Senast uppdaterad 25 mars 2022
Denna läckra Cake Boss hallonfyllning passar utmärkt med kakor, cupcakes och cheesecakes. Den är full av smak och smakar gott till både choklad och vaniljkakor. Du kommer inte att kunna motstå den fantastiska smaken av detta hallonfyllning.
Det här receptet är enkelt att göra, så du behöver inte ha någon tidigare erfarenhet av bakning. Det här är ett bra recept för dig som älskar hallon men inte gillar deras frön. Receptet har fortfarande all den läckra hallonsmaken utan frönas struktur, vilket gör det smidigt och ljuvligt.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Använd hallonfyllning
Smakämnen hallonfyllning passar bra i många desserter och passar bra till både choklad och vanilj. Även om du kan använda butiksköpt hallonsylt eller gelé som fyllning, är att göra din egen ett bra alternativ. Den kommer att ha en fräsch och läcker smak som kommer att slå alla köpta alternativ,
Att göra din egen hallonfyllning är enkelt och tar inte lång tid. Eftersom du kan använda frysta hallon kan du göra denna fyllning när som helst på året. Du kan dock alltid använda färska hallon också om så önskas.
Vad du kommer att behöva
Innehållsförteckning
- 12 uns frysta osötade hallon, tinade
- ½ kopp strösocker
- 1 tesked citronsaft
- 2 matskedar majsstärkelse
- 2 msk hallonlikör
Equipment
- Sil
- Liten kastrull
- Vispa
- Medium skål
Cuisinart Kitcheniismo Set med 3 finmaskiga silar i rostfritt stål
Steg för steg instruktioner
Steg ett: Tina upp hallon
Tina ur hallonen och sila av saften. Tillsätt vatten till juicen för att få 3/4 kopp vätska.
Steg två: Koka hallonen
Tillsätt hallonjuice/vattenblandningen, citronsaft, socker och majsstärkelse i en liten kastrull. Koka blandningen på medelvärme, vispa konsekvent. När blandningen tjocknar och börjar bubbla, ta bort den från värmen.
Steg tre: Sila av blandningen
Använd en finmaskig sil, tryck in hallonen och använd en sked för att trycka igenom det kärnfria fruktköttet i en skål. Sila tillräckligt för att få 1/3-1/2 kopp hallonmassa. Bortse från hallonfröna.
Steg fyra: Tillsätt likören
Tillsätt den silade hallonmassan och hallonlikören i kastrullen. Rör om blandningen väl och ställ i kylen i några timmar eller över natten innan du använder den.
Serveringar och förberedelsetid
Tips och tricks för Recept för fyllning av hallonkaka
Förvara denna hallonkakafyllning i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka. Du kan även frysa fyllningen i upp till tre månader. Låt den tina över natten i kylen.
Denna fyllning smakar utmärkt i många olika desserter. Prova med vaniljkaka, chokladkaka eller marmorkaka. Det passar till och med bra med cheesecake, brownies, bakverk eller vad du vill.
Denna fyllning är särskilt bra att använda med bröllopstårtor. Hallonet hjälper till att skära ner på kakans sötma. Det kommer att komplettera vilken kaka som helst.
Du kan använda alla märken av hallonlikör, men det här receptet rekommenderar att du använder Razzmatazz av DeKuyper. Det kommer att ge en utsökt hallonsmak.
Om så önskas kan du utelämna hallonlikören. Likören kommer att förstärka hallonsmaken samtidigt som den ger den lite kick. Men fyllningen kommer fortfarande att smaka gott utan att använda den.
Om du inte har något emot fröna kan du behålla dem i fyllningen. Att ta bort dem ger helt enkelt fyllningen en jämnare konsistens. Dessutom behöver du inte oroa dig för att några frön ska fastna i dina tänder.
Om så önskas kan du till och med blanda hallonkaka fyllning med smörkräm för att göra en fantastisk hallonfrosting. Detta tar din frosting till nästa nivå, vilket gör den smidig och krämig samtidigt som den är full av smak.
Läcker Cake Boss Hallonfyllning
Equipment
- Sil
- Liten kastrull
- Medium skål
Innehållsförteckning
- 12 ounces frysta osötade hallon tinade
- ½ kopp strösocker
- 1 tesked citronsaft
- 2 matskedar majsstärkelse
- 2 matskedar hallonlikör
Instruktioner
- Tina ur hallon - Tina ur hallonen och sila saften. Tillsätt vatten till juicen för att få 3/4 kopp vätska.
- Koka hallonen - Tillsätt hallonjuice/vattenblandningen, citronsaft, socker och majsstärkelse i en liten kastrull. Koka blandningen på medelvärme, vispa konsekvent. När blandningen tjocknar och börjar bubbla, ta bort den från värmen.
- Sila av blandningen - Använd en finmaskig sil, tryck in hallonen och använd en sked för att trycka igenom den kärnfria massan i en skål. Sila tillräckligt för att få 1/3-1/2 kopp hallonmassa. Bortse från hallonfröna.
- Tillsätt likören - Tillsätt den silade hallonmassan och hallonlikören i kastrullen. Rör om blandningen väl och ställ i kylen i några timmar eller över natten innan du använder den.
Anmärkningar
Fantastisk hallonfyllning för tårta recept
Oavsett tillfälle, detta fyllning är det perfekta tillskottet till din tårta. Den är full av smak och är bra att ha till hands för att lägga till dina favoritdesserter. Det kräver ingen tidigare erfarenhet av bakning och är lätt att göra, vilket är bra för bagare på alla nivåer.
Eftersom man kan använda frysta hallon är den här rätten jättebra att göra oavsett årstid. Den håller sig bra i kylen och kan även frysas. Du kan helt enkelt inte gå fel med detta recept.
Oavsett om du lägger till likören eller inte, kommer den säkert att bli en hit bland din familj och dina vänner. Den kompletterar många olika desserter.
Gillade du det här inlägget om hur man gör Cake Boss hallonfyllning? Om så är fallet, vänligen dela dina tankar i kommentarerna nedan och dela detta inlägg med dina vänner och familj.
Ända sedan hon var en ung flicka har Anna varit en älskare av desserter. Som vuxen trivs hon
baka en mängd olika desserter från kakor, kakor, brownies, bröd och mer från grunden. Hon
tycker om att dela sin passion för att baka med andra som också har en söt tand. Från ordentligt
att mäta ingredienser för att se till att de har rätt temperatur, vet Anna
viktiga små detaljer kan göra i bakning. Hon vill dela sin erfarenhet med andra inom
hoppas att de kan göra de godaste bakverken. När hon inte är upptagen med att blogga, Anna
tycker om att testa nya recept i köket.
