Hur man gör en tårta med dubbla lager med en panna i 11 steg

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 8 mars 2023

 Om du inte har flera kakformar vill du veta hur man gör ett dubbellager kaka med en panna. Oavsett om det är för en födelsedag eller högtidsfirande, kakor som en fantastisk dessert att servera. Många väljer att göra en lagertårta med fyllning för att göra den ännu mer speciell. 

Det fina med lagerkakor och du kan fylla dem med frosting, vaniljsås, marmelad, ganache eller vispad topping. Det ger dig möjligheten att vara så kreativ som du vill med smakkombinationerna. Lyckligtvis kan du fortfarande göra en lagerkaka även om du bara har en form och processen kräver ingen tidigare erfarenhet av bakning.

Utan vidare, här är allt du behöver veta om hur man gör en tårta med två lager med en panna. 

Hoppa till recept

Vad du behöver för hur man gör en tårta med dubbla lager med en panna

För att göra denna rektangulära chokladkaka behöver du:

Innehållsförteckning

• 1/2 dl kakaopulver
• 1 kopp varmt kaffe
• 2 stickor osaltat smör, i rumstemperatur
• 2 koppar strösocker
• 5 ägg
• 2 teskedar vanilj extrakt
• 1 1/2 tsk bakpulver
• 1 matsked bakpulver
• 4 koppar allsidig mjöl
• 1 tesked salt
• 1 koppmjölk

Fyllning och frosting

• 2 koppar grädde
• 1/2 kopp konditorsocker
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 1/2 dl mandel, skivad och rostad
• 1/3 kopp mörk choklad, smält
• Hallon till dekoration

Equipment

• 13 x 18-tums panna (halvt ark)
• Matlagningsspray
• Bakplåtspapper
• Såll
• Vispa
• Stor blandningsskål
• Elektrisk mixer
• Liten skål
• Medium skål
• Galler
• Offset spatel

Steg-för-steg-instruktioner

Steg ett: Förbered din halvplåt och förvärm ugnen

Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit och smörj din halvplåtsform. Lägg sedan på ett lager bakplåtspapper och smörj in igen.

Steg två: Sikta kakaopulvret och blanda det med kaffet

Använd din sikt, sikta kakaopulvret i en liten skål och tillsätt sedan ditt varma kaffe. Vispa ihop kakaon och kaffet tills det är slätt och ställt åt sidan.

Steg tre: Grädde smör och socker

Tillsätt ditt smör och socker tillsammans i en stor skål och grädde tillsammans med en elektrisk mixer. Vispa ihop det i fyra till fem minuter, tills det är lätt och fluffigt.

Steg fyra: Tillsätt ägg och vanilj

Tillsätt äggen till det gräddade smöret och sockret ett i taget, vispa efter varje tillsats. Tillsätt sedan vaniljen och blanda tills det precis blandas, skrapa ner sidorna av skålen efter behov.

Steg fem: Blanda ihop torra ingredienser

I en medelstor skål, använd en visp för att blanda ihop allsidigt mjöl, bakpulver, bakpulver och salt.

Steg sex: Kombinera mjölk- och kakaopulverblandningen

Vispa ihop mjölken och kakaopulverblandningen till en jämn smet.

Steg sju: Kombinera de våta och torra ingredienserna

Tillsätt 1/3 av de torra ingredienserna i de våta ingredienserna och blanda väl. Tillsätt sedan hälften av mjölk- och kakaoblandningen i smeten och blanda ihop. Upprepa de omväxlande stegen tills smeten är helt blandad.

Steg åtta: Grädda kakan

Häll din kaksmet i den förberedda kakformen och grädda i 25-30 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Låt kakan svalna på galler medan den är i formen. Medan det fortfarande är varmt, kör en förskjuten spatel runt kanten för att lossa den.

Steg nio: Gör frostingen

I en stor skål med en elektrisk mixer, tillsätt den tunga grädden och konditorsockret. Vispa ihop tills mjuka toppar bildas och tillsätt sedan vaniljextraktet. Täck din skål i plastfolie och förvara den vispade grädden i kylen medan du arbetar med kakan.

Steg tio: Skär din tårta

Ta försiktigt bort din kaka från formen och skär den på mitten med en tandad kniv för att göra två bitar som mäter 13 x 9 tum.

Steg elva: Sätt ihop tårtan

Lägg ett lager av kakan på en tallrik eller plåt och lägg på ett lager frosting. Lägg sedan försiktigt på det andra kaklagret på toppen av frostingen. Applicera ett tunt lager frosting på utsidan av kakan för att skapa ett smulahölje och ställ den i kylen i 15-30 minuter.

Efter att den har stått i kylen, frosta klart din tårta. Dekorera den sedan med mandel och hallon och ringla över den med smält mörk choklad.

Tips och tricks

När du inte serverar den här kakan bör du ställa den i kylen eftersom den innehåller vispgrädde. Den kan hålla sig tre till fyra dagar i en lufttät behållare i kylen.

Dessutom kan du även frysa in denna lagerkaka också. Ställ den först i kylen otäckt i en timme så att frostingen kan stelna. Täck sedan den med ett lager plastfolie följt av ett lager aluminiumfolie. Lägg tillbaka den täckta kakan i frysen och förvara den där i upp till sex månader.

När du ska servera, låt kakan tina i kylen över natten eller på bänken i rumstemperatur i en till två timmar. Förvara eventuella rester i kylen när du inte serverar.

Du kan också använda ditt favoritrecept för halvarkstårta för att göra en lagerkaka. Följ bara alla instruktionerna och sedan när den är sval, klipp den för att skapa två 13 x 9-tums bitar och sedan skikta dem och dekorera. Du kan också experimentera med storlekarna du skär om du vill göra en tårta i fyrkantigt lager.

Dessutom kan du även omvandla en plåtkaka till en lagertårta. Baka helt enkelt din tårta, som är 18 x 24 tum, enligt instruktionerna, d och när den är sval skär du den i två bitar som är 18 12 tum. Lägg ett lager frosting på det ena tårtlagret och toppa det med det andra tårtlagret och dekorera.

Mrs. Andersons bakform för halva ark, 13 tum x 18 tum

Portioner och beredningsstorlek: Hur man gör en tårta med dubbla lager med en panna

Baktid	Beredningstid	Serveringar
25-30 minuter	30 minuter	20-24

Hur man gör en tårta med dubbla lager med en panna med hjälp av en rund panna

Medan det här receptet visar hur du gör en tårta i två lager med en form med en rektangulär form, kan du också använda en rund form. Oftast består runda kakor av två, tre eller fyra lager. De finns i en mängd olika storlekar inklusive 6-tum, 8-tum, 9-tum, 10-tum och 12-tum. 

Om du bara har en rund form kan du använda den för att göra en rund tårta i två lager med rätt steg. Till att börja med, förbered ditt kakrecept enligt receptet du använder. Använd helst ett recept som är för bara ett lager. 

Grädda din kaka enligt anvisningarna och låt den sedan svalna helt på galler. När den svalnat skär du kakan på mitten med en tandad kniv eller en tårtjämnare. Tillsätt sedan fyllningen i kakan och dekorera som du vill. 

Om ditt recept är för en tårta i två lager, kan du baka lagren i omgångar. När den första kakan har svalnat och pannan inte längre är varm, tillsätt smeten för den andra kakan och grädda. Medan den första kakan gräddas förvara resten av smeten i kylen.

Du kan också lägga till alla kaksmetar i din kakform och grädda på en gång, och sedan skära kakan på mitten när den har svalnat. För denna metod måste du öka baktiden på din kaka med 15 till 20 minuter. Den exakta tiden varierar beroende på receptet du gör. 

Hur man lägger en tårta jämnt i lager

Det bästa sättet att skikta din tårta jämnt är att använda en kakutjämnare. En tårtutjämnare är väsentlig en justerbar tråd med ett handtag som gör att du kan halvera din tårta jämnt eller jämna till toppen. 

Du kan justera din tårtjämnare till olika höjder så att du kan skära din tårta var du vill. Det ger ett jämnt, rent snitt i din tårta.

Istället för en tårtutjämnare kan du också använda en tandad kniv för att skära kakan på mitten, även om det kan vara lite knepigt och du kanske inte alltid får en ren, jämn skärning. En tandad kniv är den bästa typen av kniv att skära igenom kakor eftersom den ger det renaste snittet. Många knivset kommer att innehålla en tandad kniv i uppsättningen.

Lagrade kakformar

Om du planerar att göra en tårta med flera lager är det en bra idé att köpa en uppsättning tårtformar. Detta kommer att göra det mycket enklare än att försöka använda bara en kastrull för flera lager. Lagrade kakformar är ett bra alternativ att köpa för att göra en tårta med flera lager.

En skiktad kakformsuppsättning kommer vanligtvis med fem till sex runda kakformar av samma storlek. De skiktade kakformarna är vanligtvis grundare än traditionella kakformar, vilket är idealiskt för att göra en skiktad kaka. De är lätta att använda och hjälper till att säkerställa en jämn bakning för en läcker kaka. 

Smakfullt och enkelt: Hur man gör en tårta med dubbla lager med en panna

Denna läcker lagertårta är enkel att göra, eftersom du bara behöver en halvplåt. Den har ett elegant utseende, vilket är perfekt att servera på fester eller formella evenemang.

Tyckte du om den här handledningen om hur man gör en tårta i två lager med en form? Om så är fallet, snälla dela detta recept på lagerkaka med dina vänner och familj också.

Delning är omtänksam!