Como evitar que o fondant seque

Você tem problemas com rachaduras de fondant? Ou luta para mantê-lo fresco? Nesse caso, você vai querer saber como evitar que o fondant seque.

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Prepare seu fondant para como você gostaria que fosse armazenado. Você pode armazená-lo enrolado, cortado em formas ou enrolado em uma bola ou tronco.

Prepare seu fondant

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Para evitar que o fondant seque ou rache, cubra o filme plástico com gordura vegetal.

Prepare o plástico filme

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Quando o fondant estiver bem coberto com o filme plástico, coloque-o em um recipiente hermético. Deixe o recipiente em temperatura ambiente por até três meses.

Armazenar bolo de fondant embrulhado em recipiente hermético

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Quando estiver pronto para usar, estenda sua bola ou tora de fondant. Se o seu fondant estiver um pouco duro, você pode adicionar 1/8 colher de chá de água para cada 24 onças ou uma pequena quantidade de gordura vegetal.

Aplicação de fondant no bolo

O fondant pode secar facilmente quando você estiver trabalhando com ele. Para mantê-lo macio e flexível durante o trabalho, aplique gordura vegetal nas mãos. Isso facilitará o trabalho enquanto você amassa, enrola e molda.

Como evitar que o fondant seque