Última atualização em 24 de abril de 2022
Se você está se perguntando como reaquecer brownies, criamos o guia definitivo para você! Nossas técnicas são fáceis, rápidas e completamente infalíveis!
A melhor técnica para usar de longe é o reaquecimento do forno. Mas incluímos algumas outras ótimas opções que funcionarão para muitos cenários diferentes!
Brownies mantêm-se bem?
Acredite ou não, mas os brownies mantêm-se extremamente bem. Isso ocorre principalmente porque eles têm um alto teor de açúcar e gordura. Em suma, quando os brownies são armazenados adequadamente, eles podem ter uma vida útil surpreendentemente longa, independentemente de onde são armazenados.
Brownies duram de 3 a 4 dias em temperatura ambiente e por mais de uma semana na geladeira. E, quando congelados, mantêm excepcionalmente a sua textura fresca. Estes permanecerão bons por pelo menos 3 meses.
Antes de ver como reaquecer brownies, primeiro veremos as melhores maneiras de armazená-los. Se os brownies não forem armazenados adequadamente, eles nunca serão reaquecidos adequadamente!
Como Armazenar Brownies Corretamente
Brownies podem ser armazenados de 3 maneiras principais. As técnicas que listamos abaixo são a melhor maneira de manter seus brownies frescos. Antes de usar qualquer uma das técnicas de armazenamento mencionadas abaixo, certifique-se de que seus brownies foram completamente resfriados à temperatura ambiente.
Armazenando brownies em temperatura ambiente
Para armazenar brownies em temperatura ambiente, primeiro, deixe-os esfriar. Em seguida, coloque-os dentro de um recipiente hermético. Você pode adicionar uma camada de papel manteiga antiaderente ou papel manteiga no fundo do recipiente. Também recomendamos colocar papel manteiga entre camadas empilhadas de brownies.
Então, uma vez que seu recipiente foi fechado, armazene-o em um local fresco e seco. Mantenha-o longe de fontes de calor, luz solar direta ou áreas úmidas. A despensa de alimentos ou caixa de pão funciona muito bem!
Armazenando brownies na geladeira
Se você quiser armazenar seus brownies na geladeira, siga exatamente os mesmos passos descritos acima para a técnica de temperatura ambiente.
Primeiro, certifique-se de que sua geladeira esteja funcionando a uma temperatura estável abaixo de 40ºC (4ºF). Se flutuar, pode afetar a textura de seus brownies depois de alguns dias, sem mencionar sua vida útil geral.
Em segundo lugar, certifique-se de armazenar seus brownies longe de qualquer carne cozida, comida cozida e odores pungentes (como alho e cebola). Brownies têm uma textura de bolo que os torna muito porosos. Eles podem facilmente absorver odores fortes.
Armazenando brownies no freezer
Para congelar brownies, novamente, coloque-os em um recipiente hermético. No entanto, agora você pode adicionar uma camada de a em torno dele. Esta camada ajudará a adicionar proteção contra queima de congelador.
Em seguida, certifique-se de rotular o recipiente coberto com papel alumínio e congelá-lo longe de odores fortes. Novamente, certifique-se de que seu freezer não tenha temperaturas flutuantes que farão com que os brownies descongelem e recongelem constantemente.
Como reaquecer Brownies de Frozen
Antes de vermos maneiras de reaquecer brownies armazenados na geladeira, vamos dar uma olhada em como reaquecer brownies depois de congelados.
Primeiro, você deve descongelar o brownie em temperatura ambiente por alguns minutos. O tempo exato dependerá inteiramente do tamanho do seu brownie.
É altamente recomendável usar o forno para reaquecer brownies congelados. O micro-ondas pode deixá-los encharcados e nem todo mundo tem uma torradeira ou uma fritadeira.
Em seguida, basta reaquecer os brownies conforme nossas instruções abaixo. Eles podem precisar reaquecer por um pouco mais de tempo, especialmente se você os vir um pouco encharcados. Quanto mais tempo estiver exposto ao calor seco do forno ou da fritadeira, menos encharcado ficará.
Como Reaquecer Brownies - 3 Opções Eficazes
Agora, vamos ver como reaquecer brownies da maneira mais eficaz. Listamos 4 técnicas incríveis abaixo, que farão um ótimo trabalho. no entanto, qual você escolher depende inteiramente do que funcionará melhor para você! Então, vamos direto ao assunto!
1. Reaquecimento do forno
Nossa primeira técnica, e a que mais recomendamos, é reaquecer brownies no forno. Você pode pré-aquecer o forno a 350ºF (180ºC). Em seguida, coloque os brownies dentro de uma assadeira que possa ir ao forno e aqueça-os por 10-15 minutos, dependendo do tamanho.
Essa técnica permite que você controle cuidadosamente o quanto você os aquece e evita que você os seque. Funciona excepcionalmente bem para todos os tipos de brownies, incluindo brownies fudgy e cakey. E também funciona bem para grandes folhas de brownie sem cortes!
2. Reaquecimento por micro-ondas
Esta técnica é muito rápida e fácil, tornando-a perfeita quando você está com pressa. Você pode definir o micro-ondas para a configuração de calor mais alta e reaquecer o brownie apenas por 20 a 30 segundos. Alternativamente, você pode usar a configuração “reaquecer” e verificar o progresso a cada 20 segundos (dependendo da temperatura em que o micro-ondas funciona).
A maior desvantagem dessa técnica é que você não pode controlar com precisão o quanto o brownie reaquece. Isso pode fazer com que seque e mude completamente a consistência.
3. Reaquecimento da torradeira
Fornos torradeira são aparelhos únicos que se parecem com um forno, mas que possuem uma torradeira. Eles são do tamanho de um forno de convecção comum, mas ajudarão a deixar seus brownies crocantes novamente.
Tudo o que você precisa fazer ao usar a configuração da torradeira é reaquecer os brownies por 5 a 10 minutos. Essa configuração funciona em uma temperatura mais alta, então os brownies vão reaquecer mais rápido.
4. Reaquecimento da fritadeira
Você pode estar muito confuso sobre como reaquecer brownies usando uma fritadeira. Mas confie em nós, é mais fácil do que você imagina! Assim como no forno, pré-aqueça a fritadeira a 350ºF (180ºC). Coloque os pedaços de brownie dentro e aqueça por cerca de 30 segundos a 2 minutos.
As fritadeiras a ar funcionam com ar quente extremamente bem circulado, então reaqueça a uma velocidade semelhante à de um micro-ondas. Não o subestime! Você pode acabar com brownies pesados!
Conclusão
Como você pode ver, como reaquecer brownies é incrivelmente fácil e há muitas opções disponíveis! Deixe-nos saber qual método você mais gosta. E adoraríamos saber quais outras técnicas de reaquecimento bacanas você usa!
Perguntas Frequentes:
Como faço para fazer brownies frescos novamente?
A melhor maneira de fazer brownies frescos novamente é aquecê-los dentro do forno. Embora existam outras técnicas que você pode usar, você não pode controlar com precisão o quanto elas reaquecem.
Como você reaquece brownies sem forno?
Você pode usar um micro-ondas, uma torradeira ou uma fritadeira para reaquecer seus brownies. Naturalmente, existem muitos outros aparelhos que você pode usar, mas esses definitivamente funcionarão melhor.
Como você conserta brownies mal passados?
Se você assou seus brownies e viu que eles estão mal passados, basta colocá-los de volta no forno pré-aquecido por alguns minutos. Não use outros aparelhos para assar brownies - o forno funciona melhor.
Como reaquecer brownies congelados?
Ao reaquecer brownies congelados, primeiro você precisará descongelá-los dentro da geladeira ou em temperatura ambiente. Depois de descongelados, você pode usar um forno, micro-ondas, torradeira ou fritadeira para reaquecê-los.
Lindy Van Schalkwyk is a culinária especialista com a fundo in Avançado Culinária, Avançado Pâtisserie, Mídia Comunicações e Nutrição. Ela tem ganhou inestimável vasta experiência in do culinária indústria ter trabalhou in alguns of do topo restaurantes in África in 2016 e 2017. ELA perícia in nutrição tem habilitado sua experiência para desenvolver receitas para especial dietético Cria. In 2018, Lindy começou trabalhar in do Alimentação Mídia indústria, focando on receita desenvolvimento, receita escrita, comida escrita e comida estilo.
