Senast uppdaterad 25 mars 2022
Den enklaste banannötskakan från grunden är det bästa sättet att välkomna hösten. Smakerna från de mogna bananerna och pekannötterna är bäst. Det är super fuktigt och gott. Och det bästa med att göra detta är att du kan njuta av det när som helst på dygnet. Av den anledningen kan du servera den till frukost och till och med som mellanmål. Du kan också ta med denna för picknick och familjeträffar.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Vad du kommer att behöva
Ingredienser för receptet på banannötkaka
- 2 1/2 ägg
- 1 1/4 tsk bakpulver
- 1/4 kopp och en msk kärnmjölk
- 1/2 kopp och 2 msk smör
- 1 3/4 koppar och 2 msk vitt socker
- 1 3/4 koppar och 2 msk universalmjöl
- 3 3/4 mosade mogna bananer
- 1 1/4 tsk vaniljextrakt
- 1 1/4 koppar hackade pekannötter
För Icing
- 3 1/2 matskedar och 3/4 tesked mjukt smör
- 2 1/2 koppar strösocker
- 3 1/2 matskedar och 3/4 tesked kraftig vispgrädde
- 1/4 kopp och en matsked halverade pekannötter (du kan lägga till mer om så önskas)
- Grönsaksfett (för att smörja formarna)
Equipment
- 2 st 9-tums runda kakformar
- Blandningsskålar
- Mätkoppar
- Mätskedar
- Elektrisk mixer
- Gummispatel
- Offset spatel
- Kylgaller
Fat Daddios runda kakformar i anodiserat aluminium, 2-delat set, 9 x 2 tum
Steg för steg instruktioner
Till Bananötkakan
steg 1
Värm den konventionella ugnen till 350 grader Fahrenheit. Ta sedan dina 9-tums runda kakformar. Och smörj dem med vegetabiliskt matfett. Efter det, pudra dem med mjöl. Lägg den åt sidan efteråt.
steg 2
Separera sedan äggulorna från äggvitan i olika skålar och häll kärnmjölken i en annan mixerskål. Efter det, tillsätt bakpulver och rör om.
steg 3
Grädde sedan smöret i en annan blandningsskål. Och vispa den i ca 2 minuter tills smöret blir ljusare i färgen. Tillsätt sedan det vita sockret. Och blanda det i ytterligare 2 till 3 minuter tills det blir lätt och fluffigt.
steg 4
Tillsätt äggulorna i blandningen och tillsätt sedan vaniljextraktet. Blanda blandningen tills allt blandas väl. ATillsätt växelvis mjölet med de mosade bananerna. Och blanda med varje tillsats.
steg 5
Efteråt, rör eller blanda kärnmjölken med bakpulver i blandningen. Se till att kombinera väl.
steg 6
Med hjälp av en elektrisk mixer, vispa äggvitorna tills den blir stel. Tillsätt sedan pekannötterna i kaksmetsblandningen.
steg 7
Ta sedan kaksmeten och vik ihop äggvitorna med hjälp av en gummispatel. Häll sedan banannötssmeten i de förberedda kakformarna.
steg 8
Grädda sedan banannötkakorna i 25 minuter. Eller tills kakan är genomstekt. För att kontrollera om kakor koka ordentligt, kan du använda en tandpetare. Med det, se till att sätta in den i mitten av kakan. Om din tandpetare kommer ut ren är det okej. Du kan också använda pressmetoden. Tryck på kakan; om den studsar tillbaka. Och lämnar ingen buckla i kakan; det är färdigt.
steg 9
När banannötkakorna är färdigkokta tar du ut dem ur ugnen. Och låt kakorna svalna över disk i 10 minuter och vänd upp kakan på ett svalkande galler. Och ta bort dem från de runda kakformarna. Låt sedan kakorna svalna helt och ställ sedan åt sidan.
För Icing
steg 1
Före allt annat, ta en skål. Och se till att kräma smöret i cirka 2 minuter tills smöret blir ljusare. Tillsätt sedan strösockret och blanda i ytterligare två till tre minuter. Eller blanda tills blandningen blir otroligt lätt och fluffig.
steg 2
Tillsätt sedan den tunga grädden. Och blanda tills det blandas väl. Och du fick din önskade konsistens. Till sist, ställ den åt sidan.
Tårta Montering Och Design
steg 1
Ta först och främst dina kylda banannötskakor. Placera en liten mängd glasyr på en tårtbräda ca 12-tum i storlek. Bred sedan ut glasyren med en förskjuten spatel. Och lägg det första lagret av banannötskakan.
steg 2
Ovanpå det första lagret av banannötskakan breder du ett tunt lager glasyr. Se därför till att använda en förskjuten spatel. Efteråt kan du lägga till karamelliserade bananer om så önskas och hackade pekannötter. Observera att detta steg är valfritt om du vill gå extra. Lägg sedan på det andra lagret av banankakan.
steg 3
Efter det lägger du resterande glasyr ovanpå kakan. Se till att sprida det jämnt med en förskjuten spatel. Efteråt toppar du den med de halverade pekannötterna för design.
steg 4
Slutligen, skiva, servera och njut!
Tips och tricks för den enklaste banannötskakan från grunden
Om du inte har någon kärnmjölk kan du göra din egen. Med det, lägg en matsked destillerad vit vinäger i en kopp mjölk. Och låt det sitta i tio minuter. Använd dessutom mycket mogna bananer när du gör detta recept för att få en fuktig kaka och rik banansmak.
Dessutom kan du försiktigt vika de våta och torra ingredienserna med en spatel för en mjuk konsistens. Använd inte fermenterade bananer eftersom de kan innehålla skadliga bakterier. För förvaring av mogna bananer kan du förvara dem i frysen med eller utan skal. Tina sedan bananerna i rumstemperatur innan du använder dem för bakning.
Om du har att göra med kräsna ätare som inte vill ha bananbitar, använd en elektrisk mixer. Även jagOm du gillar andra nötter än pekannötter, kan du använda dem för att göra banannötkakan eller kaktoppningen. Utöver det kan du ersätta pekannötter med valnötter i banannötkaka recept om du vill. Tänk på att valnötter kompletterar bananens sötma då den har en lite bitter smak.
Du kan också servera kakan direkt efter att du har monterat den. Men du kan förvara den i kylen om du planerar att servera den senare. Likaså kan du minska glasyren om du vill. Lägg sedan bara önskad mängd glasyr ovanpå kakan. Med det kan du förvara banannötskakan i kylen eller kylaren i upp till 4 dagar.
Läs mer om Det snabbaste och enklaste bananbrödet med kakmix och pudding.
Enklaste banannötskakan från grunden
Equipment
- 2 st 9-tums runda kakformar
- Blandningsskålar
- Mätkoppar
- Mätskedar
- Kylgaller
Innehållsförteckning
För receptet Bananötkaka
- 2 1 / 2 ägg
- 1 1 / 4 tsk bakpulver
- 1/4 kopp och en msk kärnmjölk
- 1/2 kopp och 2 msk smör
- 1 3 / 4 koppar och 2 msk vitt socker
- 1 3 / 4 koppar och 2 msk mjöl för alla ändamål
- 3 3 / 4 mosade mogna bananer
- 1 1 / 4 tsk av vaniljextrakt
- 1 1 / 4 koppar av hackade pekannötter
För Icing
- 3 1 / 2 matskedar och 3/4 tsk mjukat smör
- 2 1 / 2 koppar av strösocker
- 3 1 / 2 matskedar och 3/4 tesked kraftig vispgrädde
- 1/4 kopp och en matsked halverade pekannötter du kan lägga till fler om så önskas
- Vegetabiliskt matfett för att smörja formarna
Instruktioner
Till Bananötkakan
- Värm den konventionella ugnen till 350 grader Fahrenheit. Ta sedan dina 9-tums runda kakformar. Och smörj dem med vegetabiliskt matfett. Efter det, pudra dem med mjöl. Lägg den åt sidan efteråt.
- Separera sedan äggulorna från äggvitorna i olika skålar och häll kärnmjölken i en annan blandningsskål. Efter det, tillsätt bakpulver och rör om.
- Grädde sedan smöret i en annan blandningsskål. Och vispa det i ca 2 minuter tills smöret blir ljusare i färgen. Tillsätt sedan det vita sockret. Och blanda det i ytterligare 2 till 3 minuter tills det blir lätt och fluffigt.
- Tillsätt äggulorna i blandningen och tillsätt sedan vaniljextraktet. Blanda blandningen tills allt blandas väl. Tillsätt växelvis mjölet med de mosade bananerna. Och blanda med varje tillsats.
- Efteråt, rör eller blanda kärnmjölken med bakpulver i blandningen. Se till att kombinera väl.
- Med hjälp av en elektrisk mixer, vispa äggvitorna tills den blir stel. Tillsätt sedan pekannötterna i kaksmetsblandningen.
- Ta sedan kaksmeten och vik ihop äggvitorna med hjälp av en gummispatel. Häll sedan banannötssmeten i de förberedda kakformarna.
- Grädda sedan banannötkakorna i 25 minuter. Eller tills kakan är genomstekt. För att kontrollera om kakorna kokar ordentligt kan du använda en tandpetare. Med det, se till att sätta in den i mitten av kakan. Om din tandpetare kommer ut ren är det okej. Du kan också använda pressmetoden. Tryck på kakan; om den studsar tillbaka. Och lämnar ingen buckla i kakan; det är färdigt.
- När banannötkakorna är färdigkokta tar du ut dem ur ugnen. Och låt kakorna svalna över disk i 10 minuter och vänd upp kakan på ett galler som svalnar. Och ta bort dem från de runda kakformarna. Låt sedan kakorna svalna helt och ställ sedan åt sidan.
För Icing
- Före allt annat, ta en skål. Och se till att kräma smöret i cirka 2 minuter tills smöret blir ljusare. Tillsätt sedan strösockret och blanda i ytterligare två till tre minuter. Eller blanda tills blandningen blir otroligt lätt och fluffig.
- Tillsätt sedan den tunga grädden. Och blanda tills det blandas väl. Och du fick din önskade konsistens. Till sist, ställ den åt sidan.
Anmärkningar
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
