Wie lange hält Frischkäse-Zuckerguss: Die besten Tipps zur Aufbewahrung

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Zuletzt aktualisiert am 10. Februar 2023

Wie lang tut Frischkäse Zuckerguss hält und muss es gekühlt werden? Die Antwort ist in der Tat ein Ja; Lass uns genauer hinschauen. Darüber hinaus müssen Sie es innerhalb von zwei Stunden nach der Herstellung im Kühlschrank aufbewahren.

Muss Frischkäse-Zuckerguss gekühlt werden?

Ja, es würde helfen, wenn Sie Frischkäseglasur gekühlt haben. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie nur die Scheiben, die Sie servieren möchten, aus dem Kühlschrank nehmen. Tun Sie dies anstelle des Ganzen Kuchen mit Frischkäseglasur, da einzelne Scheiben schneller warm werden. Außerdem minimiert es die Risiken der Lebensmittelsicherheit.

Verwendung von Zuckerguss beim Dekorieren

Rohrleitungen

Es funktioniert hervorragend, wenn das Frischkäse-Frosting steif und locker ist. Wenn es jedoch durch die Wärme Ihrer Hände übermäßig weich wird, kühlen Sie es im Kühlschrank ab. Stellen Sie sicher, dass Sie es etwas abkühlen, bis es einfacher zu verarbeiten ist. Da Frischkäse-Zuckerguss Puderzucker enthält, verkrustet er tatsächlich, während er trocknet.

Unter Fondant

Denken Sie daran, dass es unter Fondant hervorragend funktioniert. Kühlen Sie es damit im Kühlschrank, während Sie den Fondant zubereiten. Tun Sie dies, besonders nachdem Sie den Kuchen glatt glasiert haben. Danach legen Sie es darauf. Dann glätten Sie es. Schneiden Sie anschließend den Überschuss ab.

Tönen

Färben Sie die Glasur zunächst mit ein paar Tropfen Gelpasten-Lebensmittelfarbe. Tun Sie dies im letzten Zuckerguss. Denken Sie daran, dass flüssige Farbe keine gute Option ist, da sie die Frischkäseglasur verwässern kann.

Wie lange kann Frischkäse-Zuckerguss aussetzen?

Im Wesentlichen kann Frischkäse-Zuckerguss etwa zwei Stunden ruhen. Auch hier wäre es aus Gründen der Lebensmittelsicherheit am besten, Frischkäse-Zuckerguss im Kühlschrank aufzubewahren. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie eine mit Frischkäseglasur glasierte Backware in den Kühlschrank stellen.

Wie lange hält Frischkäse-Zuckerguss?

Denken Sie daran, dass Frischkäseglasur im Kühlschrank etwa 1 bis 2 Wochen haltbar ist. Im Gefrierschrank kann es jedoch länger halten. Beachten Sie, dass Frischkäse-Frosting hervorragend einfriert. Stellen Sie daher sicher, dass Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen. Danach bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Tun Sie dies, bevor Sie es auf Kuchen spritzen oder hinzufügen.

Frischkäse-Zuckerguss aufbewahren

Denken Sie daran, Sie müssen es tun Frischkäse-Zuckerguss kühl stellen. Der Hauptgrund ist, dass die Glasur bei Raumtemperatur verderben kann. Achten Sie deshalb beim Servieren darauf, etwa zehn bis fünfzehn Minuten auf der Theke aufzutauen. Dadurch werden sowohl die Frischkäse-Zuckerguss und der Kuchen wird erweichen.

Stellen Sie außerdem sicher, dass übrig gebliebene Kuchen und Cupcakes eingefroren werden. Danach vor dem Servieren vollständig auftauen.

Denken Sie daran, dass Frischkäseglasur tatsächlich im Kühlschrank aushärtet. Deshalb können Sie es zum Aushärten etwa XNUMX Minuten lang in den Kühlschrank stellen. Stellen Sie sicher, dass Sie dies tun, wenn Ihr Zuckerguss zu weich ist, um ihn nach dem Schlagen zu spritzen.

Wenn Sie die Frischkäseglasur über Nacht gekühlt haben, wissen Sie, dass es unglaublich schwierig sein wird, sie zu spritzen. Stellen Sie daher sicher, dass es bei Raumtemperatur weich wird. Danach erneut schaumig schlagen. Verwenden Sie es dann für Kuchen und Cupcakes.

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Was soll ich mit übrig gebliebenem Frischkäse-Frosting machen?

Zum größten Teil können Sie übriggebliebenen Frischkäse-Zuckerguss aufbewahren im Kühl- oder Gefrierschrank zur späteren Verwendung. Wenn Sie jedoch keinen Kuchen oder Cupcakes zur Verfügung haben, können Sie ihn für etwas anderes verwenden.

In dieser Hinsicht können Sie es auf köstliche hausgemachte Kekse verteilen. Ebenso Keksbecher füllen. Oder Sie können es als Dip für Kekse, Salzstangen, Erdbeeren und andere Früchte verwenden.

Außerdem können Sie es auf Zimtschnecken anstelle von Zuckerguss verwenden. Stellen Sie dabei sicher, dass Sie ihm Zuckerguss hinzufügen, sobald Sie ihn aus dem Ofen nehmen. Dadurch schmilzt es in allen Ritzen, Schichten und Ecken.

Tipps für Frischkäse-Zuckerguss

Bei Raumtemperatur wird Frischkäseglasur sofort weich. Es kann jedoch einige Stunden aussetzen, ohne dass es zu einer Kernschmelze kommt. Aus diesem Grund ist es am besten, es immer zu kühlen. Stellen Sie sicher, dass Sie dies tun, bevor Sie es sind bereit, es zu servieren, besonders im Sommer.

Darüber hinaus können Sie der Frischkäse-Zuckergussmischung etwa eine halbe Tasse Maisstärke hinzufügen, um sie einzudicken. Mach dir keine Sorgen, denn es wird den Geschmack des Zuckergusses nicht beeinträchtigen.

Sie können dem Frischkäse-Zuckerguss auch Lebensmittelfarbe hinzufügen. Achten Sie dabei darauf, Gel-Lebensmittelfarbe zu verwenden. Der Hauptgrund ist, dass es die einfachste Option ist, mit der man arbeiten kann. Außerdem fügt es Ihrem Frischkäse-Zuckerguss nicht so viel Flüssigkeit hinzu.

Wenn Sie ein klumpiges Frischkäse-Frosting haben, können Sie immer weiche Butter verwenden. Anschließend mit Vanille, Zitronensaft und Frischkäse verquirlen. Tun Sie es, bis es sehr glatt wird, bevor Sie den Puderzucker hineingeben.

Erzielen Sie das perfekte Verhältnis von Frischkäse-Zuckerguss

Um das perfekte Frischkäse-Frosting zu erhalten, benötigen Sie sogar Teile Frischkäse und Butter. Ebenso benötigen Sie ausreichend Puderzucker, um beides zu einem aufgeschlagenen und wirbelfähigen Zuckerguss zu süßen. Dadurch schmeckt es deutlich würziger.

Außerdem wäre es am besten, wenn Sie eins zu eins hätten Verhältnis von Frischkäse zu Butter. Aus diesem Grund lässt sich die Frischkäseglasur leichter mischen. Darüber hinaus wird es einen ausgewogenen Geschmack haben.

Auch über den Geschmack muss man sich nicht allzu viele Gedanken machen. Es wird nicht weniger sahnig schmecken. Ebenso wird es keine übermäßig große Menge Butter enthalten. Aus diesem Grund ist das Butter-Frischkäse-Verhältnis das, was das Streichen so viel einfacher macht.

Wie repariert man einen überschlagenen Frischkäse-Zuckerguss?

Am besten noch mehr Puderzucker unterheben, wenn du ein flüssiges Frischkäse-Frosting hast wegen Überschlag. Dadurch wird es versteift. Es besteht jedoch die Gefahr, dass die Glasur zu süß wird.

Außerdem können Sie immer mehr Tapiokamehl oder Maisstärke hinzufügen, um die Frischkäseglasur zu verdicken. Aber zu viel kann das ändern Frischkäse Geschmack des Zuckergusses.

Darüber hinaus können Sie den Geschmack des Zuckergusses verändern, indem Sie gefriergetrocknete Früchte oder Kakaopulver in Pulverform hinzufügen. Dadurch wird das Frischkäse-Frosting dickflüssiger.

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