Atualizado pela última vez em 19 de janeiro de 2023
Celebre a primavera com bolinhos de cozimento com cobertura leve e cremosa de chantilly de limão. Infundido com limão, o que o torna super refrescante e delicioso. Também é mais leve que o creme de queijo ou cobertura de creme de manteiga, além de não ser superdoce. Você pode superar isso não apenas em cupcakes, mas em waffles, bolos e muito mais.
Lembre-se que o ingrediente vital para esta receita é o limão. Os limões são ideais para dar sabor aos alimentos. Dá sabor a molhos, molhos para salada, marinadas, bebidas e sobremesas. Os limões também são bons para assados. Além disso, é rico em vitamina C, o que é bom para você. Por estas razões, este receita de chantilly de limão precisa apenas de um punhado de ingredientes. Então, com isso, vamos dar uma olhada em como fazer a cobertura de chantilly de limão.
Ir para a receita / Receita impressa
Cobertura de limão fresco
Essencialmente, se você precisa de uma sobremesa cítrica fresca, então você deve fazer uma cobertura de chantilly de limão. Com isso, seria melhor usar cal ou coalhada de limão. Além disso, procure potes de 10 onças nos supermercados locais. Como alternativa, você pode querer aumentar a água para um copo. Em seguida, misture uma colher de chá de limão ralado e descasque na massa para uma versão refrescante de limão e limão.
A esse respeito, você pode fazer cobertura de chantilly de limão colocando o chantilly em uma tigela para micro-ondas. Depois disso, adicione as lascas de baunilha à tigela. Em seguida, polvilhe delicadamente as raspas de limão sobre as batatas fritas. Em seguida, regue o suco de limão por cima das raspas. Depois, mexa tudo com uma espátula de borracha resistente ao calor.
Em seguida, coloque o conteúdo da tigela no microondas em potência alta por cerca de um minuto. Depois disso, deixe descansar no micro-ondas por mais um minuto. Em seguida, retire a tigela do micro-ondas. Depois, deixe a tigela descansar em um queimador frio por aproximadamente quinze minutos. Fazer isso garante que engrosse a cobertura de chantilly de limão.
Do que você vai precisar: Cobertura de chantilly de limão
Ingredientes
- 1 xícara de creme de leite gelado (resfriar o creme permite bater facilmente.)
- 3 colheres de sopa. de açúcar em pó
- 1 Colher de Sopa. de suco de limão (suco de limão fresco é o melhor para esta receita)
- 2 colheres de chá de raspas de limão (raladas finamente)
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Ralador
- Taças de mistura
- Batedeira
Ralador de caixa profissional, aço inoxidável com 4 lados
Passo a passo: Cobertura de chantilly de limão
Passo 1
Se estiver usando uma batedeira, resfrie a tigela e os batedores antes de começar. Se você usar uma batedeira, resfrie o batedor antes de iniciar o processo.
Passo 2
Em seguida, despeje o chantilly gelado na tigela (refrigerado). Depois disso, bata o chantilly gelado até a mistura começar a engrossar. Depois, adicione o açúcar de confeiteiro e o suco de limão aos poucos. Em seguida, comece a bater em velocidade baixa e, em seguida, aumente lentamente a velocidade para velocidade média-alta.
Passo 3
Depois, certifique-se de bater a mistura até atingir uma forma de pico suave.
Passo 4
Então, quando a mistura estiver em um pico suave, dobre as raspas de limão.
Passo 5
Depois disso, você pode servir ou cobrir o chantilly imediatamente em seus cupcakes. Ou você pode resfriar a cobertura de chantilly de limão por uma a duas horas. Certifique-se de fazer isso antes de colocá-lo em um saco de confeitar para canalizar. Sua cobertura de limão batida está pronta!
Dicas e truques: Cobertura de creme de chantilly de limão
Na hora de bater o chantilly, é preciso ficar atento porque pode ficar super grosso como manteiga. Além disso, lembre-se de que bater demais pode transformar o chantilly de limão em manteiga de limão. É por isso que ajudaria a ser cauteloso para não bater demais o chantilly. Em vez disso, bata-o em picos suaves para obter essa textura leve e deliciosa de limão.
Além disso, você pode ajustar a doçura nesta receita de chantilly de limão. Por exemplo, você pode adicionar mais açúcar se tiver uma queda por doces. Você pode incorporar esta receita de chantilly de limão em seus assados, como; panquecas, crepes, rabanadas e bolos. Além disso, o suco de limão espremido na hora é a melhor opção para esta receita; no entanto, você pode usar suco de limão engarrafado se não estiver disponível, mas espere que o sabor seja diferente.
É comumente feito combinando suco de limão e creme de leite. No entanto, pode fazer com que o creme coagule, tornando quase impossível terminar sua receita. Por esse motivo, você pode evitar que o creme coagule ao adicionar o limão, batendo-o em etapas. Em seguida, adicione os ingredientes para obter uma consistência firme.
Cobertura de chantilly de limão: receita incrível
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Ralador
- Taças de mistura
Ingredientes
- 1 xícara de creme de leite gelado refrigerar o creme permite bater facilmente.
- 3 colheres de sopa. de açúcar em pó
- 1 colheres de sopa. de suco de limão suco de limão fresco é melhor para esta receita
- 2 colher de chá de raspas de limão ralado finamente
Instruções
- Se estiver usando uma batedeira manual, resfrie a tigela e os batedores antes de começar. Se você estiver usando uma batedeira, resfrie o acessório do batedor antes de iniciar o processo.
- Em seguida, despeje o chantilly gelado na tigela (refrigerado). Depois disso, bata o chantilly gelado até a mistura começar a engrossar. Depois, adicione o açúcar de confeiteiro e o suco de limão aos poucos. Em seguida, comece a bater em velocidade baixa e, em seguida, aumente lentamente a velocidade para velocidade média-alta.
- Depois, certifique-se de bater a mistura até atingir a forma de pico mole.
- Então, quando a mistura estiver em um pico suave, dobre as raspas de limão.
- Depois disso, você pode servir ou cobrir o chantilly imediatamente em seus cupcakes. Ou você pode resfriar a cobertura de chantilly de limão por uma a duas horas. Certifique-se de fazer isso antes de colocá-lo em um saco de confeitar para canalizar. Sua cobertura de chantilly de limão está pronta!
Notas
Cobertura de chantilly de limão estabilizada
Fazer cobertura de chantilly de limão estabilizado é mais fácil do que você imagina. Existem algumas maneiras de fazer isso, mas vamos dar uma olhada nas três principais.
Para o primeira receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de limão
- 1 limão ralado
Para o segunda receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 colheres de sopa de mistura para pudim instantâneo
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de limão
- 1 limão ralado
Para o terceira receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de creme de leite
- 3 colheres de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de gelatina
- 2 colheres de sopa de água fria
- 1 colher de chá de extrato de limão
- 1 limão ralado
Escolha receita um, tudo que você precisa fazer é:
- Resfrie sua tigela, bem como o batedor por alguns minutos antes de começar, pois isso ajuda no processo de bater.
- Adicione o creme de leite em uma tigela e comece a bater. Após cerca de 30 segundos, adicione lentamente o amido de milho e o açúcar. Continue batendo por alguns minutos até que o creme fique fofo.
- Uma vez fofo, adicione o extrato de limão e raspe o limão. Mexa para garantir que o sabor se espalhe uniformemente no glacê.
- Sua cobertura de chantilly é estabilizada quando seus picos podem manter sua forma bem. Aproveitar!
Escolha receita dois, tudo que você precisa fazer é:
- Igual à primeira receita, resfrie a tigela e os acessórios antes.
- Despeje o creme de leite em uma tigela e bata por cerca de 30 segundos. Após esse tempo, adicione aos poucos o açúcar e a mistura para pudim instantâneo. Depois de alguns minutos, você deve ter uma cobertura fofa.
- Agora você pode adicionar o extrato de limão e as raspas de limão. Misture até distribuir uniformemente. Quando os picos suaves se formarem, seu glacê se estabilizou. Aproveitar!
Escolha receita três, tudo que você precisa fazer é:
- Adicione os seguintes ingredientes a uma tigela resistente ao calor: gelatina e frio. Deixe por alguns minutos e a gelatina começará a fazer efeito.
- Adicione cerca de XNUMX cm de água a uma panela e coloque a tigela resistente ao calor por cima (certifique-se de que não toque na água). Isso é para garantir que não haja pedaços granulados na gelatina. Depois de dissolvido, retire do fogo e mantenha aquecido.
- Resfrie a tigela e os acessórios e adicione o chantilly à tigela resfriada. Comece a bater por cerca de 30 segundos.
- Neste momento, você pode adicionar o extrato de limão, as raspas de limão e o açúcar. Continue misturando até que picos suaves comecem a se formar.
- Depois de atingir isso, adicione uma colher de sopa de creme à sua tigela de gelatina. Misture bem e, em seguida, despeje a mistura de gelatina em sua tigela de glacê. Continue misturando até obter picos firmes. Sua cobertura de creme de limão estabilizada está pronta. Aproveitar!
Conclusão
Espero que este post tenha lhe dado uma ideia de como fazer a cobertura de chantilly de limão. É superfácil de fazer e funciona em uma variedade de assados, que toda a família vai adorar! Você tem alguma dica ou truque quando se trata de fazer cobertura de chantilly? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para me informar nos comentários abaixo. Compartilhar é se importar!
Zarah é uma confeiteira experiente cujas criações encantaram inúmeros clientes. Apaixonada pela panificação, Zarah desenvolveu um estilo único que combina técnicas clássicas com sabores modernos. Suas sobremesas são sempre elaboradas com os melhores ingredientes, e sua atenção aos detalhes fica evidente nos resultados impressionantes e deliciosos. Zarah tem uma vasta experiência em confeitaria e adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas. Seja dando uma aula ou criando um bolo personalizado para uma ocasião especial, a Zarah está empenhada em garantir que cada cliente fique satisfeito.
