Cobertura de morango para bolo de comida de anjo: 5 receitas incríveis para experimentar

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Última atualização em 9 de abril de 2024

Você está procurando cobertura de morango para Anjo bolo alimentar? Dê uma olhada nessas receitas deliciosas e fáceis de fazer para cobrir o seu bolo.

Estas receitas são feitas especialmente para amantes de morango, como eu. Dê uma olhada nas receitas e confirme como são fáceis e você verá que não perderá muito tempo fazendo-as.

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Anjo bolo alimentar

Bolo de comida de anjo originou-se na América do Norte e tornou-se famoso no final do século XIX. De fato considerado “alimento dos anjos” por sua consistência aerada, macia e leve. Sem dúvida, é uma daquelas receitas que se transformam com o tempo.

Este bolo de anjo não leva muito tempo. É preparado muito rapidamente. Você só precisará de um punhado de ingredientes fáceis de obter. É um bolo com baixo teor de gordura preparado com farinha, clara de ovo e açúcar. E sim, é simples assim!

É considerado um dos bolos mais versáteis porque pode ser acompanhado por mil coberturas. Desta vez, temos algumas deliciosas receitas de coberturas de morango que combinam perfeitamente com o seu bolo.

Vamos dar uma olhada na lista de ingredientes e instruções passo a passo!

Coberturas de morango para bolo de comida de anjo

E se for sobre coberturas de morango, continue lendo! Porque existem alguns exóticos que você nem esperava. Espero que você goste deles!

Cobertura #1: Cobertura de Buttercream de Morango

Esta cobertura de morango para bolo de comida de anjo é a minha favorita. É feito com pó de morango resultante da moagem de morangos liofilizados. Você os encontrará como morangos liofilizados no mercado.

Ingredientes Necessários

• 1/2 xícara de morangos liofilizados
• 120 g de manteiga, em temperatura ambiente e sem sal
• 2 xícaras de açúcar em pó
• 2 1/2 colheres de sopa de creme de leite
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• pitada de sal
• morangos frescos picados para decorar

Instruções passo a passo

Etapa 1: faça seu pó de morango

Primeiro, coloque os morangos liofilizados em um processador de alimentos e processe até virar pó. Deixou de lado.

Passo #2: Comece a mixar

Em segundo lugar, use sua batedeira elétrica para bater a manteiga em velocidade média-alta até ficar homogênea por cerca de 2 minutos. Lembre-se que isso precisa estar em temperatura ambiente. Em seguida, adicione o açúcar, o morango em pó, o creme e o extrato de baunilha.

Misture todos os ingredientes por mais 2-3 minutos. E logo antes de parar sua batedeira, adicione a pitada de sal. Isso intensificará os sabores.

Etapa # 3: Cubra seu bolo

E aí está! Encha sua manga de confeitar ou uma espátula para cobrir ou rechear seu bolo de anjo. Você está prestes a ver porque este é o meu favorito!

Cobertura nº 2: Morangos fatiados com chantilly

A cobertura com frutas frescas sempre dará um toque orgânico e saboroso a qualquer tipo de bolo. Experimente e veja como fica lindo o seu bolo com os morangos, acompanhando o chantilly que você colocar nele!

Aproveite este bolo de anjo com cobertura de morango em 3,2,1…

Ingredientes Necessários

• 10 morangos frescos
• chantilly

Instruções passo a passo

Passo #1: Fatiar

Com uma faca bem afiada, corte os morangos em fatias finas.

Passo #2: Decore

Espalhe um pouco chantilly em cima do bolo e decore com os morangos frescos fatiados. Você também pode polvilhar um pouco de cacau em pó a gosto.

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Cobertura #3: Recheio de Cheesecake de Morango

E como costumo mencionar, cozinhar do zero será sempre melhor! Então aqui você tem o exclusivo Cheesecake de morango recheio para cobrir seu bolo de comida de anjo.

No entanto, também é importante mencionar que, embora o recheio de cheesecake caseiro seja a melhor opção… você também pode comprar o recheio de cheesecake pronto para consumo Philadelphia com sabor a morango. Mas caso você esteja com pressa ou não queira fazer você mesmo, esta é uma receita fácil. Além disso, tenho certeza que você vai adorar!

Ou você também pode comprar o Recheio Original de Cheesecake da Filadélfia e adicionar um pouco de geléia de morango. Combine-os bem e você terá um saboroso cream cheese para acompanhar qualquer sobremesa. E, claro, você pode adicionar um pouco de açúcar de confeiteiro, se necessário.

Ingredientes necessários

• 16 onças de cream cheese, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar em pó
• 1 colher de açúcar granulado
• 50 g de manteiga amolecida, sem sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de morangos frescos, fatiados

Instruções passo a passo

Passo #1: Fazendo Morangos Suculentos

Em uma tigela, coloque os morangos fatiados e polvilhe açúcar granulado. Deixe descansar por cerca de 10 minutos. Você notará que os morangos liberarão seu suco.

Em seguida, esmague-os com um garfo e reserve.

Passo #2: Faça o Recheio do Cheesecake

Enquanto isso, use outra tigela média e coloque o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a manteiga. Misture até ficar bem misturado e cremoso. Em seguida, adicione o extrato de baunilha e o purê de morango amassado e suculento.

Mexa bem. E aí está!

Cobertura nº 4: Coulis ou molho de morango

Este molho de morango para bolo de comida de anjo é tão picante e delicioso! Adoro fazê-lo para quase todas as sobremesas. Além disso, você pode refrigerar por um longo período, preservando seu sabor.

E o melhor é que seu preparo é bem simples, fica pronto em poucos minutos.

Para resumir, saiba que este delicioso coulis de morango é um luxo para o paladar e um molho super vitamínico para a saúde.

Ingredientes Necessários

• 250 g de morangos, frescos ou congelados
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 limão, suco
• 40 g de açúcar
• 30 ml de água

Instruções passo a passo

Passo #1: Faça um xarope

Faça uma calda colocando a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo. Mexa por 3 minutos e retire do fogo.

Passo #2: Misture tudo

Coloque os morangos no copo do liquidificador. Adicione o suco de limão, o extrato de baunilha e o xarope. Bata até obter um purê fino.

Etapa # 3: Coe e esfrie

Por fim, coe o molho de morango sobre uma tigela e deixe esfriar à temperatura ambiente antes de usá-lo.

Encontre mais ideias úteis aqui:

Preparando morangos para bolo de comida de anjo

Embora tenhamos examinado muitas coberturas de morango diferentes para bolo de comida de anjo, uma das minhas favoritas são os morangos com infusão de balsâmico. Isso é ótimo se você gosta de um sabor um pouco mais acentuado para acompanhar seu bolo de anjo. Para esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1/4 xícara de açúcar mascavo embalado
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 2 xícaras de morangos, cortados ao meio
• bolo angel food, para servir

Agora tudo que você precisa fazer é:

1. Pegue uma tigela e adicione os seguintes ingredientes: açúcar mascavo e vinagre balsâmico. Misture bem até que o açúcar se dissolva completamente.
2. Uma vez dissolvido, adicione os morangos cortados e use uma colher para garantir que eles estejam completamente cobertos com a mistura.
3. Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Em seguida, despeje sobre o bolo de comida de anjo. Sirva e aproveite!

Receita de morangos cristalizados

Outra maneira de preparar a cobertura de morango para o bolo angel food são os morangos cristalizados ou cristalizados. Para esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de açúcar granulado
• 1 copo de água
• 1kg de morangos frescos
• 1/2 xícara de xarope de milho light

Agora tudo que você precisa fazer é:

1. Forre uma assadeira com papel alumínio e pulverize levemente com spray de cozinha. Junte os restantes ingredientes de que necessita para esta receita.
2. Antes de começar, lave os morangos e seque-os com papel toalha.
3. Agora você precisará adicionar gelo e água a uma tigela; isso é um banho de gelo. Deixe de lado.
4. Adicione os seguintes ingredientes a uma panela: açúcar, xarope de milho e água. Aqueça em fogo médio e adicione seu termômetro de doces. Sem misturar, espere até que seu termômetro atinja 300F. Isso pode levar de 10 a 20 minutos.
5. Quando atingir 300F, retire-o do fogo e coloque-o em seu banho de gelo. É importante que a panela fique apenas no banho de gelo, não deve ser submersa.
6. Quando esfriar, retire-os do banho de gelo e comece a mergulhar os morangos na mistura. Faça isso segurando o topo da haste e mergulhando totalmente no doce. Bata levemente na lateral da assadeira para que o excesso de doce caia de volta na assadeira.
7. Coloque os morangos na assadeira preparada e repita até que todos os morangos estejam cobertos. Sirva e aproveite!

O que comer com bolo de comida de anjo

Quando se trata de bolo de anjo, muitos acompanhamentos funcionam muito bem. Embora a lista seja interminável, alguns dos meus favoritos incluem:

• Iogurte grego
• scones
• compota de fruta
• sorvete
• sapateiros e tortas de sobremesa
• morangos e chantilly

Como engrossar o molho de morango

Quando se trata de engrossar o molho de morango, você pode usar uma variedade de agentes espessantes. Algumas das opções mais comuns incluem:

• farinha de trigo
• amido de milho
• amido de batata
• manteiga
• farinha de araruta

Uma das opções mais insípidas é a fécula de batata. Embora as batatas tenham um sabor suave, elas não sobrecarregam o molho ou o sabor.

Se você estiver usando farinha de araruta ou manteiga, precisará de cerca de uma colher de sopa para adicionar à mistura e mexer.

Para a batata ou amido de milho, você precisará fazer uma pasta. Para fazer uma pasta, você precisará de cerca de uma colher de sopa de amido de batata/milho e cerca de duas colheres de sopa de água. Misture bem e acrescente ao seu molho.

Palavras Finais: Cobertura de Morango para Bolo Angel Food 

Espero que este post tenha ajudado você a se familiarizar mais com a cobertura de morango para bolo de anjo. As receitas que trouxemos hoje são um exemplo de milhares de coberturas de morango que existem para cobrir seu bolo de anjo.

Às vezes tudo que a gente precisa é imaginação e ler um bom post de ideias e técnicas para começar a cozinhar. É por isso que encorajamos você a nunca perder o entusiasmo pela cozinha. Cozinhar é um momento terapêutico que nos convida a ser felizes e fazer felizes também os nossos entes queridos.

Compartilhe essas receitas com seus amigos e deixe-nos saber qual cobertura foi a sua favorita.

Divirta-se!

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