Última atualização em 22 de março de 2023
A gordura vegetal Crisco é uma escolha popular para muitas receitas de sobremesas. É ótimo para fazer glacê fofo, tornando-se a melhor escolha para muitos glacês de padaria. Se você está procurando um ótimo padaria receita com cobertura Crisco, este blog tem exatamente isso.
Esta receita de glacê é fácil de fazer e requer pouca experiência de cozimento. É o complemento perfeito para qualquer um dos seus assados caseiros. Com certeza será um sucesso na sua próxima festa.
O que você vai precisar para Crisco Frosting
Ingredientes
Para fazer isso receita, você precisará de:
- ⅔ xícara Crisco Gordura Vegetal
- 1 ½ colher de chá extrato de baunilha
- ¼ colher de chá de sal
- 4 copos açúcar em pó
- 5-6 colheres de sopa de leite
Equipamentos necessários
Para preparar esta cobertura você vai precisar de uma tigela grande e um batedeira.
Instruções passo a passo para Cobertura Crisco
Primeiro passo: Bater os ingredientes
Em uma tigela grande, bata a gordura, a baunilha e o sal em velocidade alta até ficarem fofos.
Passo dois: adicionando o açúcar em pó e o leite
Adicione o açúcar em pó à mistura. Bata a mistura em velocidade baixa e vá adicionando o leite aos poucos até que a mistura fique homogênea.
Terceiro passo: Bata a mistura
Em velocidade alta, bata a mistura por aproximadamente dois minutos, até que a cobertura fique lisa e cremosa.
É importante bater o glacê por tempo suficiente, para garantir que ele tenha uma consistência lisa e cremosa.
Este glacê sai branco, então você pode adicionar corante alimentar para obter o tom desejado. Qualquer sobra de glacê deve ser armazenado na geladeira por até uma semana.
Dicas e truques para Cobertura Crisco
Usar Crisco em vez de manteiga em uma receita permite que o geada para se tornar mais estável, ter uma vida útil mais longa e suportar melhor o calor. Crisco também é mais barato que a manteiga. É por isso que muitas padarias usam Crisco em vez de manteiga para suas coberturas.
Se você precisa fazer muito glacê, o glacê Crisco é uma ótima escolha, pois é fácil e dura. A cobertura Crisco também é ótima para fazer se você estiver com pressa, porque não precisa se preocupar em esperar a manteiga descongelar.
Se você tiver sobras de glacê que guardou na geladeira, é melhor deixá-lo descongelar até atingir a temperatura ambiente. Isso tornará o glacê mais fácil de usar quando você estiver decorando seus produtos assados. A cobertura feita com Crisco tende a ser mais fácil de canalizar do que as coberturas à base de manteiga.
Cobertura suave e cremosa com Crisco
Esta receita de cobertura Crisco é ótima para adicionar ao seu livro de receitas. É simples de fazer e tem qualidade de panificação, tornando-se uma vitória para todos. Sua família e amigos vão adorar e vão pedir a receita.
Esta cobertura Crisco certamente atenderá seus desejos doces. Se você já experimentou este glacê, por favor, compartilhe sua experiência de fazê-lo.
Por favor, comente se você gostou deste artigo ou tem alguma observação sobre esta receita!
Receita de geada de padaria saborosa com Crisco
Equipamentos necessários
Ingredientes
- ⅔ xícara Gordura Vegetal Crisco
- 1 ½ colheres de chá extrato de baunilha
- ¼ colher de chá sal
- 4 copos açúcar em pó
- 5-6 colheres de sopa leite
Instruções
- Passo um
- Ingredientes para bater: Em uma tigela grande, bata a gordura, a baunilha e o sal em alta velocidade até ficarem fofos.
- Segundo Passo
- Adicionando o Açúcar em Pó e o Leite: Adicione o açúcar em pó à mistura. Bata a mistura em velocidade baixa e adicione o leite aos poucos até que a mistura esteja bem misturada.
- Passo três
- Bata a Mistura: Em velocidade alta, bata a mistura por aproximadamente dois minutos, até que a cobertura fique lisa e cremosa. É importante certificar-se de bater o glacê por tempo suficiente, para ter certeza de que atingiu uma consistência suave e cremosa.
Notas
- Usar Crisco em vez de manteiga em uma receita permite que o glacê fique mais estável, tenha uma vida útil mais longa e resista melhor ao calor. Crisco também é mais barato que manteiga. É por isso que muitas padarias usam Crisco em vez de manteiga para suas coberturas.
- Se você está precisando fazer muita cobertura, a cobertura Crisco é uma ótima opção para fazer, pois é fácil e dura. A cobertura Crisco também é ótima para fazer se você estiver com pressa, porque não precisa se preocupar em esperar a manteiga descongelar.
- Se você tiver sobras de glacê que guardou na geladeira, é melhor deixá-lo descongelar até atingir a temperatura ambiente. Isso tornará o glacê mais fácil de usar quando você estiver decorando seus produtos assados. A cobertura feita com Crisco tende a ser mais fácil de canalizar do que as coberturas à base de manteiga.
FAQ
O que posso substituir por encurtamento na cobertura de creme de manteiga?
Existem muitos ingredientes que você pode usar no lugar da gordura quando se trata de fazer a cobertura de creme de manteiga mais cremosa. Algumas das alternativas mais populares incluem manteiga, banha, margarina, ghee e até mesmo óleos como coco e óleo vegetal. Se você procura uma cobertura fofa e leve, a manteiga e a margarina são os melhores substitutos.
Como fazer cobertura de chocolate com encurtamento?
Se você quer fazer a cobertura ideal de chocolate com gordura vegetal, precisará dos seguintes ingredientes: 8 colheres de sopa de cacau em pó, 8 colheres de sopa de água quente (ou leite), 8 colheres de sopa de gordura vegetal (Crisco é o ideal), 1 colher de chá de extrato de baunilha, ½ colher de chá de sal e 4 xícaras de açúcar em pó. Depois de obter os ingredientes acima, tudo o que você precisa fazer é: adicione o cacau em pó e o líquido a uma tigela e deixe por um minuto ou mais. Agora adicione o extrato de baunilha, sal e gordura e misture delicadamente.
Em seguida, adicione gradualmente o açúcar em pó, ½ xícara de cada vez. Continue misturando até que a gordura fique fofa e leve. Use o glacê como desejar.
Que tipo de encurtamento para cobertura de creme de manteiga?
Quando se trata de cobertura de creme de manteiga, você pode usar uma variedade de ingredientes. A gordura vegetal branca pura, como Crisco, é a melhor gordura a ser usada. No entanto, se você está procurando uma cobertura cheia de sabor, pode usar manteiga ou margarina. A banha ou o óleo também podem funcionar na cobertura de creme de manteiga.
Como fazer cobertura de creme de manteiga com gordura vegetal?
Você pode fazer cobertura de creme de manteiga tradicional usando gordura vegetal. Para obter o melhor glacê, tente usar esta receita. Você precisará dos seguintes ingredientes: ½ xícara de manteiga sem sal, ½ xícara de gordura vegetal, 4 xícaras de açúcar de confeiteiro, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 2 a 3 colheres de sopa de água e uma pitada de sal.
Agora tudo que você precisa fazer é pegar uma tigela e adicionar a gordura e a manteiga. Misture bem até atingir uma consistência cremosa. Neste ponto, você pode adicionar cerca de metade do açúcar e misturar até combinado.
Uma vez combinado, adicione uma pequena quantidade de água, juntamente com o extrato de baunilha puro. Misture bem e acrescente o restante do açúcar em pó. Continue misturando até que o glacê fique claro e fofo. Adicione uma pitada de sal. Se necessário, pode ser necessário adicionar mais água para atingir a consistência desejada.
Crisco Frosting endurece?
O glacê normalmente endurece à temperatura ambiente se deixado por algumas horas. No entanto, se você estiver procurando por um glacê extra duro, existem algumas maneiras de conseguir isso. A maneira mais fácil é adicionar mais açúcar em pó.
Se você estiver sem açúcar de confeiteiro, também pode tentar usar uma pequena quantidade de farinha. Tente adicionar uma colher de chá de farinha primeiro e, em seguida, adicione mais farinha conforme necessário. Você também pode tentar colocar o glacê na geladeira. Isso pode ajudar a alcançar a consistência que você está procurando.
Quanto tempo dura o Crisco Frosting?
Se o seu glacê Crisco acabou de ser feito, você pode deixá-lo durante a noite até que esteja pronto para uso. No entanto, se sobrar glacê, é melhor colocá-lo em um recipiente hermético e mantê-lo refrigerado. Se armazenado corretamente, o restante do glacê Crisco pode durar até 3 meses.
Karen é uma confeiteira apaixonada que adora criar assados deliciosos. Ela está nas artes culinárias há mais de 10 anos, aprimorando suas habilidades e aperfeiçoando seu ofício. Karen é conhecida por sua criatividade e atenção aos detalhes, criando sobremesas únicas que trazem um sorriso ao rosto de todos. Ela está sempre procurando maneiras de se desafiar e criar novas receitas saborosas e visualmente atraentes. Karen adora experimentar sabores e texturas diferentes e está empenhada em fornecer produtos da mais alta qualidade a seus clientes.
