Senast uppdaterad den 30 december 2022
Att hitta ett fungerande glutenfritt kakrecept kan vara svårt! Som tur är har vi tagit fram ett enkelt recept på Betty Crocker glutenfria sockerkakor!
Dessa kakor använder en kakpremix för att minska beredningstiden och göra din städning mycket enklare. Dessutom är det ett extremt mångsidigt recept när det kommer till smak. Så, om du har letat långt och brett efter ett recept på glutenfritt kakor, har du äntligen hittat ett dreglavärd att testa!
Vad gör dessa Betty Crocker glutenfria sockerkakor så bra?
Vid det här laget har vi alla stött på ett eller två recept på sockerkakor. Oddsen är att du till och med har provat att göra några hemma. Som du säkert vet är sockerkakor några av de mest grundläggande kakrecepten du kan hitta. De är enkla att göra, innehåller grundläggande ingredienser och är till och med relativt snabba. För att inte tala om deras oemotståndligt söta smak!
Tyvärr kan inte alla ha gluten. Oavsett om det är en allergisk, intolerans eller helt enkelt personlig preferens, det finns ett stort behov av läckra glutenfri kakrecept. Så vi har utvecklat vår egen twist som är lika läcker som snabb.
Dessa Betty Crocker glutenfria sockerkakor är gjorda med Betty Crockers glutenfria gula kakmix. Naturligtvis har en kaka en helt annan konsistens än en kaka. Så vi har gjort några ändringar i lådans instruktioner.
För det första kommer vi att använda mycket mer smör! Detta kommer att göra det glutenfria mjölet mindre smuligt och göra kakan mycket mer fuktig och mjuk, inte hård och seg.
Sedan minskade vi också antalet ägg för att förhindra att kakorna jäser för mycket. Och äggen skapar också en tätare konsistens, vilket vi inte vill ha för dessa kakor.
Och slutligen, för att göra äkta Betty Crocker glutenfria sockerkakor, använde vi också färgat socker för att dekorera dem. På så sätt kan du göra kakorna för tematillfällen och evenemang.
Så låt oss ta en titt på hur man gör dessa enkla lätta glutenfria sockerkakor med hjälp av en Betty Crocker kakmix.
Vad du behöver för att göra Betty Crocker glutenfria sockerkakor
Innehållsförteckning
- 3/4 kopp saltat smör, mjukat i rumstemperatur
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 stort ägg, rumstempererat
- 1 låda (15 uns) Betty Crocker glutenfri gul kakmix
- Valfritt färgat socker
Equipment
- Bakplåt eller bakplåt
- Non-stick bakplåtspapper eller silikonmatta
- Mätkoppar och skedar
- Blandningsskålar
- Vispa (el eller handvisp)
Hur man gör betty crocker glutenfria sockerkakor – steg-för-steg
Steg 1: Förbered din utrustning
Värm först upp ugnen till 350ºF (180ºC). Klä sedan en plåt eller bakplåt med bakplåtspapper med non-stick. Du kan även använda en silikonmatta om du har en.
Grädda inte direkt på non-stick ytor. De kommer att skadas efter flera användningar, särskilt om kakorna brinner.
Steg 2: Gör kakdegen
Grädda först det mjukade smöret i en stor mixerskål. Se till att fortsätta vispa smöret tills det blir lätt och fluffigt. Vispa sedan i vaniljextraktet och det stora ägget. Se till att du har en jämn blandning.
Tillsätt sedan den glutenfria gula kakmixen och blanda tills du har en deg. Degbollen ska vara enhetlig i konsistensen och ha en relativt slät yta.
Steg 3: Forma kakorna
Dela kakdegen i lika stora bollar. Du kan bestämma hur stora du vill ha dem. Vi rekommenderar att du använder portioner i teskedsstorlek.
Placera sedan kakorna på den non-stick bakytan, cirka 2 tum från varandra. Placera sedan hela brickan i kylen och låt kakorna vila i 10 minuter.
Steg 4: Baka Betty Crocker glutenfria sockerkakor
När kakorna har vilat, platta till dem med baksidan av en platt måttkopp eller ett glas. Strö lite färgat socker över varje kaka.
Grädda dem i cirka 9-12 minuter. Kakorna blir lätt brynta när de är helt gräddade. Överbaka dem inte! Dessa kakor förblir mjuka när de gräddas och stelnar först när de börjar svalna.
Efter att kakorna har gräddats, ta bort dem från plåten och låt dem svalna i minst 5 minuter innan servering.
Tips och tricks
- Även om detta recept är extremt snabbt och enkelt att göra, finns det fortfarande några justeringar du kan göra för att passa dina behov. Den största förändringen du kan göra är med smaken. Medan sockerkakor är traditionellt smaksatta med vanilj, kan du använda vilket extrakt eller essens du vill. Det är ett utmärkt tillfälle att experimentera med det du gillar.
- Ett annat roligt sätt att leka med smak är genom att lägga till lite citrusskal. Det kommer att lägga till en märkbar förändring som gör kakan fräschare. Vi älskar citronskal och grapefruktskal.
- Om du vill göra det här receptet med vanlig box cake mix så kan du definitivt! Se bara till att boxstorlekarna förblir desamma.
- Om du vill göra detta recept utan ägg kan du kika på några äggfria alternativ här. Detta kan inkludera allt från banan, äppelmos, äggersättning, och linägg. Tänk dock på att några av dessa alternativ kommer att ändra smaken på sockerkakorna.
- Även om du inte behöver vila kakorna inne i kylen innan de bakas, rekommenderar vi det starkt. Kylskåpet hjälper till att stelna det mjukade smöret. Vad detta i sin tur gör är att förhindra att degen breder ut sig för mycket. Detta hjälper dig att få fina fylliga kakor och inte oblattunna chips.
- När du bakar dessa glutenfria sockerkakor från Betty Crocker, håll dig alltid till en gräddningstid mellan 9-12 minuter. Kakorna kommer att gräddas även om de inte ser ut. De kommer inte att ändra färg så mycket (ljusbruna som mest) och de kommer att ha en väldigt mjuk konsistens. När de svalnar blir de hårdare. Och om du är orolig för att ägget ska bakas, kommer restvärmen att fortsätta ta hand om det.
Inpackning av saker
Förhoppningsvis har du äntligen hittat det bästa glutenfria receptet för sockerkakor! Och det som gör den ännu bättre är hur mångsidig den är! Du kan vispa ihop dessa på mindre än en timme och förvara dem i frysen!
Om du älskar detta recept, var inte blyg! Låt oss veta i kommentarerna nedan och dela det med din kollega glutenfria bagare!
Läs mer om Enkel 10-minuters vit chokladglasyr för kakor recept
30-minuters läckra Betty Crocker glutenfria sockerkakor
Equipment
- Bakplåt eller bakplåt
- Non-stick bakplåtspapper eller silikonmatta
- Mätkoppar och skedar
- Blandningsskålar
- Vispa (el eller handvisp)
Innehållsförteckning
- 3/4 kopp saltat smör, mjukat i rumstemperatur
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 stort ägg, rumstemperatur
- 1 ask, 15 uns Betty Crocker glutenfri gul kakmix
- Valfritt färgat socker
Instruktioner
- Förbered din utrustningVärm först upp ugnen till 350ºF (180ºC). Klä sedan en plåt eller bakplåt med bakplåtspapper med non-stick. Du kan även använda en silikonmatta om du har en.Grädda inte direkt på non-stick ytor. De kommer att skadas efter flera användningar, särskilt om kakorna brinner.
- Gör kakdegenGrädda först det mjukade smöret i en stor mixerskål. Se till att fortsätta vispa smöret tills det blir lätt och fluffigt. Vispa sedan i vaniljextraktet och det stora ägget. Se till att du har en jämn blandning.Tillsätt sedan den glutenfria gula kakmixen och blanda tills du har en deg. Degbollen ska vara enhetlig i konsistensen och ha en relativt slät yta.3/4 kopp saltat smör, mjukat i rumstemperatur, 1 tsk vaniljextrakt, 1 stort ägg, rumstempererat, 1 låda, 15 uns Betty Crocker glutenfri gul kakmix
- Forma kakornaDela kakdegen i lika stora bollar. Du kan bestämma hur stora du vill ha dem. Vi rekommenderar att du använder portioner i teskedsstorlek.Placera sedan kakorna på den non-stick bakytan, cirka 2 tum från varandra. Placera sedan hela brickan i kylen och låt kakorna vila i 10 minuter.
- Baka Betty Crocker glutenfria sockerkakorNär kakorna har vilat, platta till dem med baksidan av en platt måttkopp eller ett glas. Strö lite färgat socker över varje kaka.Grädda dem i cirka 9-12 minuter. Kakorna blir lätt brynta när de är helt gräddade. Överbaka dem inte! Dessa kakor förblir mjuka när de gräddas och stelnar först när de börjar svalna.Efter att kakorna har gräddats, ta bort dem från plåten och låt dem svalna i minst 5 minuter innan servering.Valfritt färgat socker
Anmärkningar
Vanliga frågor
Hur gör man glutenfria kakor fuktiga?
Vissa glutenfria förblandningar och mjöl tenderar att ge väldigt torra kakor. Det bästa sättet att göra dem mer fuktiga är att lägga till ett extra helt ägg eller äggula. Detta kommer ytterligare att hjälpa till att binda samman ingredienserna samtidigt som de tillsätter fukt. Alternativt kan du använda mer smör, men överdriv inte eftersom smör kan göra kakan för mjuk.
Hur gör man glutenfria kakor mindre smuliga?
Smuliga texturer är ett annat vanligt fel med många glutenfria produkter. Det bästa sättet att förhindra att detta händer är att skapa mindre cookies. Detta kommer att hjälpa degen att hålla mycket bättre. Du kan också lägga till ytterligare ett ägg. Ett ägg tillför fukt, men hjälper också till att binda ihop ingredienserna bättre.
Kan jag ersätta glutenfritt mjöl i kakor?
Om du använder en glutenfri premix kan du ersätta den med en vanlig premix. Se bara till att storlekarna är desamma. Och om du använder glutenfritt mjöl i ett recept, kan du ersätta det med vanligt mjöl utan att göra större justeringar. Men om du byter ut vanligt mjöl med glutenfria, måste du ändra receptet något.
Är sockerkaksmix glutenfri?
Ditt dagliga recept på sockerkakor eller förpackade förblandningar är vanligtvis inte glutenfria. Det är faktiskt väldigt svårt att hitta ett glutenfritt alternativ. Men dina förändringar av att hitta några i en hälsobutik är mycket högre. Och om inte kan du alltid prova vårt snabba recept ovan.
Gentley Van Schalcwyk is a kulinariska specialist med a bakgrund in Advanced Open water Matlagning, Advanced Open water Pâtisserie, Media Trygghet i vårdförloppet och Kostrådgivning. Hon har vunnits ovärderlig erfarenhet in d kulinariska industrin har arbetade in några of d topp restauranger in Afrika in 2016 och 2017. Här expertis in näring har aktiverad här till utveckla recept för speciell kosten behov. In 2018, Gentley började arbetssätt in d Tillsammans med Media industrin, fokusering on Receptet utveckling, Receptet skrivning, livsmedelsproduktion skrivning och livsmedelsproduktion styling.
