Harte Schokoladenschale für Kuchen

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Zuletzt aktualisiert am 13. Juni 2021

Jeder liebt a guter Schokoladenkuchen, aber wissen Sie, was größer ist als ein Schokoladenkuchen? Es ist in der Tat eine harte Schokoladenhülle für Kuchen. Ich denke immer, dass das i-Tüpfelchen dem Kuchen seine Schönheit und Attraktivität verleiht. Ebenso verleiht der Kuchen dem letzten Schliff eine visuelle Präsentation, die zum Essen und Genießen einlädt. 

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ihren Kuchen zu bedecken, aber harte Schokolade ist mein Favorit. Es gibt nur eine einfache Eleganz und Raffinesse davon. Außerdem kann man mit Schokolade nie etwas falsch machen. 

Shell-Cupcakes

Du kannst auch die Rezept für Muffins. Tauchen Sie damit die gebackenen und glasierten Cupcakes in die geschmolzene Schokoladenmischung. Stellen Sie jedoch zunächst sicher, dass sie kalt oder gefroren sind. Fügen Sie dann die Streusel, essbaren Glitzer oder eine beliebige Garnitur hinzu. Außerdem wäre es am besten, halbsüße Schokolade im Vergleich zu Schokoladenstückchen zu verwenden. 

Denken Sie daran, dass die Schokoladenhülle normalerweise etwa fünfzehn Minuten zum Aushärten braucht. Deshalb würde es helfen, die Cupcakes im Kühlschrank zu kühlen. Als Ergebnis erzielen Sie hervorragende Schokoladenschalen-Cupcakes.

Was wirst du brauchen 

Zutaten

• 1/2 Tasse Butter
• 10 Unzen gehackte Halbschokolade
• Kuchengarnitur nach Wunsch (Obst und Beeren)

Ausrüstung

• Kochtopf
• Rührschüssel/Glasschüssel
• Messbecher
• Gummispatel
• Backblech/Keksblech
• Spachtel versetzt
• Querschneidemesserbelastung
• Hackbrett

Extra großes Schneidebrett aus Bio-Bambus mit Saftrille

Schritt für Schritt Anweisungen

Stellen Sie vor dieser Zubereitung sicher, dass Sie Ihren Kuchen fertig gemacht und glasiert haben. 

Schritt 1

Holen Sie sich einen Topf und beginnen Sie, ihn mit drei Zoll Wasser in der Tiefe zu füllen. Anschließend bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und köcheln lassen.

Schritt 2

Stellen Sie anschließend die Glasschüssel oder Rührschüssel auf den Topf, wenn das Wasser im Topf köchelt. Dann die Butter und die Zartbitterschokolade hinzugeben. Danach oft mit einem Gummispatel umrühren, bis die Schokolade schmilzt. Ebenso, bis die Butter und die Mischung eine gleichmäßige Konsistenz haben. 

Schritt 3

Legen Sie den gefrorenen und abgekühlten oder gefrorenen Kuchen in ein Backblech. Legen Sie es auf die Mitte des Backblechs, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten. 

Schritt 4

Gießen Sie die Schokoladenmischung auf den gefrorenen Kuchen, und Sie können die Schokoladenmischung auch löffeln, wenn Sie möchten. Als nächstes verteilen Sie die Schokoladenmischung mit einem versetzten Spatel, um sie gleichmäßig zu beschichten. Stellen Sie danach sicher, dass die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit der geschmolzenen Schokoladenmischung bedeckt sind. Wenn Sie möchten, können Sie die Garnierung auf Ihren Kuchen geben.

Schritt 5

Stellen Sie den Kuchen an einen kühlen Ort und lassen Sie den Kuchen zwei bis drei Stunden bei Raumtemperatur ruhen. Vermeiden Sie es, den Kuchen zu bewegen, während er fest wird, damit die Schokoladenhülle aushärten kann. 

Schritt 6

Zum Servieren benötigen Sie ein scharfes Messer, um den Kuchen zu schneiden, damit die harte Schokoladenschale nicht zerbricht.  

Tipps und Tricks für harte Schokoladenschale für Kuchen

Sie können halbsüße Schokolade durch ersetzen weiße Schokolade in diesem Rezept, je nach Geschmack. Wenn Sie die Schokolade schneiden, versuchen Sie, sie zu hacken oder in kleine einheitliche Größen zu schneiden, um sie gleichmäßig zu schmelzen.

Wenn Sie die Wasserbadmethode nicht verwenden möchten, können Sie eine Mikrowelle verwenden. Wenn Sie die Schokolade jedoch in der Mikrowelle schmelzen möchten, stellen Sie sie fünf Minuten lang nicht ein und lassen Sie sie stehen. Ein wichtiger Hinweis, den Sie beim Schmelzen von Schokolade in der Mikrowelle beachten sollten, ist, schrittweise vorzugehen. 

Achten Sie beim Schmelzen von Schokolade darauf, die Hitze zu verteilen, damit die Schokolade nicht anbrennt. Wenn Sie Ihren Kuchen garnieren möchten, fügen Sie die Streusel und Früchte wie Beeren hinzu. Oder träufeln Sie die restliche geschmolzene Schokolade auf die Schokoladenhülle, bevor sie vollständig aushärtet. Stellen Sie dabei sicher, dass Sie für dieses Rezept echte Schokolade verwenden; Verwenden Sie keine Candy Melts. Denken Sie daran, dass Sie immer qualitativ hochwertige Schokolade wählen sollten. So schmeckt Ihre Schokoladenhülle umso schmackhafter.

Außerdem funktioniert dieses Rezept am besten, wenn es so schnell wie möglich verzehrt wird. Bereiten Sie deshalb nur so viel zu, wie Sie essen möchten. Sie werden feststellen, dass diese harte Schokoladenhülle für Kuchen auf Dauer an Qualität verliert. Wenn Sie jedoch Reste haben und diese nicht essen möchten. Dann gibst du sie am besten bei Zimmertemperatur in einen luftdichten Behälter. In dieser Hinsicht können Sie es wieder erhitzen. Mischen Sie es danach erneut, bevor Sie es über den Kuchen gießen. 

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