Peras escalfadas sem vinho: receita incrível

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Atualizado pela última vez em 21 de janeiro de 2023

Você ama peras? Se o fizer, vai adorar esta receita de peras escalfadas sem vinho. São uma sobremesa deliciosa, rápida e fácil. Além disso, tem menos calorias do que outras sobremesas. 

Além disso, você pode adicione a fava de baunilha, canela e passas para dar um sabor extra. Normalmente, as receitas de pêra escalfada são adicionadas de vinho ou álcool. No entanto, essas versões são sem álcool para que seus filhos também possam apreciá-las. Então, aproveite essas receitas para jantares com amigos e familiares. Da mesma forma, você pode saborear essas sobremesas quentes com sua família no fim de semana enquanto assiste a seus programas favoritos.

Além disso, você pode preparar essas sobremesas um dia antes e aquecê-las ou servi-las frias. Lembre-se de que você pode cozinhar peras escalfadas com vinho tinto ou branco, incluindo calda de água. Para esta receita, substituiremos o álcool por suco de maçã ou suco de limão. Além disso, essas receitas são uma boa maneira de incorporar frutas em sua dieta. Faça essas receitas e sirva para sua família e amigos e divirta-se. 

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O que você precisa

Ingredientes para Receita simples de pera escalfada sem vinho

• 200ml de suco de maçã
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 15 gramas de açúcar
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 3 unidades de vagens de cardamomo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 4 unidades de peras

Equipamentos necessários

• Descascador ou faca
• Panela grande
• Colher com fenda
• Colheres de medida
• Pratos de serviço

Panela antiaderente Utopia Kitchen 2 quartos com tampa de vidro - uso multiuso

Instruções passo a passo

Receita simples de pera escalfada sem vinho

Passo 1

Antes de mais nada, descasque as peras com um descascador ou uma faca. E não retire os talos.

Passo 2

Depois disso, pegue uma panela grande. E coloque seu suco de maçã, suco de limão, açúcar, canela em pó, peras, cardamomo e extrato de baunilha dentro. 

Passo 3

Em seguida, cubra sua panela grande. E certifique-se de deixar as peras ferverem por cerca de 15 minutos. Ou cozinhe até ficarem macios e delicados.

Passo 4

Depois, pegue sua escumadeira. E retire as peras da panela e reserve.

Passo 5

Em seguida, ferva a mistura líquida na panela até reduzir em um molho pegajoso. 

Passo 6

Depois disso, coloque as peras nas travessas. E regue um pouco de molho sobre eles. 

Passo 7

Por fim, sirva quente, ou você também pode esfriar e se deliciar.

O que você precisa

Ingredientes para receita de pêra escalfada sem vinho

• 4 unidades de peras marrons sem manchas e hematomas
• Suco de limão
• 2 xícaras de açúcar
• 6 copos de água
• Fava de baunilha dividida e semeada

Equipamentos necessários 

• Descascador ou faca
• Panela grande
• Colher com fenda
• Colheres de medida
• Copos de medição
• Pratos de serviço
• Concha

Instruções passo a passo

Receita de pera cozida com baunilha sem vinho

Passo 1

Em primeiro lugar, descasque cada pera e não remova os talos. Em seguida, tome seu suco de limão. E polvilhe cada pera com suco de limão para evitar escurecimento ou oxidação ao descascar as outras peras.

Passo 2

Depois, coloque o açúcar e a água em uma panela em fogo médio. E mexa com uma concha ou colher até o açúcar dissolve-se completamente. 

Passo 3

Em seguida, aumente o fogo. E deixe a mistura líquida ferver por cerca de 5 minutos.

Passo 4

Depois disso, adicione as peras e a fava de baunilha sem sementes. Em seguida, tampe a panela e deixe as peras ferverem na mistura por aproximadamente quinze a vinte minutos. Ou até ficarem macios. 

Passo 5

Em seguida, vire as peras ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme. Rretire as peras da panela usando uma escumadeira e certifique-se de colocá-las de lado em umaDeixe sua mistura líquida reduzir por um tempo.

Passo 6

Em seguida, coloque as peras nas travessas e regue com um pouco da mistura líquida reduzida. Lembre-se, você pode servir quente ou frio.

Do que você vai precisar: peras escalfadas sem vinho 

Ingredientes para uma receita fácil de pêra escalfada sem álcool e sem vinho

• 3 unidades de peras
• 1 litro de água
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 unidade de fava de baunilha ou uma colher de chá de pasta de fava de baunilha
• 5 unidades de cravo
• 1 unidade de pau de canela
• Uma pitada de gengibre moído
• Passas, cranberries secas, cerejas ou mirtilos (ingredientes opcionais)

Equipamentos necessários

• Faca de aparar
• Panela grande
• Colheres de medida
• Copos de medição
• Pratos de serviço
• Concha

Copos medidores: copos medidores e colheres de aço inoxidável U-Taste 18/8 conjunto de 10 peças

Passo a Passo: Peras Escaldadas Sem Vinho 

Receita de pera escalfada fácil e sem álcool 

Passo 1

Descasque e corte as peras em quartos usando uma faca. Em seguida, retire o caule e o centro das peras. 

Passo 2

Depois, aqueça a água e o açúcar em uma panela grande e adicione as especiarias. 

Passo 3

Em seguida, coloque as peras na panela e leve ao fogo. Depois disso, reduza para ferver e cozinhe por cerca de 20 minutos. Com isso, certifique-se de fazer isso quando a água atingir o ponto de ebulição.  

Passo 4

Em seguida, vire as peras na metade do tempo de cozimento, se não estiverem totalmente submersas. Deixe as peras esfriarem nos líquidos e deixe as peras de molho por 20 minutos antes de servir. 



Passo 5

Depois disso, coloque as peras nas travessas. Adicione algumas passas ou frutos secos para adicionar sabor extra. Sfique quente com uma colherada de sorvete. 

Dicas e truques: como escaldar peras sem vinho

Na receita simples de pêra escalfada, reduza o açúcar para reduzir os carboidratos porque o suco já é doce. Mas, se quiser que fique mais doce, pode adicionar mais. 

Certifique-se de usar canela em pó em vez de canela em pau para incorporar a canela na calda. Da mesma forma, você pode servir a pêra escalfada com calda. Ou você pode colocar uma colherada do seu sorvete favorito ou iogurte grego espesso.

Na receita de pera escalfada com baunilha, faça peras escalfadas com canela substituindo a fava de baunilha por dois paus de canela. E para uma versão asiática da sobremesa, substitua a fava de baunilha por dois pedaços de anis estrelado. Além disso, dois pedaços de casca de limão em fatias finas e um pau de canela. 

Além disso, para a receita de pêra escalfada fácil e sem álcool, refrigere as sobras com o suco. E sirva frio com chantilly adoçado.

Quais são as melhores peras para caçar?

Você pode usar várias variedades de peras que são ótimas para caça furtiva. Esses tipos incluem Anjou, Bartlett e Bosc. Quando escalfados, eles têm um sabor doce. No entanto, o aspecto mais importante das peras é que elas estão maduras. Se não estiverem maduros, também não escaldarão e, se estiverem muito maduros, ficarão muito úmidos e encharcados.

Receita instantânea de peras escalfadas

O Instant Pot oferece ótimas receitas, e a receita de peras escalfadas é deliciosa. Os ingredientes que você vai precisar para esta receita são:

• 3 1/2 xícaras de cidra de maçã
• 2 xícaras de açúcar branco
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 8 cravos, inteiros
• laranja 1
• 1 pau de canela
• 4 peras maduras (descascadas e cortadas ao meio)

Agora tudo que você precisa fazer é:

1. Adicione os seguintes ingredientes a uma panela instantânea: cidra, açúcar e extrato de baunilha. Mexa os ingredientes e continue mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.
2. Adicione os cravos à laranja e coloque na panela, junto com a canela. Feche a tampa e prenda-a no lugar.
3. Se você tiver a versão MAX, ajuste o nível para MAX e cozinhe por cerca de 3 minutos na pressão. Se você tiver a versão padrão, coloque-a em alta e cozinhe por cerca de 3 minutos na pressão. Se você quiser cozinhar lentamente, pode configurá-lo para alto e deixá-lo por cerca de 2 horas na configuração de cozimento lento.
4. Desligue quando terminar e deixe por cerca de 30 minutos e depois retire as peras com uma escumadeira. Remova os ingredientes adicionais, como laranjas e cravos.
5. Agora você pode refogar o molho pegajoso que sobrou. Ajuste para alto e refogue por cerca de 10 minutos. Você quer que o molho engrosse, então misture continuamente. Depois de engrossar em um molho pegajoso, você pode despejá-lo sobre as peras. Aproveitar!

Quais especiarias combinam com peras?

Quando se trata de peras, há uma grande variedade de especiarias que combinam perfeitamente. Alguns dos meus favoritos incluem:

• anis
• canela
• cardamomo
• dentes de
• noz-moscada
• Gengibre
• pimenta da Jamaica

Alguns outros ingredientes que você pode usar para realçar o sabor das peras são:

• mel
• caramelo
• chocolate
• xarope de bordo
• nozes (como nozes ou nozes)
• álcool (como conhaque ou vinho)
• baunilha

Técnicas usadas para escaldar peras

Existem algumas maneiras de escaldar peras. O método mais comum é no fogão, em uma panela ou panela. Outro método que você pode usar em um fogão lento, ou você pode assá-los por cerca de uma hora a 350F. Para fazer um líquido de escaldar, basta que a receita tenha uma parte de açúcar e duas partes de líquido, como vinho ou conhaque.

Conclusão

Espero que este post tenha ajudado você a se familiarizar mais sobre como fazer peras escalfadas sem vinho. Embora o vinho seja a forma mais comum de escaldar peras, há uma grande variedade de alternativas que você pode usar. Você tem alguma dica ou truque para fazer peras escalfadas sem vinho? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para me informar nos comentários abaixo. Compartilhar é se importar!

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