Zuletzt aktualisiert am 14. Juni 2022
f Sie suchen a neues Frosting zum Ausprobieren, dieser sensationelle 7-Minuten-Zuckerguss von KitchenAid ist eine großartige Option. Es ist voller Geschmack und hat eine schöne leichte und flauschige Textur. Ob für Kuchen, Kekse oder Brownies, es ist eine großartige Ergänzung.
Dieser Zuckerguss ist relativ einfach zuzubereiten, sodass Sie keine Backerfahrung benötigen. Es ist ein vielseitiger Zuckerguss mit einem schönen, glänzenden Aussehen. Mit diesem klassischen 7-Minuten-Zuckerguss können Sie nichts falsch machen.
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Was ist 7-Minuten-Zuckerguss?
Das leichte und fluffige 7-Minuten-Frosting wird traditionell aus Eiweiß, Zucker, Maissirup, Sahne von Zahnstein, und Vanille. Es erhielt seinen Namen, weil es etwa sieben Minuten lang über kochendem Wasser gekocht wurde, während ein Mixer verwendet wurde, um die Zutaten zu schlagen. Obwohl traditionell 7-Minuten-Zuckerguss gekocht wird, müssen nicht alle Rezepte gekocht werden.
Das Frosting hat eine Marshmallow-ähnliche Konsistenz und ist süß, aber nicht überwältigend. Es passt hervorragend zu einer Vielzahl von verschiedenen Kuchen wie Vanille, Schokolade, Marmor, Karotte, roter Samt und Gewürzkuchen. Darüber hinaus passt es auch gut zu Brownies und Keksen.
Auch als gekochter Zuckerguss bekannt, ähnelt der 7-Minuten-Zuckerguss dem Schweizer Baiser. Das Eiweiß verleiht ihm eine dickere Textur, während es immer noch eine leichtere Konsistenz hat.
Obwohl es vielleicht nicht so beliebt ist wie Buttercreme, ist der 7-Minuten-Zuckerguss seit langem ein Favorit unter vielen. Es gibt es seit den frühen 1900er Jahren, da viele Leute es für ihren Lieblingskuchen verwenden und Cupcake-Rezepte.
Was wirst du brauchen
Zutaten
- 1 / 2 Teelöffel Salz
- 2 Eiweiß
- 1 / 4 Tasse Kristallzucker
- 3/4 Tasse leichter Maissirup
- 1 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
Ausrüstung
- Große Rührschüssel
- KitchenAid Mixer
- Kleine Schüssel
- Gummispatel
KitchenAid KSM3316XHT Artisan Mini-Küchenmaschine, 3.5 Quart
Schritt für Schritt Anweisungen
Schritt eins: Eiweiß trennen
In einer kleinen Schüssel Eiweiß und Eigelb trennen. Bewahren Sie das Eigelb für eine andere Verwendung auf.
Schritt zwei: Salz und Eiweiß schlagen
Mit dem elektrischen Mixer das Salz und das Eiweiß schlagen. Schlagen, bis das Eiweiß schaumig wird.
Schritt drei: Fügen Sie den Zucker hinzu
Fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu und schlagen Sie jeweils einen Esslöffel hinein. Schlagen, bis die Mischung glatt und glänzend ist.
Schritt XNUMX: Fügen Sie den Maissirup hinzu
Fügen Sie den Maissirup in die Glasur ein, nur ein bisschen auf einmal. Schlagen Sie die Mischung, bis sich feste Spitzen bilden.
Schritt fünf: Vanille unterheben
Vanille vorsichtig mit einem Gummispatel unterheben. Verwenden Sie das Frosting sofort oder stellen Sie es in den Kühlschrank.
Tipps und Tricks für 7-Minuten-Zuckerguss-Rezept
Bewahren Sie Ihren 7-Minuten-Zuckerguss auf im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Es kann bis zu 2-3 Tage dauern, wenn es richtig gelagert wird. Es kann bis zu einem Tag bei Raumtemperatur stehen bleiben, sollte aber jederzeit länger im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Aufgrund seiner leichten Konsistenz wird davon abgeraten, 7-Minuten-Frosting einzufrieren. Da es sich um einen No-Cook-Ei-Zuckerguss handelt, behält es seine Textur nicht gut, wenn es eingefroren wurde.
Wenn Sie möchten, können Sie die XNUMX-Minuten-Schokoladenglasur ohne Kochen zubereiten. Fügen Sie einfach drei Teelöffel abgekühlte, geschmolzene Schokolade zum Zuckerguss hinzu. Verwenden Sie vorsichtig einen Gummispatel, um die Schokolade in die Glasur einzuarbeiten.
Stellen Sie sicher, dass Ihr 7-Minuten-Zuckerguss an einem kühlen Ort ohne Hitze und direkte Sonneneinstrahlung aufbewahrt wird. Es hält heißen Temperaturen nicht gut stand und kann schmelzen. Bewahre deinen glasierten Kuchen an einem kühlen, trockenen Ort auf.
Dieser Zuckerguss lässt sich etwas schwer verteilen, eignet sich aber hervorragend zum Spritzen. Besonders schön sieht es aus, wenn es auf Cupcakes gespritzt wird, wodurch ein eleganter Look entsteht.
Sensationelles 7-Minuten-Frosting von KitchenAid
Ausrüstung
- Große Rührschüssel
- KitchenAid Mixer
- Kleine Schüssel
Zutaten
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Eiweiß
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 3/4 Tasse Leichter Maissirup
- 1 1/4 Teelöffel Vanille-Extrakt
Anweisungen
- Eiweiß trennen – In einer kleinen Schüssel Eiweiß und Eigelb trennen. Bewahren Sie das Eigelb für eine andere Verwendung auf.
- Salz und Eiweiß schlagen – Schlagen Sie das Salz und das Eiweiß mit Ihrem elektrischen Mixer. Schlagen, bis das Eiweiß schaumig wird.
- Fügen Sie den Zucker hinzu – Fügen Sie den Zucker nach und nach hinzu und schlagen Sie jeweils einen Esslöffel hinein. Schlagen, bis die Mischung glatt und glänzend ist.
- Fügen Sie den Maissirup hinzu – Fügen Sie den Maissirup in die Glasur ein, immer nur ein bisschen auf einmal. Schlagen Sie die Mischung, bis sich feste Spitzen bilden.
- Vanille unterheben – Vanille vorsichtig mit einem Gummispatel unterheben. Verwenden Sie das Frosting sofort oder stellen Sie es in den Kühlschrank.
Notizen
Köstliches 7-Minuten-Zuckerguss-Rezept
Wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten, ist dieses 7-Minuten-Zuckerguss-Rezept ohne Kochen genau das Richtige für Sie. Da dies eine No-Cook-Version des XNUMX-Minuten-Zuckergusses ist, ist es einfach zuzubereiten. Es ist ein großartiger Zuckerguss, den Sie unabhängig von Ihrem Können herstellen können.
Dieser Zuckerguss schmeckt köstlich, wenn er mit gepaart wird schokolade oder Vanillekuchen. Die marshmallowartige, fluffige Konsistenz ist süß, ohne übermäßig süß zu sein. Sein schönes, glänzendes Finish sorgt für ein perfektes Dessert.
Dieses Rezept wird ein großer Hit bei all Ihren Freunden und Ihrer Familie sein. Egal zu welchem Anlass, es ist eine großartige Option und wird sicher ein Hit. Dies ist sicherlich ein Rezept, das Sie zur Hand haben möchten.
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Seit sie ein junges Mädchen ist, ist Anna eine Liebhaberin von Desserts. Als Erwachsene genießt sie es
Backen Sie eine Vielzahl von Desserts aus Kuchen, Keksen, Brownies, Brot und mehr von Grund auf neu. Sie
teilt ihre Leidenschaft fürs Backen gerne mit anderen Naschkatzen. Ab richtig
Zutaten zu messen, um sicherzustellen, dass sie die richtige Temperatur haben, weiß Anna
Bedeutung können kleine Details beim Backen haben. Ihre Erfahrungen möchte sie mit anderen teilen
hofft, dass sie die köstlichsten Backwaren herstellen können. Wenn sie nicht mit dem Bloggen beschäftigt ist, Anna
probiert gerne neue Rezepte in der Küche aus.
