Senast uppdaterad den 23 februari 2023
Vet du hur man kyler en tårta? Lär dig att för att få en fantastisk tårta måste du ta dig tid att låta den svalna. Det är också bäst om du gör det innan du frostar det. Ja, det kan tyckas vara en liten uppgift att göra. Väntar dock till kakan kyls ner kommer att rädda dig från tårtmisstag. Inte bara det utan också, det kommer att få alla dina ansträngningar att framstå som vackra och välsmakande.
Kom ihåg att när du tar ut kakan från ugnen efter gräddning, ställ den åt sidan i tio minuter. Denna process är att börja kylningen av din smaskiga kaka snabbt. Placera den också vid ett öppet fönster. På samma sätt kan du ställa den framför en fläkt. Efteråt, se till att överföra kakan till kylen eller frysen så snart som möjligt.
Bästa sättet att kyla en tårta
För det mesta kan du låta en kaka stå ute i rumstemperatur. På grund av detta kommer det att låta din kaka tappa tillräckligt med värme så att frostingen inte glider av. Det är verkligen en lätt uppgift. Det kan dock gå fel på många sätt, som att det blir smuligt och blött. Utöver det kommer tårtlagren att gå isär. Det är därför det är viktigt att veta det bästa sättet att kyla en tårta.
Hur man kyler en tårta snabbt
I de flesta fall har du inte tillräckligt med tid att kyla en kaka i timmar, eller ens över natten. Om detta någonsin händer dig, behöver du inte oroa dig. Anledningen är att det finns många sätt att kyla kakan så snabbt som möjligt.
Till att börja med, se till att ta bort kakan från kakformen. Tänk på att du ska göra detta efter att du har låtit kakan sitta i tio minuter. Lägg sedan den direkt på en kylbricka.
Se också till att skiva kakan. Med detta, kom alltid ihåg att fler lager betyder mer luft. Som ett resultat kommer det att tvinga din kaka att svalna snabbare. Tänk också på att du måste vara försiktig när du gör detta. Se också till att kakan har fått tillräckligt med tid att sitta utanför formen. På grund av detta, se till att du kyler den i cirka tio minuter.
Dessutom kan du alltid lägga din tårta i kylen eller frysen. Det är verkligen det bästa sättet att kyla en tårta. Inte bara det, utan det är också den enklaste metoden.
Hur lång tid brukar det ta för en tårta för kall?
Det är bäst att kyla kakan i cirka två till tre timmar. Efteråt, se till att lägga till en smula päls. Se sedan till att förvara den i kylen i cirka trettio minuter. Efter det är kakan redo för dig att applicera dina favoritglasyr.
Återigen är det viktigt att veta hur länge du ska låta kakan svalna eftersom svala kakor är lättare att dekorera. Utöver det är kakor, när de fortfarande är varma, utan tvekan ömtåliga. Det är därför som spridning av frostingen med största sannolikhet leder till brott. Inte bara det utan det kommer också att finnas många smulor. På grund av detta kommer det att förstöra din önskade släta finish.
Dessutom, när kakan fortfarande är varm, kommer frostingen inte att sitta kvar på kakan. Som en konsekvens kommer det verkligen att smälta in i kakan. Dessutom vill ingen ha en rinnande tårta.
Hur man frostar en kyld kaka ordentligt
Innan allt annat är det bäst om du har förberett frostingen i förväg. Med detta, se till att frostingen är i rumstemperatur innan du börjar. Kom ihåg, vid det här laget; du borde ha kylt tårtlager i cirka två timmar. Likaså vore det bäst om du låter det svalna över natten. Allt detta bör du göra innan du försöker breda glasyren på kakan. Tänk också på att varma tårtlager är ett recept på en slarvig katastrof.
Dessutom är det bäst att köpa en stor offsetspatel och flera pergamentpapper. Det är verkligen små investeringar som kommer att ge utdelning på lång sikt. Förutom det behöver du en lång tandad kniv. På grund av detta kan du använda den för att putsa tårtlagren. Inte bara det utan också att dela dem på mitten. Å andra sidan, om du brukar skapa cupcakes, se till att välja en liten offset spatel.
Dessutom, om du ofta bakar för att du gillar att baka, överväg att köpa en roterande kakvridplatta. Även om det inte är lika avgörande som den tidigare utrustningen, kommer det att bidra till att skapa ett satinigt resultat. Snacka om en enkel och snabb finish! Se också till att köpa en tårtbärare eftersom den hjälper dig smidigt att transportera tårtan till festen.
Läs mer om Hur länge ska man låta en kaka svalna innan glasyr?
Tips och tricks: Hur man kyler en tårta
Kom ihåg att för att tårtan inte ska fastna på kylstället, lägg ett lager hushållspapper. Var noga med att placera den mellan kylgallret och kakan. Du kan också pensla vanlig enkel sirap på varje tårtlagers topp. Likaså kan du använda smaksatt enkel sirap. Om du gör det tillför du extra sötma och smak.
I de flesta fall, om tårtlagren är tjocka, kommer den längsta tandade kniven att göra susen. Kom ihåg att du bara ska göra detta när du vill skapa en tårta i fyra lager. Dessutom är det ganska utmanande att göra detta. Så med det vore det bäst att ta dig tid.
Utöver det bör du först göra en jämn horisontell linje runt lagrets omkrets. Om du gör det kommer du att vägleda dig när du skär. Efter det lägger du ena handen på kakans topp. Klipp sedan över din streckade linje. Med detta, se till att använda mindre tryck. Det skulle också hjälpa att tillämpa knivens fram- och tillbakasågningsrörelse. Gör detta, speciellt när du skivar din tårta.
Se dessutom till att tårtfatet passar perfekt inuti tårtbäraren. Gör detta när du planerar att bära kakan i en tårtbärare. Se också till att isa kakan på en rund tårtbräda. Med det, se till att den är ungefär en till två tum större i diameter än kakan.
Läs mer om Hur man förvarar en fondantkaka över natten
Hur man kyler en tårta utan kylställ
När det kommer till att kyla ner en tårta är det enklast att använda ett kylställ. Men du kanske inte har en och behöver ett annat alternativ. Om så är fallet, leta inte längre! Här är några idéer att använda om du inte har ett kylställ.
- Bakplåt och bakplåtspapper. Vänd upp och ner på din bakplåt och lägg en bit bakplåtspapper ovanpå formen. Lägg sedan dina bakverk ovanpå bakplåtspappret. Låt svalna som du skulle göra med ett galler eller galler.
- Använd folie. Ta lite aluminiumfolie och gör små bollar av den. Lägg i en bakpanna för att skapa ett provisoriskt kylställ. De ska inte vara för nära, men tillräckligt nära att dina bakverk inte faller. Lägg sedan dina bakverk ovanpå foliebollarna och låt svalna.
- Gör ditt eget kylställ. Allt du behöver är en skärbräda och ett metallgaller. Lägg först ditt metallgaller och placera din skärbräda ovanpå. Det ska tillåta luftflöde runt bakverken. Lägg sedan dina bakverk på din skärbräda och låt svalna.
- Plattor. Så länge du har en stor värmesäker plåt, lägg helt enkelt dina bakverk på plåten och låt dem svalna.
Hur länge ska man låta kakan svalna innan den slås in
Om du undrar hur länge du ska låta en kaka svalna innan den slås in, då är vi här för att hjälpa dig. Det finns en metod du bör följa innan du slår in dina kakor i plastfolie. Låt oss ta en titt.
Först måste du ta ut kakan från ugnen och låta den stå i formen i cirka 20 minuter. Ta försiktigt ut kakan från formen, använd en kniv om det behövs. Lägg över kakan till ett galler och låt stå i cirka en timme så att kakan får rumstemperatur och svalna helt.
Skär en bit plastfolie som är tillräckligt stor för att helt täcka din tårta och belägg omslaget lätt med smör eller matfett. Detta bör du göra på insidan av plastfolien. Ställ in wrapen i kylen och svalna i några minuter.
Ta bort plastfolien från kylen och slå in din tårta så hårt som möjligt, utan att skada kakan. Ställ tillbaka din kaka i kylen för att kyla.
Vänder du en tårta när den är varm eller kall?
Du ska absolut inte vända en kaka innan den har svalnat något. Kakor som bakas i Bundt-formar måste vändas, men du bör vänta minst 10-15 minuter innan du vänder kakan. Vänd på kakan och låt den sedan svalna helt på ett galler.
Slutsats
Jag hoppas att det här inlägget har hjälpt till att svara på frågan om hur man kyler en tårta. Och ger dig också en uppfattning om några effektiva sätt att kyla dina tårtlager snabbt. Det är superlätt att göra, men det är ett väldigt viktigt steg. Har du några tips eller tricks när det gäller att kyla en tårta? I så fall får du gärna meddela mig i kommentarerna nedan. Och kom ihåg, att dela är omtanke!
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
