Como diluir o glacê comprado na loja e torná-lo mais saboroso

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Atualizado pela última vez em 29 de dezembro de 2022

Sobremesas como bolos e cupcakes não são os mesmos sem geada. É por isso que é melhor saber como diluir o glacê comprado em loja. O creme de manteiga comprado na loja é uma cobertura espessa que permanece macia após a cobertura. Também é feito a partir de uma base de creme, açúcar em pó e manteiga. Além disso, é comumente utilizado para bolos e ocasionalmente biscoitos. No entanto, o glacê de creme de manteiga comprado em loja pode ser muito grosso se você o fizer em clima frio ou bater excessivamente. Por causa disso, você pode diluir a cobertura de creme de manteiga comprada na loja batendo creme extra ou leite uma colher de chá de cada vez até que a cobertura atinja a consistência adequada. 

Dicas sobre como diluir glacê comprado em loja

1. Use água quente

Saber como diluir o glacê comprado na loja, especialmente o glacê de cream cheese, é essencial. Comece despejando um pouco de água quente no fundo de uma tigela. Lembre-se de escolher uma tigela um pouco maior do que a tigela na qual a cobertura é colocada. Com isso, certifique-se de abaixar suavemente a tigela de glacê na tigela com água quente. 

Além disso, certifique-se de que a água quente não transborde para o glacê. Da mesma forma, mexa o glacê constantemente enquanto o pressiona nas laterais da tigela até que os ingredientes diluam o glacê. Como resultado, a cobertura de cream cheese decadente comprada na loja pode sair fina se o cream cheese estiver completamente amolecido antes de combiná-lo com a receita. 

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2. Adicione Leite Integral

Normalmente, você pode adicionar gradualmente mais líquido da receita para tornar o glacê mais fino. No entanto, ao diluir um glacê comprado em loja, você precisa bater o leite integral e adicionar uma colher de chá de cada vez até atingir a consistência correta do glacê. Você também pode usar coco, amêndoa, soja ou qualquer outro tipo de leite como alternativa dietética, se necessário.

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Dicas para tornar a cobertura comprada em loja melhor e mais saborosa

Adicione o queijo creme

Coloque o cream cheese na cobertura comprada na loja. Fazer isso dará um sabor cremoso e mais decadente. Adicione aproximadamente oito onças de cream cheese e uma colher de chá de extrato de baunilha. Lembre-se, se a cobertura tiver cream cheese, é preciso refrigerar.

Além disso, você pode adicionar cerca de duas colheres de sopa de xaropes de café com sabor e um quarto de xícara de café expresso ou café forte à cobertura comprada na loja para torná-la ainda mais saborosa. Além disso, você pode colocar uma colher de chá de extrato de baunilha, que adicionará volume. Da mesma forma, funciona com qualquer sabor de glacê comprado em loja.

Você também pode colocar amêndoa, limão, hortelã, laranja ou qualquer outro extrato que se adeque à receita que você está usando para o seu bolo ou cupcake. Além disso, se você estiver usando glacê branco comprado em loja, você pode adicionar pó de gelatina seco. 

Mix-Ins para consistência

A maneira mais fácil de criar cobertura de bolo é usando cobertura comprada em loja. Por isso, comece raspando o glacê em uma tigela e mexa até ficar cremoso e liso. Então, você pode adicionar os mix-ins aos poucos e ajustar o sabor. Com isso, misture meia xícara de confeitos, pedaços de caramelo, nozes picadas, coco em flocos adoçado ou lascas de chocolate como misturas para dar textura.

No entanto, lembre-se de que essas misturas saborosas podem ser grossas ou muito grossas para serem espalhadas no bolo. É por isso que é melhor bater o glacê comprado na loja com um suporte ou batedeira até que fique fofo e leve. Depois, dobre em adições suaves usando uma espátula. 

Adicionando adições suaves

Bata em meia xícara de manteiga de biscoito, manteiga de amendoim ou manteiga de nozes, Nutella, coalhada de limão, marmelada ou geléia como adição suave para uma cobertura mais saborosa.

• Manteiga - Bata em duas colheres de manteiga em temperatura ambiente. Além disso, adicione uma pitada de sal se estiver usando manteiga sem sal.
• Chantilly - Combine quantidades iguais de chantilly fresco. Como alternativa, você pode usar cobertura batida descongelada. Por outro lado, use chantilly sem açúcar para diminuir a doçura do glacê comprado na loja.  

Para corrigir a consistência

Você pode adicionar uma colher de sopa de açúcar de confeiteiro até atingir a consistência correta do glacê. Faça isso se a espessura do glacê ficar muito líquida para você. Da mesma forma, se a cobertura comprada em loja for muito doce ou gordurosa para você, você pode adicionar uma quantidade igual de chantilly e cobertura comprada em loja para um cupcake ou cobertura de bolo mais leve.

Como fazer a cobertura de chocolate comprada na loja ter gosto de caseira?

É super fácil fazer com que qualquer cobertura de chocolate comprada em loja tenha um sabor caseiro, mas em particular cobertura de chocolate. Existem algumas maneiras de fazer isso e alguns ingredientes que você pode adicionar. Vamos dar uma olhada nas minhas principais dicas.

• você está batendo o glacê. Isso adiciona mais ar ao glacê, tornando-o mais leve e com uma textura muito melhor. Há algo no glacê batido que parece mais caseiro. A vantagem disso é que o glacê se expande quando atingido, então você vai acabar com mais glacê do que quando começou!
• adicionando texturas. Seja adicionando lascas de chocolate, confeitos ou cerejas liofilizadas (elas combinam perfeitamente com cobertura de chocolate), elas farão com que sua cobertura tenha um sabor único e não como se você tivesse acabado de pegá-la da prateleira. !
• adicionar aromatizante. Aromatizantes como extrato de baunilha ou extrato de amêndoa elevam o glacê e destacam o seu dos demais – apenas algumas gotas bastam!
• acrescente o cream cheese ou chantilly. Para uma cobertura de chocolate extra cremosa, adicione chantilly. E para um sabor mais leve e picante, por que não experimentar um pouco de cream cheese? Ambos são ótimas adições.

Como você faz glacê de morango com glacê comprado em loja?

Se você gostaria de fazer sua cobertura comprada na loja com sabor de morango, o único ingrediente que você precisa é de morangos! Adicione o glacê a uma tigela e bata antes de adicionar os morangos. Bata os morangos e adicione cerca de 1/4 de xícara do purê ao glacê. Pode ser necessário adicionar uma pequena quantidade de açúcar em pó se precisar engrossar. Misture bem e prove; você pode adicionar purê adicional, dependendo do nível de sabor que está procurando.

Qual é a melhor cobertura de creme de manteiga comprada em loja?

Existem três marcas com as quais eu não acho que você possa errar. São todas marcas confiáveis, facilmente acessíveis na maioria dos supermercados e com preços razoáveis. Eu sempre opto por Betty Crocker, Duncan Hines ou Pillsbury. Se você está procurando sabores específicos, gosto de usar a cobertura de chocolate ao leite Betty Crocker Hershey, a cobertura de baunilha Pillsbury Funfetti e a cobertura cremosa de creme de manteiga Duncan Hines. Todos esses potes de glacê custam cerca de US $ 1.50.

Como transformar glacê comprado em loja em ganache?

É muito difícil transformar glacê comprado em loja em ganache, pois os dois são muito diferentes. O ganache é muito mais pesado que o glacê. Você pode tentar derreter o glacê em intervalos de 20 segundos no micro-ondas e adicionar uma pequena quantidade de chantilly. Deixe esfriar e engrossar e vai ficar mais um glacê do que uma ganache – mas com certeza vai ficar uma delícia!

Como adiciono álcool ao glacê comprado na loja?

Quando se trata de adicionar álcool ao glacê, a parte principal que você deseja evitar é que o álcool sobrecarregue completamente o sabor. A regra geral é que, para cada xícara de glacê, você precisará de cerca de uma colher de sopa de álcool. Se o sabor não for forte o suficiente, você sempre pode adicionar mais! Apenas certifique-se de que o álcool foi misturado uniformemente antes de adicionar mais. Pode ser necessário adicionar uma pequena quantidade de açúcar de confeiteiro ao glacê comprado na loja também, dependendo de quão fino o álcool deixa o glacê.

Você pode adicionar cacau à cobertura de cream cheese comprada na loja?

Absolutamente! Se você quiser transformar sua cobertura de cream cheese em cobertura de cream cheese com sabor de chocolate - basta adicionar cacau. É sempre melhor começar com uma quantidade muito pequena de cacau e adicionar mais, se necessário. No entanto, tente não adicionar muito cacau em pó, pois isso pode tornar a cobertura bastante calcária e alterar muito a textura, assim como o sabor. O cacau em pó pode ser bastante amargo e você não quer que esse seja o sabor avassalador de sua cobertura de cream cheese light.

Dicas para melhorar a cobertura comprada na loja

Lembre-se de usar uma batedeira ou batedeira ao combinar a cobertura comprada na loja por aproximadamente três minutos. Com isso, certifique-se de que a mistura esteja bem misturada. Além disso, coloque o corante acima da mistura se for usá-lo no glacê comprado na loja. Essencialmente, deixe o bolo esfriar antes de colocar a cobertura comprada na loja. Fazendo isso, ficará mais fácil de decorar.

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