Atualizado pela última vez em 14 de janeiro de 2022

Este é um processo muito delicado e demorado. Você precisará de uma batedeira, que pode ser comprada por cerca de US$ 50 a US$ 60 na Amazon ou em sua loja local de produtos para bolos. Se você estiver com pouco tempo, pode ser mais fácil usar fondant pré-fabricado em vez de fazer o seu próprio.

Quando você está fazendo fondant duro, a melhor maneira de fazer isso é adicionar amido de milho. Você também pode fazer uma mistura de amido de milho e água. Leia mais detalhadamente aqui: como fazer fondant em pé.

Como você usa tylose para endurecer o fondant?

R: Para endurecer o fondant, você precisará usar um produto chamado tylose. Este é um tipo de açúcar que foi tratado com um ácido para torná-lo mais quebradiço e mais duro. Você pode encontrar isso no corredor de cozimento em sua mercearia local.

A "você pode endurecer fondant na geladeira” é uma pergunta que já foi feita antes. A resposta é sim, mas levará algum tempo.

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