Senast uppdaterad 25 januari 2023

En tårta är ett måste vid alla evenemang. Detta läckra franska vaniljkakarecept är den perfekta efterrätten för ditt nästa speciella tillfälle.

Full av fantastisk vaniljsmak, med krämig, fluffig smörkrämfrosting, den här kakan smakar fantastiskt. Förutom att göra en fantastisk bröllopstårta är den en underbar dessert för alla tillfällen. Det här receptet kräver ingen tidigare erfarenhet av bakning, så oavsett din skicklighetsnivå kan du behärska att göra den här kakan.

Hoppa till recept / Skriv ut recept

Vad är fransk vaniljkaka?

Fransk vaniljkaka är en typ av vaniljkaka, men med en mer distinkt smak. Det har inget att göra med var vaniljen kom ifrån, utan det faktum att den har en smak som fransk vaniljkräm. För att efterlikna denna klassiska smak innehåller kakan äggulor och en stor mängd vaniljextrakt.

Vad är skillnaden mellan vanilj och fransk vanilj?

Både vanilj och fransk vanilj är smaksatta produkter som kommer från vaniljorkidéväxten och har en söt, krämig och något blommig vaniljsmak. Men vad är skillnaden mellan dem?

I ett nötskal hänvisar vanilj till smaken av vaniljbönor som erhålls från fröskidan från den tropiska orkidéväxten, medan fransk vanilj, till skillnad från den, hänvisar till en specifik typ av vaniljsmak som inkluderar tillsats av äggula.

Låt oss nu gå in på lite mer i detalj.

Vaniljorkidén är inhemsk i Mexiko och Centralamerika. Dess baljor skördas medan de fortfarande är gröna, sedan härdas och torkas för att utveckla en distinkt vaniljsmak. Visste du att den vanligaste typen av vanilj som används i matlagning är Madagaskars bourbonvanilj?

Dessutom används fransk vanilj ofta för att beskriva produkter som glass, vaniljsås och konditorivaror som har en rik, vaniljsåsliknande profil av smak och arom. Så sammanfattningsvis är den grundläggande skillnaden mellan de två att den franska har en mer komplex och rik smak än vanlig vanilj.

Vad du behöver för att göra detta recept på franska vaniljkaka

Ingredienser till tårtan

1 kopp unsaltat smör, mjukat
2 koppar granulerat socker
4 ägg, rumstemperatur
2 3 / 4 koppar allsidig mjöl
2 1/4 tsk bakpulver
3 / 4 tesked salt
1 kopp mjölk
2 matskedar rent vaniljextrakt

Ingredienser till frostingen

1 kopp (2 pinnar) smör, mjukat
2 teskedar vanilj extrakt
16 uns konditorsocker, siktat
2 matskedar mjölk

Equipment

3 9-tums runda kakformar
Pergament- eller vaxpapper
Stor blandningsskål
Medium blandningsskål
Elektrisk mixer
Gummispatel
Galler
Såll

Blandningsskålar i rostfritt stål (set med 5)

Kolla pris på Amazon

Att veta mer om Hur man justerar gräddningstiden för pannor i olika storlekar

Steg-för-steg-instruktioner för att göra fransk vaniljkaka

Steg ett: Värm ugnen och förbered kakformarna

Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Smöra och mjöla formarna, klä sedan bottnarna med vax eller bakplåtspapper.

Steg två: Sikta de torra ingredienserna

Använd en sikt och sikta universalmjölet, saltet och bakpulvret i en medelstor skål. Ställ de torra ingredienserna åt sidan.

Steg tre: Vispa smör och socker

Med en elektrisk mixer, vispa smöret i tre minuter på medelhög hastighet. Tillsätt sedan sockret och vispa i ytterligare tre minuter.

Steg fyra: Tillsätt äggen

Tillsätt äggen i smeten, ett i taget. Vispa tills det är blandat innan du tillsätter nästa ägg.

Steg fem: Tillsätt torrblandningen och mjölken

Tillsätt mjölblandningen i en kopp i taget. Tillsätt omväxlande lite av mjölken efter varje tillsats. Tillsätt vaniljextraktet och blanda väl.

Steg sex: Baka kakan

Häll kaksmeten i de förberedda formarna. Grädda kakorna i 25-30 minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Låt kakorna svalna helt på galler.

Steg sju: Gör frostingen

Vispa smöret med en elektrisk mixer på medelhastighet i en stor skål tills det är ljust och fluffigt. Tillsätt vaniljen och blanda väl. Vispa gradvis i konditorernas socker, vispa ordentligt efter varje tillsats, skrapa ner sidorna av skålen med en gummispatel efter behov.

Tillsätt mjölken och vispa tills frostingen är slät och fluffig. Om frostingen är för tjock, tillsätt mer mjölk tills den når rätt konsistens.

Steg åtta: Dekorera tårtan

När kakorna är helt svalna, jämna till topparna. Lägg ett lager frosting mellan varje lager av kakan. Använd den återstående frostingen för att dekorera sidorna och toppen av kakan.

Serveringar och förberedelsetid för att göra fransk vaniljbröllopstårta

Det är allt, du vet nu allt som finns att veta om denna utsökta fransman recept på vaniljkaka.

Tips och tricks för att göra recept på vaniljbröllopstårta

Denna kaka bör förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till fem dagar. Du bör låta kakan bli rumstemperatur innan servering.

Tårtlagren kan frysas individuellt i upp till sex månader. Slå in varje lager i plastfolie och sedan i aluminiumfolie eller lägg dem i en stor Ziploc-påse.

Hela kakan, frostad, kan också vara frystes, i upp till sex månader. Kyl först kakan i kylen, linda sedan försiktigt in den frostade kakan i plastfolie och täck den sedan med aluminiumfolie, eller lägg den i en lufttät behållare. Låt kakan tina över natten i kylen innan servering.

Upplev skillnaden: Upptäck den bästa konsistensen och smaken med vaniljkaka med omvänd krämningsmetod

Om du letar efter ett läckert och unikt sätt att göra en fransk vaniljkaka, då är den omvända krämmetoden rätt väg att gå!

Metoden går ut på att först grädda smöret och sockret tillsammans, sedan tillsätta de torra ingredienserna (mjöl, bakpulver, salt) till smörblandningen, följt av de flytande ingredienserna (mjölk, ägg, vaniljextrakt). Det resulterar i en lätt, fluffig kaka som har en otroligt len konsistens.

När det gäller namnet på själva processen kallas tekniken "omvänd" krämning eftersom de torra ingredienserna läggs till smörkombon före de flytande ingredienserna, i motsats till standardmetoden, som lägger till de torra ingredienserna till de flytande ingredienserna innan de tillsätts smöret och sockret.

Denna teknik resulterar i en mer mör, finsmulad och stabil kaka, plus att det är mycket enklare än traditionella gräddmetoder! Följaktligen, om du kämpar för att hitta ett utsökt recept på fransk vaniljkaka som inte tar timmar att göra, har vi några utmärkta nyheter till dig. Denna omvända krämningsmetod är precis vad du behöver.

Perfekt ihopkopplad: Vilken fyllning passar med vaniljkaka?

Du är säkert medveten om att denna klassiska dessert kan avnjutas på många olika sätt. Från de mest grundläggande till de mest utarbetade, möjligheterna är oändliga! Så om du letar efter det perfekta tillbehöret till din vaniljkaka, leta inte längre, vi går igenom alla detaljerna just nu!

Butter

Smörkräm är en typ av söt, krämig frosting som ofta används för att dekorera tårtor och cupcakes. Det är ett populärt val för många tillfällen, speciellt när den kombineras med vaniljkaka. Det är ingen hemlighet att den har använts som tårtpålägg i århundraden, och dess popularitet bara växer.

Den rika rikedomen av smörkräm kombinerat med den milda smaken av vaniljkaka ger en oslagbar kombo, och alla som har smakat den minst en gång kommer att bekräfta! Denna klassiska fyllning för vaniljkaka görs genom att grädda smör och strösocker tillsammans med vaniljextrakt för smak. Verkligheten i situationen är att dess krämiga konsistens ger fukt åt kakan medan dess sötma förstärker vaniljsmaken.

Vispad grädde

När det kommer till desserter är det inget som slår den klassiska kombinationen av vaniljkaka och vispgrädde. Det smakar inte bara gott, det ser också härligt ut när det serveras i en tårta eller cupcake.

Vispad grädde görs genom att vispa grädde, socker och vaniljextrakt tillsammans tills det bildar styva toppar. Den vispade gräddens rikedom balanserar fint ut de delikata smakerna i vaniljkakan, vilket gör detta till en tidlös klassiker som aldrig går ur mode. Försumma inte att lägga till vispad grädde till din vaniljkaka om du letar efter den rätta kombinationen som kommer att erbjuda något exceptionellt utan att gå överbord.

Choklad Ganache

Chokladganache görs genom att värma grädde och choklad tillsammans tills den är slät och sedan låta den svalna och tjockna innan den breds ut på kakan. Dess släta, krämiga konsistens kompletterar perfekt den lätta och fluffiga konsistensen på vaniljkakan och skapar en utsökt smakupplevelse som säkerligen kommer att tilltala alla smaker.

Därför, oavsett om du föredrar en traditionell bundt eller något mer modernt, kommer att lägga till chokladganache förhöja din efterrätt och få den att glänsa!

Kakans perfekta matchning: Vilka är de bästa glasyrsmakerna för vaniljkaka?

Det är ingen hemlighet att frosting kan förstärka smaken, konsistensen och visuella tilltalande av dina bakade mästerverk. När det kommer till recept på franska vaniljkakor är det bra att många olika glasyrsmaker kan användas för att komplettera den delikata smaken av vanilj.

Det här är våra favoriter, förutom klassiska, tidlösa basvaror som vanilj och chokladsmörkräm och cream cheese frosting:

Citronsmörkräm

Citronsmörkräm är en frosting som görs genom att grädda smör, strösocker, citronskal och citronsaft tillsammans. Det är en speciell passform med en vaniljkaka eftersom den ger en distinkt, fräsch och syrlig citronsmak.

Vad vi särskilt uppskattar är dess mångsidighet, eftersom den kan användas för att frosta tårtor, cupcakes och kakor, eller som fyllning för kakor och bakverk.

Kaffe smörkräm

Kaffesmörkrämglasyr görs genom att lägga till smör, strösocker och malet kaffe i en fin, jämn blandning. Dessutom är det viktigt att betona att det finns varianter som inkluderar tillsats av kakaopulver, vaniljextrakt eller grädde för en extra dos av smak och konsistens.

Många tycker om att använda det som en del av deras franska vaniljkakarecept eftersom kaffet ger frostingen en rik, stark smak som perfekt kompletterar smaken av vaniljkakan.

Hasselnötssmörkräm

Frosting med hasselnötssmörkräm är en populär smak i Europa och används ofta i italienska och franska bakverk, och är gjord av smör, strösocker och hasselnötsarom. Om du letar efter en glasyrsmak som kommer att ge din vaniljkaka en distinkt och läcker smak, tveka inte att prova den!

En elegant och läcker fransk vaniljbröllopstårta recept

Denna eleganta tårta gör en läcker och vacker bröllopstårta för en liten bröllopsfest. Det är också en fantastisk tårta att servera vid födelsedagar, årsdagar, duschar och examen. Den är relativt enkel att göra men kommer att smaka som om den kom direkt från ett bageri.

Denna klassiska tårta är något som alla kommer att älska. Dess goda vaniljsmak är svår att motstå.

Tyckte du om den här handledningen om hur man gör ett recept på en fransk vaniljkaka? Om så är fallet, vänligen dela dina tankar i kommentarerna och dela den här artikeln med dina vänner och familj.

Facebook Kommentarer

anna

Ända sedan hon var en ung flicka har Anna varit en älskare av desserter. Som vuxen trivs hon
baka en mängd olika desserter från kakor, kakor, brownies, bröd och mer från grunden. Hon
tycker om att dela sin passion för att baka med andra som också har en söt tand. Från ordentligt
att mäta ingredienser för att se till att de har rätt temperatur, vet Anna
viktiga små detaljer kan göra i bakning. Hon vill dela sin erfarenhet med andra inom
hoppas att de kan göra de godaste bakverken. När hon inte är upptagen med att blogga, Anna
tycker om att testa nya recept i köket.

Gillar du den här artikeln? Dela med dina vänner på Facebook.

Ett recept på fransk vaniljkaka för alla typer av bröllop

Vad är fransk vaniljkaka?

Vad är skillnaden mellan vanilj och fransk vanilj?