Senast uppdaterad 20 mars 2023
Om du är ett fan av snabbt bröd, du kommer att älska detta sensationella Ina Garten zucchinibrödrecept. Att använda färsk zucchini gör detta bröd extra gott. Det kommer säkerligen att bli din favorit, tillsammans med dina vänner och familj.
Det här läckra receptet är enkelt att göra och kräver ingen tidigare erfarenhet av bakning, vilket är bra om du är ny på bakning. Det är fuktigt och smakrikt, vilket gör det till ett bra bröd för alla tillfällen. Detta kommer säkert att bli en hit i ditt hus.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Vad du kommer att behöva
Innehållsförteckning
- 2 koppar socker
- 3 ägg
- 1 tesked bakpulver
- 3 koppar allsidig mjöl
- 3 teskedar vanilj extrakt
- 1 / 2 tsk muskatnöt
- 1 / 4 teskedbakad soda
- 1 / 2 tesked salt
- 3 koppar zucchini
- 1 dl smör, rumstemperatur
- 2 1/2 tsk kanel
- 1/2 kopp hackade valnötter, valfritt
Equipment
- Grönsaksskalare
- Grönsaksrivjärn
- Två 8 x 4-tums brödformar
- Matlagningsspray
- Stor blandningsskål
- Medium blandningsskål
- Gummispatel
- Galler
Geedel roterande ostriv, köksmandolin grönsaksskärare
Steg-för-steg-instruktioner
Steg ett: Värm ugnen och smörj brödformarna
Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Spraya båda brödformarna med matlagningsspray.
Steg två: Skala och strimla zucchinin
Tvätta din zucchini noggrant. Använd en grönsaksskalare för att ta bort skalet. Använd sedan ett grönsaksrivjärn för att strimla zucchinin och ta bort fröna om de är stora.
Steg tre: Kombinera de torra ingredienserna
Kombinera mjöl, bakpulver, bakpulver, salt, muskotnöt och kanel i en medelstor skål.
Steg fyra: Kombinera socker, smör, vanilj och ägg
I en stor mixerskål, kombinera socker, smör, ägg och vanilj med en elektrisk mixer. Vispa på medelhastighet tills den är slät, skrapa sidorna av skålen efter behov.
Steg fem: Tillsätt de torra ingredienserna till de blöta
Tillsätt försiktigt de torra ingredienserna till de blöta ingredienserna. Vispa blandningen på låg hastighet tills den blandas. De blandningen blir tjock.
Steg sex: Tillsätt zucchinin
Använd en gummispatel och vik försiktigt ner den strimlade zucchinin i blandningen. Om så önskas, vik ner de hackade valnötterna i blandningen också.
Steg sju: Baka brödet
Häll smeten jämnt i de två brödformarna. Grädda i 55-65 minuter, stick in en tandpetare för att se om den är färdig. Kommer det ut rent är brödet färdigt, finns det smulor eller smet fortsätt att grädda.
Låt brödet svalna i 10 minuter i formarna. Lägg sedan över dem på ett galler så att de kan svalna helt.
Serveringar och förberedelsetid
Tips och tricks för Ina Garten Zucchini Brödrecept
Förvara ditt zucchinibröd i en lufttät behållare i rumstemperatur i 3-4 dagar eller så kan du även förvara det i kylen. Zucchinibrödet håller sig i upp till en vecka i kylen i en lufttät behållare.
Brödet fryser också bra. Slå in den i plastfolie och täck den sedan i aluminiumfolie eller lägg den i en lufttät behållare. De bröd kan hålla i frysen i 3-6 månader.
När du är redo att äta, låt brödet tina i rumstemperatur i 1-2 timmar. Du kan också ställa den i kylen över natten för att tina också. Om så önskas, mikrovågsugn i 10-15 sekunder innan servering.
Om du inte är ett fan av valnötter kan du lämna dem utanför receptet. Du kan också lägga till chokladchips, russin eller torkade tranbär om så önskas. Var och en kommer att smaka gott om de läggs till zucchinibröd.
Om din zucchini är fuktig, använd en pappershandduk för att ta bort överflödig fukt. Klappa försiktigt den strimlade zucchinin och använd pappershandduken om det behövs för att krama ut fukten. För mycket fukt från zucchinin kan förstöra konsistensen på zucchinibrödet.
Om du är orolig att ditt bröd kommer att smaka zucchini, oroa dig inte. Zucchinismaken är subtil, så du kommer knappt att smaka den. Zucchinin tillsätts för att göra bröd fuktigt, vilket låter de läckra kryddorna lysa igenom.
Sensationellt Ina Garten Zucchini Brödrecept
Equipment
- Grönsaksskalare
- Grönsaksrivjärn
- Två 8 x 4-tums brödformar
- Matlagningsspray
- Stor blandningsskål
- Galler
Innehållsförteckning
- 2 koppar socker
- 3 ägg
- 1 tesked bakpulver
- 3 koppar allround mjöl
- 3 teskedar vaniljextrakt
- 1/2 tesked muskot
- 1/4 tesked bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 3 koppar zucchini
- 1 kopp smör rumstemperatur
- 2 1 / 2 teskedar kanel
- 1/2 kopp hackade valnötter valfritt
Instruktioner
- Förvärm ugnen och smörj brödformarna - Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Spraya båda brödformarna med matlagningsspray.
- Skala och strimla zucchinin - Tvätta din zucchini noggrant. Använd en grönsaksskalare för att ta bort skalet. Använd sedan ett grönsaksrivjärn för att strimla zucchinin och ta bort fröna om de är stora.
- Kombinera de torra ingredienserna - I en medelstor blandningsskål, kombinera mjöl, bakpulver, bakpulver, salt, muskotnöt och kanel.
- Kombinera socker, smör, vanilj och ägg - I en stor mixerskål, kombinera socker, smör, ägg och vanilj med en elektrisk mixer. Vispa på medelhastighet tills den är slät, skrapa sidorna av skålen efter behov.
- Tillsätt de torra ingredienserna till de blöta - Tillsätt försiktigt de torra ingredienserna i de våta ingredienserna. Vispa blandningen på låg hastighet tills den blandas. Blandningen blir tjock.
- Tillsätt zucchinin - Använd en gummispatel och vik försiktigt ner den strimlade zucchinin i blandningen. Om så önskas, vik ner de hackade valnötterna i blandningen också.
- Baka brödet - Jämnt fyra smeten i de två brödformarna. Grädda i 55-65 minuter, stick in en tandpetare för att se om den är färdig. Kommer det ut rent är brödet färdigt, finns det smulor eller smet fortsätt att grädda.
- Låt brödet svalna i 10 minuter i formarna. Lägg sedan över till ett galler så att de kan svalna helt.
Anmärkningar
Vad gör bakpulver i zucchinibröd?
Till skillnad från de flesta bröd använder zucchinibröd inte jäst som jäsmedel. Exempel på jäsmedel är ingredienser som jäst, bakpulver och bakpulver. De hjälper brödet att jäsa och håller det lätt. När det kommer till zucchinibröd hjälper bakpulvret brödet att jäsa. Men om du letar efter orsaken till den fuktiga smaken och konsistensen – det handlar om zucchinin!
Kan du använda Crookneck Squash för zucchinibröd?
Om du är osäker på vad crookneck squash är, är det faktiskt en typ av zucchini. Den har fått sitt namn på grund av sin sneda hals. Men det ser väldigt likt zucchini, det är bara en annan färg. Crookneck squash är vanligtvis ljust gul. Det är ett bra alternativ om du letar efter en sötare brödlimpa, eftersom detta är en av de sötaste typerna av zucchini du hittar.
Var kommer zucchinibröd ifrån?
Zucchini verkar ha funnits sedan 19-talet i Italien (dock tror andra att det har funnits i tusentals år). När italienare immigrerade till USA sägs de ha köpt denna läckra grönsak. Eftersom zucchini växer relativt snabbt och är så mångsidig, sägs USA ha introducerat zucchini i sina brödprodukter någon gång på 19-talet. Numera har zucchinibröd sin nationaldag i USA, som infaller den 25 april varje år.
Vad ska man toppa zucchinibröd med?
Det finns två huvudpålägg för zucchinibröd som jag alltid väljer. Den första är en isglasyr. Det är otroligt enkelt och kräver bara 1/2 kopp strösocker och 2 matskedar varm tung vispgrädde. Tillsätt ingredienserna i en skål och häll sedan över ditt bakade bröd – så enkelt är det verkligen!
Du kan också göra en streusel topping, men denna bör hällas över toppen av brödsmeten. Du behöver 1/2 kopp mjöl för alla ändamål, 2 matskedar socker, 3 matskedar smält smör, 1/3 kopp farinsocker och 1 tesked kanel.
- Tillsätt de torra ingredienserna och blanda väl.
- Häll nu i ditt smälta smör och rör om.
- Häll nu toppingen över toppen av brödsmeten.
Hur skär man zucchinibröd?
Om du har en brödskärare är det enkelt att skära bröd. Men utan en sådan kan det bli allt svårare. Vi har en idiotsäker metod att dela med oss av. Vänd upp och ner på brödet och skär som du brukar. Det är bäst att börja från botten till toppen eftersom botten på brödet ofta är mycket stadigare och gör det lättare att skära igenom limpan utan problem. Upprepa denna metod tills du har skivat hela brödet.
Kan du göra zucchinibröd utan muskotnöt?
Självklart! Muskotnöt är en populär krydda i zucchinibröd, men den behöver inte tillsättas. Smakämnen som kanel och vanilj fungerar bra i zucchinibröd, så försök att lägga till någon av dem istället.
Vad kan jag ersätta olja i zucchinibröd?
De bästa alternativen till olja är äppelmos och smör. Båda kan direkt bytas ut i ditt recept istället för olja. Till exempel, om ditt recept använder en kopp olja, behöver du en kopp äppelmos eller en kopp smör. Smör är bra för att lägga till en rik, smörig smak; medan äppelmos kommer att göra ditt bröd sötare och tillföra fukt.
Läckra barfota Contessa Zucchini bröd recept
Detta zucchinibröd är ett bra recept att baka under sommaren. Det är bra för brunch, tetid, eller till och med bara som mellanmål. Det här receptet passar även bra till middagsbjudningar och grytor, då alla garanterat kommer att älska detta läckra bröd.
Oavsett om du serverar det vanligt eller med smör, kommer det säkert att bli en hit bland din familj. Det är ett enkelt recept som går utmärkt att ha till hands om man får en sötsuget sugen.
Tyckte du om detta recept på Ina Garten zucchinibröd? Om så är fallet, vänligen dela dina tankar i kommentarerna och dela det här inlägget med din familj och vänner.
Ända sedan hon var en ung flicka har Anna varit en älskare av desserter. Som vuxen trivs hon
baka en mängd olika desserter från kakor, kakor, brownies, bröd och mer från grunden. Hon
tycker om att dela sin passion för att baka med andra som också har en söt tand. Från ordentligt
att mäta ingredienser för att se till att de har rätt temperatur, vet Anna
viktiga små detaljer kan göra i bakning. Hon vill dela sin erfarenhet med andra inom
hoppas att de kan göra de godaste bakverken. När hon inte är upptagen med att blogga, Anna
tycker om att testa nya recept i köket.
