Atualizado pela última vez em 5 de fevereiro de 2023
Hoje, vamos dar uma olhada no que fazer com coalhada de limão. A coalhada de lima é a cobertura perfeita para uma variedade de sobremesas e, embora haja uma variedade de coalhadas de frutas, a coalhada de lima é uma das minhas favoritas e é a maneira ideal de terminar uma refeição. É forte, azedo, refrescante e limpa o paladar. Há uma enorme seleção de ideias sobre o que fazer com a coalhada de limão, e veremos algumas das mais deliciosas e criativas. Vamos olhar mais de perto.
O que é coalhada de limão?
A coalhada de lima é um tipo de cobertura ou pasta de sobremesa. Frutas cítricas são o tipo mais comum de coalhada, como coalhada de limão, coalhada de limão e coalhada de laranja. No entanto, a coalhada vem em uma grande variedade de sabores, incluindo:
- tangerina
- toranja
- manga
- maracujá
- Amora silvestre
- Framboesas
- cranberries
O requeijão funciona bem como recheio de bolos, além de ser ideal para doces, tortas e até como alternativa à geléia/compota. Os ingredientes mais comuns são raspas de frutas, suco de frutas, açúcar e ovos.
Ingredientes do Curd de Limão
Você pode estar se perguntando quais são os ingredientes quando se trata de coalhada de limão. Os ingredientes podem variar dependendo de qual receita você está seguindo. No entanto, nossa receita usa o seguinte:
- açúcar
- limonada
- raspas de limão
- manteiga
- ovos
Informações Nutricionais do Curd de Limão
Você pode estar curioso quanto ao valor nutricional da coalhada de limão. Cada porção de coalhada de limão contém o seguinte:
- Calorias: 172
- Fat: 7g
- Colesterol: 62mg
- Sódio: 59mg
- Carboidratos: 27g
- Açúcar: 2g
- Fibra dietética: 0g
- Proteína: 2g
Como fazer coalhada de limão
Esta receita é inspirada em uma de Todas as receitas. Vamos olhar mais de perto.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de suco de limão
- 1 colheres de sopa de raspas de lima
- 1/4 xícara de manteiga
- 2 ovos batidos
Receita – O que fazer com coalhada de limão
Etapa 1: Calor
Adicione o seguinte a uma panela: açúcar, manteiga, suco e raspas. Misture bem e mexa em fogo médio. Continue mexendo até a manteiga derreter.
Passo 2: Temperar
Misture duas colheres de sopa da mistura quente em seus ovos batidos e misture. Reduza o fogo para baixo e adicione gradualmente os ovos à panela. Misture bem e depois deixe engrossar por cerca de 20 minutos.
Etapa 3: Armazenar
Quando atingir a consistência desejada, deixe esfriar e despeje em uma jarra até a hora de usar. Aproveitar!
Receitas usando coalhada de limão
De tortas a doces e mousse, há uma variedade de maneiras de usar a coalhada de limão, mas veremos duas das minhas favoritas. Mousse de coalhada de limão e tortinhas de coalhada de limão. Vamos olhar mais de perto.
Receita de sobremesa de coalhada de limão
Ingredientes – O que fazer com coalhada de limão
- coalhada de limão caseira (veja a receita acima)
- 1 xícara de migalhas de biscoito graham
- 1 colher de sopa de açúcar em pó
- 1 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de creme de leite
- bagas de sua escolha
Receita
Etapa 1: criar a base
Adicione as migalhas de biscoito de Graham, a manteiga derretida e o açúcar em uma tigela e misture bem. Depois de misturado, adicione uma pequena quantidade da mistura em seus copos de mousse.
Etapa 2: Faça cobertura - o que fazer com coalhada de limão
Misture seu chantilly até que picos suaves comecem a se formar. Agora adicione o requeijão caseiro ao creme e envolva delicadamente.
Etapa 3: Concluir
Coloque a mousse em um saco de confeitar e coloque no topo de cada copinho. Coloque as frutas por cima e sirva imediatamente. Aproveitar!
Receita de recheio de creme de limão
Ingredientes
- 2 massas de torta (caseira ou comprada)
- 1 xícara de coalhada caseira de limão (ver receita acima)
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colher de sopa de açúcar em pó
- 2 colheres de chá de mistura de pudim instantâneo (chocolate branco, de preferência)
- raspa de lima (para decorar)
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Receita
Etapa 1: preparar
Reúna todos os ingredientes necessários e pré-aqueça o forno a 450F. Esta receita rende 24 tortinhas, então você vai precisar de 2 mini forminhas de muffin. Pulverize cada poço com spray de cozinha antiaderente e deixe de lado.
Passo 2: Cortar a massa – O que fazer com a coalhada de limão
voce deve ter dois folhas de massa. Usando um cortador de círculos, faça círculos um pouco maiores do que as cavidades dos mini-muffins. Você pode precisar medir isso de antemão. Depois de cortar 24 rodadas, você pode empurrar cada rodada em seus poços de óleo. Certifique-se de adicionar alguns pequenos orifícios com um garfo a cada rodada.
Etapa 3: assar as cascas
Coloque as conchas no centro do forno pré-aquecido por cerca de 10 a 12 minutos. Eles devem estar dourados antes de retirá-los do forno.
Passo 4: Prepare o Creme
Passo 5: Recheie as Tortas
O que fazer com coalhada de limão: um guia
Ingredientes
Como fazer coalhada de limão
- 1 xícara de Açucar
- 3/4 xícara de suco de limão
- 1 colher de sopa de raspas de lima
- 1/4 xícara de manteiga
- 2 ovos batidos
Receita de sobremesa de coalhada de limão
- requeijão caseiro veja a receita acima
- 1 xícara de migalhas de biscoito de graham
- 1 colher de sopa de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de natas
- bagas de sua escolha
Receita de recheio de creme de limão
- 2 crostas de torta feito em casa ou comprado em loja
- 1 xícara de requeijão caseiro veja a receita acima
- 1 xícara de creme pesado
- 2 colher de sopa de açúcar em pó
- 2 colher de chá de mistura de pudim instantâneo chocolate branco, de preferência
- raspas de limão decorar
Instruções
Como fazer coalhada de limão
- Calor – Adicione o seguinte a uma panela: açúcar, manteiga, suco e raspas. Misture bem e mexa em fogo médio. Continue mexendo até a manteiga derreter.
- Temperar- Misture duas colheres de sopa da mistura quente em seus ovos batidos e misture. Reduza o fogo para baixo e adicione gradualmente os ovos à panela. Misture bem e depois deixe engrossar por cerca de 20 minutos.
- Armazene – Quando atingir a consistência desejada, deixe esfriar e despeje em uma jarra até que esteja pronto para usar. Aproveitar!
Receita de sobremesa de coalhada de limão
- Crie a base – Adicione as migalhas de biscoito, a manteiga derretida e o açúcar em uma tigela e misture bem. Depois de misturado, adicione uma pequena quantidade da mistura em seus copos de mousse.
- Cobertura – Misture o creme de chantilly até que picos moles comecem a se formar. Agora adicione o requeijão caseiro ao creme e envolva delicadamente.
- Acabamento – Coloque a mousse em um saco de confeitar e coloque no topo de cada copo. Coloque as frutas por cima e sirva imediatamente. Aproveitar!
Receita de recheio de creme de limão
- Prepare - Reúna todos os ingredientes necessários e pré-aqueça o forno a 450F. Esta receita rende 24 tortinhas, então você vai precisar de 2 forminhas de muffin. Pulverize cada poço com spray de cozinha antiaderente e deixe de lado.
- Cortar a Massa – Você deve ter duas folhas de massa. Usando um cortador de círculos, faça círculos um pouco maiores do que as cavidades dos mini-muffins. Você pode precisar medir isso de antemão. Depois de cortar 24 rodadas, você pode empurrar cada rodada em seus poços de óleo. Certifique-se de adicionar alguns pequenos orifícios com um garfo a cada rodada.
- Asse as cascas – Coloque as cascas no centro do forno pré-aquecido por cerca de 10 a 12 minutos. Eles devem estar dourados antes de retirá-los do forno.
- Prepare o creme – Pegue uma tigela e adicione os seguintes ingredientes: creme de leite, pudim instantâneo e açúcar de confeiteiro. Misture bem até obter picos firmes. É importante que sejam picos duros e não moles. Você pode fazer isso enquanto as tortinhas estão assando.
- Recheie as Tortas – Quando as tortas estiverem douradas, retire-as do forno e transfira-as para uma grade de resfriamento para garantir que estejam completamente frias antes de recheá-las. Depois de esfriar, adicione cerca de uma colher de sopa de coalhada de limão a cada casca. Agora você pode adicionar um montão de chantilly em cada torta ou pode colocar em um saco de confeiteiro e canalizar cada torta, para torná-la mais sofisticada. Adicione uma pequena quantidade de raspas de limão a cada torta. Sirva e aproveite!
Nutrição
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Conclusão – O que fazer com coalhada de limão
Espero que este post tenha lhe dado uma ideia do que fazer com a coalhada de limão. De limpadores de paladar a tortinhas de coalhada de limão e pastéis recheados com coalhada de limão, as possibilidades são infinitas quando se trata de maneiras de utilizar a coalhada de limão em seus assados. É o deleite refrescante ideal, que eu, pessoalmente, absolutamente amo.
Você tem alguma dica ou truque quando se trata de trabalhar com coalhada de limão? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para me informar nos comentários abaixo. Compartilhar é se importar!
