Senast uppdaterad den 23 februari 2023
Du kanske undrar, "kan du frysa kanelbullar?" Låt oss ta en närmare titt. Denna instruktionsguide är den mest effektiva metoden för hur man fryser kanelbullar, så överraska dina nära och kära med doften av karamelliserande socker med några färska och varma kanelbullar denna julmorgon.
Att göra dem från grunden kan vara svårt. Någon måste vakna före gryningen för att få degen att jäsa, jäsa och sedan jäsa igen och det kan ta så lång tid som sex timmar. Inte konstigt att från grunden kanelbullar är speciella godsaker för familjeträffar och semesterfrukostar.
Med den här metoden kommer du att lära dig hur du fryser in dina hemmagjorda kanelbullar i förväg, vilket hjälper dig att baka av dem och isa dem precis i tid för att förbereda en utsökt frukost till din familj. Inte bara kommer dina nära och kära att njuta av en färsk från ugnen, nedsänkt i isande kanelbullar på morgonen, utan det kommer också att hjälpa frukostmaten att undvika att behöva gå upp mitt i natten för att få hela processen att rulla igång.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Vad du kommer att behöva
Nu är det bara att kavla ut degen, lägga till fyllningen och skära den i rullar enligt instruktionerna i receptet du använder. Men istället för att baka rullarna direkt, kommer du att frysa in de ogräddade rullarna, sedan tina och grädda dem senare.
Innehållsförteckning
- En sats kanelbullar
Equipment
- Plastfolie
- Plastpåse
- Aluminiumfolie
Kolla detta Sensationellt recept på gräddostfrosting för kanelbullar
Steg för steg: Kan du frysa kanelbullar?
steg 1
Följ ditt recept på kanelbullar och gå igenom det som vanligt.
steg 2
Förgrädda kanelbullarna. Istället för att baka kanelbullarna, grädda dem halvvägs i 10-15 minuter. Se till att rullarna är upphöjda och stelnade, inte brynt. Kontrollera dina kanelbullar efter 10 minuter.
steg 3
Ta ut ur ugnen och låt den vila för att svalna helt.
steg 4
Slå in pannan i två lager plastfolie eller lägg dem i en stor Ziploc-påse. Du kan frysa den i 8 timmar eller upp till 6 veckor.
steg 5
Kvällen innan du vill servera rullarna, ta ut dem ur frysen, packa inte upp dem och tina dem över natten i kylen.
steg 6
När du bakar rullen till nästa morgon, förvärm ugnen till 350°F. Packa upp och grädda i 10-15 minuter tills de är gyllenbruna.
steg 7
När du frostar rullarna, följ din vanliga procedur. Servera och njut!
Tips och knep: Hemgjorda kanelbullar
En engångsform av aluminiumfolie är den bästa pannan att använda för denna procedur. Du behöver inte binda upp din 9-tumspanna medan du håller kanelrullarna i frysen. Du kan dock frysa in dem i pannan, ta sedan bort dem för att packa om dem och placera dem i frysen igen.
Kom ihåg att försegla eller slå in dem för att undvika risken för frysbränna. Om du inte har en plastfolie eller plastpåsar, använd ett dubbelt lager aluminiumfolie. Hållbarheten för kanel varar bara 5-6 veckor, även om den ligger i frysen.
Hur man fryser kanelbullar
Om du letar efter det perfekta sättet att frysa kanelbullar beror allt på vilken del av bakprocessen du befinner dig på. Låt oss titta närmare på de olika frysmetoderna.
- Obakade kanelbullar. Kavla ut din deg och skär din deg i form av dina kanelbullar. Sedan är det bara att slå in kanelbullarna i plastfolie (eller folie) och frysa in dem innan du jäser degen. När du vill baka dem, låt dem tina i kylen i minst 8 timmar och ta sedan ut dem ur kylen och låt dem jäsa. Du ska jäsa tills din deg har fördubblats i storlek. Vissa människor föredrar att inte göra den här metoden eftersom det är mycket tidskrävande från början till slut.
- Parbakning. Parbakning innebär att delvis baka dina kanelbullar. Du ger dem en chans att jäsa, men du låter dem inte gräddas hela vägen. Det tar vanligtvis cirka 15 minuter att förbaka dina frallor. När parbakningen är klar, låt svalna till rumstemperatur innan du slår in. Använd en kastrull som är fryssäker och täck den sedan med flera lager plastfolie. När du sedan är redo att äta dem, låt dem tina i kylen i minst 8 timmar. Sätt sedan in i ugnen i cirka 10-15 minuter, eller tills den är genomstekt.
- Helbakad. Om du föredrar det kan du baka dem som du brukar och sedan frysa in dem. Slå bara in den i ett lager plastfolie och ställ in den i frysen. När du är redo att äta, ta bort den från förpackningen och värm den i mikrovågsugnen. Njut av!
Kan du frysa kanelrulladeg?
Självklart! Det finns dock några saker att tänka på när man fryser in kanelrulladeg. Den första är att frysning av degen när den inte är gräddad alls kan vara ganska tidskrävande när du bestämmer dig för att använda degen. Förutom detta tenderar de inte att stiga så mycket som de gör när du gör dina kanelbullar färska.
Kan du frysa hemgjorda kanelbullar innan du bakar?
Självklart! Oavsett om de är från affären eller gjorda från grunden, kan du frysa kanelbullar när som helst under bakningsprocessen.
Hur man fryser kanelbullar med glasyr
Självklart. När dina kanelbullar är kylda och isade behöver du bara linda in dina kanelrullar i två lager plastfolie och placera dem i frysen.
Kan man frysa kanelbullar i burk?
Självklart. Du kan frysa kanelbullar i burk i upp till cirka 30 dagar. De bör dock slås in i plastfolie för bästa resultat, eller i en lufttät behållare.
Slutsats
Jag hoppas att det här inlägget har hjälpt till att svara på frågan: kan man frysa kanelbullar? Och gett dig en uppfattning om de bästa sätten att lagra dina kanelbullar. Oavsett vilket stadium du befinner dig i när du bakar dina kanelbullar är det superenkelt att göra. Har du några tips eller tricks när det kommer till att frysa in kanelbullar? I så fall får du gärna meddela mig i kommentarerna nedan. Och kom ihåg, att dela är omtanke!
Kan du frysa kanelbullar: bästa hemlagade recept
Equipment
- Plastfolie
- Plastpåse
- Aluminiumfolie
Innehållsförteckning
- En sats kanelbullar
Instruktioner
- Följ ditt recept på kanelbullar och gå igenom som vanligt.
- Förgrädda kanelbullarna. Istället för att baka kanelbullarna, grädda dem halvvägs i 10–15 minuter. Se till att rullarna är upphöjda och stelnade, inte brynt. Kontrollera dina kanelbullar efter 10 minuter.
- Ta ut ur ugnen och låt den vila för att svalna helt.
- Slå in pannan i två lager plastfolie eller lägg dem i en stor Ziploc-påse. Du kan frysa den i 8 timmar eller upp till 6 veckor.
- Kvällen innan du vill servera frallorna, ta ut den ur frysen, packa inte upp den och tina den över natten i kylen.
- När du bakar rullen till nästa morgon, förvärm ugnen till 350°F. Packa upp och grädda i 10-15 minuter tills de är gyllenbruna.
- När du frostar rullarna, följ din vanliga procedur. Servera och njut!
Anmärkningar
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
