Bolo de creme de chantilly com cisnes: receitas celestiais que impressionam!

O compartilhamento é cuidar!

Atualizado pela última vez em 5 de fevereiro de 2023

Vamos dar uma olhada em como fazer um bolo de creme de chantilly Swans Down. Tem uma textura superior, miolo fino e rico sabor cremoso. Tem uma textura superior, miolo fino e rico sabor cremoso.

Experimente esta receita para qualquer ocasião! Você pode decorá-lo facilmente para se adequar a qualquer tema e torná-lo tão elegante quanto desejar. Mas vamos ser honestos, você também não precisa de uma ocasião especial para fazer este bolo delicioso.

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O que é Swans Down?

Swans Down é uma marca que fabrica farinha para bolos desde 1894. Nós sabemos - isso é incrivelmente longo! Mas, o que torna esta marca tão especial para durar mais que tantas outras?

Bem, em primeiro lugar, esta farinha de bolo é incrivelmente fina. Eles afirmam que é até 27 vezes mais fina do que a farinha comum comum (que a maioria dos produtores de farinha vende como farinha para bolo). Além disso, não contém nenhum agente de fermentação ou sal, fazendo apenas farinha.

Agora, como você deve saber, a farinha de bolo regular é sempre branqueada, a menos que especificado de outra forma. Este produto não é exceção. O branqueamento da farinha dá a ela uma aparência mais branca e uma textura mais fofa e fina, mas também remove os nutrientes do trigo. Então, Swans Down enriqueceu sua farinha com alguns nutrientes para dar-lhe mais valor nutricional.

O que é um bolo de chantilly feito de cisnes?

Como a maioria das marcas faz hoje em dia, a Swans Down lançou uma receita de bolo de chantilly. Enquanto faremos um desses hoje, apenas nos inspiramos neles e o elevaremos naturalmente.

Nosso creme de leite bolo feito de Swans Down terá uma textura fofa, macia e úmida com uma migalha fina e firme. E também o faremos em forma de bolo Bundt, como eles fizeram originalmente. Isso facilita a decoração, pois o bolo já tem seu belo formato.

E para completar, fizemos uma deliciosa cobertura de baunilha e limão para cobrir o bolo e cobrimos com frutas vermelhas frescas.

Do que você precisa: bolo de creme de chantilly com cisnes

Ingredientes para o bolo

• 1 xícara de manteiga com sal, amolecida em temperatura ambiente
• 3 xícaras de açúcar branco granulado
• 6 ovos grandes, temperatura ambiente
• 3 xícaras de farinha de bolo Swans Down, peneirada
• 1 xícara de creme de leite, temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha

Ingredientes para o Glacê

• 1 xícara de açúcar em pó, peneirado
• 2-4 colheres de sopa de leite, temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de suco de limão
• extrato de colher de chá de baunilha 1

Equipamentos necessários

• forma de bolo Bundt
• Spray de cozinha antiaderente, manteiga derretida ou óleo
• Pincel de pastelaria, opcional
• Colheres de medição e xícaras
• Taças de mistura
• Batedeira elétrica ou manual
• espátula de borracha ou silicone
• Rack de arame
• Assadeira ou assadeira

Farinha de bolo regular Swans Down, caixas, 2 libras (pacote de 2)

Como fazer este bolo de creme de chantilly feito de cisnes para baixo

Passo 1: Prepare a massa do bolo

Antes de fazer o bolo, primeiro prepare seu equipamento. Pré-aqueça o forno a 320ºF (160ºC), mas não use a configuração do ventilador. Em seguida, forre o interior do seu bolo de Bundt frigideira com manteiga derretida, spray de cozinha antiaderente ou uma fina camada de óleo com sabor neutro. Deixe-o de lado.

Para fazer a massa, primeiro coloque a manteiga amolecida em uma tigela grande com o açúcar. Em seguida, bata os ingredientes até que fiquem com uma cor pálida e fofa.

Em seguida, adicione os ovos um a um, misturando bem antes de adicionar o próximo. Depois de incorporados, você pode adicionar a farinha de bolo Swans Down e o creme de leite. Adicione-os em terços, alternando entre os dois. E, finalmente, misture o extrato de baunilha e certifique-se de que sua mistura esteja lisa e sem grumos.

Etapa 2: assar o bolo Bundt

Despeje delicadamente a massa do bolo na forma de bolo Bundt preparada. Em seguida, asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 70 minutos. Mas, antes de retirar o bolo, certifique-se de que uma agulha de teste ou palito saia limpo.

Depois de assado, você pode deixar o bolo dentro da forma para esfriar por 20 minutos. Em seguida, retire-o da panela e continue a esfriá-lo em uma gradinha.

Passo 3: Faça o esmalte

Esta O bolo de chantilly feito de Swans Down tem um delicioso sabor de baunilha e limão. Mas, você pode remover qualquer um de acordo com seu gosto.

Para fazer o glacê, misture o açúcar em pó e apenas 2 colheres de sopa de leite. Certifique-se de que a mistura esteja sem grumos. Em seguida, misture a baunilha e o suco de limão e bata bem novamente.

Para ajustar a consistência, você pode adicionar mais leite. Basta adicionar um pouco de cada vez para evitar diluir muito.

Etapa 4: monte o bolo de chantilly feito de cisnes para baixo

Depois que o bolo Bundt estiver completamente resfriado e a cobertura feita, você pode colocar o bolo sobre uma grade de resfriamento em cima de uma bandeja. Em seguida, despeje o esmalte de limão-baunilha sobre o bolo Bundt e deixe a cobertura escorrer para a bandeja abaixo.

Quando a cobertura parar de fluir, transfira o bolo para um recipiente de bolo ou suporte. Finalmente, cubra o bolo com uma mistura de frutas frescas e outras guarnições que você gosta.

Receita fácil para bolo de creme de chantilly

Se você está procurando outra receita popular de bolo de libra com creme de chantilly, não procure mais. Para esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 1/2 xícaras de manteiga amolecida
• 3 xícaras de açúcar granulado
• ovos 6
• 3 xícaras de farinha de bolo Swans Down peneirada
• 1 xícara de creme de leite pesado
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de extrato de amêndoa
• 1/2 colher de chá de extrato de limão

Agora tudo que você precisa fazer é:

1. Pegue uma tigela e adicione os seguintes ingredientes: manteiga e açúcar. Bata-os juntos por cerca de 5 minutos, até ficar homogêneo e fofo.
2. Depois de homogêneo, adicione individualmente os ovos; garantindo que cada ovo seja incorporado à massa antes de adicionar o próximo.
3. Adicione o chantilly e a farinha para bolo, alternadamente; misturando bem como você vai. Depois de misturado, adicione o extrato de baunilha, o extrato de amêndoa e o extrato de limão. Misture bem.
4. Adicione a massa a uma forma Bundt untada e coloque no centro de um forno frio, mas depois aumente o fogo para 325F. Asse por cerca de 80-90 minutos. Depois de pronto, um palito no centro deve sair limpo. Deixe esfriar.
5. Fatie, sirva e divirta-se!

Receitas de Farinha para Bolo de Penugem de Cisnes

Você pode usar a farinha de bolo Swans Down para fazer uma grande variedade de assados, incluindo beignets, biscoitos, bolos de camada, cupcakes de manteiga, bolos de folha, bolos de veludo vermelho, toras de natal - e muito mais. Dois dos meus favoritos são bolo de caramelo e cupcakes 7 Up. Vamos dar uma olhada em ambos.

Receita de bolo de caramelo

Para o bolo de caramelo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para o bolo:

• 3 1/4 xícaras de farinha de bolo Swans Down
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de manteiga
• ovos 4
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 xícara de soro de leite coalhado
• 1/2 xícara de óleo neutro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de açúcar mascavo claro

Para a cobertura:

• 1 barra de manteiga
• 1 lata de leite evaporado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de açúcar
• sal marinho

Agora tudo que você precisa fazer é:

1. Prepare uma forma de bolo Bundt untando e polvilhando levemente com farinha. Você também precisará pré-aquecer o forno a 350F.
2. Pegue uma tigela e adicione os seguintes ingredientes: farinha de bolo, sal e fermento em pó. Misture e reserve.
3. Em uma tigela separada, adicione o óleo, o açúcar, a baunilha e a manteiga. Misture até ficar fofo. Adicione os ovos individualmente; adicione o próximo apenas quando o anterior estiver totalmente combinado. Adicione alternadamente a mistura de farinha de bolo e leitelho; misturando conforme você avança.
4. Despeje a massa na forma Bundt preparada e asse no centro do forno por 45-50 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de colocar a cobertura.
5. Para fazer a cobertura, coloque o leite, o açúcar e a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio. Continue misturando até que os ingredientes estejam combinados.
6. Depois de combinado, reduza o fogo e deixe por cerca de 90 minutos; mexendo sempre por toda parte. Após esse tempo, você deve ter uma calda espessa e dourada de caramelo.
7. Assim que engrossar, acrescente a baunilha e retire do fogo. Deixe engrossar e despeje a cobertura sobre o bolo. Polvilhe com sal. Sirva e aproveite!

Receita de Cupcake 7 Up

Para os cupcakes 7UP, você precisará dos seguintes ingredientes:

Para os cupcakes:

• 1 3/4 xícaras de farinha de bolo Swans Down peneirada
• 3 / 4 colher de chá de sal
• 2/3 xícara de manteiga amolecida
• 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de 7UP
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 1 colher de chá de raspas de limão

Para a geada:

• 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1 1/2 colheres de chá de raspas de limão
• 1 / 4 colher de chá de sal
• 2-3 colheres de sopa de suco de limão
• 1 xícara de manteiga amolecida

Agora tudo que você precisa fazer é:

1. Antes de começar, forre uma forma de cupcake com forros e pré-aqueça o forno a 350F.
2. Peneire os ingredientes secos (farinha de bolo, sal e fermento) em uma tigela e deixe de lado. Em uma tigela separada, adicione os seguintes ingredientes: raspas, açúcar e manteiga. Assim que estiver leve e fofo, adicione os ovos individualmente; misturando conforme você avança.
3. Adicione a tigela de ingredientes secos à sua mistura de manteiga, junto com o 7UP. Continue misturando até que os ingredientes estejam completamente combinados.
4. Adicione a massa às forminhas de cupcake e asse no centro do forno pré-aquecido por cerca de 18 a 22 minutos. Depois de assado, deixe esfriar antes de desenformar.
5. Para fazer a cobertura, adicione a manteiga, o açúcar, as raspas e o sal em uma tigela e misture até incorporar.
6. Por fim, despeje lentamente o suco de limão e continue misturando por alguns minutos, até obter uma cobertura fofa. Adicione a um saco de confeitar e adicione aos seus cupcakes. Sirva e aproveite!

Dicas e truques de especialistas

• Lembre-se que esta é uma receita de bolo inglês. É claro que você pode bater o creme e dobrá-lo na massa do bolo; no entanto, mudaria completamente a textura do bolo. E, para um bolo Bundt, você precisa de uma textura de bolo densa para ajudar a manter a forma. É por isso que simplesmente misturamos.
• A razão pela qual você deseja usar creme de leite em vez de qualquer outro produto lácteo é por causa das características de cozimento que ele possui. Este creme ajudará a enriquecer massivamente o bolo e a dar-lhe uma textura mais cremosa mais pesada. Se você é intolerante à lactose, escolha uma alternativa de creme à base de plantas.
• Certifique-se com cuidado retire o bolo Bundt da forma. A melhor maneira de fazer isso depois de esfriar um pouco é colocar um rack de resfriamento embaixo da abertura. Em seguida, vire rapidamente o bolo na grade enquanto segura firmemente.

Considerações Finais

Espero que você tenha gostado desta receita de bolo de creme de chantilly Swans Down. Se você ainda não está babando por esta receita, não sabemos o que fará por você! Deixe-nos saber o que você pensa nos comentários abaixo e como foi depois de fazer isso. E certifique-se de compartilhar com seus amigos e familiares para que eles possam compartilhar a experiência também!

Perguntas Frequentes:

 

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