Receita de geada de padaria saborosa com Crisco
A gordura vegetal Crisco é uma escolha popular para muitas receitas de sobremesas. É ótimo para fazer glacê fofo, tornando-se a melhor escolha para muitos glacês de padaria. Se você está procurando uma ótima receita de glacê de padaria com Crisco, este blog tem exatamente isso.
Dose: 3 copos
Equipamentos necessários
Ingredientes
- 2/3 xícara Gordura Vegetal Crisco
- 1 ½ colheres de chá extrato de baunilha
- ¼ colher de chá sal
- 4 copos açúcar em pó
- 5-6 colheres de sopa leite
Instruções
- Passo um
- Ingredientes para bater: Em uma tigela grande, bata a gordura, a baunilha e o sal em alta velocidade até ficarem fofos.
- Segundo Passo
- Adicionando o Açúcar em Pó e o Leite: Adicione o açúcar em pó à mistura. Bata a mistura em velocidade baixa e adicione o leite aos poucos até que a mistura esteja bem misturada.
- Passo três
- Bata a Mistura: Em velocidade alta, bata a mistura por aproximadamente dois minutos, até que a cobertura fique lisa e cremosa. É importante certificar-se de bater o glacê por tempo suficiente, para ter certeza de que atingiu uma consistência suave e cremosa.
Notas
- Usar Crisco em vez de manteiga em uma receita permite que o glacê fique mais estável, tenha uma vida útil mais longa e resista melhor ao calor. Crisco também é mais barato que manteiga. É por isso que muitas padarias usam Crisco em vez de manteiga para suas coberturas.
- Se você está precisando fazer muita cobertura, a cobertura Crisco é uma ótima opção para fazer, pois é fácil e dura. A cobertura Crisco também é ótima para fazer se você estiver com pressa, porque não precisa se preocupar em esperar a manteiga descongelar.
- Se você tiver sobras de glacê que guardou na geladeira, é melhor deixá-lo descongelar até atingir a temperatura ambiente. Isso tornará o glacê mais fácil de usar quando você estiver decorando seus produtos assados. A cobertura feita com Crisco tende a ser mais fácil de canalizar do que as coberturas à base de manteiga.
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