Har du svårt att komma på hur länge du ska låta kakan svalna innan frosting? Vad händer om du frostar tårtan direkt? Det måste du veta för mycket kan gå fel om du inte låter kakan svalna ordentligt.
Det är bäst att förstå att om du tar ut den ur ugnen i femton minuter kommer den inte att svalna helt. Likaså har det inte satt sig bra ännu om kakan är varm. Det betyder också att om du frostar kakan omedelbart, kommer det att resultera i en röra.
HUR LÄNGE SKA MAN LÅTA EN TÅRTA SVALNA INNAN FRYSNING?
Du kan tillämpa tandpetartestet. Genom att göra detta kan du kontrollera kakan om den har svalnat tillräckligt. Stick ner den i kakan med en liten tandpetare och låt den sitta i kakan i några sekunder.
Om du skapar mer än en kaka kan du snabba på kylningsprocessen genom att ställa den i kylskåpet. Se dock alltid till att täcka över det först med lite plastfolie innan du ställer in det i kylen för att förhindra att kakbrödets konsistens förändras.
Om det går att kyla i kylen, varför inte påskynda processen i frysen, eller hur? Det rekommenderas dock inte av särskilda skäl. Fördelen med att frysa den är att den svalnar mycket snabbare, speciellt i mitten.
ÄR DET OK ATT KYLA EN TÅRTA I FRYSAN INNAN FROSTNING?
När kakan har svalnat helt och inte längre är varm kommer den inte att smälta frostingen.Så börja med att placera ett roterande tårtställ eller en plan yta på kakan. Se till att den stannar på plats för att förhindra att den faller eller trycker den över ytan.
Hur länge ska man låta en kaka svalna innan glasyr?