Justera gräddningstiden för mini brödpannor: från sliskig till gyllene

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 27 januari 2023

Om du undrar hur du ska anpassa gräddningstiden för små brödformar, så har vi den ultimata djupgående artikeln för dig.

I dagens artikel kommer vi att diskutera exakt hur små brödformar skiljer sig från vanliga brödformar. Och vi ska också ta en titt på exakt hur du ska justera gräddningstiderna när du använder dessa formar. Och tro oss, det är enklare än du kanske tror!

Vad är en Mini Loaf Pan?

Dessa formar är väsentligen mindre versioner av din vanliga traditionella brödform, även känd som en brödform.

Mini brödformar är bakformar som vanligtvis är 5 till 6 tum långa och cirka 3 tum breda. De är vanligtvis gjorda av tunna ark aluminium eller stål. Du kan också få en del andra material, som silikon, men de är mindre vanliga och oftast dyrare.

På grund av den mindre storleken är dessa pannor mycket användbara för att göra mindre portioner eller portioner av brödformad mat och sötbröd (som bananbröd). De kan också göra de sötaste små presenterna till nära och kära eller vid speciella tillfällen. Men med den mindre storleken kommer du också att justera gräddningstiderna för små brödformar.

Varför använda en mini brödform?

Som vi har nämnt tidigare kan dessa mini brödformar göra mindre versioner av dina favoritbakade varor. Så om du använder dem på en restaurang eller ordnar en middag hemma, kan du göra "enskilda" portioner som kommer att ätas medan det fortfarande är varmt. På så sätt kan du fortsätta ta fram fler färska godsaker när de kommer ut ur ugnen!

En annan anledning till att du kanske vill överväga att använda dessa snygga små bakformar är att de kan användas för att baka små takeaway-limpor. En minilimpa kan vara en nyttig present till alla festgäster, vänner eller familjemedlemmar. Och för att inte tala om det hjälper hindra dig från att äta för mycket!

Hur använder man dessa mini brödformar?

För att vara ärlig använder vi mini brödformar på exakt samma sätt som vi skulle använda en vanlig 9 x 5 tums bakform. Den enda skillnaden är att du måste se till att du justerar gräddningstiderna för mini brödformar korrekt. Du måste också justera mängden smet du lägger till, eftersom dessa pannor är mindre och lättare rinner över.

Vilken typ av mini brödform ska jag använda? (och varför?)

Okej, så det här är upp till dina personliga preferenser och vem du tjänar.

Om du bakar för dig själv hemma, skulle du förmodligen använda antingen en metall (aluminium eller stål) eller keramisk mini brödform.

Detta beror på att båda dessa typer är återanvändbara och kommer att hålla länge om du tar hand om dem ordentligt. Små keramiska brödformar är ofta också vackra. detta innebär att du kan presentera ditt bakverk inuti den, vilket gör den övergripande estetiken mer tilltalande. Speciellt om du ska ordna ett tekalas hemma! Keramiska brödformar kommer sannolikt också att hålla dina minilimpor sköna och varma under en längre tid. Detta material isolerar värme mycket bättre jämfört med metallversioner.

Om du bakar minilimpor för att sälja, vill du förmodligen använda ett återanvändbart material. Såvida du naturligtvis inte vill sälja dina bakade föremål i foliepannan. Använd sedan engångsbehållare av aluminiumfolie. De är billiga, engångs- och återvinningsbara!

Lawei 6 delar non-stick mini brödform – 3.5 x 6 tums kolstålbröd och rostat brödform

Bemästra konsten att baka med exakt timing för läckra och säkra måltider

Att ställa in lämplig eller rätt gräddningstid är avgörande för att säkerställa att maten är tillräckligt tillagad och kanske viktigast av allt, säker att äta. Mat som är över- eller underkokt kan bli seg, torr eller rå på sina ställen, vilket har stor inverkan på smaken och konsistensen. Dessutom kan underkokning av vissa livsmedel, såsom kött eller fågel, leda till matförgiftning om skadliga bakterier inte dödas under tillagningsprocessen.

Är det ens nödvändigt att ta upp salmonella? Några minuter gör verkligen skillnaden mellan en hälsosam och balanserad måltid och en som är potentiellt farlig för din hälsa. Det är inte ovanligt att människor får kramper och avföringsproblem på grund av otillräckligt tillagad mat, och i vissa fall behöver de till och med läggas in på sjukhus eller ta antibiotika. Följaktligen, genom att följa allmänna riktlinjer för matlagning och ställa in rätt bakning, kan du säkerställa att din mat är perfekt tillagad och säker att äta.

Petite i storlek, stor på smak: Hur man justerar baktiden för mini brödpannor

Som redan nämnts är små brödformar idealiska för att baka relativt små mängder bröd, kakor och andra bakverk som vi alla älskar så mycket. Men med tanke på deras storlek, som är mycket mindre jämfört med standarden, kan gräddningstiden skilja sig åt. För att säkerställa att dina minimästerverk tillagas till perfektion är det avgörande att passa på att anpassa gräddningstiden för minibrödformar. Vi kommer att lära dig hur du gör nedan.

Nästa gång du bestämmer dig för att göra en mindre portion av bakverk, till exempel bröd, är det bäst att minska gräddningstiden med cirka 20-25 % jämfört med att baka i en långpanna i klassisk storlek. Här är en illustration som borde hjälpa dig att förstå. Om ett recept kräver att en traditionell brödform ska gräddas i 45 minuter, bör en mini brödform bakas i cirka 35 minuter. Därför minskar gräddningstiden med 20-25%.

Detta betyder dock inte att du ska sätta på ugnen, sätta in pannan och gå och göra sysslor utanför huset. Du bör alltid vara nära köket och hålla ett öga på din brödform eftersom ugnar kan variera och brödet kan vara färdigt förr eller senare än den rekommenderade tiden.

Om vi ​​dessutom pratar om brödkakor kan gräddningstiden också variera beroende på själva receptet. Bäst vore i alla fall att korta ner gräddningstiden med runt 10-15%. Glöm slutligen inte att dessa formar är mycket djupare än traditionella brödformar, så smeten kan stiga högre än du förväntar dig, vilket kan påverka gräddningstiden mycket. Just därför är det viktigt att passa på att justera gräddningstiden för minibrödformar.

Rise and Shine: Hur man justerar gräddningstiden för en brödform i full storlek

Att baka ett bröd eller en kaka i en brödform i full storlek är en traditionell teknik för att göra underbara handgjorda delikatesser. Men som du kanske kan gissa, beroende på receptet och de använda ingredienserna, kan baktiden för en brödform i full storlek verkligen skilja sig åt.

Den allmänna tumregeln är att grädda den i ca 45-60 minuter, men håll ett öga på det eftersom kraften i ugnen i hög grad påverkar gräddningshastigheten eller tiden. Som tidigare nämnts spelar ingredienser en viktig roll eftersom bakade produkter som innehåller mycket vätskor eller frukter kan ta längre tid att baka än de som tillverkas med i stort sett torra komponenter. På motsvarande sätt kan bröd vars recept innehåller mycket socker ta längre tid att baka än bröd som till stor del består av mjöl och vatten.

Mini brödpannor kontra baktid i full storlek

När du jämför gräddningstider för minilimpa och fullstora brödformar, tänk på att minilimpformar är mindre än fullstora brödformar, vilket kan förändra gräddningstiden.

Sammanfattningsvis kräver minibrödformar mindre gräddningstid än brödformar i full storlek, cirka 20-25% mindre för bröd och 10-15% mindre för kakor. Håll koll på gräddningstiden och använd en tandpetare eller kakprovare för att testa om den är klar.

Nu när du har lärt dig allt om att justera gräddningstiden för små brödformar, låt oss gå vidare till några fler tips som kommer väl till pass nästa gång du är i köket.

Justera gräddningstider för små brödformar – hur man gör

Tja, när du ska justera gräddningstiderna för små brödformar, finns det bara en gyllene regel du behöver komma ihåg. Ändra inte baktemperaturen!

Sänk inte temperaturen när du gör justeringar från ett standardrecept på 9 gånger 5 brödform. Vi vet att det är en mindre limpa men lita på oss. Receptet ska vara exakt detsamma UTOM gräddningstiden och mängden smet du använder i formen.

När du justerar gräddningstider för minibrödformar behöver du bara grädda dem i 3/4 av tiden du skulle baka en limpa i standardstorlek.

Så om gräddningstiden för en vanlig limpa är 40 minuter måste du grädda minilimpan i 30 minuter.

Hur räknar man ut 3/4 av tiden?

För att beräkna rätt tid måste du helt enkelt dividera den ursprungliga föreslagna tiden med 4 och sedan multiplicera den med 3. Detta ger dig tre fjärdedelar av den tid du behöver.

Kom ihåg att när du justerar gräddningstiderna för minibrödformar, använd alltid gräddningstiderna i minuter när du gör dessa beräkningar. Så om din vanliga ursprungliga baktid är 2 timmar, använd 120 (minuter) på din kalkylator.

Tips för att använda mini brödpannor

1. Överfyll inte minibrödformen

Först till kvarn. Du bör aldrig överfylla din mini brödform. Fyll den bara till cirka 3/4 av vägen för att lämna tillräckligt med utrymme för att smeten ska jäsa. Men alla mini brödformar är inte lika stora.

Det bästa sättet att förhindra överfyllning är att mäta kastrullens volym exakt. Så här kan du göra detta:

1. Fyll bakformen med vatten till strax under kanten.
2. Kasta vattnet i en måttbägare och ta måttet. Det är den maximala volymen som din mini brödform kan ta.
3. Skaffa din miniräknare. Dela maxvolymen med 4 och multiplicera den med 3. Detta är den maximala mängden smet/deg du kan lägga i minibrödformen.
4. När du lägger till smeten i din panna, mät upp den innan du lägger den i pannan. Kom ihåg att skrapa måttbägaren eller kannan för att få alla smeten i pannan.

2. Använd inte för mycket matlagningsspray

Få inte för mycket nonstick-spray på sidorna. Detta kommer att förhindra att smeten effektivt höjer sig och skapar en vacker produkt.

3. Kontrollera "beredskapen" med en tandpetare

Med de flesta bakade bröd kan man generellt anta att när mitten jäst upp och är gyllenbrun är den med största sannolikhet klar.

Vi rekommenderar dock att du sätter in en tandpetare i mitten. Om tandpetaren kommer ut ren, har ditt föremål blivit färdigbakat.

Hur många mini brödpannor motsvarar en vanlig brödform?

Som du kan gissa varierar antalet minibrödformar som motsvarar en vanlig brödform beroende på flera faktorer, varav de viktigaste är brödformens storlek och komponenterna i receptet. I allmänhet är en "normal" brödform jämförbar med tre till fyra mini brödformar.

Här är ett exempel på omvandlingen av brödform till mini brödform som borde hjälpa dig att förstå. Om ett recept kräver en 9×5 tum brödform och du bara har fyra 4×2.5 tum små brödformar i ditt köksskåp, använd gärna alla fyra mini brödformar.

Hur långt fyller du mini brödpannor

Som tidigare nämnts i artikeln är små brödformar ofta djupare än brödformar i full storlek, vilket kan förändra gräddningstiden eftersom smeten kan stiga snabbare och högre. Försumma därför inte att vara uppmärksam på storleken på minipannan för att kunna anpassa mängden smet och gräddningstiden därefter. Detta är den enda rätta tekniken för att få perfekt bakade små bröd snarare än mosiga, övergjorda eller dåligt tillagade.

Slutligen har vi en sak till att nämna, tillsammans med att justera gräddningstiden för minibrödformar. – Storleken på pannan och volymen på smeten är oupplösligt förbundna.

Storleken på brödformen avgör nämligen mängden smet som krävs för att fylla dem. Om du till exempel använder små brödformar som är mindre än de som anges i receptet, måste du använda mindre smet i varje form. Tvärtom, om du bara har kastruller som är större än de som anges i ett recept och inte tänker köpa en mindre, behöver du inte sluta laga mat. Du behöver bara använda mer smet i varje panna.

Det var allt, nu vet du allt du bör veta om att justera gräddningstiden för minibrödformar!

Slutsats

Om du har lärt dig något nytt om att justera gräddningstiden för mini brödformar, vänligen kommentera nedan och dela den här artikeln med dina medbagare!

Vanliga frågor

Delning är omtänksam!