Como cozinhar cranberries – é simples e delicioso!

O compartilhamento é cuidar!

Atualizado pela última vez em 12 de janeiro de 2023

Hoje vamos aprender como cozinhar cranberries e todas as propriedades incríveis que eles têm que podem ajudá-lo a melhorar sua saúde! Você terá uma desculpa para usá-los fora do Dia de Ação de Graças. Esta fruta nativa da América do Norte pode ser utilizada em sobremesas e pratos principais por ser deliciosa e benéfica.

O que você precisará para seguir este tutorial: como cozinhar cranberries (congelados ou frescos)

Ingredientes

Para doces de cranberries frescas:

• 12 onças de cranberries
• Água e açúcar em partes iguais

Para Molho de Cranberry Rápido:

• Saco de 12 onças de cranberries, congelados ou frescos
• 1 / 2 copo de água
• 1/4 xícara de açúcar

Para a Geleia de Cranberry:

• 4 xícaras de cranberries
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 1 1/2 xícaras de açúcar

Equipamentos necessários

• Panela Pequena
• Colher de madeira ou espátula de borracha

Instruções passo a passo

Arandos Doces Frescos

Primeiro Passo: Faça um Xarope Simples

Uma maneira fácil de cozinhar cranberries é confeitar. Isso é ótimo para usar em bolos de frutas - como este– para terminar a cozedura.

Para fazer isso, você pode usar xarope simples. Misture partes iguais de água e açúcar em uma panela e ferva até que todo o açúcar esteja dissolvido.

Etapa dois: cubra os cranberries

Deixe esfriar e cubra todas as frutas com ele. Depois, cubra os cranberries com açúcar extra e pronto!

Cranberries embebidos em xarope simples são uma das maneiras mais fáceis de preparar seus cranberries. Além disso, é muito saboroso e é um acompanhamento versátil.

Se você não quiser fazer seu próprio xarope simples, pode comprá-lo no supermercado. No entanto, o xarope simples deve estar quente ao adicioná-lo aos cranberries para obter o melhor resultado.

Para fazer doces de cranberries frescas, você pode usar cranberries frescas ou congeladas. Ao usar cranberries congelados para fazer molho de cranberry, você não precisa descongelá-los primeiro. Encontrar cranberries frescas pode ser complicado quando não é na época do Dia de Ação de Graças, por isso pode ser mais conveniente usar cranberries congelados para suas receitas.

Faça um molho de cranberry

Primeiro Passo: Aquecer Todos os Ingredientes

Você pode facilmente cozinhar um molho de cranberry simples para Ação de graças. Você não precisa comprar um na loja.

Para fazer isso, adicione 1/2 xícara de água e 1/4 de açúcar a um saco de 12 onças de cranberries. Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo. Deixe-o descoberto e cozinhe por 4 a 5 minutos. É tão rápido!

Deliciosa geleia de amora

Passo Um: Aqueça o Suco de Laranja e o Açúcar

Outra ótima maneira de cozinhar cranberries é fazer geléia, pois é muito semelhante a um molho, mas mais espesso. Nesse caso, você precisará misturar 1 xícara de água e 1/2 xícara de suco de laranja em uma panela. Assim que estiver fervendo, acrescente 1 e 1/2 xícaras de açúcar e mexa até dissolver.

Segundo passo: adicione cranberries

Adicione 4 xícaras de cranberries lavadas à água com açúcar de laranja e deixe estar. Você pode retirá-lo assim que perceber que a pele começa a rachar, se preferir uma mistura mais fina. Se você gosta que sua geléia seja mais grossa, então você deve deixá-la por mais tempo. Verifique a consistência e retire quando atingir o que mais gosta.

Depois, coloque-o em uma jarra. Se você planeja mantê-los por um longo tempo ou presenteá-los, considere esterilizá-los e selá-los a vácuo. Se você vai se divertir imediatamente, então nem se preocupe!

Como Preparar Cranberries Frescos – Um Acompanhamento Saudável e Delicioso!

Os cranberries frescos estão cheios de sabor e são um acompanhamento delicioso e saudável. Usar cranberries frescas é uma ótima maneira de fazer um molho delicioso, perfeito para servir suas refeições favoritas. Como cozinhar cranberries é simples, quer você os compre frescos ou congelados.

Ingredientes:

• Saco de 12 onças de cranberries frescas
• Uma xícara de açúcar
• Um copo de água

Equipamento:

• panela pequena
• Colher de pau ou espátula de borracha

Instruções passo a passo

Primeiro Passo: Lave os Cranberries

Para começar, compre um saco de 12 onças de cranberries frescas. Antes de preparar sua receita de molho de cranberry, certifique-se de lavar seus cranberries em água fria.

Etapa dois: cozinhe o açúcar e a água e adicione metade dos cranberries

Depois de lavar os cranberries, separe-os para remover qualquer cranberry mole ou estragado. Em seguida, adicione uma xícara de açúcar e uma xícara de água a uma panela e leve para ferver. Em seguida, adicione metade dos cranberries e cozinhe em fogo baixo até que a maioria dos cranberries esteja macia por cerca de 10 minutos.

Terceiro passo: adicione os cranberries restantes

Aumente o fogo para médio e continue cozinhando até que a maioria dos cranberries estoure cerca de 10 minutos. Em seguida, adicione os cranberries restantes e mexa até combinar. Se desejar, adicione as raspas de uma laranja e o suco de uma laranja.

Se desejar, você pode reduzir o açúcar pela metade. No entanto, é importante observar que a redução do açúcar resultará em um molho de cranberry bastante azedo. Se reduzir o açúcar pela metade, reduza também a água pela metade.

Dicas e Truques

O tempo exato para cozinhar cranberries varia um pouco, portanto, fique de olho neles enquanto cozinham. Eles podem levar de 15 a 25 minutos, dependendo da temperatura do fogão e do tamanho da panela.

Os cranberries frescos geralmente têm uma vida útil longa quando armazenados adequadamente. Eles podem durar de três a quatro semanas na geladeira, na sacola em que vieram ou em uma sacola reutilizável. Para melhores resultados, espere para lavar os cranberries até que esteja pronto para usá-los.

Usos para molho de cranberry

Embora o molho de cranberry seja um ótimo acompanhamento no Dia de Ação de Graças e no Natal, você pode apreciá-lo o ano todo. O molho de cranberries combina muito bem com peru e frango, pois complementa bem as aves. Também combina bem com carne de porco e pode até ser adicionado ao seu molho barbecue favorito.

O molho de cranberry também é um ótimo recheio de bolos. Você também pode usá-lo como cobertura em suas panquecas, waffles e torradas. Também fica delicioso quando combinado com sorvete de baunilha ou cheesecake.

Muitas pessoas também gostam de servir brie e cranberry juntos, pois ficam deliciosos quando espalhados no pão ou biscoitos. Você também pode usar molho de cranberry para fazer barras de cranberry ou até muffins.

Por que cozinhar cranberries? Dê uma olhada em suas propriedades de saúde!

De acordo com o Medical News Today, a pesquisa liga cranberries a um menor risco de desenvolver infecções do trato urinário. UTIs são incrivelmente irritantes, então esta é uma notícia incrível!

Outro benefício para a saúde associado aos cranberries é retardar a progressão de certos tipos de câncer. Eles também ajudam a impulsionar o sistema imunológico, bem como a diminuir a pressão arterial.

Cranberries são uma ótima fonte de vitamina C – é daí que vêm todos os seus antioxidantes! Os antioxidantes, além de ajudar o sistema imunológico, ajudam o corpo a combater os radicais livres. Isso leva a uma pele com aparência mais jovem.

Eles também contêm uma variedade de vitaminas do complexo B. Esses tipos de vitaminas não são produzidas naturalmente pelo corpo e precisam ser ingeridas. Cranberries são uma ótima maneira de incorporá-los em sua dieta!

Claro, como todas as frutas, os cranberries são embalados com fibras. Uma dieta rica em fibras é ótima não apenas para a digestão, mas também para a saúde geral. Como cozinhar cranberries é algo que todos deveriam aprender, pois você encontrará muitos usos para o molho de cranberry.

O que você acha? Você vai tentar cozinhar alguns cranberries frescos? Conte-nos nos comentários abaixo!

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