Pound Cake Cupcakes: 3 otroliga recept från grunden

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 25 januari 2023

Att göra cupcakes från grunden är en enkel process. Tänk på att pound cake cupcakes är täta och rika. Likaså är det lätt att baka och dekorera.

Dessutom kan du frosta dina cupcakes med vispad grädde och färska bär. På grund av det kommer det att vara perfekt för sommarens picknick. 

Du kan också toppa dina hemgjorda cupcakes med chokladvispad grädde. Med det är den utmärkt för alla tillfällen och evenemang. Kom alltid ihåg att cupcakes är så bekväma. Den främsta anledningen är att du kan servera den vid vilken sammankomst som helst, grillfester, födelsedagar, helgdagar och till och med picknick. Utöver det är den idealisk för hela året och när som helst på dygnet. 

Dessutom är cupcakes som små kakor med ett otroligt förhållande mellan frosting och tårta. Det är därför du kan servera den som en fantastisk dessert efter en stor middag. Dessutom är det bra för brunch, lunch och afternoon tea. 

Hoppa till recept

1) Vad du behöver för att göra enkla poundcake-cupcake-recept med Chantilly Cream Frosting

Innehållsförteckning

Till cupcakes med pundkaka

• 1/2 kopp mjukt osaltat smör
• 1/2 paket (8 uns) mjukgjord färskost
• 2 koppar vitt socker
• 4 stora ägg
• 1 tsk vaniljextrakt
• 3 koppar allmjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 tesked bakpulver
• En kartong (8 uns) gräddfil

Equipment

• Blandningsskålar
• Mätkoppar
• Mätskedar
• Elektrisk mixer
• Muffinsformar eller muffinsformar
• Cupcake liners
• Stor sked 
• Non-stick matlagningsspray

 

Wilton aluminium rund kakformsset, 6 tum x 2 tum.

Steg-för-steg-instruktioner för att göra recept på cupcakes från grunden

steg 1

Före allt annat, förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Smörj sedan dina cupcakeformar med non-stick matlagningsspray. Och fodra dem med cupcake liners. Efter det, ställ åt sidan.

steg 2

Vispa sedan smöret och färskosten med en elektrisk mixer tills det blir krämigt i en stor mixerskål. Tillsätt sedan ditt socker. Och se till att vispa igen tills den blir fluffig. Tillsätt sedan dina ägg gradvis. Med det, se till att lägga till en i taget och slå den efter varje tillsats. Efter det, vispa tills det blir väl blandat. Rör sedan i din vanilj extrahera.

steg 3

I en annan blandningsskål, kombinera ditt mjöl, bakpulver och bakpulver. Efter det, häll gradvis din smörblandning och varva den med din gräddfil. Och se till att slå efter varje tillsats. Vispa tills det är väl blandat. 

steg 4

Efter det tar du dina förberedda fodrade muffinsformar. Och häll din pundkaka muffinssmet i dina förberedda muffinsmuggar. Med det, se till att fylla varje cupcake liner 2/3 full. 

steg 5

Slutligen, baka dina muffins i tjugo till tjugofyra minuter. Eller baka den tills den är genomstekt. När de är kokta, låt dem svalna så att du kan frosta dem senare.

Vad du behöver för chantilly cream frosting – Ingredienser:

• 2 koppar kall tung vispgrädde
• 2 msk strösocker
• 1 tsk vaniljextrakt

Steg-för-steg-instruktioner 

steg 1

Förbered först och främst din elektriska mixer fäst med en visptillbehör. Häll sedan din kalla tunga vispgrädde i en stor skål. Och vispa i hög hastighet med din elektriska mixer. 

steg 2

Efteråt fortsätt vispa tills det blir tjockt. Utöver det faller den inte ihop när du lyfter på vispfästet. Eller när du når en medelhög topp.

steg 3

När du når medeltoppen, tillsätt ditt socker och vanilj. Ge sedan din chantillykräm en sista kort visp tills den når en styv topp.

Cupcake montering

steg 1

Förbered dina kylda cupcakes. Och frosta dem med din chantilly cream frosting. 

steg 2

Lägg sedan till bär som topping. Som alltid, servera och njut!

Hitta användbara tips för att göra vispgrädde till dina cupcakes:



2) Vad du behöver för att göra cupcakes med chokladvispad grädde

Innehållsförteckning

•  1 1/2 koppar rumstempererat osaltat smör
• 2 1/2 koppar socker
• 1 kopp helmjölk
• 1 1/2 koppar allmjöl
• 6 stora ägg
• 1 1/2 dl kakmjöl
• 1 msk vaniljextrakt

Equipment

• Blandningsskålar
• Mätkoppar
• Mätskedar
• Elektrisk mixer
• Muffinsformar eller muffinsformar
• Cupcake liners
• Stor sked 
• Non-stick matlagningsspray

Steg-för-steg-instruktioner för att göra cupcakes med chokladvispad grädde

steg 1

Värm ugnen till 325 grader Fahrenheit. Smörj sedan dina cupcakeformar med non-stick matlagningsspray. Sedan fodrade dem med cupcake liners. Efter det, ställ åt sidan. 

steg 2

Använd en stor mixerskål och kombinera ditt smör och socker med en elektrisk mixer inställd på hög hastighet. Blanda tills det är väl blandat. Blanda sedan ditt kakmjöl och universalmjöl i en separat skål med en vanlig visp.

steg 3

Vispa sedan i dina ägg. Med det, se till att lägga till dina ägg ett i taget. Efter det, häll en kopp mjöl i taget. Varva sedan med mjölken tills den är väl blandad. Blanda sedan i ditt vaniljextrakt och vispa väl.

steg 4

Fördela din cupcakesmet jämnt mellan dina cupcakeliners. Efter det, placera den i din förvärmda ugn. Och se till att grädda dem i tjugo till tjugofem minuter. Eller baka den tills den kokat ordentligt. 

steg 5

I slutändan, låt dina cupcakes svalna helt. Och lägg dem åt sidan för senare.

Läs fler recept om Läcker jordgubbsgräddostkaka

Vad du behöver för chokladvispad grädde – Ingredienser:

• 3 koppar kall tung vispgrädde
• 1/2 kopp kakao pulver
• 1/2 kopp strösocker

Steg-för-steg-instruktioner 

steg 1

Först av allt, förbered din elektriska mixer fäst med en visptillbehör. Häll sedan din kalla tunga vispgrädde i en stor skål. Och vispa i hög hastighet med din elektriska mixer. 

steg 2

Kom ihåg, fortsätt vispa tills den blir tjock. Likaså faller den inte ihop när du lyfter på vispfästet eller når en medelhög topp.

steg 3

När du når medeltoppen, tillsätt ditt socker och kakaopulver. Efter det, ge din chokladvispade grädde en sista kort visp tills den når en styv topp.

Cupcake montering

steg 1

Förbered dina kylda cupcakes. Och frosta dem med din chokladvispad grädde frosting. 

steg 2

Lägg sedan till hallon eller blåbär som topping. Sedan, som vanligt, servera och njut!

3) Vad du behöver för att göra Pound Cake Cupcakes med en Strawberry Swiss Maringue Buttercream Frosting

Innehållsförteckning

• 1 kopp smör i rumstemperatur
• 1/2 kopp vegetabiliskt matfett (Crisco)
• 3 koppar socker
• 5 stora ägg i rumstemperatur
• 3 koppar allmjöl
• 1/2 tsk bakpulver
• En nypa salt
• 1 1/4 koppar rumstempererad mjölk
• 1 tsk vanilj

Equipment

• Blandningsskålar
• Mätkoppar
• Mätskedar
• Elektrisk mixer
• Muffinsformar eller muffinsformar
• Cupcake liners
• Stor sked 
• Non-stick matlagningsspray

Steg-för-steg-instruktioner för att göra recept på cupcakes från grunden

steg 1

Värm ugnen till 325 grader Fahrenheit. Smörj sedan dina cupcakeformar med non-stick matlagningsspray. Och fodrade dem med cupcake liners. Lägg sedan åt sidan. 

steg 2

Grädda smöret och Crisco tills det är slätt i en skål med hjälp av en elektrisk mixer. Tillsätt sedan socker och grädde tills det är väl blandat. Se till att visp i cirka fem minuter.

steg 3

Tillsätt sedan sakta dina ägg ett i taget. Glöm inte att slå efter varje tillsats. Efter det, ta en annan skål och sikta ditt mjöl. Mät sedan upp tre koppar och sikta tre gånger. Glöm sedan inte att tillsätta salt och bakpulver.

steg 4

Häll hälften av dina torra ingredienser och hälften av din mjölk. Efter det, tillsätt den andra hälften av dina torra ingredienser och den återstående mjölken. Se till att vispa ordentligt tills alla ingredienser kombineras väl. Tillsätt sedan din vanilj.

steg 5

Efter det, fyll dina cupcake liners till 3/4 fulla. Och se till att grädda i cirka 18 till 22 minuter. Grädda det tills dina cupcakes kokat ordentligt.

steg 6

Låt slutligen dina kokta cupcakes svalna helt. Och ställ dem åt sidan.

För den schweiziska jordgubbsmarängsmörkrämen – Ingredienserna:

• 1 pund eller fyra pinnar rumstempererat osaltat smör
• Fem äggvitor från 5 stora ägg
• 1 kopp och tillsätt 2 msk strösocker
• 3/4 kopp jordgubbe puré

Steg-för-steg-instruktioner 

steg 1

Tempera dina äggvitor och socker i en värmesäker skål över en kastrull med sjudande vatten på medelvärme. Värm sedan dina äggvitor och socker till 150 grader Fahrenheit. Efteråt, rör hela tiden för att undvika att koka dina äggvitor. Och se till att ditt socker löser sig väl.

steg 2

Använd en elektrisk mixer och vispa på medelhögt i 8 till 10 minuter. Med det, gör det tills din äggvita når en mjuk topp.

steg 3

Ställ sedan din mixer på låg. Och tillsätt ditt smör en matsked i taget, blanda efter varje tillsats. Fäst sedan din elektriska mixer med ett paddelfäste. Och fortsätt att slå på medium. Genom att göra detta kan alla luftbubblor komma ut. Efter det, vispa blandningen i cirka 3 till 5 minuter tills din frosting blir slät.

steg 4

Tillsätt sedan 3/4 kopp jordgubbspuré. Och blanda tills det blandas. Avstå alltid från överblandning.

Cupcake montering

steg 1

Förbered dina cupcakes. Och frosta dem med din jordgubbsfrosting.

steg 2

Tillsätt sedan färska jordgubbar som topping. I slutändan, servera och njut!

Tips och tricks

Pound cake cupcakes utan frosting kan förvaras i rumstemperatur i en lufttät behållare i tre till fem dagar. Förvara dem i kylen för cupcakes frostade med chantilly cream frosting, chokladvispad cream frosting eller jordgubbsschweizermarängsmörkräm. De frostade cupcakesna kan hålla sig i kylen i en lufttät behållare i tre till fyra dagar.

Du kan också frysa dina pundkakor också. Slå in ofrista cupcakes i ett lager plastfolie följt av aluminiumfolie. Dessutom kan du även slå in dina cupcakes i plastfolie och sedan lägga dem i en Ziploc-påse. 

Du kan också frysa frostade cupcakes också, men vispgrädde frosting och chantilly cream frosting fryser inte bra. Placera de frostade cupcakesna i frysen utan lock i en timme för att låta frostingen stelna. Slå sedan in cupcakes i plastfolie och sedan i aluminiumfolie eller lägg dem i en Ziploc-påse.

När du är redo att äta de frysta cupcakes, tina dem i kylen över natten eller i rumstemperatur i trettio minuter till en timme. Förvara eventuella överblivna cupcakes i kylen i två till tre dagar. 

När du gör dina cupcakes, se till att dina kalla ingredienser får rumstemperatur. Detta kommer att säkerställa att smeten kommer att blandas smidigt för att skapa rätt konsistens i din cupcake. Detta är särskilt viktigt med färskost.

Att lägga till färskost till en kaka kan ge den en underbar smak och konsistens. Poundcake cupcakes med färskost kommer att skapa en fuktig smula som är full av smak. 

Var noga med att också mäta alla dina ingredienser korrekt för att se till att dina cupcakes blir rätt. För bästa resultat rekommenderas det att väga dina torra ingredienser med en köksvåg. 

Kan jag baka pundkaka i muffinsformar?

Du kan baka pundkaka i muffinsformar för att göra pundkakamuffins. För att göra det, förbered smeten som du skulle göra för att göra en halvtårta. Häll sedan smeten i muffinsformar klädda med muffinsförpackningar, fyll varje omslag till 2/3 med smet.

Pound cake cupcakes bakas i cirka 20 till 25 minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Kyl dina pound cake cupcakes på galler tills de är svalna och toppa dem sedan med valfri frosting. Eftersom pundkakan är rik och tät är det ofta bäst att para ihop den med en lättare frosting som till exempel vispad grädde. 

Göra läckra Pound Cake Cupcakes

Oavsett tillfälle är cupcakes med pundkaka en fantastisk njutning. De är täta, rika och smakrika, vilket gör dem till en oemotståndlig efterrätt. Genom att göra pundkakor som cupcakes är de lättare att servera men lika läckra. 

Vart och ett av dessa recept på cupcakes kommer säkert att bli en hit. De är fulla av smak och kombineras med läckra frostings. Oavsett din bakupplevelse, kommer du att vilja ge dessa recept ett försök. 

Delning är omtänksam!