Behöver Cream Cheese Frosting kylas: Bästa förvaringstips

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 14 januari 2023

Gräddostglasyr är ett av de mest populära valen av glasyr. Den är krämig och len och har en underbart söt smak som passar bra till många desserter. Man kan undra på grund av ingredienserna som finns i färskost: behöver cream cheese frosting förvaras i kylskåp?

Gräddostglasyr består vanligtvis av färskost, strösocker, vanilj och smör, med små variationer beroende på recept. Det används ofta på kanelbullar, chokladkakor, vaniljkakor, morotskakor, kryddade kakor, brownies och kakor. Det är en enkel frosting som har en utsökt smak.

Behöver cream cheese frosting förvaras i kylskåp? 

När du inte serverar dessert med färskostglasyr ska den behållas kallt. Gräddostglasyr kan säkert vara i rumstemperatur i två timmar, men bör efter det förvaras i kylen. Food and Drug Administration rekommenderar att någon livsmedelsproduktion som innehåller färskost ska förvaras i kylskåp inom två timmar.

Men om du glömmer att lägga din färskost isbildning i kylskåp, är det i allmänhet bra i rumstemperatur i upp till åtta timmar. Detta beror på att sockret i glasyren fungerar som ett konserveringsmedel. Det rekommenderas ändå att ställa din cream cheese glasyr i kylen inom två timmar, för att undvika eventuella matburna sjukdomar.

Varför gör Cream Cheese Frosting måste förvaras i kylskåp?

Gräddost är gjord av komjölk och den är inte lagrad eller mognad, vilket gör den lättförgänglig. Om de lämnas utanför i mer än två timmar, färskost och färskostprodukter blir benägna att drabbas av livsmedelsburna sjukdomar, såsom E.coli. Att lämna färskost ute i mer än två timmar i farozonen, som är 40-140 grader Fahrenheit, kan orsaka att skadliga bakterier växer.

If färskost är i temperaturer på 90 grader Fahrenheit eller varmare, kan det bara vara säkert i en timme. Efter två timmar mellan 40-140 grader och en timme över 90 grader kan bakterier börja fördubblas i takt och föröka sig på så lite som 20 minuter.

Även om du inte kan se bakterierna kan de fortfarande vara potentiellt mycket skadliga. Barn, äldre och gravida kvinnor är mest benägna att drabbas av livsmedelsburna sjukdomar.

En oöppnad förpackning med färskost kan hålla sig i ditt kylskåp i upp till sex månader. Efter att den har öppnats kan den stå i kylen i upp till två veckor, så länge den är förseglad.

Behöver Cream Cheese Frosting vara Kallt: Förvaring i kylen

Även om gräddostglasyr sannolikt kommer att vara bra längre, är det fortfarande bäst att förvara det i kylen inom två timmar för att undvika skadliga bakterier. Gräddostglasyr kan förvaras i kylen i upp till två veckor och i frysen i upp till sex månader. Överbliven frosting bör förvaras i en lufttät behållare och frostad dessert ska täckas.

Innan du serverar cream cheese frosting är det bäst att låta den tina i cirka trettio minuter i kylen. Har du förvarat den i frysen kan du lägga över den i kylen ett dygn och sedan låta den tina på bänken i trettio minuter också. Detta gör att den når rumstemperatur.

En färskostglasyr som har stått i kylen kommer att ha en kall, styv konsistens, till skillnad från sin normala krämiga och lena konsistens. Om du låter det ordentligt blir det slätt och krämigt igen. För överbliven gräddostglasyr, kommer du att vilja vispa om den innan du använder den för att frosta bakverk, eftersom det förmodligen kommer att ha separerat.

Behöver cream cheese frosting kylas: Förbereder gräddostglasyr

När du gör cream cheese glasyr, kommer du att se till att använda block cream cheese. Bredbar färskost och vispad färskost har andra texturer än ett block och kommer att ändra konsistensen på glasyren. Block av färskost har den lägsta vattenhalten, så de kommer att förhindra din glasyr från att vara för mjuk och rinnig.

När du gör färskostglasyr, se till att låta smöret nå rumstemperatur och färskosten vara mjuk men kall. Mjuka upp din färskost och smör kommer att säkerställa att ingredienser kommer att kombineras bra och du får en slät, klumpfri glasyr. Om smöret och färskosten är för varma gör det att frostingen blir rinnig.

Du kommer att hitta några recept som kräver osaltat smör och sedan en liten mängd salt tillsatt till din färskostglasyr. Detta gör att du kan ha mer kontroll över smaken på din glasyr.

En mångsidig glasyr     

Gräddostglasyr är ett av de mest populära glasyrvalen. Det är känt för att användas på morotskakor, kryddkakor och kanelbullar. Men den passar också bra till chokladkaka, vaniljkaka, röd sammetstårta, Bundt tårta, brownies och kakor. Dess smidiga, krämiga och lätta konsistens är det perfekta tillskottet till vilken efterrätt som helst.

Dekorera med färskostglasyr

Cream cheese frosting har en fantastisk konsistens för dekorera bakverk. Det är en bra konsistens för att använda en spritspåse för att skapa dekorationer. Om frostingen börjar bli för mjuk när du jobbar med den kan du lägga den i kylen några minuter för att stelna igen.

Spatlar är också ett bra verktyg för att dekorera desserter. De fungerar bra för att jämnt frosta kakor, kanelbullar, kakor och brownies.

Kan man baka cream cheese frosting?

Tyvärr kan cream cheese frosting inte bakas. Om du värmer cream cheese frosting kommer den helt enkelt att smälta och bli otroligt rinnig. Det är därför det alltid rekommenderas att du låter allt du frostar komma till rumstemperatur först eftersom ingen typ av frosting tål uppvärmning bra. Medan färskost kan fungera bra i vissa matlagningsrecept, är cream cheese frosting annorlunda och bör inte bakas, annars kommer den att förlora alla sina former.

Varför är My Cream Cheese Frosting inte vit?

Gräddost är vanligtvis inte ljust vit, och förutom detta tillsätts ofta smör till cream cheese frosting. Båda dessa saker kan betyda att din cream cheese frosting ser mer gul än vit ut. Om så är fallet finns det några tips att använda nästa gång du gör din cream cheese frosting.

• Om ditt recept kräver smör, försök att använda vegetabiliskt matfett eller tung vispgrädde istället. Båda är vita snarare än gula. Grönsaksfett har liten smak, så det kan göra din frosting ganska intetsägande, medan tung vispgrädde sannolikt kommer att göra din frosting otroligt söt.
• Förutom att ta bort smör kan du också prova att lägga till vit matfärg. Gel matfärgning är det bästa sättet att lätta upp din cream cheese frosting.
• Du kan också prova att använda imiterad vaniljextrakt också, istället för ren vanilj, eftersom imiterad vanilj ofta är klar.

Hur förvandlar man cream cheese frosting till cheesecake?

Om du har någon cream cheese frosting över kan du enkelt förvandla den till en topping till din cheesecake. Om din cream cheese frosting är gjord av baspulver, färskost och smör, är allt du behöver göra:

1. Tillsätt 1/2 kopp gräddfil och en nypa salt till frostingen och blanda väl. Fortsätt vispa tills det är helt slätt.
2. Vid det här laget kan du välja att lägga till frostingen till din cheesecake eller kyla den i kylen i upp till 48 timmar.

Gräddostfrosting på cheesecake är bara helt underbart!

Varför spricker min Cream Cheese Frosting?

Din cream cheese frosting kan spricka om du lägger den till dina bakverk för tidigt. Dina bakverk måste vara helt svala på insidan och utsidan innan du lägger till din frosting. Det är troligt att om det är för varmt när din frosting börjar stelna och stelna, kommer den att börja spricka.

Hur man gör icke-mejeriprodukter av gräddostfrosting?

På senare år har både vegankost och laktosintoleranta individer blivit allt mer populära. Av denna anledning kanske du undrar hur man gör cream cheese frosting utan att använda mejeriprodukter – vi är här för att hjälpa!

Förutom att det här receptet är veganskt och mjölkfritt är det också glutenfritt; vilket betyder att den är lämplig för en rad olika dietlivsstilar. För att göra detta behöver du:

• 1/2 kopp veganskt smör
• en 8 oz balja mjukad vegansk färskost
• ca 3-5 koppar siktat strösocker.

Detta recept ger cirka 2 koppar frosting. Nu är allt du behöver göra:

1. Ta en skål och tillsätt smöret.
2. Vispa smöret ljust och pösigt. Tillsätt nu färskosten och fortsätt att blanda tills blandningen blir slät.
3. När det är slätt, tillsätt florsockret, 1 kopp i taget. Tillsätt bara nästa kopp strösocker när den föregående koppen är helt kombinerad. När du har nått önskad konsistens kan du sluta. Detta blir mellan 3-5 koppar socker, beroende på hur tjockt du gillar det.

Du kan förvara denna frosting i kylen i cirka 5 dagar.

Behöver färskostkakor förvaras i kylskåp?

När det kommer till kakor i färskost beror allt på om du använde det i själva kaksmeten, eller om du använder färskosten som topping, till exempel frosting. Om dina kakor har färskost i smeten, säger experter att de löper mycket låg risk att förstöras om de lämnas i rumstemperatur. Som alla kakor kommer de att förstöras med tiden, men de skulle inte vara mer riskfyllda vid rumstemperatur än de som är gjorda med smör.

Men om dina kakor har en cream cheese frosting bör de absolut förvaras i kylskåp. I rumstemperatur är färskost endast säker i cirka två timmar innan den börjar förstöras. Om det är en svalare dag kan de hålla sig lite längre utanför kylen. Men det rekommenderas att de får stå utanför kylen i högst två timmar.

Om du letar efter ett annat sätt att hålla dina kakor fräscha kan du prova att frysa dem. Så länge de är i en lufttät behållare kan kakorna hålla ett tag när de är frysta.

Behöver konserverad cream cheese frosting förvaras i kylskåp?

Svaret på detta beror på om den konserverade cream cheese frostingen har öppnats eller inte. Oftare än inte kan cream cheese frosting hittas i bakgången i livsmedelsbutiker, och kommer inte att kylas. I förvaringsanvisningarna står det ofta att den ska förvaras på en sval och torr plats.

Men när cream cheese frostingen har öppnats ändras förvaringsanvisningarna. Den ska sedan kylas och användas inom 30 dagar. Förutom detta bör alla bakverk som har dekorerats med cream cheese frosting också förvaras i kylskåp. Din cream cheese frosting kommer att förstöras snabbt om den inte förvaras på rätt sätt.

Hur länge kan cream cheese frosting sitta ute?

Experter har sagt att cream cheese frosting bara kan sitta ute i cirka 2 timmar. Längre än så kommer det att börja förstöras. Vissa bagare kommer att säga att cream cheese frosting kommer att vara okej utelämnad några timmar längre, så länge det är i en lufttät behållare.

Det är dock alltid bäst att följa FDA:s råd när det gäller matlagning och bakning, och de rekommenderar inte längre än två timmar i rumstemperatur. Efter denna tid kommer bakterier att börja växa och cream cheese frostingen kommer att börja bli dålig. Du kan kontrollera om din cream cheese frosting är dålig genom att göra en luktkontroll. Om det luktar surt eller illa är det dags att bli av!

Behöver kakor med cream cheese frosting förvaras i kylskåp?

Liksom alla bakverk som har cream cheese frosting, behöver kakor kylas. Amerikansk smörkräm behöver inte kylas och kan lämnas säkert i rumstemperatur. Detta är dock inte fallet för kakor med cream cheese frosting.

För bästa resultat bör de stå i rumstemperatur i högst två timmar. Vid denna tidpunkt kommer kakan att börja bli dålig och kommer mycket snabbt att behöva kasseras. Om det är en svalare tid på året kan de hålla lite längre. Men det är alltid bäst att vara säker när det kommer till mejeriprodukter.

Att hålla det svalt

Jag hoppas att den här artikeln har hjälpt till att besvara frågan: behöver cream cheese frosting förvaras i kylen Cream cheese glasyr är ett utsökt tillskott till alla efterrätter. Dess aptitretande läckra smak, tillsammans med dess krämiga släta konsistens kommer att få dig att vilja ha mer. Det är en enkel frosting att göra som garanterat uppfyller ditt sötsug.

På grund av att färskosten är lättfördärvlig behöver färskostglasyr förvaras i kyl eller frys. Även om det kan hålla sig fräscht i upp till åtta timmar i rumstemperatur, är det bäst att kyla det inom två timmar för att undvika skadliga bakterier. Att förvara färskostglasyr i kylen kommer också att hjälpa den att hålla sig fräsch och den kan lagras i upp till två veckor.

Kommentera gärna om du har några frågor om den här artikeln eller har några kommentarer angående detta inlägg!

Delning är omtänksam!