für seinen natürlich süßen Geschmack, vergleichbar mit dem von Schokolade.

Carob ist eine beliebte zuckerarme Alternative zu Schokolade. Es ist auch fettarm und reich an Ballaststoffen, was es zu einem gesunden Ersatz für Schokolade macht. Obwohl es einen ähnlichen Geschmack wie Schokolade hat, haben sie nicht den gleichen Reichtum und die schmelzende Textur von Schokolade.

Johannisbrotchips sind oft auch vegan, also sind sie eine gute Wahl, wenn Sie auf tierische Produkte verzichten möchten. Sie enthalten auch kein Koffein. Sie sind sogar sicher für Hunde und sind oft in speziellen Hundeleckereien aus Hundegeschäften zu finden.

Aromatisierte Chips

Wenn Sie eine hinzufügen möchten aromatisierter Chip mit einer ähnlichen Konsistenz wie Schokoladenstückchen gibt es mehrere Möglichkeiten. Durch das Hinzufügen von Chips mit verschiedenen Geschmacksrichtungen erhalten Ihre Kekse ein ähnliches Aussehen wie Schokoladenchips mit unterschiedlichen köstlichen Geschmacksrichtungen.

Durch das Hinzufügen von aromatisierten Chips können Sie die Chips Ihrer Wahl durch die gleiche Menge an Schokoladenchips ersetzen, die Ihr Rezept erfordert. Sie sind eine einfache und leckere Alternative zu Schokoladenstückchen.

Karamell-Chips

Karamellchips sind zu einer beliebten Beilage für viele Backwaren geworden. Sie sind cremige Backchips mit Karamellgeschmack, die eine reichhaltige Konsistenz ähnlich wie Schokolade haben. Karamellchips Machen Sie eine köstliche Ergänzung zu Keksen.

Erdnussbutter-Chips

Erdnussbutterchips kann ein großartiger Ersatz für Schokoladenstückchen sein. Sie haben eine ähnliche Konsistenz wie Schokoladenstückchen und schmecken köstlich, wenn sie in Kekse gegeben werden. Erdnussbutterchips sind reichhaltig und cremig, was sie zu einer leckeren Alternative zu Schokoladenchips macht.

Joghurt-Chips

Joghurt-Chips kann auch als Alternative zu Schokoladenstückchen zu Keksen hinzugefügt werden. Sie sind ein gesünderer Ersatz für Schokoladenstückchen und haben einen köstlichen, cremigen Geschmack. Manche Leute genießen sie sogar gerne als Snacks für sich.

Wie man Joghurtchips macht

Was wirst du brauchen

Zutaten

• 1 Becher veganer Joghurt 
• 1 TL Vanilleextrakt
• 3 TL Puderzucker

Ausrüstung 

• Rührschüssel
• Messlöffel
• Messbecher
• Gummispatel
• Backblech
• Wachspapier 
• Spritzbeutel
• Kleine runde Paspelspitze

Portionen und Zubereitungszeit 

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 60 Minuten

Portionen: 1 Tasse

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Joghurt-Chips

Schritt 1 

Legen Sie zwei Backbleche mit Wachspapier aus und legen Sie sie in den Gefrierschrank, während Sie die Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 

Nehmen Sie eine Rührschüssel und heben Sie Joghurt, Vanilleextrakt und Puderzucker unter, bis alles gut eingearbeitet ist.

Schritt 3

Die Joghurtmasse in den Spritzbeutel mit kleiner runder Tülle füllen. 

Schritt 4

Nehmen Sie das Backblech aus dem Gefrierschrank und spritzen Sie die Joghurtmischung auf das mit Wachs ausgekleidete Backblech zu XNUMX-Cent-großen Chips. Die Paspelchips brauchen nicht viel Platz, da sie sich nicht ausdehnen.

Schritt 5

Sobald die Backbleche gefüllt sind, stellen Sie sie wieder in den Gefrierschrank, um sie fünfzig Minuten lang einzufrieren. Kratzen Sie sie vom Wachspapier ab, legen Sie sie in einen sauberen Behälter und servieren Sie sie!

Tipps und Tricks zur Herstellung von Joghurt-Chips 

Diese Joghurtchips können nicht zum Backen verwendet werden, da sie schmelzen. Die Größe der Chips hängt von Ihrer Wahl ab; kleinere Chips schmelzen bei Raumtemperatur schneller. Bewahren Sie die Joghurt-Chips daher trocken und kühl auf und halten Sie so bis zu zwölf Monate.

Denken Sie daran, dass Joghurtchips perfekt zu Backwaren wie Brownies, Muffins, Keksen, Scones und Kuchen passen. Darüber hinaus kann es ein ansprechendes und köstliches Topping für gefrorenen Joghurt, Eiscreme, Haferflocken und Parfaits sein. Denken Sie daran, dass gute Bakterien, auch bekannt als aktive Kulturen in Joghurt, das Immunsystem stärken und das Verdauungssystem regulieren. 

Vermeiden Sie die Verwendung von altem Joghurt, da dies den Säuregehalt erhöht. Ebenso wird es Wassereinlagerungen und Entzündungen verursachen. Zögern Sie nicht, teilweise fermentierten Joghurt wegzuwerfen, wenn er noch ziemlich flüssig erscheint, obwohl er Fermentationsspuren aufweist. Wenn Sie es nicht wegwerfen und konsumieren, führt dies zu erhöhten Toxinen im Körper.

Achte darauf, einen veganen Joghurt zu finden, der kohlenhydratarm und proteinreich ist. Wählen Sie außerdem einen Joghurt mit aktiven und lebenden Kulturen, da diese probiotische Verdauungsvorteile haben. Wählen Sie außerdem Geschmacksrichtungen mit nicht mehr als zehn Gramm Zucker und fünfzehn Zucker Kohlenhydraten pro Portion. 

Kaufen Sie keinen Joghurt, ohne sich zu vergewissern, dass Sie das Etikett mit den vollständigen Nährwertangaben gelesen haben. Vermeiden Sie auch Joghurts, die mit Toppings verpackt sind. Stellen Sie sicher, dass der Joghurt bei jedem Schritt der Joghurtchips die richtige Temperatur hat, verwenden Sie also ein Zuckerthermometer. 

Auch wenn sich der Schimmel auf dem Deckel des Joghurts befindet, verzehren Sie ihn niemals. Wenn Sie irgendwo Schimmel finden, entsorgen Sie ihn sofort und kaufen Sie immer eine frische Dose Joghurt. Tauchen Sie außerdem Ihren Löffel niemals zweimal in den Joghurt, wenn Sie den Behälter für die zukünftige Verwendung aufbewahren möchten. Verwenden Sie deshalb bei der Verwendung von Joghurt immer einen sauberen Löffel. 

Köstliche Alternativen zu Schokoladenstückchen

Egal, ob Ihnen die Schokoladenstückchen ausgegangen sind, Sie einen anderen Geschmack wünschen oder nach einer veganen Option suchen, es gibt verschiedene Alternativen zur Verwendung traditioneller Schokoladenstückchen in Keksen. Sie können Schokoladenstückchen ganz einfach ersetzen, ohne das Keksrezept komplett ändern zu müssen.

Egal wie Sie sie zubereiten, Kekse sind garantiert ein köstlicher Genuss. Bitte kommentieren und teilen Sie, wenn Ihnen dieser Artikel gefallen hat oder Sie Anmerkungen zu Ersatz für Schokoladensplitter haben!

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