Senast uppdaterad 10 juli 2022
Letar du efter ett snabbt och enkelt romantiskt mellanmål? Tja, prova att göra vår läckra och uppfriskande version av Whole Foods chokladtäckta jordgubbar!
Dessa godsaker är gjorda av de färskaste jordgubbarna du kan hitta doppad i äkta choklad. Men till skillnad från många andra recept kommer vi inte att temperera choklad. För vem har tid med det egentligen?! Dessa doppade frukter är tänkta att vara enkla och snabba.
Vad är chokladtäckta jordgubbar för hela livsmedel?
Vem älskar inte chokladtäckta jordgubbar? De kan dock vara ganska utmanande att doppa. För att inte nämna att i dagens era har ingen tid att göra dem från grunden! Höger?
Tja, av den exakta anledningen började företag släppa några fantastiskt färska och saftiga chokladdoppade jordgubbsprodukter. Dessa kommer att hjälpa dig att spara tid och massor av ansträngning, speciellt när du redan håller på att slava bort matlagningen.
Whole Foods Market blev ett av dessa företag. Men vad som utan tvekan gör dem bättre än många andra är att de använder högkvalitativa färskvaror och riktig choklad.
De Whole Foods chokladtäckta jordgubbarna säljs i förpackningar om 6. De är vackert doppade med smält choklad och till och med dekorerade med några rördetaljer.
Tyvärr finns det alltid ett "men". Dessa jordgubbar är otroligt svåra att hitta. De är nästan alltid slutsålda! Och även om du lyckas få tag på några, kommer det alltid att vara de som inte är lika perfekta eller vackra.
Så det var det som inspirerade oss att skapa våra helt egna Whole Foods chokladtäckta jordgubbar. Nu vet vi att vi precis sa att hela processen är ganska tidskrävande och arbetskrävande. Men av den anledningen har vi tagit fram ett snabbt och enkelt recept som kan vispas ihop på nolltid!
Du behöver inte spendera timmar på att temperera choklad eller vänta på att beläggningarna ska stelna. Det är så enkelt som att smälta skivorna, doppa jordgubbarna och putsa några detaljer för att avsluta dem.
Så låt oss ta en titt på hur du också kan göra dessa fantastiska Whole Foods chokladtäckta jordgubbar hemma.
Vad du behöver för att göra dina egna chokladtäckta jordgubbar för hela livsmedel
Innehållsförteckning
- 10-15 färska jordgubbar
- 1 dl mörk choklad, grovt hackad, eller använd chips
Equipment
- Papper handduk
- Plåt eller bakplåt
- Kastrull
- Värmebeständig skål
- Gummi eller silikon spatel
- Tandpetare, valfritt
- Spritspåse och munstycke
Hur man gör romantiska hela livsmedel chokladtäckta jordgubbar
Steg 1: Förbered jordgubbarna
Att börja, tvätta alla dina jordgubbar under kallt rinnande vatten. Du kan också torka av dem med en mjuk fuktig trasa, men se bara till att all smuts är helt borttagen.
När de har tvättats, torka jordgubbarna med lite pappershandduk, se till att alla delar är torra. Lägg dem alla på en hushållspappersklädd plåt så att överflödigt vatten kan rinna ner.
Ställ jordgubbarna åt sidan tills du behöver dem senare.
Steg 2: Smält den mörka chokladen
Medan dina jordgubbar torkar, börja smälta din choklad. Den bästa metoden att använda är den långsamma. Smält chokladen över en dubbelpanna. Se till att glasskålen får plats över kastrullen och att den aldrig blir för varm.
Fortsätt att röra försiktigt i chokladen medan den smälter. Efter var 30:e sekund, ta bort skålen från värmen och låt chokladen svalna något i ytterligare 30 sekunder. Genom att upprepa denna teknik kan du enkelt förhindra att chokladen bränns eller fastnar.
När din choklad är helt smält kan du låta den svalna i 2-3 minuter. Under denna tid kommer chokladen att tjockna, men oroa dig inte för mycket om det. Det bör svalna något för att förhindra att jordgubbarna "kokar" och gör ytan mosig.
Steg 3: Doppa jordgubbarna
Medan din choklad svalnar, klä en bakplåt eller plåt med bakplåtspapper med non-stick.
Håll sedan jordgubben i spetsen och stjälken. Se till att ta hårt tag i den så att jordgubben kan doppas. Men bryt inte av löven. Alternativt kan du sticka in en tandpetare under ett av bladen i köttet. På så sätt kan du dölja hålet.
Allt som återstår att göra är att doppa jordgubben. Efter att ha täckt bäret helt, lägg det på det klädda bakplåtspappret. Vänta tills chokladen stelnat helt innan du går vidare till dekorationsdelen.
Steg 4: Dekorera de doppade jordgubbarna
Slutligen, när din chokladöverdrag har stelnat, kan du börja dekorera jordgubbarna. Värm upp lite choklad igen och låt den svalna något. Lägg chokladen i en spritspåse med ett litet munstycke.
Skapa ett vackert chokladdryck över de överdragna jordgubbarna. Vill du lägga till garnering kan du göra det nu över den smälta chokladen. När chokladen har stelnat fastnar inte garneringarna längre.
Tips och tricks
- Du kan använda vilken typ av choklad som helst för dessa Whole Foods chokladtäckta jordgubbar. Och jordgubbar passar bra till alla! du kan till och med använda olika typer för beläggningen och dekorationen om du vill. Det kan skapa en vacker och unik färgpop.
- Du behöver inte temperera chokladen för dessa överdragna jordgubbar. men om du vill ha den där vackra glänsande finishen måste du göra det.
- Du kan till och med använda godissmältor och smältskivor med chokladsmak att belägga jordgubbarna. Tänk dock på att de aldrig kommer att ha en så autentisk smak som när du använder äkta choklad.
- Var mycket försiktig när du smälter chokladen. Den är mycket ömtålig och kan lätt överhettas och brännas. Så här kan du potentiellt rädda det. Men det är alltid bäst att helt undvika detta missöde än att fixa det efteråt.
- Om du vill ha en ännu snabbare metod, försök att smälta chokladen inuti en mikrovågsugn. Värm bara upp chokladbitar eller hackad choklad i 20 sekunders intervall. Låt också chokladen svalna mellan varje en minut eller så. Du vill inte bränna den!
- Om du vill garnera dina chokladdoppade jordgubbar med hackade nötter, strössel, kokos, eller någon annan typ av dekoration, gör alltid det när chokladen fortfarande är smält. Detta kommer att säkerställa att de fastnar på jordgubbarna och att de inte faller av.
Förberedelsetider och portioner
Vi är klara! Våra sista tankar om chokladtäckta jordgubbar för hela livsmedel
Det här receptet på Whole Foods chokladtäckta jordgubbar är lika gott som äkta vara! Kanske ännu bättre! Så se till att dela detta recept och våra professionellt använda tekniker med alla som vill imponera på någon speciell i deras liv.
Och om du har några andra ämnen som du vill att vi ska ta upp, låt oss veta i kommentarerna nedan!
Easy Whole Foods Chokladtäckta jordgubbar - 20 minuter
Equipment
- Papper handduk
- Plåt eller bakplåt
- Kastrull
- Värmebeständig skål
- Gummi eller silikon spatel
- Tandpetare, valfritt
- Spritspåse och munstycke
Innehållsförteckning
- 10-15 färska jordgubbar
- 1 kopp mörk choklad, grovhackad, eller använd chips
Instruktioner
- Förbered jordgubbarnaFör att börja, tvätta alla dina jordgubbar under kallt rinnande vatten. Du kan också torka av dem med en mjuk fuktig trasa, men se bara till att all smuts är helt borttagen.När de har tvättats, torka jordgubbarna med lite pappershandduk, se till att alla delar är torra. Lägg dem alla på en hushållspappersklädd plåt så att överflödigt vatten kan rinna ner.Ställ jordgubbarna åt sidan tills du behöver dem senare.10-15 färska jordgubbar
- Smält den mörka chokladenMedan dina jordgubbar torkar, börja smälta din choklad. Den bästa metoden att använda är den långsamma. Smält chokladen över en dubbelpanna. Se till att glasskålen får plats över kastrullen och att den aldrig blir för varm.Fortsätt att röra försiktigt i chokladen medan den smälter. Efter var 30:e sekund, ta bort skålen från värmen och låt chokladen svalna något i ytterligare 30 sekunder. Genom att upprepa denna teknik kan du enkelt förhindra att chokladen bränns eller fastnar.När din choklad är helt smält kan du låta den svalna i 2-3 minuter. Under denna tid kommer chokladen att tjockna, men oroa dig inte för mycket om det. Den ska svalna något för att inte "koka" jordgubbarna och göra deras yta mosig.1 dl mörk choklad, grovt hackad, eller använd chips
- Doppa jordgubbarnaMedan din choklad svalnar, klä en bakplåt eller plåt med bakplåtspapper med non-stick.Håll sedan jordgubben i spetsen och stjälken. Se till att ta hårt tag i den så att jordgubben kan doppas. Men bryt inte av löven. Alternativt kan du sticka in en tandpetare under ett av bladen i köttet. På så sätt kan du dölja hålet.Allt som återstår att göra är att doppa jordgubben. Efter att ha täckt bäret helt, lägg det på det klädda bakplåtspappret. Vänta tills chokladen stelnat helt innan du går vidare till dekorationsdelen.
- Dekorera de doppade jordgubbarnaSlutligen, när din chokladöverdrag har stelnat, kan du börja dekorera jordgubbarna. Värm upp lite choklad igen och låt den svalna något. Lägg chokladen i en spritspåse med ett litet munstycke.Skapa ett vackert chokladdryck över de överdragna jordgubbarna. Vill du lägga till garnering kan du göra det nu över den smälta chokladen. När chokladen har stelnat fastnar inte garneringarna längre.
Anmärkningar
Du behöver inte temperera chokladen för dessa överdragna jordgubbar. men om du vill ha den där vackra glänsande finishen måste du göra det.
Vanliga frågor
Hur får man choklad att fastna på jordgubbar?
Du måste se till att jordgubbarna är helt torra. Och det är lika viktigt att låta chokladen svalna något innan du doppar frukten. Om det är för varmt och smälter kommer chokladen helt enkelt att rinna av från jordgubbarna. Och slutligen, låt beläggningen stelna helt innan du flyttar jordgubbarna. Annars kommer det troligen att fastna och lossna.
Ska jordgubbar vara kalla innan de doppas i choklad?
Jordgubbar ska inte vara kalla när de doppas i choklad. När de är kalla är de sammandragna och små. Så, när du doppar sedan jonchoklad, kommer chokladen att stelna i en mindre storlek. När jordgubbarna börjar bli rumstemperatur kommer de att expandera och knäcka chokladen. Doppa alltid rumstempererad frukt och andra ingredienser.
Vad ska man lägga till chokladen för att den ska stelna?
Om din choklad inte vill stelna kan du prova att tillsätta lite grädde eller smör till den. Men att temperera choklad är utan tvekan den säkraste tekniken att använda för att få choklad att stelna i rumstemperatur varje gång.
Hur gör du choklad blank?
Glänsande choklad är ett resultat av att den är tempererad. Denna teknik innebär att först smälta kristallerna inuti chokladen. Sedan återställs de till en specifik temperatur för att skapa denna glans. De exakta tiderna, teknikerna och temperaturen är lite komplexa, men det finns massor av artiklar och videor om hur man korrekt tempererar vilken typ av choklad som helst.
Gentley Van Schalcwyk is a kulinariska specialist med a bakgrund in Advanced Open water Matlagning, Advanced Open water Pâtisserie, Media Trygghet i vårdförloppet och Kostrådgivning. Hon har vunnits ovärderlig erfarenhet in d kulinariska industrin har arbetade in några of d topp restauranger in Afrika in 2016 och 2017. Här expertis in näring har aktiverad här till utveckla recept för speciell kosten behov. In 2018, Gentley började arbetssätt in d Tillsammans med Media industrin, fokusering on Receptet utveckling, Receptet skrivning, livsmedelsproduktion skrivning och livsmedelsproduktion styling.
