Senast uppdaterad 30 november 2020
Kraftig grädde används för konditorivaror, pålägg och kanter. Dessutom håller den sin form utmärkt. Så vad ska man göra med tung grädde? Den är perfekt för att göra hemmagjord paj och är ett allsidigt, mångsidigt val som du kan använda till olika bakverk. Den har minst 36% till 40% mjölkfett. Likaså gör dess högre fetthalt det till ett utmärkt förtjockningsmedel. Det är därför det är bäst att lagra mycket av det i ditt kylskåp.
I grund och botten är det utgångspunkten för varje läcker, kuddiga och frodiga dessertpålägg så länge du kan vispa och vispa den. Det kan ge smak och konsistens till de bakverk du gör på grund av dess högre fetthalt. Dessutom är rester av det inte ett problem alls. Kasta inte den eftersom en liten mängd av den kan göra vilken efterrätt som helst mer utsökt. Utöver det kan 3/4 kopp mjölk och 1/4 kopp smör ersätta det. Dock inte om det används för att göra det till vispgrädde.
Fakta om Heavy Cream
Den är också märkt som tung vispgrädde, och den har den högsta mängden fett i mejeriavdelningen. För ju högre fetthalt en vätska innehåller, desto enklare är det att vispa till fasta toppar. Som ett resultat används det allmänt för att skapa vispgrädde. Endast det kan vispas till toppar eftersom andra vätskor inte har tillräckligt med fett. Helmjölk innehåller till exempel en fetthalt på mindre än 3.5 %. På grund av detta är den inte lika tjock som tjock grädde.
Ett uns tung grädde har 7 gram mättat fett, 11 gram fett och 103 kalorier. Dessutom innehåller den ett lågt mineralinnehåll med 18.4 mg fosfor, 22.3 mg kalium och 19.3 mg kalcium. Natriumhalten är 11 mg; dock är kolesterolet på 41 mg. Dessutom är ett uns av det rikt på vitamin D och vitamin A.
Många recept med det vispad med konditorsocker kan göra en läcker topping för glass och färsk frukt. Den kan också göras till en frosting när den blandas med en stabilisator. Vispa inte för mycket eftersom för mycket vispning kan leda till att det blir till smör. Som ersättning för det kan du använda mjölk genom att späda ut det med en liten mängd vatten. Se till att använda en halv kopp vatten och en halv kopp tung grädde för varje kopp helmjölk.
Den bör förvaras i kylen hela tiden eftersom den är mycket förstörd. På samma sätt bör du placera dem i den kallaste delen av ditt kylskåp för att säkerställa att det är av bästa kvalitet. Det är viktigt att hålla den kall under hela gräddningen eftersom den inte vispar om den inte är tillräckligt kall.
Läs mer om Heavy Cream VS Vispgrädde
Vad ska man göra med Heavy Cream?
Vill du sätta smak på ditt kaffe? Tillsätt tung grädde till den. Gör något läckert nytt med ditt kaffe genom att skapa en semestergräddkanna. Det handlar om att baka kryddor som muskotnöt eller kanel, inklusive vispning av smaksatt socker, sirap och extrakt. Utöver det, eftersom den fryser och tinar utmärkt, häll din tunga grädde i en isbitsbricka och frys den sedan över natten. Använd efteråt de frysta tärningarna till ditt iskaffe.
Du kan också använda den för att göra hemgjord ricottaost. Om du tillsätter salt och citronsaft till den heta kokande grädden kommer det att blandas ihop till färsk ricottaost. Om du gör detta blir bredbar ost för kex och bröd. Utöver det kan du skapa handskakad glass. Lägg socker, vaniljextrakt och grädde i en återförslutbar påse. Förvara sedan den återförslutbara påsen i en större påse med salt och is. Skaka påsen i tio till femton minuter och frys sedan in.
Scones och kex
För att uppnå den enastående konsistensen, krämiga och läckra smaken, använd tung grädde i scones och kex. Dessutom ger tung grädde grädde kex en smaskig och fluffig konsistens. Likaså är de superlätta, flagnande, fuktiga och smaskiga att äta.
Läcker Cookie Dough Dip recept utan färskost
Konditorivaror och fyllningar
Tung grädde kan vispas och användas som rör för bakverk som kakor och kakor. På liknande sätt används konditorivaror, som är gjorda med tung grädde, vanligtvis i éclairs, frukttårtor och gräddpuffar.
Silikonglasyrspåse, återanvändbar krämbakelsepåse och 14× munstyckesset i rostfritt stål
Hitta recept här: Fantastisk kokospaj med marängtoppning och Fantastiskt recept på jordgubbsvispad grädde
Vispad grädde
Blanda kall tung grädde med en liten mängd socker, lönnsirap, honung och vanilj. Vispa sedan på högt tills det resulterar i en styv topp. Använd den efteråt som en läcker topping för kaffe och färsk frukt, särskilt bär. Utöver det är vispad grädde en perfekt topping för pajer, jordgubbstårta och en skiva cheesecake.
Läs mer om Används för kraftig vispgrädde
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
