Atualizado pela última vez em 18 de dezembro de 2022
você deseja como derreter o glacê e despeje sobre o bolo? Nesta receita, o glacê pode fazer exatamente isso e muito mais. Da mesma forma, você pode usar essa cobertura para cobertura tradicional de bolos. Sem falar que você pode tingir com a cor que preferir. Por causa disso, adicionar um pouco de esmalte transparente bonito sobre um bolo. Então, trabalhe com morno e despeje sobre o bolo. Na maioria das vezes, você pode até derreter o glacê restante e utilizá-lo novamente.
Garanto a você que é a abordagem mais fácil para congelar um bolo inteiro em questão de minutos. Também é infalível e você não precisa mais comprar nenhum equipamento especial. Tudo o que você precisa é de um micro-ondas e uma lata de glacê comprado em loja.
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O que você precisa para derreter a cobertura e despejar sobre o bolo
Ingredientes
- 1 lata de glacê comprado em loja
- bolo montado
- Corante alimentar em gel
Equipamentos necessários
- tigela
- Rack de arame
- Whisk
- Espátula de borracha
- Corante alimentar (opcional)
- Micro Ondas
- Assadeira
- Rack de arame
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Instruções passo a passo: Derreta a cobertura e despeje sobre o bolo
Passo 1
Antes de mais nada, coloque o bolo em uma gradinha sobre uma assadeira. Por causa disso, você pode pegar o glacê restante e recolhê-lo e reutilizá-lo, se necessário.
Passo 2
Depois, abra a lata de glacê e despeje todo o glacê do recipiente em uma tigela. Em seguida, aqueça no microondas por trinta segundos. Por isso, certifique-se de que a cobertura se liquidifique o suficiente para que você possa despejá-la sobre o bolo. Depois disso, deixe esfriar por um minuto. Por esse motivo, certifique-se de que ainda esteja na forma líquida.
Passo 3
Em seguida, adicione duas gotas de corante alimentar em gel à tigela. Em seguida, dobre a cor desejada. Por isso, misture bem até incorporar totalmente.
Passo 4
Depois, despeje cuidadosamente a cobertura sobre o bolo em movimentos circulares até que o bolo pareça coberto. Por esta razão, certifique-se de usar apenas cerca de 1/4 do glacê. Depois disso, deixe descansar por cerca de 10 minutos.
Passo 5
Em seguida, retire o excesso de cobertura da assadeira e adicione-o ao restante 1/4 da tigela. Depois disso, coloque-o de volta no microondas por cerca de 10 segundos. Deixe esfriar por 1 minuto e despeje novamente sobre o bolo como a segunda camada. Se você preferir um glacê mais grosso, repita os passos para adicionar mais camadas ao bolo.
Passo 6
Quando o bolo estiver pronto, remova-o da grade de resfriamento. Em seguida, adicione decorações ou coberturas para finalizar, leve à geladeira, sirva e divirta-se!
Porções e tempo de preparo para Geada derretida
Posso usar cobertura derretida para cake pops?
Quando se trata de cake pops, você geralmente usa doces derretidos ou pedaços de chocolate derretidos. Mas você pode estar se perguntando se pode usar glacê para cake pops. A resposta é simples: você absolutamente pode!
Você pode fazer isso de duas maneiras:
- O primeiro método é no microondas. Você precisará adicionar a cobertura a uma tigela para micro-ondas e aquecê-la em intervalos de 30 segundos. A cada 30 segundos, mexa o glacê. Assim que estiver liso e completamente derretido, você pode usar como quiser.
- O segundo método é em uma panela. Adicione o glacê a uma panela e derreta em fogo baixo. Você precisará mexer continuamente durante o processo de derretimento. É realmente muito simples! A cobertura também ficará cremosa e espessa, o que funcionará muito bem para os cake pops.
Pillsbury Frosting derrete?
Sim! Na verdade, a própria Pillsbury responde a essas perguntas nas perguntas frequentes do site. Você pode colocar no micro-ondas uma lata cheia de glacê por cerca de 30 a 45 segundos para amolecê-la, ou 1/2 lata por metade desse tempo. Dê uma mexida e regue em seus assados, como desejar. Isso produz mais um esmalte e é absolutamente delicioso!
O glacê endurece depois de derreter?
Se colocado na geladeira, freezer ou deixado em condições frias, o glacê endurecerá novamente depois de derretido. Se você estiver usando o glacê derretido para algo como cake pops, ele endurecerá novamente quando for colocado na geladeira. No entanto, uma vez deixado de fora em condições quentes, é provável que derreta novamente. Estas são coisas que você precisa ter cuidado ao trabalhar com glacê derretido.
Como derreter glacê sem micro-ondas?
Se você não tiver um micro-ondas ou preferir usar um método diferente de derretimento, não procure mais. Tudo o que você precisa fazer é colocar o glacê de sua escolha em uma panela e aquecê-lo em fogo baixo. Enquanto o glacê estiver na panela, você precisará mexer constantemente para garantir que a consistência esteja boa.
Assim que estiver derretido o suficiente, você pode removê-lo do fogo e usá-lo como quiser em seus assados. O glacê derretido funciona muito bem como cobertura e é uma maneira super rápida de glaçar um bolo se você não tiver muito tempo.
Como derreter o glacê no fogão?
Para derreter o glacê no fogão, basta colocar o glacê em uma panela e levar ao fogo baixo. Mexa continuamente enquanto o glacê está derretendo para ajudá-lo a derreter uniformemente. Quando atingir a consistência desejada, retire do fogo e despeje sobre os assados. É realmente fácil!
A que temperatura a geada derrete?
Quando se trata de fazer bolos, o clima pode ser um campo minado para navegar; principalmente quando está calor. O ingrediente mais comum para derreter é o glacê. A geada começará a derreter em qualquer lugar entre 90 ° F e 95 ° F. A umidade também afetará a rapidez com que o glacê derrete. Certifique-se de trabalhar em um ambiente fresco e seco para obter os melhores resultados ao trabalhar com glacê.
A cobertura de cream cheese comprada na loja derreterá?
Sim. A cobertura de cream cheese comprada na loja derreterá se for deixada em condições quentes o suficiente. A cobertura de cream cheese também estraga relativamente rápido em comparação com outras coberturas. A cobertura de cream cheese não deve ser deixada fora da geladeira por mais de duas horas. Neste ponto, ele começa a se tornar inseguro.
Dicas e truques para derreter a cobertura para derramar sobre o bolo
Se você não quiser usar glacê enlatado ou pronto, faça você mesmo. Da mesma forma, se tiver dificuldade para remover o bolo da grade, insira os dedos no buraco. Em seguida, levante o rack e deslize uma espátula sob ele. Além disso, antes de adicionar o glacê derretido para despejá-lo sobre o bolo, você deve sempre deixar o bolo à temperatura ambiente se tiver armazenado o bolo acabado na geladeira.
Quando se trata de preparar o glacê comprado em loja, comece abrindo a parte superior. Em seguida, retire a tampa de alumínio, se houver. Depois disso, por favor, coloque-o no microondas sem tampa.
Depois, aqueça por dez segundos. Em seguida, mexa e aqueça por mais dez segundos. E pela última vez, repita o processo.
No geral, você gastará trinta segundos. Com isso, o tempo vai variar de acordo com a potência do micro-ondas, pois você deseja obter um glacê liso, derretido e derramável. No entanto, você não quer deixá-lo extremamente quente para que comece a borbulhar.
Além disso, após atingir a consistência adequada. Da mesma forma, derreteu completamente. Ajudaria se você colocasse um punhado de gotas de corante alimentar em gel e mexesse novamente. Além disso, certifique-se de esfriar o bolo. Então, por favor, coloque-o em uma plataforma giratória. Você quer garantir que você tenha preparado isso quando o glacê estiver pronto. Depois disso, despeje sobre o bolo.
Além disso, o melhor de usar corante alimentar em gel é que você só precisa de uma pequena quantidade porque é concentrado. Com isso, reduz a chance de estragar o sabor da cobertura derretida.
Derreta a cobertura e despeje sobre o bolo
Equipamentos necessários
- Rack de arame
- Corante alimentar (opcional)
- Micro Ondas
- Assadeira
- Rack de arame
Ingredientes
- 1 lata de glacê comprado em loja
- bolo montado
- Corante alimentar em gel
Instruções
- Antes de mais nada, coloque o bolo em uma gradinha sobre uma assadeira. Por causa disso, você pode pegar o glacê restante e pegá-lo e reutilizá-lo, se necessário.
- Depois, abra a lata de glacê, despeje todo o glacê no recipiente em uma tigela. Em seguida, aqueça no microondas por trinta segundos. Por isso, certifique-se de que o glacê se liquefaz o suficiente para que você possa despejá-lo sobre o bolo. Depois disso, deixe esfriar por um minuto. Por esta razão, certifique-se de que ainda está na forma líquida.
- Em seguida, adicione duas gotas de corante alimentar em gel à tigela. Em seguida, dobre na cor desejada. Por isso, misture bem até incorporar totalmente.
- Depois, despeje cuidadosamente a cobertura sobre o bolo em movimentos circulares até que o bolo pareça coberto. Por esta razão, certifique-se de usar apenas cerca de 1/4 do glacê. Depois disso, deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Em seguida, retire o excesso de glacê da assadeira e adicione-o ao 1/4 restante na tigela. Depois disso, coloque-o de volta no microondas por cerca de 10 segundos. Deixe esfriar por 1 minuto e despeje novamente no bolo como a segunda cobertura. Se preferir uma cobertura mais espessa, repita os passos para adicionar mais camadas ao bolo.
- Quando o bolo estiver pronto, remova-o da grade de resfriamento. Em seguida, adicione decorações ou coberturas para finalizar, leve à geladeira, sirva e divirta-se!
Notas
Zarah é uma confeiteira experiente cujas criações encantaram inúmeros clientes. Apaixonada pela panificação, Zarah desenvolveu um estilo único que combina técnicas clássicas com sabores modernos. Suas sobremesas são sempre elaboradas com os melhores ingredientes, e sua atenção aos detalhes fica evidente nos resultados impressionantes e deliciosos. Zarah tem uma vasta experiência em confeitaria e adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas. Seja dando uma aula ou criando um bolo personalizado para uma ocasião especial, a Zarah está empenhada em garantir que cada cliente fique satisfeito.
