Kann man Frischkäseglasur ohne Butter machen?

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Zuletzt aktualisiert am 29. Mai 2022

Frischkäseglasur ist würzig, reichhaltig und aromatisch, was sie zu einer beliebten Wahl macht. Sie fragen sich jedoch vielleicht, Frischkäseglasur ohne Butter? Glücklicherweise gibt es mehrere köstliche Variationen dieses klassischen Zuckerguss-Rezepts.

Frischkäseglasur passt gut zu vielen verschiedenen Desserts. Es ist würzig und süß, aber nicht zu süß, was es zu einer beliebten Wahl macht. Es ist einfach zuzubereiten und wird mit jedem Dessert, zu dem Sie es servieren, sicher ein Hit sein.

Woraus wird Frischkäse-Frosting traditionell hergestellt?

Frischkäse-Frosting ist mittlerweile eine der beliebtesten Frosting-Arten. Er gewann in den 1960er Jahren an Popularität, als abgepackter Frischkäse in Lebensmittelgeschäften in ganz Amerika leicht erhältlich wurde.

Traditionell besteht Frischkäse-Zuckerguss aus Frischkäse, Puderzucker, ungesalzene Butter, Vanilleextrakt und Salz. Typischerweise werden Butter und Frischkäse mit einem Standmixer geschlagen, bis sie glatt und cremig sind. Dann werden der Puderzucker, die Vanille und das Salz zusammengemischt, bis die Glasur entsteht glätten und cremig.

Kann man Frischkäseglasur ohne Butter machen?

Sie können Frischkäseglasur ohne Butter zubereiten. Obwohl es eine etwas andere Textur und einen anderen Geschmack haben wird, wird es immer noch köstlich sein.

Das Hinzufügen von Butter zu Frischkäse-Zuckerguss verleiht ihm eine ähnliche Konsistenz wie Buttercreme Zuckerguss und verbessert gleichzeitig den Geschmack. Frischkäseglasur mit Buttercreme ist reichhaltig, cremig und glatt und eignet sich daher hervorragend zum Spritzen.

Statt Butter kannst du für dein Frischkäse-Frosting auch Margarine verwenden. Viele Menschen verwenden beim Backen jedoch lieber Butter als Margarine.

Anstatt Butter in Ihrem zu verwenden Frischkäse Zuckerguss, können Sie Schlagsahne verwenden. Die Verwendung von schwerer Schlagsahne verleiht ihr eine leichtere Konsistenz und verleiht ihr gleichzeitig einen wunderbaren Geschmack. Dies ist eine großartige Option, wenn Sie auf Butter verzichten möchten, aber dennoch eine leichte, würzige Glasur wünschen.

Du kannst Frischkäseglasur auch einfach nur mit Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt herstellen. Allerdings wird das Frischkäse-Frosting mit dieser Methode sehr reichhaltig und schwer. Es ist auch nicht so streichfähig wie andere Varianten.

Variationen von Frischkäse-Zuckerguss

Obwohl Frischkäse-Frosting allein schon erstaunlich ist, kannst du auch verschiedene Variationen von klassischem Frischkäse-Frosting machen. Für den Sommer können Sie Ihrer Glasur frischen Zitronensaft hinzufügen, um eine erfrischende, cremige Glasur zu erhalten. Für den Herbst können Sie Zimt oder Kürbisgewürz hinzufügen, da beide wunderbar zu Kürbis-, Gewürz- oder Karottenkuchen passen.

Wenn Sie eine ganz besondere Leckerei wünschen, können Sie Ihrem Zuckerguss Kakaopulver hinzufügen, um einen Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss herzustellen. Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss Passt hervorragend zu Schokoladenkuchen, weißem Kuchen und gelbem Kuchen.

Was passt zu Frischkäse-Zuckerguss?

Frischkäseglasur ist eine vielseitige Glasur, die gut zu vielen verschiedenen Desserts passt. Es passt besonders gut zu Kuchen, einschließlich rotem Samtkuchen, Karottenkuchen, Gewürzkuchen, Kürbiskuchen und weißem Kuchen.

Frischkäseglasur passt auch hervorragend zu Brownies und Keksen. Darüber hinaus ist es auch eine ausgezeichnete Wahl für frisch gebackene Zimtschnecken.

Tipps zur Herstellung von Frischkäse-Zuckerguss

Obwohl Frischkäseglasur nicht schwer zuzubereiten ist, gibt es mehrere Möglichkeiten, wie es schief gehen kann. Achten Sie darauf, immer Block-Frischkäse anstelle von Bechern mit streichfähigem Frischkäse zu verwenden. Streichfähiger Frischkäse hat einen höheren Wassergehalt und funktioniert daher nicht gut.

Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie Ihren Frischkäse und Ihre Butter, falls Sie sie verwenden, immer auf Raumtemperatur bringen, bevor Sie Ihren Zuckerguss zubereiten. Wenn Frischkäse zu kalt ist, kann er gerinnen. In diesem Fall erreichen Sie nicht die glatte und cremige Textur, die Frischkäseglasur haben soll.

So lagern Sie Frischkäse-Zuckerguss

Frischkäseglasur ist verderblich, daher sollte sie immer im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn sie nicht serviert wird. Desserts mit Frischkäseglasur können bis zu fünf Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Bewahre übrig gebliebenen Frischkäse bis zu fünf Tage in einem luftdichten Behälter auf. Wenn Sie gebrauchsfertig sind, schlagen Sie es etwa 20 Sekunden lang erneut auf, um ihm eine cremige, glatte Textur zu geben, falls es sich überhaupt absetzt.

Kannst du es einfrieren?

Frischkäseglasur kann bis zu drei Monate in einem luftdichten Behälter eingefroren werden. Wenn Sie gebrauchsfertig sind, tauen Sie es über Nacht im Kühlschrank auf und lassen Sie es dann auf der Theke stehen, bis es Raumtemperatur erreicht hat. Sobald es Raumtemperatur erreicht hat, schlagen Sie Ihr Frosting mit einem Mixer erneut auf, um es wieder glatt und cremig zu machen.

Frischkäse-Frosting ohne Butter zubereiten

Frischkäse-Zuckerguss ist ein vielseitiger, geschmackvoller Zuckerguss. Sie ist eine tolle Alternative zu Buttercreme, da sie nicht so süß, aber genauso lecker ist. Obwohl traditionell Butter verwendet wird, können Sie stattdessen auch Margarine oder Schlagsahne verwenden oder die Butter einfach ohne Ersatz weglassen.

Haben Sie Fragen zur Herstellung von Frischkäseglasur ohne Butter? Wenn ja, stellen Sie bitte Ihre Fragen zum Frischkäse-Zuckerguss-Rezept in den Kommentaren unten.

FAQs

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