Senast uppdaterad den 2 februari 2023
Idag ska vi ta en titt på vad man ska göra med omogna jordgubbar. Saftiga, söta jordgubbar är tecken på att sommaren äntligen har kommit. Men när sommarmånaderna väl är över, och de kallare årstiderna sätter in, smakar inte jordgubbar lika bra och omogna jordgubbar kan bli ett problem.
Oavsett om de fortfarande är lite gröna eller har en lite syrlig smak – det finns många sätt att fortfarande använda dem och föra tillbaka dem till sitt vanligtvis söta jag. Så vad ska man göra med omogna jordgubbar? Låt oss ta en närmare titt.
Vad är jordgubbar?
Jordgubbar äts över hela världen och odlas över hela världen. Denna frukt är mest känd för sitt saftiga inre och det är slående knallrött fruktkött. Liksom de flesta bär är jordgubbar söta och har en mycket distinkt arom. Förutom att den säljs för sig, används den också som smaksättning i livsmedel som glass, milkshakes, pajer och sylt/gelé. Faktum är att jordgubbar är en av de mest populära smakerna för smaksatta livsmedel, tillsammans med choklad och vanilj.
Näringsinformation om jordgubbar
Du kanske är nyfiken på näringsvärdet när det kommer till jordgubbar. Varje 100g portion råa jordgubbar innehåller följande:
- Kalorier: 32
- Vatten: 91%
- Kolhydrater: 7.7 g
- Socker: 4.9 g
- Fiber: 2 g
- Fett: 0.3 g
- Protein: 0.7g
Hälsofördelar med jordgubbar
Som alla frukter är jordgubbar extremt bra för dig och näringsrika. Förutom det erbjuder de en rad hälsofördelar. Några av dessa fördelar inkluderar:
- hjälpa till att hålla ditt hjärta friskt
- öka goda nivåer av kolesterol
- hjälpa till att reglera blodtrycket
- packad med fibrer och vitaminer
- höga halter av antioxidanter
- lämplig för alla kostvanor
- lågkalori och fettfri
- natriumfritt
- kolesterolfri
Kan man äta omogna jordgubbar?
Även om du kanske har fått lära dig något annat, är det helt säkert att konsumera omogna jordgubbar. Även om de kanske inte är lika saftiga och söta som mogna jordgubbar, kan de fortfarande ätas och användas på en mängd olika sätt. Många lägger till gröna jordgubbar till rätter för att få mer syra till rätten. Förutom det är det bra för att lägga till en annan textur också. Hur du än väljer att använda dem är de säkra att äta!
Fortsätter jordgubbar att mogna efter att de plockats?
Tyvärr, precis som vilken frukt som helst, när den väl har skördats kommer den inte längre att fortsätta växa; och kommer därför inte att mogna. Plockar du en grön jordgubbe kommer det alltid att vara så. Men du kan fortfarande äta jordgubben och använda den i matlagningen.
Rubbermaid FreshWorks Saver, medelstora förvaringsbehållare, 2-pack, 7.2 koppar, klar
Hur mognar man redan plockade jordgubbar?
Även om detta inte kommer att få jordgubbarna att mogna, om du vill att jordgubbarna ska smaka sötare och bli lite saftigare kan du prova att sänka dem i en skål full med vatten. Efter cirka 2 dagar bör du börja märka skillnaden i konsistens och smak. Även om detta kanske inte alltid fungerar, är det definitivt värt ett försök om du vill vitalisera dina jordgubbar.
Klicka här för att få information om:
- Jordgubbsrabarberpaj med fryst frukt: sensationellt recept
- Easy Whole Foods Chokladtäckta jordgubbar – 20 minuter
Hur gör man sura jordgubbar söta?
Vissa jordgubbar kan smaka surt och förlora sin saftiga, söta godhet. Men om du letar efter ett enkelt sätt att göra jordgubbar sötare, har du kommit till rätt ställe. Allt du behöver är 1 matsked socker för varje 1 kg jordgubbar. Sedan är allt du gör är att tvätta och skära dina jordgubbar till önskad storlek och lägga dem i en skål med sockret. Blanda väl och förvara sedan i en lufttät behållare i minst flera timmar. Efter denna tid kommer du att ha söta och saftiga jordgubbar igen!
Vad man ska göra med omogna jordgubbar
Det finns många sätt att använda omogna jordgubbar i din matlagning. Här är några av mina favoritidéer:
- Strawberry Syrup. Detta är en av de enklaste sätt att använda dem. Lägg bara dina bär i en kastrull med en liten mängd socker och reducera. Häll såsen över desserter som pannkakor för en söt, lätt syrlig smak.
- Smoothies. Om du börjar din dag med en smoothie, eller har en som mellanmål hela dagen, är omogna jordgubbar ett bra tillskott där de inte går till spillo.
- Inlagda jordgubbar. Du kan antingen äta dem som de är, eller lägga till mat som sallader, tacos och smörgåsar för en skarp smak.
Inlagda gröna jordgubbar recept
Vi nämnde att inläggning av jordgubbar är ett bra sätt att använda gröna jordgubbar. Om du letar efter ett snabbt, felsäkert recept som är helt utsökt, då är det här receptet för dig.
Innehållsförteckning
- 2 koppar tvättade omogna jordgubbar
- 1 tsk svartpepparkorn
- 2 lagerblad
- 1/2 tsk kumminfrön
- 1 tsk gula senapsfrön
- 1/2 kopp vit vinäger
- 1/2 kopp vatten
- 1/2 kopp cidervinäger
- 2 msk honung
- 1 1/2 tsk salt
Recept – Vad man ska göra med omogna jordgubbar
Steg 1: Förbered jordgubbar
Rengör en burk och se till att den är helt torr. Tvätta dina jordgubbar och lägg dem i burken, tillsammans med pepparkorn, gula senapsfrön, kummin och lagerblad. Lämna åt sidan.
Steg 2: Värm vätskor
Tillsätt följande ingredienser i en kastrull på medelvärme: cidervinäger, vitvinäger, honung och salt. Låt puttra i cirka 8 minuter tills saltet har lösts upp helt. Ta bort från värmen och låt svalna. När svalnat, häll vätskan i burken med jordgubbar. Förslut och skaka försiktigt, se till att jordgubbarna är helt täckta. Ställ i kylen i flera timmar innan du använder. De är lämpliga att förvara i kylen i upp till 2 dagar innan användning. Servera och njut!
Vad man ska göra med omogna jordgubbar: en guide
Innehållsförteckning
Instruktioner
- Förbered jordgubbar – Rengör en burk och se till att den är helt torr. Tvätta dina jordgubbar och lägg dem i burken, tillsammans med pepparkorn, gula senapsfrö, kummin och lagerblad. Lämna åt sidan.
- Värm vätskor – Tillsätt följande ingredienser i en kastrull på medelhög värme: cidervinäger, vitvinäger, honung och salt. Låt puttra i cirka 8 minuter tills saltet har lösts upp helt. Ta bort från värmen och låt svalna.
- När svalnat, häll vätskan i burken med jordgubbar. Förslut och skaka försiktigt, se till att jordgubbarna är helt täckta. Ställ i kylen i flera timmar innan du använder. De är lämpliga att förvara i kylen i upp till 2 dagar innan användning. Servera och njut!
Kostrådgivning
Ta dig tid att också läsa:
Slutsats – Vad ska man göra med omogna jordgubbar
Jag hoppas att det här inlägget har gett dig några idéer om vad du kan göra med omogna jordgubbar. Det här är bara några sätt att säkerställa att du inte slösar mat som du kanske har slängt en gång. Omogna jordgubbar är helt säkra att äta och passar utmärkt i många rätter.
Har du några andra idéer om vad man kan göra med omogna jordgubbar? I så fall får du gärna meddela mig i kommentarerna nedan. Att dela är att bry sig!
