Senast uppdaterad 11 augusti 2022
En av mina favoritgodis är kanelbullar. Jag vet inte om det är på grund av värmen från kanelen som påminner mig om julen eller det alltid fantastiska bakverket. Cinnabon är ett av de bästa ställena att få en rulle utanför ditt eget hem. De är genomgående bra och jag fullkomligt älskar dem! Men hur återskapar man dem hemma? Här hittar du ett recept på Cinnabon-frosting utan färskost som kommer att få dig att känna dig sugen!
Eftersom vi bakar bröd kommer det här receptet att ta minst 2 timmar mellan jäsning av degen och låter den vila innan den gräddas. Låt inte detta hindra dig från att göra dem för de är helt fantastiska! Speciellt med denna fantastiska frosting!
Vi har inspirerat vårt recept i Granen äter.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Smakämnen Cinnabon frosting recept utan färskost
Detta recept kommer att ge 12 kanelbullar att du kommer att kunna frysa och värma i mikron när du vill njuta av dem! Det är om det blir något över. Jag personligen älskar att lägga till lite russin och nötter till dem. Texturskillnaden gör dem mer intressanta!
Innehållsförteckning
- 1 ½ paket torrjäst (3 och ¼ matskedar ca.)
- ¼ kopp varmt vatten
- ½ förkorta
- ⅓ kopp socker
- 1½ tesked salt
- 1 kopp mjölk
- 1 stort ägg
- 4 till 5 koppar siktat mjöl
- 1 kopp smör
- 1 kopp brunt socker
- Kanel, efter behov
- Valfritt: russin efter behov
- Valfritt: hackade valnötter efter behov
Lär dig de vanligaste bakomvandlingsmåtten
Hur man gör Cinnabon frosting recept utan färskost
steg 1
Blötlägg jäst i det varma vattnet i 10 minuter. Detta kommer att återaktivera jästen så att den är redo för brödet, vilket skapar vad som kallas "en svamp".
steg 2
Hetta upp mjölken tills den precis kokar och häll den över matfettet för att smälta det. Tillsätt den upplösta jästen och ägget. Tillsätt socker och salt och blanda ihop allt. Låt den svalna tills den är ljummen.
steg 3
Tillsätt 4 koppar siktat mjöl en i taget, kombinera allt efter varje. Du ska nu ha en deg som är mjuk men fast nog att hantera med händerna. Förbered dig på att knåda!
steg 4
Mjöla en bräda eller din bordsskiva. Försök att det inte blir marmor, eftersom det är för svalt för degen. Knåda i cirka tio minuter, tills det är elastiskt och smidigt. Vi behöver en mjuk deg så försök att undvika att tillsätta för mycket extra mjöl.
steg 5
Olja upp en skål som är tillräckligt stor för att degen ska jäsa i. Gör en boll med degen och lägg in den. Täck med en duk och låt jäsa i 1 ½ timme.
steg 6
Lägg den jästa degbollen ovanpå en stor mjölad yta och tryck ner den. Dela den i bitar om det behövs, så att du klarar av den, och kavla ut den till en rektangel.
steg 7
Smält smöret och fördela det jämnt över degrektangeln. Lägg farinsockret ovanpå.
steg 8
Stänk kanel till önskad mängd. Om du vill att det ska ha russin och/eller valnötter är det här tillfället att lägga ett lager i!
steg 9
Dags att rulla! Rulla degen så att den bildar en lång cylinder. Klipp den med en tråd, sax eller vass kniv i 1 ½ tum tjocka skivor.
steg 10
Lägg skivorna i en 9 tums smord kakform. Börja med en skiva i mitten, lägg till fler skivor vid sidan av den tills pannan är täckt. När de är alla placerade, täck med en duk igen och låt jäsa ytterligare en timme.
steg 11
I en 350ºF ugn, grädda i cirka 15 till 20 minuter. Om toppen blir för brun för din smak kan du lägga på ett folieskydd tills de är färdiga i mitten.
steg 12
Väl ut ur ugnen, tippa pannan över en plåt så att rullarna kommer ut i ett stycke. Vänd igen på en annan tallrik för att de ska ha rätt sida upp.
Nu ska du göra frostingen utan färskost!
Den här frostingen tar dig bara cirka 5 minuter att vispa upp och räcker till de 12 rullarna vi just har gjort. Även om de traditionella kanelrullarna kräver cream cheese frosting, bestämde vi oss för att välja ett recept som inte kräver det. Detta är ett perfekt alternativ! Det smakar lika gott.
Innehållsförteckning
- 2 koppar strösocker
- 1 matsked smält smör
- 1 tesked av vanilj extrakt
- 2 till 4 matskedar mjölk eller grädde
Cinnabon Frosting Recept utan Cream Cheese: Processen
steg 1
Blanda socker, smör och vaniljextrakt i en medelstor skål.
steg 2
Rör ner mjölken eller grädden och blanda till en slät smet. Använder du grädde blir frostingen tjockare. Med mjölk blir det tunnare.
steg 3
Täck rullarna med frostingen medan de fortfarande är varma. På så sätt kommer frostingen att smälta lite och rinna in i rullarna, vilket vi älskar!
Så, det här är ett lite längre recept att göra, men så värt det! Om du inte känner för att baka dem samma dag kan du alltid frysa degen för att göra färdiga dem vid ett senare tillfälle.
Om du vill att receptet ska vara glutenfritt, oroa dig inte! Prova detta sweet roll mix från Gluten-Free Heaven. Det är lika gott och dessutom väldigt lätt att göra! Du kommer fortfarande att behöva låta degen jäsa, men alla ingredienserna är klara åt dig.
Som tips, var generös med ditt socker och kryddor! Degen är inte särskilt söt, så lagren och frostingen är det som hjälper till att lägga till den söta kanelgodan. Utan det skulle det bara vara en semla.
Det bästa receptet för kanelrulle med frosting utan färskost
Innehållsförteckning
- A) För kanelbullarna
- 1 ½ paket torrjäst 3 och ¼ matskedar ca.
- ¼ kopp av varmt vatten
- ½ förkorta
- ⅓ kopp av socker
- 1 ½ tesked salt
- 1 kopp av mjölk
- 1 stort ägg
- 4 till 5 koppar av siktat mjöl
- 1 kopp av smör
- 1 kopp av farinsocker
- Kanel efter behov
- Valfritt: russin efter behov
- Valfritt: hackade valnötter efter behov
- -----------------
- B) För frostingen
- 2 koppar av strösocker
- 1 matsked av smält smör
- 1 tesked av vaniljextrakt
- 2 till 4 matskedar mjölk eller grädde
Instruktioner
- A) För kanelbullarna
- steg 1 - Blötlägg jästen i det varma vattnet i 10 minuter. Detta kommer att återaktivera jästen så att den är redo för brödet, vilket skapar vad som kallas "en svamp".
- steg 2 - Hetta upp mjölk tills den precis kokar och häll den över matfettet för att smälta det. Tillsätt den upplösta jästen och ägget. Tillsätt socker och salt och blanda ihop allt. Låt den svalna tills den är ljummen.
- steg 3 - Tillsätt 4 koppar siktat mjöl en i taget, blanda ihop allt efter varje. Du ska nu ha en deg som är mjuk men fast nog att hantera med händerna. Förbered dig på att knåda!
- steg 4 - Mjöla en bräda eller din bordsskiva. Försök att det inte blir marmor, eftersom det är för svalt för degen. Knåda i cirka tio minuter, tills det är elastiskt och smidigt. Vi behöver en mjuk deg så försök att undvika att tillsätta för mycket extra mjöl.
- steg 5 - Olja upp en skål som är tillräckligt stor för att degen ska jäsa i. Gör en boll med degen och lägg in den. Täck med en duk och låt jäsa i 1 ½ timme.
- steg 6 - Lägg den jästa degbollen ovanpå en stor mjölad yta och tryck ner den. Dela den i bitar om det behövs, så att du klarar av den, och kavla ut den till en rektangel.
- steg 7 - Smält smöret och fördela det jämnt över degrektangeln. Lägg farinsockret ovanpå.
- steg 8 - Strö över kanel till önskad mängd. Om du vill att det ska ha russin och/eller valnötter är det här tillfället att lägga ett lager i!
- steg 9 - Dags att rulla! Rulla degen så att den bildar en lång cylinder. Klipp den med en tråd, sax eller vass kniv i 1 ½ tum tjocka skivor.
- steg 10 - Lägg skivorna i en 9 tums smord kakform. Börja med en skiva i mitten, lägg till fler skivor vid sidan av den tills pannan är täckt. När de är alla placerade, täck med en duk igen och låt jäsa ytterligare en timme.
- steg 11 - Grädda i 350ºF ugn i cirka 15 till 20 minuter. Om toppen blir för brun för din smak kan du lägga på ett folieskydd tills de är färdiga i mitten.
- steg 12 – Väl ut ur ugnen, tippa pannan över en plåt så att rullarna kommer ut i ett stycke. Vänd igen på en annan tallrik för att de ska ha rätt sida upp.
- ---------------------------
- B) För frostingen
- steg 1 - Blanda socker, smör och vaniljextrakt i en medelstor skål.
- steg 2 – Rör ner mjölken eller grädden och blanda till en slät smet. Använder du grädde blir frostingen tjockare. Med mjölk blir det tunnare.
- steg 3 - Täck rullarna med frostingen medan de fortfarande är varma. På så sätt kommer frostingen att smälta lite och rinna in i rullarna, vilket vi älskar!
Anmärkningar
- Så, det här är ett lite längre recept att göra, men så värt det! Om du inte känner för att baka dem samma dag kan du alltid frysa degen för att göra färdiga dem vid ett senare tillfälle.
- Om du vill att receptet ska vara glutenfritt, oroa dig inte! Prova denna söta rullblandning från Gluten-Free Heaven. Det är lika gott och dessutom väldigt lätt att göra! Du kommer fortfarande att behöva låta degen jäsa, men alla ingredienserna är klara åt dig.
- Som tips, var generös med ditt socker och kryddor! Degen är inte särskilt söt, så lagren och frostingen är det som hjälper till att lägga till den söta kanelgodan. Utan det skulle det bara vara en semla.
Du kan också vara kreativ! Vi skulle gärna se en lönnfrosting med baconbitar på toppen! Och vad sägs om lite chokladbitar eller strössel? Eller jordnötssmör och honungsglasyr! Mums!
Har du provat dem? Se till att lämna en bild nedan så att vi kan kolla in dem!
Karen är en passionerad konditor som älskar att skapa läckra bakverk. Hon har varit i kulinariska konsten i över 10 år, finslipat sina färdigheter och fulländat sitt hantverk. Karen är känd för sin kreativitet och känsla för detaljer, och skapar unika desserter som ger alla ett leende. Hon letar alltid efter sätt att utmana sig själv och komma på nya recept som är både välsmakande och visuellt tilltalande. Karen älskar att experimentera med olika smaker och texturer, och hon är engagerad i att tillhandahålla produkter av högsta kvalitet till sina kunder.
